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材料
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鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒公仔箱論壇% e) q  }+ a7 o( M( h& [" u

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/ @0 R+ C7 H4 H; b, Y2 v. E3 u8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ X# L( z% h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 v5 @, G" F* H2 \: D. q
醃料 $ Q( g3 S+ a+ s$ W
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, c1 {0 u# G. [/ J
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
4 g2 v3 B+ N0 S/ P' L4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有材料用燒烤針相間串好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& T" t4 R3 d6 S% Z
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。. ]& q- k* C5 r0 p) U0 S

, b; G! I1 \7 k0 N7 G7 S' twww3.tvboxnow.com
/ y3 W+ k. Z2 o( @( v# Ltvb now,tvbnow,bttvb可做12串。
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公仔箱論壇( ?  t2 u+ z4 `: c# }
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. w' Y5 s; b/ J# F2 C2 `1 P8 {. w

1 f- U4 i  J# p& o- G# ltvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
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# }7 o/ [8 z( A- z$ P5 ~* a5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- t: T3 K4 S
公仔箱論壇. |. W( a5 Y5 [, ]# I2 B
醃料
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& Q- ?) ~' z& M" W3 f舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 ~' u! b4 |% D" e# e( r

/ m; v1 f$ E/ }: q3 ?% q! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
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8 D! ^, s+ j9 a# Pwww3.tvboxnow.com芡汁 公仔箱論壇* L" |6 u% e) b' ~

1 Q0 N6 H9 J2 a舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙公仔箱論壇3 _1 r- M4 B( d& B+ W0 s0 U
公仔箱論壇! Z& i( K) J4 t* s+ h
tvb now,tvbnow,bttvb: F7 e4 F8 ^/ c+ d: _3 w6 ~! F( a( X
做法tvb now,tvbnow,bttvb% H# `! k  |8 q1 W2 I
1.  牛柳與醃料拌勻。) j( X/ e' d& O4 H
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
6 [" o- g7 k& h* ?% p' ?3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,: h; ], x- ]# Q3 K1 j/ ]5 W" ^' p
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


0 l4 L; R. f6 u# `: }& V4 G0 t# ]! [材料
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羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
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2 V3 [# N  Y. N' g# n+ c; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# b5 O2 v( s  G3 a! ^1 Z& |8 m
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- F( Y2 F2 ^1 }9 F7 e
醃料 ( p; \( E+ N8 x

" Z& t) W/ l# q$ m, Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
0 m: Y' b5 D* y% e! Ztvb now,tvbnow,bttvb% p1 B- U+ ^/ }5 e4 i
1 B5 X2 L6 l5 R- X; ~
芡汁
2 n/ P$ X" q# o% @7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) G$ M& }# N: K1 q& G4 y  C3 Q舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
+ d* F5 }) N, u3 ~1 o/ f1 n. B公仔箱論壇
2 L& j9 ~" i4 m+ U& O9 `: G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 T# b0 O% i7 ^$ y# e* s5 U+ [" H
做法
' B8 a& B, s# ?4 ?* s1. 羊架用醃料醃2小時。- k% {+ F8 v1 t( T9 r7 K
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇$ H% O$ i# R- U7 U& F# _4 y
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
7 Z$ j& p7 w2 H3 k+ Dwww3.tvboxnow.com   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
1 u2 w6 K6 I) P  R/ d; u: K3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋# {3 J# V# f, b. ], u) d* g
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇/ S8 o& L% m9 R. W+ u" r; U7 |4 h
I don't have time to cook this week./ ^& W! |9 {# T
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 J5 G9 w% B, C% `( a, V$ `

! B' A; |. T# t) S% u豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* R% ~5 j" j6 X0 y6 ^5 ]% ]5 O+ v

! ]( Q2 x( b+ y7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* C6 O. d; A  ?( A# R2 ~4 i

( F- I: {+ f  otvb now,tvbnow,bttvb
8 w. c  K9 |; [. M( y芡汁
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特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 g9 B/ ^* c0 a
tvb now,tvbnow,bttvb. I% L' j7 y% i/ \
舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ H5 {* c# C! `8 P5 Y5 _

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& Z' V' }& g- R* d; d: b- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ Y6 l" c$ y4 Z7 s
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
/ C5 C" R, O( }" {9 Q3 Z2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
& n% E& l6 a0 z3 C1 G! R7 m; V8 swww3.tvboxnow.comJust say hi , Andy borther.
1 @3 ^1 x7 O. u7 D/ htvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.2 U$ G6 b4 u, T
P.S. I would like the 羊架.
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; K8 l" v) @2 p: [+ g
; u. N3 t' R% W0 @% J
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。www3.tvboxnow.com4 `. w: L: A, S4 r) S$ |
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


; B+ z. H" o$ f8 B2 l* [4 h公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb* C* A0 U. o0 i6 U( D+ U# V7 L

5 M! b. e7 v; K2 a' ?1 y* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用www3.tvboxnow.com7 Q* C  |0 |! R7 a8 j2 L3 ], X
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1 p, q5 E, w+ n9 {" _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  {# r% [6 F/ \& |5 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 y. ?: c7 m: c) l& g
醃料
9 C  x0 Y. u' b: y5 e* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E3 X) @& s" P1 g' `+ F2 C; ^粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
$ o7 z8 n, Z+ Q% n6 F, S$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L( n. x, W6 |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙! C6 Z- r6 K; g: H: x. r- e
' u2 F- ^; _  }" n: E, D

, B8 x$ _4 I5 s( s芡汁 ! `# a% _, h: P0 S0 x% X+ @% v

7 p5 W2 S7 o9 G& g蒜蓉 1 茶匙
  ~, N: F6 p. H: Q
# b- |: X+ E% H1 y" Uwww3.tvboxnow.com番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
: Z7 n0 ]  I0 O& Q( \* f0 ^$ iwww3.tvboxnow.com
' t* O* Y+ k  y4 A0 I) A' s$ g. ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ k' G$ U3 c

; i4 l6 z6 _6 B$ a2 |; w% D' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 a3 S) |( n$ ]
做法
# F6 B: F7 y2 o# T* P1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ @" ^% C3 H, O# g' [/ \! f: @( \$ x
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以www3.tvboxnow.com" m. y: b3 S4 }4 w
    熱飯進食。
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材料
. z% t6 I" L* p7 D# I: k公仔箱論壇" n, U8 b$ }' e0 b, H6 [5 n! Z
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]www3.tvboxnow.com! Z) w' p( z+ C+ N

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. O4 b% D, K9 u% r8 `3 Pwww3.tvboxnow.com黑椒汁 2 湯匙www3.tvboxnow.com9 S6 n( T- K# a9 U- I
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8 v3 h( K9 R( B8 B/ Q1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
  n+ e: {$ j8 T, e2 d9 rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! {- X4 s0 l1 O
蒸魚豉油 3 湯匙
! Q# j% J) q; Z, F; ?7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  D: C( j9 T4 G, g" q3 owww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙* d" b% [: s4 b7 m' W

2 d  L  q& z" A" @
0 {8 @$ ~0 _% Y. {/ C+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) P+ ?& Y7 g: P, z) @1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
' p; f4 l/ G1 h& m6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

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材料www3.tvboxnow.com6 f% f- m3 P# s5 H9 v

2 J. e6 x; z3 O; A# D% S: ?1 o8 _魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
/ S7 i. p8 m' Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 I: d5 G, X7 {/ m! j- q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( \* {) ?! k$ Y# K( V+ L- K$ @
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芡汁 , E7 Y9 O2 ~5 f6 U- }2 q/ {6 A
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
& s  F! ?8 \* e2 G/ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 }( e7 ]4 _" t: v

7 `0 f& {9 R9 y3 O7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 ^- u& ?# @6 Q  w5 l2 o
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。. D1 S6 |' o( ^9 K: i. C! B* W' U8 j
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
  h  S8 M) v5 u: T公仔箱論壇   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

www3.tvboxnow.com4 P' d; U- X; n8 b9 A
材料
* Y* q. h* q) l7 ?1 ?# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q) H/ P' Z4 _/ S) h; s2 r嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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1 N* _; V# s9 C1 D% X# g
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調味料 7 N4 l! Z* H( W! D* O

9 L& G: j7 r( ]( {+ o  Y* Ywww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( `, F3 Y; d1 z4 s! x1 o
0 d, a/ M. @; C
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
( Y" G7 M+ `: F" h公仔箱論壇- d' S6 g- k7 b6 {% H5 Y

: P" [3 H' s0 J4 {. ]$ x芡汁 www3.tvboxnow.com' Z) n; _9 P. u+ i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 L3 @3 B: R9 f( ~! ~* W
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇2 x% D  ~" Z& u0 T! e( p. `! j
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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做法www3.tvboxnow.com6 D6 P2 J% P; `/ u
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, c- v# T+ i; S, R0 t2 G5 @( v
tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 \* M, Z, p
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
+ \3 W" D: o1 n: i* H4 Dwww3.tvboxnow.com2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
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3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
% D5 j. w0 s: [" c! b, K, z! ?tvb now,tvbnow,bttvb4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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  Q$ I* d3 n; Rwww3.tvboxnow.com材料
2 x3 I& h' b9 B. t' A/ S# g" y! Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 b% `! b' t+ @3 Y$ y, L
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用公仔箱論壇/ V6 a4 t0 [, E, }& c

% H0 T; D, ~4 M& o" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 x1 k# U# V! ~4 M
www3.tvboxnow.com0 J" s9 R% d+ g* P) Y& ^" D/ z/ P/ Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- H& Y& y/ X& h
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 j" u5 E# c9 s' u% ^8 y

; c" v4 @+ h' l" c2 p2 O舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量
: w: C0 G5 R  C# `+ k2 k* ?0 x1 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 R3 J, U9 {5 F" c. t: N

6 Q+ ~* I) b! H; h' O2 Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁 8 h0 V9 ]& }- l, `) \4 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 f' m6 |: Y$ X% h% _7 Q% T& ?! c
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ t3 l. T- p* j0 m$ d. I3 i0 F. w
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' ?$ `7 S7 L3 }& X: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# {: W* Z  }2 q
做法www3.tvboxnow.com. s  X+ o/ E( k

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! L7 W& m5 P! m; L  c# m; S$ g' k" ?" h& L$ Z- P
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
0 t% i# P( J: j6 C# N0 X3 _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁www3.tvboxnow.com9 O2 f1 }* l  M! c! r+ |# y
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。公仔箱論壇* _& c, {+ G" m* Q

" Q. r! u. C0 D- q7 t3 Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you $ N1 m: T+ \7 _
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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