BeiDouChef

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牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; i, [% L2 G% U2 }
【材　 料】
0 U, X3 s0 y7 T  owww3.tvboxnow.com油麵         300公克
1 ]2 {+ p" @8 W( Z$ N$ ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克www3.tvboxnow.com, k+ q" o. L& h7 ]' P
鮮香菇         2朵/ H2 Y! E& [: N3 [* S- o$ Q, |
蒜末         1/2茶匙+ \0 {5 @& j5 x. L5 o: X  ?, R. {+ T
紅蘿蔔片         20公克
: \9 ~* @6 B9 u% O! q$ I6 }5 \tvb now,tvbnow,bttvb油菜         50公克. F" [7 a7 N0 Q6 j; }, z  X+ h; m
水         350㏄
* B8 g; H& a* x+ h$ X
/ x" ~4 [. o9 }0 @4 E4 ~2 {8 }2 H% wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 L% t7 v7 l, G9 Y/ F# ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
' C3 |/ o, |' Q' Q. m醬油         1大匙
. W* q$ x. c" a+ _! a3 m& U糖         1/2茶匙3 n6 Z5 A0 [& I2 ~% Z

  ]1 H; V! ^9 C公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇$ y6 E. k/ u2 @0 w# K
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" {, ^) t( |/ Z& s$ v  k
糖         1/2茶匙
, Y" D" A! `0 p  Y地瓜粉         1大匙
( y6 C$ m' E# H. A米酒         1/2茶匙
& o1 O5 C& ^4 Mwww3.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙) b' X" Q6 {+ Q3 Y  r1 Z* C! X1 [
1 z, F0 \+ [/ Y- C1 O8 [! q4 H, T
【做　 法】www3.tvboxnow.com; i1 ~! K2 \5 z4 S5 w
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
  D* @9 K3 j4 V! a+ w- [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。www3.tvboxnow.com" ~; [' v3 j6 I: H2 h( p5 }
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; p) j$ w: E' `4 D% {. d
什錦炒麵
8 M8 d; E5 s! u9 J  f5 h/ l/ C$ [【材　 料】/ u8 ~6 w" p0 d2 E$ t% m5 U
油麵         250公克
9 R7 i  ^' P- Q# }& g6 v# j豬肉絲         30公克
( Q( b. ]! x( @! i7 z) z% J蝦仁         30公克
4 @5 x! h3 \- O: u- ?. v! ?www3.tvboxnow.com木耳絲         20公克公仔箱論壇" n0 L: _4 ^( a. P3 I$ x+ {) _& K$ z
紅蘿蔔絲         30公克
" Q( z# ~. \8 s3 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇8 r' M" Y# Q, `, [* D. B
青菜         50公克
6 A9 {3 y" V( r- T1 y/ C4 b7 m  ]水         350㏄" B7 E( b3 ?% b, m( i  M

( Q: j0 Q7 [$ |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com  c; k8 x, V3 U+ [: D" ^1 R
醬油         1大匙
8 Q* E9 k# N# n) t6 B1 d6 E  Gwww3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙4 d8 q/ u8 Z3 f$ `
糖         1/4茶匙
! J2 b  l2 t, N% {9 N: @2 Rwww3.tvboxnow.com胡椒粉         1/2茶匙
5 p) f6 Z  e) y4 Z, X& V" Mwww3.tvboxnow.com香油         1/2茶匙
( _, L' h, T/ W& R! k: Y1 _  Fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 M& d- C' h# Z; e# |4 s4 W
【醃　 料】公仔箱論壇4 w% D  I. Q2 Y5 w: }( K0 Q; B
太白粉         1/2茶匙
3 @9 Z( f/ i2 x" I/ o/ V2 Uwww3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙公仔箱論壇9 @; v' h, ]6 z( t6 L
公仔箱論壇  `8 v: T* c5 y2 _$ r- J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: t; o% e$ F" C/ V3 H
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ N- o1 Q& P8 y( @
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
& g7 h% ^9 T+ u& j2 H5 n: J公仔箱論壇3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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, x* [/ i3 r% s7 W8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦湯麵
8 [- G( d  m7 L6 _1 b7 ?# D" R3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: G$ B: d, i/ J( }( [
鮮蝦         3尾
7 ?1 ~& ?3 p: o) S蝦殼         100公克公仔箱論壇' V3 a( Y7 d' ?
青江菜         3顆
1 c8 v4 S* K& |" ^- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片公仔箱論壇+ t( f9 ^1 d# |% ~5 b4 ]+ i
細拉麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 n7 ]. V+ f- f& I
高湯         400㏄
0 N. [( v2 G5 @1 I0 y* U) f
+ P  ~5 U* }0 k. r9 S0 I# u公仔箱論壇【調 味 料】: x- \. O9 i1 ^9 f7 O/ S
鹽         1/2茶匙, S1 e& C7 V1 o! W
白胡椒粉         1/2茶匙
  K: c6 p$ u* \3 l( awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* k8 l. G/ I1 M# A4 j+ v- c: j% Q2 S
【做　 法】) B1 W6 _+ o  o, ^) Q2 a
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
3 _. f! t( p, P; k$ Y: [$ @! q0 X2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
6 k1 \: _7 p2 j  D5 e6 ^7 g2 i3 E% f3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb. s9 b( q/ l3 q
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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4 i% y% Y- P& g6 g" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線
* p9 a& x  r& `+ R+ X公仔箱論壇【材　 料】
7 ?8 L% h8 {  `/ l  D( g$ D9 ~: q! Wwww3.tvboxnow.com鮮蚵         60公克
+ ?. a# g( i5 W7 p4 i+ _% O公仔箱論壇蛤蜊         4顆% Z4 C2 ]/ t4 f2 }7 J3 ~! }
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 i1 j4 |4 b2 r
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# x- S+ Q1 `' e& F
高湯         320㏄+ c& W3 d+ m% W& D
蛤蜊水         3大匙0 a: b. _$ P6 N( v. n+ |
- c4 r/ \- W, \8 \0 W+ b
【調 味 料】
- X% B' q; {  i* \4 X鹽         1/2茶匙公仔箱論壇+ I" J) x! y7 o/ z( _$ r# a
www3.tvboxnow.com" `! l8 E2 ~1 Q7 |! c7 b$ e$ e
【做　 法】
) X6 B% @1 Y" G; @7 o4 xtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。- V4 |- X5 l; O: h
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇' _/ Q" S. Q6 }7 I# l3 O
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
" N1 m5 |/ i1 u! a4 o7 L* Y" T  P4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
3 y( T8 c. V7 B8 u! u% M  C$ t2 etvb now,tvbnow,bttvb5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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! }' \' b% l3 r, X  T7 w6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- z: `' ~! r" [* G: ^
【材　 料】6 k; M$ a9 s  i) H  w3 C6 ]
蛤蜊         5顆8 k8 l. G. E+ O1 Z4 M
霜降牛肉         50公克
$ ~8 d" A7 e  [3 e5 f: p金針菇         10公克9 m1 C3 k: \" d5 g
洋蔥         15公克
5 Q5 F1 v: ?2 v6 _) }小白菜         30公克
% v8 `$ [2 I, u3 S# k4 C: X- ^& l6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克
' g. t2 G: D8 r( i0 @% v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ e! P8 n. z9 ~! w" c: ^. x
蛤蜊水         3大匙
2 j) u7 a* c( t- Ftvb now,tvbnow,bttvb- T) ]. K& O- H+ S
【調 味 料】
: F1 \" \8 I3 z( O; Z+ p鹽         1/2茶匙
' @0 s: I5 t/ h& {6 m) L" Z公仔箱論壇& V2 T3 U1 h' r/ {& ^) K7 D) ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 i# E) t' M% R
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇  J' B4 Y& o* p( l* \# O
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
' Y+ l! ~" U4 X1 C8 U: r1 {公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- D3 K, Z& r6 B8 d! D- O
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ [( S: w7 H( N- X( s5 d" s
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。) S6 e8 T! o6 e# t4 H7 m5 v/ q
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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蠔油蒜酥醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb# z* X5 j9 n3 I5 y4 E
【材　 料】
# b$ Q# b4 G2 n. uwww3.tvboxnow.com熟涼麵         180公克www3.tvboxnow.com( r! j2 O+ p# \. G$ n
綠豆芽         20公克
' |, [3 f1 e4 ^3 [- M6 d# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         15公克
8 t7 Y% {4 W- C$ j6 ]熟肉絲         10公克
8 n1 F* d8 A, s  ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
! i0 ^. e: {% O, N( T+ J5 V' E公仔箱論壇: H8 ~; c  `* ?0 |, l" n
【調 味 料】公仔箱論壇# ]! E3 N5 P% `8 B0 [" T
沙拉油         1大匙
, b# s5 h0 W5 Q: Q7 A- s( F公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
4 j( a# F( j. v) H3 X5 b9 e# p$ i糖         1/2茶匙' `3 N) v4 C9 S" p; k) n$ X
涼開水         2大匙
& A! {! x8 S0 x; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y, K5 v; G! q, \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 O: m" t1 g- _9 j0 ?
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
/ Q) j4 `* M; o. k1 W6 ~! [1 h公仔箱論壇2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。7 y2 H, R7 w+ ~8 i* e  X
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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www3.tvboxnow.com; o( p$ [2 n5 {& x
半筋半肉牛肉麵
3 a: k) l, E& g) r/ X+ [% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ C) @7 b7 e& q1 _$ Owww3.tvboxnow.com牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb  J4 `) f' U4 g; {
牛筋         600公克公仔箱論壇; Q6 ]$ y9 v& I" t3 [& y  o( R" d
中式牛骨高湯         5000cc
" c- [% J( {! j4 e+ A胡蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( P8 ~- r6 v9 i
小白菜         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y& S& z! w+ P- p: o
豆芽         10公克
5 k3 I+ y6 a) f; A0 C% z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽春麵         120公克
, `& K% Q  a4 a九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u! r( }1 X# R* F! S9 U. Y
A.牛脂         50公克4 ?+ g) t/ ~) }% x
青蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: J9 y  ]% b2 k8 [
老薑片         10公克
1 k) M5 t) v2 e3 V9 P" ]3 @8 T, U公仔箱論壇蒜仁         30公克
$ w3 [1 ?4 b# [9 F! X5 V, s8 qtvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克
  W4 t  d9 f; c( h1 m3 c9 D公仔箱論壇蠔油         60cc& \0 q/ f: G- |
醬油         150cc
1 W: E" ^/ `0 K& z$ c: [" M: t/ pC.米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- e4 W4 l+ @* N; |+ n) x6 I

1 ~5 ]$ u$ ]) x' Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. @& e& [+ g( H* u5 _4 Z! s
冰糖         50公克
6 L" s, \! v$ b$ a- y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克% I1 {. m6 a" S& _. H" e
麻油         20cc
3 }/ W8 s+ N; m3 `公仔箱論壇; Y6 i  k1 S( p5 d
【做　 法】公仔箱論壇3 ^1 K" J) S1 J9 F2 U
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
2 q! P, o/ R, y2 t+ f# p9 O2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
; v6 x3 x4 ^  m( U3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
3 T) x. F# O  S- G/ p: t4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
' l3 `  s/ E/ R$ V! J公仔箱論壇5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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雲南涼麵) K1 U" x. |5 S( R
【材　 料】
4 ~$ M! h9 J  U# h9 Gwww3.tvboxnow.com乾米線         100公克公仔箱論壇- ]  ^; l; W/ @7 p3 F$ [
綠豆芽         30公克
; a# @( c* z' z# \# [www3.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克
5 K- p# z9 L3 H5 x+ h& g, i蒜仁         3顆
# ?8 u$ ^2 F' i6 ~tvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻         1茶匙
- {6 N6 b7 t4 d/ [( W6 a熟蒜花生         1大匙
6 i3 j# v; j* [8 b2 ~) |公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇! R# {% {- z) N& X" `
薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇' f! `) I- w0 E* g0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, u7 \1 d5 I3 x" O4 Q4 Q) h
【調 味 料】www3.tvboxnow.com9 X4 C' s9 j+ f+ A& A, a6 `4 q
沙拉油         1大匙www3.tvboxnow.com' O6 [* X1 f9 P: t. x% i
辣椒油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ ^1 S( a1 g
烏醋         1大匙www3.tvboxnow.com8 d9 H6 [4 V4 ^" X  ^6 h$ f  v
糖         1茶匙: O: P: O4 g% f$ u1 J
鹽         1/2茶匙
6 m6 Z" r% Z. R/ [; E$ M2 {涼開水         3大匙
3 b* j- N7 L0 E' W0 N
' a6 T0 Q6 Q( P0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& O4 q3 m$ d$ _% P! {) |& E1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
; B! W1 ]+ d: L1 L5 Mwww3.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
9 H( j1 Z! L  `& @www3.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。* ~  _% d7 f: s4 |
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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* K% n# \" j0 k" J/ ?8 F. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴州涼麵
/ A3 C) Y/ L8 X- L: Vwww3.tvboxnow.com【材　 料】
, ^  A3 O/ j+ I. o1 D/ M! pwww3.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 y- d, H7 o
火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% R1 R. f' E0 Y7 K$ v
小黃瓜絲         15公克
4 C3 [) A' i" n6 Q綠豆芽         10公克公仔箱論壇1 Y" f8 I: V; a/ g8 B$ f
香菜         1茶匙www3.tvboxnow.com# ~+ Y+ N) g# K  c" G* ?( y" L
豆豉         1茶匙2 K5 s7 C+ l2 d; N$ g
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p) r0 a! x( F) ~4 C/ X: P; b# f2 p( q

2 V  \& a* U# }4 N) Y6 f! A【調 味 料】
5 i0 i5 w. o3 G) [5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇7 H; }. |* f: b: M9 o+ A. M' s0 L% M
沙拉油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% N1 V3 i# L* F2 n6 t
香醋         1茶匙
& J4 u+ }' ]7 j, }! X7 E! R; bwww3.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
3 j5 Y0 g+ v# ^- J9 _鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  L1 D3 I( G7 \2 j
雞粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. M) {( P3 ]0 f# m* K& Q! f5 f" X

6 d/ U5 a3 R3 S$ ywww3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  j, h) u9 A! w, D) F1 I
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。  J% O7 m! z- n; h# a8 T
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
. j9 ?, T' Y8 t& c7 z* q+ @3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
  g/ g* H' @7 @7 J  c4 K" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

& S$ ]$ X/ R  `- D6 N. @3 J公仔箱論壇北方炸醬涼麵
- ^4 \/ O! Y( k8 L5 @2 @【材　 料】
$ j. v1 g9 i" x( I" c熟細拉麵         180公克
. T0 E0 y* A; p; X4 @) ]: ]8 ^小黃瓜絲         15公克
. F, ]: A6 l, l6 V* M/ X- c* C, N綠豆芽         10公克
9 N+ N4 G  O+ p6 S5 }4 \& B/ p" }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克; W. e0 h2 ?( m4 v. R" B$ o- a
豬絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb  R; `  h* X) y3 s+ l) W
甜麵醬         1茶匙
' `5 \1 k- k8 T4 a& T' X豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 J$ |1 C1 T, V3 }8 E
豆乾         2片
/ Z5 s5 z8 H+ q% z" S7 [洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: t" t0 w' S5 H
www3.tvboxnow.com0 ]$ n' l, f# ]/ _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 G* c) {3 V/ E& P
水         150cc
; N8 Z/ u: f! b1 C: Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙' Q6 x8 J% h9 Y9 i6 b) m
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \1 I8 Z. I" ]# F6 T

( P+ G, Q  a: O0 g2 {" G! W& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ Y& }$ Q% i% j( E7 B; T8 B: A1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
% z$ Y4 K- t1 c7 W& T公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
+ z. J7 E+ p( ]0 Q3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。www3.tvboxnow.com" P( s5 A4 m) M  l" Q. i* E
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

5 }) p) X; _1 @' Z$ ~; B西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb# |4 O3 p6 H5 \6 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 Z3 a" W$ C6 t
熟細拉麵         180公克
5 L: d  H8 u9 B7 F* d# K6 Fwww3.tvboxnow.com西生菜絲         30公克
3 U/ Q6 T/ L# O. p蒜泥         1茶匙
% z& F6 b6 r9 ^1 c! O' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" X8 G& e+ k. \# t- i, ]
【調 味 料】
* V' x0 n# t9 Y9 W0 [www3.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: r6 {9 f( i+ D" h0 B' C
米醋         2大匙
1 o4 R; Q: O: H" M$ ^0 s+ n3 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
# M# V3 @! W, C) l) W糖         1/2茶匙
- j  D: J" f- Q& ^9 J/ Dtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙7 A9 T# e/ E; ~5 j( O7 h
花生油         1大匙
/ C4 `1 F! N. F5 j" l& p' swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: J. Q1 Q5 t) C2 ^8 Z  _  K6 b
【做　 法】0 Q; ]) }9 M$ P! w; C, C0 `$ z1 R* r
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。: ]( u& e5 F7 q" d
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
( V9 a* t# x8 l) \4 j* g+ ?3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ W" N$ e+ T+ g
川辣涼麵公仔箱論壇. k! f' H* w, Z
【材　 料】
: U( p$ S/ Z+ L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克% B- H# v0 W/ M6 x: y
蛋絲         15公克公仔箱論壇3 Q7 g3 K$ N. G  B- B
小黃瓜絲         20公克www3.tvboxnow.com- R6 U* K. |6 R4 ?* H: D
紅蘿蔔絲         15公克$ f- v& f- W" i8 `& a2 P' j. I! {2 m
www3.tvboxnow.com' o* ]# z" y3 L* |* O( r$ z
【調 味 料】
3 d# O# f" H& [3 y8 @/ n辣豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇6 F% [4 E; b; ~' L( ~
砂糖         1茶匙公仔箱論壇4 Y$ k4 e" B5 J  X4 f
鎮江香醋         1茶匙
( p$ Z$ M, j* y2 \+ B9 G醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~  z" o5 m7 }* E3 C. a
蒜泥         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x( C7 G* @0 W5 ^1 S0 [" A
雞粉         1/4茶匙
% X: l, U$ y, dtvb now,tvbnow,bttvb涼開水         50㏄
3 z% x5 l) |6 C* Y( h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油         1茶匙公仔箱論壇$ M1 ~2 m+ w. k
香油         少許
* Q4 M9 ]9 x2 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* n0 k, E+ V3 r: E6 q3 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ K' R- z6 W7 U. _
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇7 [5 n2 J: q8 P2 E/ L/ }* B
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com) s: M2 ?0 B% w7 e: ]* W
潑辣子涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ c- s3 X' c! D) A( W4 q
【材　 料】
& Y& K6 ~6 {0 c, T) Cwww3.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
8 R  B2 F% O8 {2 E3 ], N: z; q小黃瓜絲         30公克
2 i" T. t$ Q3 w# f  y! l熟雞絲         30公克公仔箱論壇1 A5 E1 i  l9 y( g: ^: d
蔥         1根
: O( s( M- P2 k& w) k
) |- X- t: }& N% Y7 t! S( g公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 H6 Y; Y, C) D* P
沙拉油         1大匙
, Y3 v& g, W- u# R+ h1 H粗辣椒粉         1大匙www3.tvboxnow.com4 c% [8 h4 J3 R$ b- V
鹽         1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ R$ [5 E, E0 G. `: H9 g
糖         1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 r1 v0 p. v% C
烏醋         1茶匙
6 g3 H5 V& h3 p! H% a醬油         1/2茶匙
( F) j/ `6 X' S' Owww3.tvboxnow.com涼開水         2大匙
5 W. Z! g9 a" m4 ~6 ?  Z3 o; S公仔箱論壇  {: b- s- j- M. q# G1 x0 n& C
【做　 法】公仔箱論壇8 U/ E+ d: v5 x$ v  n, z' }
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。3 a: n$ B8 j8 O. ^0 u
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
2 c3 _' m. K, xwww3.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

/ H* ]2 K+ c" {3 t公仔箱論壇香菇素麵線
; F7 J0 ^* S" C$ ]; ^6 {7 O9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, v& `  \) Z+ q% ^
紅麵線         200公克! q9 c- A# g* E' f) n5 A* X& |- Y: y& ~
乾香菇         50公克
1 e/ O1 A% k2 d沙拉筍         30公克
5 Z! N! c2 ^' ^5 C1 M& {) t6 }www3.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克
/ y) q% E" _( I) x素肉絲         20公克www3.tvboxnow.com7 _- m- G6 G( g1 s
沙拉油         2大匙公仔箱論壇$ c) Z: N6 J9 S* I) s" V( ?1 D
薑末         10公克/ S7 X+ U6 N: q: p1 r: s8 n
香菜         適量
, f0 b" z0 @& z% t2 Wwww3.tvboxnow.com香油         少許5 S4 |2 s2 G4 P3 L
烏醋         少許
( w: k7 @. J0 `) e) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [5 ]  R6 }5 J* }: N. Ywww3.tvboxnow.com【調 味 料】
8 o( n: z- }& |# R9 h1 dA.醬油         1大匙
5 K! N4 n3 w: m3 q9 ~0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙2 e% N4 p% o. x9 n0 Z
香菇精         1小匙4 O1 U1 T- T9 ]) {  R
冰糖         1小匙# L2 U( l, u) R- T  k; |
素沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 X( B: V/ j: S, W% H
/ j0 I+ e' m. k& u2 ~3 b
【做　 法】
" L- L* M7 j' f$ b4 |% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
$ U  B2 b, T+ U  ?6 Vwww3.tvboxnow.com2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
, e6 X) U3 a7 s( n公仔箱論壇3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
+ @# ]/ |3 q1 v1 v% vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
5 f+ T# c  b2 q8 d4 [2 @tvb now,tvbnow,bttvb5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

" s1 |$ E4 O, u& b9 E0 ?0 S公仔箱論壇麻辣麵線
% a( v8 P( z( u0 h- }【材　 料】
+ S6 B& e6 ?0 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克公仔箱論壇! I- R" x2 ?1 e* c7 r2 q
蚵仔         200公克
7 F$ G. i8 \0 {" l( _豬大腸         600公克tvb now,tvbnow,bttvb% d5 n# B! m% v& _
薑片         3片
" p+ g2 T/ l9 A7 E蔥段         15公克
+ Y3 o) Q) s; p9 Q  k3 X8 F( V$ W1 E$ dwww3.tvboxnow.com菜脯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; `" B0 \; A# l
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C* e7 M2 T- c7 m# k0 e& n. \1 D
沙拉油         2大匙
; s8 U  y- L9 C5 t; F( I公仔箱論壇小辣椒         1條
" T3 c2 A, w8 |2 z4 t5 r公仔箱論壇蒜末         10公克; W& K0 X: U* C" U# p/ j% K  j1 x
高湯         3500㏄
4 W! A) v& E# k! B公仔箱論壇水         600㏄www3.tvboxnow.com$ `# Z8 e# }5 m! E1 C
# ^$ c. J( w0 s2 E# U
【調 味 料】+ T$ A' y8 q1 w4 H
A.醬油         2大匙
/ F' P8 Q1 ]' F6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙
7 {9 p+ c/ b; W5 t. i% Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 b2 B' Z( g" o" k
B.鹽         1小匙
, Y" S- v/ Z% c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
. ?9 A7 x4 m/ {* ^5 E* j4 S; otvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 `4 M3 V1 }* g
醬油         1小匙
5 K- r3 ^6 y# d2 N7 E2 [
0 g# `9 f6 q0 r. K公仔箱論壇【做　 法】
" x( p5 h$ A$ f* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇0 ~; i/ o# k4 I0 R: O. K
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `/ V6 R6 b& F& S/ [
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。0 |: Z, y8 h* g( h/ {
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。www3.tvboxnow.com/ e9 F6 |; }# D* g( |
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
. E6 i- q  N0 ~. i! g/ P; y1 hwww3.tvboxnow.com6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。