BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com' P- C+ @1 l( ^, j' S& @3 ~
公仔箱論壇3 N) G  `6 J& E" X
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
. l8 p/ ]7 ~0 r$ ~/ ^' F; {4 q, x; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, ^3 n2 v9 v) t2 Z

- b) L" m: E2 M( d; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 S+ a$ U2 z$ d! b6 c2 ~
公仔箱論壇$ R! b8 ~9 S$ a
調味料
" L  G3 y: [) k$ N" m& q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb& Y5 M" H* W& m/ o! {* y0 s# r4 `6 g
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
; f# {- q% ~! I公仔箱論壇# P1 }: p3 _+ R8 @9 t9 n
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
3 ~- q6 U& s$ P1 [5 p7 K: ^! c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e! t( z) Y1 n1 q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f& O& L( c+ i" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 _' ~/ S* N3 v1 y, x
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ \. w7 k' R4 U% U" k7 o3 {- ~& [1 X8 e; j
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ z8 r+ Q& K& f* b; H
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 w: d1 Z& u9 h4 P$ M, I( i$ m公仔箱論壇
/ W% [. ], D/ M# _tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇+ y" u/ P; I+ Q! k' [. |4 ~7 V: s+ L! q
. Q& l# ~! u- }

% U9 A" d6 i$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
* x3 z( W7 I7 ~) d7 O; z
5 m+ {5 T8 p; s& d, D# t公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇  R. Y9 F5 }6 {9 W+ v
- g5 @( c4 b9 \+ Y: a2 [
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
0 P: j7 d" q  [7 A+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ E" P/ D# y' o8 m( I, d
tvb now,tvbnow,bttvb! Y8 r" R5 f: {& |
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb9 I' x( B+ d; F" w$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b  F+ B$ K1 F- s* D/ _
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]. G0 r5 x# B( A* l5 S, W

) @0 D6 [! ~( n+ @; E6 n2 [公仔箱論壇
8 V  u% J7 Y. d! ~) lwww3.tvboxnow.com埋芡用料
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4 D4 X" I2 A8 M; J. ?9 x水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% @* }, b5 W- s+ o

7 R, P1 n# d, Z公仔箱論壇0 F' U" e) r5 p0 q' T8 H
做法tvb now,tvbnow,bttvb% Z' H& Q2 E; w- g
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。8 A7 ~, y. l# ~+ f4 y- W
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
- ]. l1 E- \3 e2 e, Y$ B, ?3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
# |* p6 R7 `  N    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
8 M7 x( [% B' j+ V( r! p. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p  o, z1 k+ v' ctvb now,tvbnow,bttvb7 u$ w( t0 J5 S! }6 n1 v/ k0 `
: j+ V: l5 n5 H& S

* V. B) O& g4 u: i, w8 P哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇7 T9 X0 l$ `& \- A. _) |
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) o/ R' W. \8 Y! J  {
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
/ |% l8 W/ R  O7 Z- K3 ^+ Kwww3.tvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。
: o6 g$ U& X( E: r8 M/ p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料
& M: ?( ~/ S& u  X) Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 D9 R& C0 @( z) J6 O$ O
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]' {$ {2 r; I& j+ |$ F# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& w2 y  T9 {, c  U. m( U

- h8 Y. s+ E0 H0 L; \公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 Y# p4 c9 W

6 f( S5 Z9 G( D* K9 r: s, t水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
, n  _! a! Z+ `0 q) S
7 s8 Z6 m: c3 |  H3 i1 @www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]' \, E$ g; C& i/ K9 u0 X2 ?
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公仔箱論壇% M4 X+ ^0 g% f  b7 }

# r1 O$ a% c3 q4 q. iwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 m% h1 r8 \, f" O7 Y
www3.tvboxnow.com: a8 b8 K  C1 I4 _9 u( ]0 r

6 b: J- b; {  P" X; I0 owww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www3.tvboxnow.com( S. u+ }/ S) O  e5 I9 O
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料! @( o8 W2 W' A
www3.tvboxnow.com! c, d! @$ o7 a
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
1 g$ M; o3 F, x& B# d; h& Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" n5 J1 n* w! q% o
公仔箱論壇3 h, M, E. o, H6 v7 |: D' P" r

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9 z: K; r6 V( bwww3.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇/ ]. A4 f9 c. [0 L5 Z5 w- E

4 H% V2 c3 g- p: }9 p/ W舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
0 b1 p- h, r) L2 Y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W# G3 z. c( |' |0 }4 C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. G; k7 M, S6 J! R' A  G  b
做法www3.tvboxnow.com9 D2 l) t5 \: @1 V
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
; `; d; [5 B& L  l   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
! G; F" j2 p1 Y5 [4 y. z% E. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
! A- j0 R* a4 P$ _* X7 Mtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
% |; t( ]5 T! j* ]1 u再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, A# B# G1 i5 z, J. D6 ^
多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇+ F4 J( J( d- c+ @
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: g9 j2 y& l9 T1 Q, \+ K6 wwww3.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

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3 X7 U7 x0 ^( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r- H+ T0 o$ i- p$ ^! N公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
3 p0 r0 r% t7 f, J) Z& j! o/ I
; V- P* x8 S! qwww3.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
  g) R7 w( f% b5 x, }9 D. ]公仔箱論壇
. q( X2 z7 e9 m2 Y公仔箱論壇公仔箱論壇, u! g. J1 [7 N8 r7 l" S3 B2 C
公仔箱論壇/ t+ K* }0 D( L
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]9 u5 V3 {' T( x, \1 R) d5 g
( z7 C7 w% q/ f  }& z* l7 U
tvb now,tvbnow,bttvb) X; {# {& T. w# }/ n" D% X
調味料 www3.tvboxnow.com( `8 c8 H" b" V% U+ S! z2 x

2 Q* t7 n* S# I7 m冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
8 K* v7 c+ z! j. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 q) L  c9 u/ D3 m$ I
公仔箱論壇! W# r# a$ n+ n$ U
做法
. m; g: |) ]2 n3 m8 A# ^% a% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇+ N* R5 r& {2 V- u$ C" x
    12份。www3.tvboxnow.com2 K) R8 p3 g! d7 O* z# Z
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇* T: h5 t4 u1 s
    再沾上麵包糠。
# ]1 t1 d. A8 b% d% w# J3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇0 Z/ H* m" [* d' r
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
3 a+ p  d0 {! S" G公仔箱論壇
: E. H% U3 K! G8 Z; Y/ e& S% y6 _西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
. U+ E! {8 D: g6 G; m1 {www3.tvboxnow.com
$ h0 e. {5 d9 C/ Z% z& H" dwww3.tvboxnow.com
5 s3 H( Y6 W1 O+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 L# ?; W4 q8 D3 d
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]www3.tvboxnow.com+ Y' I( [% ?2 [9 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 L) ^1 D: Z2 _

' Z5 I* Q% R* @+ |1 Y0 C0 P芡汁
9 s; e. a/ C  z: q0 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 \( p: N0 ^: k" ^6 l, z- K
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇5 L0 n" Y4 n5 y
$ Z2 \& W+ d2 u, X" k& V

" r& M  X. U0 V5 }公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com8 W  q( r1 u' Q' M
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
# \5 m2 r" u6 T7 swww3.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇. p! l+ u; s# X8 o  ]/ h( h2 w+ A0 X# J
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
; H; I+ z4 \; i5 J$ A4 y" ]好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲www3.tvboxnow.com/ f$ [6 u# k  ^2 t6 J; D
www3.tvboxnow.com- ]7 z1 F) P" a3 \7 j( s# J
材料
. _3 Y5 M* i7 t  Z3 k" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B# n: T7 @' F- F7 w+ F& T) i芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇* k8 p2 G! F! h" |( W. }  M

9 e7 n* h3 e: K! w# u  w6 `6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }2 H5 c& j  l' ?* I& E- r# A. Y
0 O" p+ u1 u7 t9 Ltvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙www3.tvboxnow.com7 V) z6 k4 r0 Q7 i' E8 e$ N% Q( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( x- `- M0 R# }8 t2 y

+ S4 R6 h8 y; B  Z7 Y, I! ]: W公仔箱論壇調味料
# T( j2 l& S! Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 T' f8 v# w# Q舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇- q6 A  B" {" m. n

' ^6 T- y4 ~7 H7 H$ _tvb now,tvbnow,bttvb
, P  b6 \+ z& j8 F1 p做法www3.tvboxnow.com, H1 e8 c/ `3 E2 p" c
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www3.tvboxnow.com% q/ k) J2 I, {$ y* y4 o% i2 k( Q
    拌入李錦記花椒辣油