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青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?, {& T# F) {9 r: Z& F# i
【材　 料】
/ i0 i4 Q% K! y8 p* ~9 @' }tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張( ?; F& u3 a* G2 F
雞胸肉         80公克
' G; a. j0 j* p  q公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 f: q, O2 t) u+ o
紅椒         適量
$ [2 r1 P, o( @tvb now,tvbnow,bttvb熟松子         適量
3 {9 S0 z: M1 d& z& y: }" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
1 y; l7 j2 R; x* t! t9 ]6 p: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# L: Z7 o$ C( s, Q0 L
【調 味 料】
; D, t; S# `) b/ ?% ^& ~* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 B; f" B3 C6 j# g) v- ~: m7 c

5 `8 [4 |& ?# A2 }) ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www3.tvboxnow.com* E* K: F) m2 q$ Y9 I, K+ b
水         15cc
, A5 t: L0 J$ L, Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
. H' e2 z4 j+ z( n公仔箱論壇白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' ~3 z3 U3 o) X
鹽         少許
" ]) Y! p+ U' S+ v  Ptvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇' ?+ {/ I" |* ~% [! [, I) h0 `$ @
香油         1/4小匙
2 e+ F! c3 B; C5 H7 a太白粉         1/2小匙
9 I9 q8 ~0 ^7 l/ @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P- j4 E+ T/ F" w" J9 [【做　 法】
# R+ e/ q7 v( ~: H$ f1 Y6 itvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇$ e1 ~) J: ~. v! A4 ^' I' G
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; \* B) d0 X, {' H" qtvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! l. r# F; F9 r
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。2 v, v3 e+ G, z$ s0 K8 T4 s- U# a
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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www3.tvboxnow.com7 C- N' n9 W5 r( I* }! j  m
雞絲捲餅        
* g( v5 s4 J# ^6 E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; J4 s, c  ]3 O
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 ?! `. b3 o( x
雞胸肉         80公克
$ s5 L) T; C, ?- q8 {蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb" n& k# a" w$ `* `; N& V
紅椒絲         適量
0 g6 }2 t( j1 X) y黃椒絲         適量( x5 y" z$ O7 o( l8 z- _; e
苜蓿芽         適量
- f2 |: O( k. U$ I公仔箱論壇沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb" U+ b( ^; y+ m& x
www3.tvboxnow.com8 t, Y  ], U! w) `4 @
【調 味 料】
' m& K; S$ X& c/ a; f; _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% d2 s" F+ z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb優格奶油起司醬         適量( {, S4 m, Q3 [: {* S' c3 `& f

5 v6 v1 m2 L0 X6 S3 ewww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ l% B' H  ~8 V7 D/ m6 @# K
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
4 k# T7 ^: _. o7 @- r' }2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。+ ~6 d' D. G  Y! E
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
5 u' \/ U  w" \, D" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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www3.tvboxnow.com5 U6 Z  k  I9 o! g' y  F/ L5 u
洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ F* w$ v, ]  G6 n
【材　 料】) ^8 g3 P( ?6 f4 P# M9 g9 T* k
燒餅         1副; M+ D& u0 \6 ?+ K
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb; k* A( F6 F4 B0 ~1 ]1 y. M
洋蔥         1/4顆
1 g3 N9 L; k) E' v. o* i* \紫高麗菜         適量
8 S9 K7 [0 ^* `; o: \: B* \& [4 f" t公仔箱論壇紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# z6 F) K- Z  ^
西生菜葉         2片www3.tvboxnow.com6 @. y8 G2 M9 @2 {3 a4 F
沙拉油         適量公仔箱論壇3 j7 V0 h& B4 m& H5 K8 k6 m
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% h- A9 l0 [1 Y- w' e
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ E- Q4 @/ e) d& Y# d
黑胡椒粒         適量
$ n  Y1 W0 D) W4 v8 g. d0 a+ @1 Etvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
% y, Q( h! y& j" @5 U- @6 X" twww3.tvboxnow.com
: n/ k; h; ]8 g! ]【醃　 料】www3.tvboxnow.com; i* S5 m1 ~$ I
水         15cc
3 @5 p* i" R" V6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
! R/ W  }- e4 w  }4 `白胡椒         少許
+ l1 ^- T" A) Y公仔箱論壇鹽         少許( j% R* a- K8 P# f' Z
白糖         少許
6 x' H4 e1 T. v5 v" `香油         1/4小匙www3.tvboxnow.com# x+ V: [$ S( h6 |
太白粉         1/2小匙
& C* r( v1 I, ?3 s* a* X0 A
2 W) J* R8 V1 R【做　 法】
) r, \+ Z- v2 h8 L) s; X公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y" S* l1 J* S, h. l0 `% P
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 E6 V' {' ^( @4 B1 d& d. ~' @7 A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。% ]% Y5 _$ R" r" O1 J
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g3 E  i, J( M
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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www3.tvboxnow.com: K" ^5 a& ]5 H
橙汁雞腿排
/ S* I# T! @5 X& S【材　 料】www3.tvboxnow.com( [. {6 \; A! e8 n
雞腿肉         2塊  y, l  |, t( V# K
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ m0 x8 l9 l4 q0 U* F4 ]1 h
橙汁雞腿排調味汁         適量
9 I0 u0 r, O4 [( [  D& y公仔箱論壇
& e+ R# R" M, X. _公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇, ?5 d3 K# _2 p0 ~; ^3 d) E
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
5 p( m8 [) R/ x* y2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇0 v5 B( x( Y% e0 U% ?% l9 O' n  M
煎雞片松子沙拉        
& ]8 {: k1 x& ?, c, r+ \5 |5 ]3 @【材　 料】
6 b% o4 s, a/ [公仔箱論壇雞胸肉         60公克
* M1 E$ q( k0 |& J8 q2 Y8 i1 N捲生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ N% q& L) d8 `
苜宿芽         5公克www3.tvboxnow.com7 I, u5 b. B( Z
松子         5公克5 [- D) H8 Y, ~: |
羅勒松子醬         適量
+ _0 S% o, n2 k7 S0 C+ {2 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. D- o3 C% }6 w( G4 M' S
【醃　 料】
/ j2 z6 T0 f/ A! J) t2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
3 w6 L  ?( Z  Y) S鹽         少許公仔箱論壇5 L2 \* C* M+ x8 n5 {  a! r* U3 u
黑胡椒粒         少許4 N0 \  i! V7 t% a
) m2 d; N8 g! G
【做　 法】公仔箱論壇0 y3 L  d# Z6 ^8 U* R
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
7 r& K$ S4 P& ?( y& }1 L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
' u1 C+ m" r* r' N/ i5 n8 N公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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- X% h# x: N9 Z& }tvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲         www3.tvboxnow.com9 Y' C* r# w# i
【材　 料】
3 y' Y. R1 S9 z& T公仔箱論壇雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. V2 G! z9 j; G5 H8 t, w
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q4 v& g& n1 f' \( A0 T. X1 P
蒜頭碎         1茶匙
- [- @4 e& L3 Y  U蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 A. X! P- o8 A8 n1 T
蛋         1個
9 |% a3 i. [& z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克公仔箱論壇. F$ u4 z! N+ G0 u# S/ w" N9 Z
麵粉         適量
7 B/ D5 m# H" ?' ]# s8 o2 G8 |白酒         50cc
) x: B/ W! C1 a+ R: D' L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
# _/ c2 \( w2 W& P" i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ v$ f; g; n1 F8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙3 N* k; n& n5 u" D
黑胡椒粗粉         適量. `0 m1 K" ~: O* B9 Y
鹽         適量公仔箱論壇; m! j2 Z( E" s' z
糖         適量
0 n- G0 @4 `9 [  awww3.tvboxnow.com
: o1 e: `4 H- |+ ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% u/ V8 @: U. F. t9 f( ?tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" c7 N& h8 y
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
' H" B2 R+ f$ Y1 N) H公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
4 X- q8 {4 }  H; w  Q9 E* i' [公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。6 W% \7 f9 H- ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 R7 c$ P! R
建議醬：果香咖哩醬

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公仔箱論壇" _. x0 Z8 q. x7 Y7 ^
蒜香雞排燴飯        
% ?% s# F! C& O/ j9 O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ w; H% M' C3 U, l% J  ~
去骨雞腿肉         1付
/ w/ s2 v( {% s公仔箱論壇蒜頭         4粒www3.tvboxnow.com' z8 @: U- V# H) N) p9 ~# ]
蘑菇         3粒
: u" k6 p' U9 {" x  A洋蔥         1/4顆公仔箱論壇. C) s; `1 O& D
青椒         少許
7 h0 ]4 V- t( E# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
1 _2 v# x( l+ I' a- D9 H5 i; z公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
3 C0 Z: g, z$ a  p) \* T3 l7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇# s0 D* \& V1 \- @3 o$ r
低筋麵粉         1匙
0 s# A+ `7 Q3 x/ \高湯         200c.cwww3.tvboxnow.com6 t( A% @5 k3 s% `
tvb now,tvbnow,bttvb( t* j9 O, @" l" W; _
【調 味 料】
1 a2 P- W, j$ O. E! K4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: v, r& U4 P
黑胡椒粉         少許
- ]* Q/ S# w0 L# \4 U  S公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
- L$ I4 I- o, r. O2 L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量- o8 m9 Y- v6 R$ u" X  ^
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ E# f2 I1 Q1 u0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 j& `2 j& C4 g, c+ T; Y
【醃　 料】% b* }: a# r6 k
米酒         1匙
0 G1 B  e' `" v9 _8 j( J; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
8 b: \' ~8 z8 A# X" e4 Z6 ^# t蛋白         1顆公仔箱論壇0 }" M- u- S; Z) f& }! t# X& s
太白粉         少許www3.tvboxnow.com  o! C4 O. ^1 p3 f
醬油         5～6滴
. z2 ~* J5 o- I+ G& x" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙9 g! M, D7 I$ r# v( V& Z

+ {0 Q1 |: T7 X【做　 法】
1 `& j4 M" D: A4 N6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。; |6 Y4 M! j8 a* W. t
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3 |  |+ m4 u4 I( ]0 k; K4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 m: }5 v* u
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
) H' d5 y" E" A  P1 u- ytvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ X% b9 s! u
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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) v$ g; A( X& a* |, Z公仔箱論壇藍帶雞排         www3.tvboxnow.com, U3 X3 r' r4 ?
【材　 料】
) |# M' V& d% _! f: p, [2 Ntvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
2 z: z$ s/ z0 i/ {) y% E$ `8 _公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R+ S, ^' j! @- |1 T) V
馬芝拉起司絲         10公克
* J# J' {: Y8 m+ M# Dwww3.tvboxnow.com沙拉油         200cc公仔箱論壇# j. e1 @9 J: }( f2 {
麵粉         適量
) c) R1 ?2 A# e$ a2 Q. P: Mwww3.tvboxnow.com蛋液         少許
7 _4 X; c* O. ~) k2 T! xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
8 Z4 e* Q7 k, q8 I% ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! x$ |- K/ r% v, a: h
tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 c; {7 z, W( h! c
【調 味 料】
. Q/ m. W% d: Gtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙& I9 Y* a4 U8 s  Z) V
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 M6 [; k, m3 s
礦泉水         1大匙
8 d2 E- F2 i# z/ q/ e公仔箱論壇$ Y' y' o9 r0 {, e
【做　 法】
/ j( W; j4 a" a& L9 kwww3.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
  p. H! H5 C; ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) d9 C* m. T/ a% o
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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. ^! j+ I1 p- z- d: z  |/ c( }$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ ]' |  |+ f; W0 s
【材　 料】公仔箱論壇3 O! S# h/ }2 m$ u
去骨雞腿肉         1隻
8 E; R7 R$ g$ ~鹽         1小匙www3.tvboxnow.com; @1 h: }( X1 b: Y+ D) N
白胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com/ B' o) l( v4 r9 n0 [  L
火腿片         1片
, w8 [' }: U" W1 {+ btvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根
( l  I7 F8 T6 d0 |公仔箱論壇鋁箔紙         1張www3.tvboxnow.com+ @! j* g3 P& c& M
麵粉         適量
0 \6 x/ D4 P/ B公仔箱論壇蛋液         少許
9 L( T: |$ T* r3 y+ V% k公仔箱論壇麵包粉         適量
; p: F0 f9 J4 L# B: c公仔箱論壇
# z& _8 }: Z  \9 r! p* etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com3 T2 O" s  W4 F: r) _
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇6 R$ G2 X/ s5 _' P  i
綠芥茉醬         1大匙
: B4 d) F$ U, \4 O
7 |4 o, Y7 W% W; X6 ewww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 w5 r: ~3 Q. ~. K5 h
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。. n5 R/ Z' z7 }4 b; ?+ i0 X4 G
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。' @/ L& u" o+ n9 K8 c; z, q" a+ r
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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8 i" F% F# P: I火烤雞腿佐香橙醬汁        
, @& ^+ |- G, ^6 s8 V: }! C, @【材　 料】
4 v# _+ ~5 h( d% _去骨雞腿         1隻
( p2 t4 v' M; i, ?& b公仔箱論壇柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb: \1 _  x2 L  k7 }: }
【調 味 料】
) A2 O2 K1 z% p6 o  V公仔箱論壇A.白酒         1大匙: K! c9 z% ]7 O7 a" k1 k
百里香         1/4小匙
- ~, x' l# e  o3 `, F0 bwww3.tvboxnow.com醬油         2大匙
$ T- S8 \! S7 q* e$ `鹽         適量
# i* O3 o5 V' u7 m' X" jwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
2 `/ O: T, n5 J* W+ Q; G; {) Q$ nB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L& A, `/ k2 j, D3 o
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 A- z+ p, y9 V
細砂糖         1大匙
7 }1 m0 l# [+ U0 Y  @tvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
+ s% n: A8 L7 ?- dtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
& p7 G# b& x7 \% C% s- c+ _! _1 Y: \/ N# ^* W/ E
【做　 法】
; c' b3 e2 r( B4 v$ ]0 K; ]8 vwww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* r' r) ]0 |$ D$ L+ m  X公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
# a% q# H2 [# t# W1 O; D% f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
5 k/ M) U  j! d7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 F& l) x: q/ k: D' g  B+ I" A( ?' m
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。: F2 M" ~  n# ]4 O
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇  J1 c, c2 I1 U0 E* m) L
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
2 k4 R3 w5 h7 G7 e5 K' Mwww3.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
, o1 B$ ~7 A5 I+ Q9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

+ q1 J4 \7 z' k1 {8 m
芝士雞捲         2 L# e8 U: c3 t; z1 K" b
【材　 料】
$ c+ X6 \* `& I6 L去骨雞腿         120g
1 S% P6 B' J% U( P% O* H; r公仔箱論壇菠菜         2葉
! T) z  T( G% o1 H6 m' q3 x4 v馬芝拉起司         20公克www3.tvboxnow.com1 v# `+ |( H6 l/ n; P- w: F. O
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 O" ^: ]: G, Y1 o/ z# V" l% _7 A
麵包粉         適量
0 s/ V1 X) n1 E9 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ B2 i2 c: D- ~5 {1 W) w
錫箔紙         1張公仔箱論壇6 c' `2 r5 ]% I% g! k. m3 k6 Q' W; V
公仔箱論壇4 h5 p3 w% \' E4 Q7 b
【調 味 料】
3 ^* Q0 X' R9 C3 L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
- l8 U3 c6 I0 R" E7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 ?* T/ _, V2 Y
蒜味芥末醬         少許公仔箱論壇8 n- U! k3 {0 v  ^

$ g7 G. @" M" v( F* t! D8 i% j【做　 法】
7 O" m0 j& W$ _0 @/ e1 Z1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
, B" Z1 G/ V4 m& s8 N* _2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。! t; ?) Q8 H. \; x* A1 p5 g
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。; K3 A- @) B0 f  t" t
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
1 a% V( _: U0 s' S* l6 F2 nwww3.tvboxnow.com5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb& K( G" e+ K0 X' @
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' T  a& T9 T- Y9 r  [$ p/ Z1 I8 ?, f% C
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

2 m) m/ m+ h. h# R/ E2 ftvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
/ |: y- r3 L  d, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% F% e( i0 u* z$ T, C/ C1 AA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇0 q% @3 D/ n+ j4 E& M- @
B.鹽         1/6茶匙
3 h, j" G& `# m& e; A+ Q6 o公仔箱論壇味精         1/6茶匙2 e& y4 z* h2 J) S
洋蔥末         10克
& G% q- ?2 c# u1 o$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb4 S) Q6 w4 X% s/ u+ G# ^! v6 A
馬茲拉起司片         2片
: F1 q6 A! i4 C! h  `* DC.雞蛋         1顆4 A* q( B' B/ L8 `
玉米粉         50克tvb now,tvbnow,bttvb0 A1 f4 }: j0 X$ Q& i4 r
麵包粉         100克公仔箱論壇8 w& B( j5 D- |" N2 @1 M
公仔箱論壇* v8 _5 g4 a, \8 I  ~
【做　 法】
- B7 B0 G1 Z0 [7 B4 D2 l9 X1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
# i4 |9 n* B, i$ `. }公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。# ]' E0 [( z% x# l
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。: y" L* H' \. b, ?1 P3 C
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 A3 D0 _, s$ c
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
# ~3 R1 D" ^; l8 h% a! T6 v  ?& Q+ r6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

: e" C0 @# y( o0 }6 L( i公仔箱論壇炸雞沙拉         6 v4 {; \7 f$ y. M5 a
【材　 料】公仔箱論壇1 s1 u+ a. U6 U, g( I
香酥雞肉條         8兩
: t! m( W, {9 J1 b( dtvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 D- N5 T6 P6 q0 @3 Q* m$ K  u. K
紅椒         1/2個www3.tvboxnow.com; W5 c/ |8 D" k+ h! C9 c+ Y0 v4 r
黃椒         1/2個
( g! P; z" v, F2 G7 K紫色生菜         3片公仔箱論壇4 b" {$ Y9 T+ a" [( O
蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ u+ N$ ^% a; u
美奶滋         適量
9 @: f; q, r( b! P# l- t; O0 {( Y2 c8 a/ ]2 @, r0 l  e
【做　 法】www3.tvboxnow.com" Z+ S& L! W- M2 `8 q
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
+ T& V  a* t- v; W) L(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。www3.tvboxnow.com; {! `# d* e  S, L" w5 B
【備　註】7 y4 }" ]! j2 G! h( H; ~. l
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

! I7 y8 G$ S  v' u. J4 E7 m- `www3.tvboxnow.com紅汁雞肉餅         www3.tvboxnow.com6 ^5 m" t! k+ P+ `
【材　 料】www3.tvboxnow.com2 M4 }, x3 }& U* u( ?" v* r& @
雞胸肉         200公克
8 a  g/ ?, U/ |( T9 Wtvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆公仔箱論壇4 I" u/ ?; c- W* n! z
鹽         1小匙
$ a! C* ^- K  a- h- \7 T6 _3 ewww3.tvboxnow.com蔥薑水         1匙
& W1 u7 L# d8 ?# itvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
& s) ?$ L* l, r- U2 C0 O% G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
  F  R# _2 D6 k) V* n/ L0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙6 B! G- s) O' q
熱開水         2杯www3.tvboxnow.com# E) |0 `0 _  I
醬汁：公仔箱論壇5 _) B; {9 P" y. M# n6 `
百里香         少許
2 M$ N6 i. `8 T0 j$ r2 c: T# m紅酒         1大匙www3.tvboxnow.com( Q, x0 q$ i; U2 k
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w  B( p$ }0 s/ j) [8 f3 _4 U
蕃茄汁         1/3杯
5 w2 V/ i7 ^2 Q5 l- nwww3.tvboxnow.com7 v( b/ u2 ^; T- @- E" c* p7 j
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R2 _& ~5 [; g; M0 z8 ~
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
6 J+ m; E, t& Y+ f8 M$ ~www3.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。9 u- `* r5 T; Q& N* `, `
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。www3.tvboxnow.com. |4 c  O3 h0 j% U6 b! h! a
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& p* `. f; N- V4 f+ l! M
【備　註】公仔箱論壇; |* E' Y: G+ @$ m" A, t5 r
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 B' z4 m3 V* [$ \6 l- t: Q' H
咖哩炸雞        
+ A" p, J9 s* J& T; Y【材　 料】公仔箱論壇7 s+ D! [3 A' A: l
A.雞胸肉         1斤
1 `  j7 a- L+ v, @/ Nwww3.tvboxnow.comB.脆漿粉         1大匙
% e8 w" D' V0 d; ]6 |( q/ \5 [7 ~蛋         1顆
8 Y6 `" B5 m4 z2 X& ]9 m水         少許
9 M- _- @9 R- p0 B$ Y  c0 L公仔箱論壇C.洋蔥丁         少許
+ X# l$ Y- C. X7 T3 `( @; Z; i  x蔥末         少許
  c* A- L& L/ [- q( ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許
  q! G# z; l0 `: n& u( l5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙www3.tvboxnow.com- [) y% _- E$ b$ \* _7 Q6 z
砂糖         少許
6 c1 k8 a) |0 a6 S& n牛奶         1/4匙公仔箱論壇& i/ B3 O4 A: y, N* O9 a9 w- W& W% E
水         1大匙www3.tvboxnow.com1 @; I4 E5 X0 a$ i
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 ?! t; T7 Q  L' L) b
tvb now,tvbnow,bttvb7 c; i; v- ]& I  z1 J# z
【醃　 料】: ^. @5 M# c: \7 u$ m( {2 G/ d3 Z
洋蔥末         1兩
* y  Z/ @3 i, G! {www3.tvboxnow.com蔥末         1兩
4 R3 n6 E. y" u薑末         1兩! W, Z7 [' T$ d/ A; P( {# e
咖哩粉         1小匙/ j8 S4 B& }/ I- \
雞粉         1/4小匙
. W, H7 A# b% ^* d. Z公仔箱論壇酒         1小匙www3.tvboxnow.com! F7 Z' z( M* J- t" A5 _& J
鹽         1/4小匙
: L& P4 S$ W! i
# V* m. Y- \- D( L, G. `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 k) H% p$ Z" W0 k& I: j4 J+ X
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
+ H8 T2 \7 }8 C% \(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇: y( Y+ h8 b% R" c& T
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
2 G" }! ^0 g) n* Q3 p$ n0 e. fwww3.tvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。