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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 s4 R; A( u. ]) f( L7 X' W

" ^& j6 d0 U% L$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S% Q! R" m3 X2 {  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹炒羊排公仔箱論壇- y; |# g; Z0 |% i3 S- q6 q8 w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 {1 t. t8 y3 Q
羊排         3支, \# o6 s* W( z7 a" S, G+ G: s
西芹         2支
0 @+ d- d% B8 }紅蘿蔔         20公克
- N1 T) d  e  U# v, v- V, jwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 t- R3 A; f3 D
蒜頭         2粒
3 n5 r+ H2 e% ]* F9 ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1條
$ }# d4 t) e5 Z7 S* \% d4 T' hwww3.tvboxnow.com- b- H0 R# ?# X) a: k5 e$ B
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ n! u9 v2 X8 j1 \
鹽巴         1小匙
; T: e' M/ G5 w2 P0 a" n' Y, H醬油         1大匙
2 g; X/ V7 v! Y1 R/ i# V9 S糖         1小匙公仔箱論壇5 t6 Z. q/ K, j/ o
黑胡椒粒         1小匙
, i2 I9 ~  j: X- L2 i3 g6 G) Nwww3.tvboxnow.com
! n/ {) y5 y  L) N) o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
2 Q" ~  t4 X) M; y- W" Btvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克www3.tvboxnow.com7 k) d& J6 R) [; j  P+ @2 {$ _# a; O
紅蘿蔔         10公克
$ ^" a2 D9 ^* q8 B! E公仔箱論壇
( p) W' Q# O5 U' `【做　 法】
' M- x0 r: T# Itvb now,tvbnow,bttvb1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
+ p: i; o! z) b/ _; ywww3.tvboxnow.com2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用www3.tvboxnow.com; I9 r; m! R# m  Y3 D1 g7 q6 D
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb. a8 N/ s1 t) t% s- Q
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& v, t% Q9 }7 z* \
洋蔥         1/3粒

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蒸義式鱸魚捲* z$ f) {4 d/ }: g$ d
【材　 料】
& `' ^4 r0 _$ u) L$ A- C7 M鱸魚菲力肉片         2片www3.tvboxnow.com: V1 E$ _& d; ?3 N  \) C" a
九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( J% g6 J9 ]# `: _
義式塔香醃醬：www3.tvboxnow.com0 y# i+ I  ^" C* T4 h0 g/ H
鹽         1/4小匙
' L6 ?: w8 \- j- D0 p蒜末         1/4小匙
2 f) Y/ ~2 B; j# a& c4 D# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙
, ?% i1 o8 Q  x橄欖油         1小匙
& I1 w1 l* j+ u& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d' l( p0 ]+ n/ G1 Y9 V2 {! h
義式香料         1/4小匙
9 d, m3 M  h8 Q. J; |; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 J- ^0 X8 W& C7 O& V% \% g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* O5 T* x# s. U
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
- d0 y/ t2 q8 K0 R/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。! y+ a/ v) f+ l) x" r: z
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 L& N6 \  t1 U
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。公仔箱論壇" M0 m/ \2 Q1 Q
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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檸檬胡椒菲力牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ O# j9 E: z7 e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' J2 {( J1 @8 T. E1 t
菲力牛肉         200公克
+ ?/ A  x5 A5 T聖女小蕃茄         6粒
8 @+ s1 g/ e' O6 g9 o, T* dwww3.tvboxnow.com熟蘆筍         1支www3.tvboxnow.com0 d: k& {9 o& Y2 U- D/ F

; V& ^" C% \" z公仔箱論壇【調 味 料】7 ?9 _; B5 F, ?! P  Q
海鹽         10公克6 i1 h! R' P/ e6 Y8 a8 @8 o
檸檬胡椒         1大匙( \: x4 G9 B- A( r$ p: u

$ j2 O: x, X* S3 f: L公仔箱論壇【做　 法】
# U, i& ~( e8 t3 q7 n8 u1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
% r5 `4 n8 o# H. mtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。3 C9 b8 ~* U9 Z: k- I$ _2 l
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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法式橙汁鴨胸
8 u" v7 H, _6 Q- [5 P, r! o4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( D5 ?( s' m0 T1 ]+ Uwww3.tvboxnow.com鴨胸         200公克
& ~# ]6 j0 j4 y' N# y4 X9 W柳丁片         10片www3.tvboxnow.com$ n# `/ ]1 e# \* v( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 V8 q9 W7 v4 D! @# m9 ~% B. ?
【調 味 料】
! J. R* f3 T; i, R  j2 I) Y! Q公仔箱論壇糖         1/2小匙
2 ]+ ]% T9 C3 S4 H3 n9 J柳橙汁         2大匙
  T* G. J8 o: P) t! P+ Y2 m; g% ]# E
9 h% K/ J- |" y【做　 法】
: I4 E5 E$ M. b0 B3 W2 }2 [  |+ N1 A) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。  }( P9 X. B6 I
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。公仔箱論壇/ f- K' M/ ]* O7 e/ R
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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迷迭香羊小排tvb now,tvbnow,bttvb3 H  j: u  @) k8 I
【材　 料】
, V& M: d6 Y% u+ u7 P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
" _" S6 |& ^3 q, s8 g/ o4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊小排         3片
& [% W3 O* E9 \0 L公仔箱論壇黑胡椒         少許. ^" K! Z5 s: p0 A
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! n* w+ ]  `. Y7 B* A+ P5 c
# M6 _& S+ |( V2 h. Q/ w
【調 味 料】
3 |6 D+ W* @* B2 O7 C0 [0 j  @tvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( L4 R8 n% B! g
紅酒醬汁         3大匙
3 u: |8 x( l2 N8 X! q紅酒         2大匙6 M3 g! d; v  M+ W3 d4 N8 g* q
薄荷葉         6~7片
0 r4 n% [) c1 t% swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ^$ k# E, ]: l/ L
新鮮迷迭香         2枝* o4 V' D5 X! i, g
羊小排         3片
8 G# P- b1 a, {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
, ~+ n) d3 g0 {. }4 H3 I0 M2 uwww3.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 e. V, W6 o  t/ I5 i
【調 味 料】
0 s; V3 Y6 ~/ Y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙; {7 G0 u2 y$ D: p
紅酒醬汁         3大匙
5 C( |1 n3 e  N/ H/ z) V. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P  \# |1 n1 Q2 b
薄荷葉         6~7片: \3 }+ S5 S- t5 s) F
1 U8 t; m, D7 h
        www3.tvboxnow.com* q! j/ V4 j: ]# j
【做　 法】
+ a  _( E" ^/ |1 i( H8 R6 Rwww3.tvboxnow.com1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 ^' r5 M' C* i! w# T
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 z% @" a- g$ g9 l
【備　註】
( Y9 _$ C& u  `, c6 d7 Ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁
: }3 Z# Q: z2 W" D( t  D公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇; J) s, m. i8 V8 S! S' l3 d- B
沙朗牛肉         80公克
  D; \  t4 e& p  D* x/ ^0 W4 m6 Vtvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克
. ~; n. i! T& Q; o" v鮮奶         40cc
4 q! ~/ a+ d& c; N3 N- z3 o( Y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 v8 j7 E0 c/ f
【調 味 料】公仔箱論壇5 z; |" m, K5 D8 {
七彩胡椒碎         1小匙
- k$ N2 U; t  U  @  U8 z( o2 g+ Gwww3.tvboxnow.com紅酒         10cc. V7 J  P# x) d0 h4 ?
3 {% N$ g6 Z' d* b" t( r
【做　 法】公仔箱論壇, r3 ^, A+ [; E# V  y) M
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
- h, n7 {0 j; z6 W公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( E0 w# j% l! G
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
" U; E5 Q. G# v+ z0 J4.再佐以作法1的醬汁即可。

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& `9 Y+ ~$ s$ E  _4 W; g; d! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香草羊排
6 o2 \5 }% Q) E' F! [. ]/ Ywww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% Z2 E3 i0 t) N$ i  T
羊排         3支
) ]! t( @! h# z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! y; t7 t$ ^) N$ z$ w
【調 味 料】6 v# y2 A" U) t$ q6 O
迷迭香         1小匙
$ z$ M7 O* S0 a# Y. G" Ptvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬         1大匙1 u. l3 o$ H' x+ Q
# d" [8 M7 B9 r2 u7 z" X
【做　 法】公仔箱論壇2 s# ?4 o7 @7 G+ m4 i% x0 L. C0 Y
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。www3.tvboxnow.com1 _5 Y; \- \0 V3 ]
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
8 Z* c" P( v* H% K3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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www3.tvboxnow.com( c2 K/ K+ p! q$ N5 Q/ ~4 |
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
  o) c- o, e; @& ?www3.tvboxnow.com【材　 料】
: P# S4 M1 G# }0 E& L; J0 Zwww3.tvboxnow.com大明蝦         3尾
) w5 k1 N: a! ?7 k1 d小蝦子         數尾
) c: `0 e4 C3 e. V4 L番紅花         少許
5 P" q% z# n1 n/ ~+ f& l" ^0 b6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
1 z% R4 t$ L2 m, R7 Htvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
+ ]7 {4 l& w1 Z( U0 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
/ J- ~1 [7 c! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         少許
5 `' Y; v! x( |4 N8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許/ [  V" v& x2 H7 i7 O6 J5 j- @
胡椒         少許www3.tvboxnow.com: U" B* F; _5 p

& R9 A* G& \, h1 Vwww3.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇' i. ~6 j: [* R$ e! {, R" S2 \
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
0 s7 i3 I4 Z0 }% j2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
  I' F4 y5 N, M! B) _" J3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) @5 Z+ f2 V/ D
起司焗龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% n- @/ P/ e& M" Y
【材　 料】
3 l: Y0 D/ W" F0 m. x新鮮活龍蝦         半尾tvb now,tvbnow,bttvb9 o) ?( ?3 S- ^& g0 W  A* {
蘑菇         3~5個
6 ^  ?! `( L; P4 n( ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         　1/4個
$ W# k, u/ T( q, O3 s' a牛油         　少許www3.tvboxnow.com# P* o8 y7 \2 L$ g
麵粉         　少許
! k. {- s! |3 m7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙( V; G8 D2 j$ m/ u7 Z
Fontina起司         約5片, |. A0 u. q7 ?( ^4 R3 ]* _- _
公仔箱論壇) t: E. H% M8 N2 _* n# ^$ o2 R
【做　 法】
1 Y+ O3 |3 Q' i/ K$ O6 L0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
$ w0 H+ @, e6 U. h. S* E2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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0 U2 I3 k% ]4 @! ^, w起司帝王蟹
: C; G# J+ s! X6 d; J+ |【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, G; R3 s) K$ X5 O0 e
帝王蟹         1隻
: p" x* Y7 m* u. B6 f, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         250公克7 L& i! j5 u$ d  W! ?
胡椒鹽         少許! T7 D1 ?$ p, ^2 m/ F$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. M+ w: Z- _
【做　 法】
& Z' [* E8 O; R& G9 @( uwww3.tvboxnow.com1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。公仔箱論壇' F) q# A% H  ?5 g* B5 `+ ~1 p
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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菲力牛排
6 K! X6 s% n3 d- _' q9 F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% T4 F; {' M5 y2 U( r( t菲力牛排         1塊
- g$ j# x5 L* x# @www3.tvboxnow.com蘆筍         2支
: D5 Z6 u* R# O- p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條www3.tvboxnow.com: t: b" w8 j+ K1 S; e
玉米筍         2支公仔箱論壇7 L  C3 N4 M( l
韭菜花         2條
7 T: g. T: K! b$ @" Y9 c8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥         1/2支
; ?, y3 ~3 B9 N7 |7 twww3.tvboxnow.com蒜頭         1粒" i+ x& J- |1 ~: `0 h  G
紅蔥頭         1粒
8 K& p; W9 B3 O7 y" ?% c1 ~1 Q9 iwww3.tvboxnow.com辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb+ v' [1 H/ R. e) E8 C0 T5 J3 ~
高湯         100㏄公仔箱論壇) v! n7 q  |) P$ x1 H4 k% I+ L! x
奶油         適量
, i6 q! R2 R* U  @" p4 D* _% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ R  C5 |7 n& e! y0 j# M6 W( j& p
【調 味 料】
% d/ [1 q& g7 D) X! d0 d沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" S; X# \/ v' c: R; ^5 ]$ Y+ p& R
胡椒粉         少許
( q* ~. @* y1 o& }  d1 R9 {1 o5 vwww3.tvboxnow.com鹽         少許5 C; @7 S6 Q& ]% p2 Q: Q

6 w8 m3 ~& v8 v  R0 ~6 B【做　 法】
: _9 c2 l- ]9 S% a. ]; k5 ^! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ S) y0 e; n* ]/ M
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。6 Q, @! m# p6 ~. @3 R: w/ c
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。# _9 Y( C' j3 y: [( N9 m- R
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。tvb now,tvbnow,bttvb: @0 Z. d+ V- L6 c, f2 v7 Q+ B
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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4 m( \1 r2 D1 f1 W8 ~
麥年魚排佐酪梨醬汁tvb now,tvbnow,bttvb  P  Y- J4 l# A. ~" O) n7 B
【材　 料】# r2 r0 `' I  S5 Y7 d% c
新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇" N5 M/ B- F0 h
酪梨         1/4個www3.tvboxnow.com. N7 J9 H3 m( ]
洋蔥末         1/2大匙  b' P. P. F" [8 h; I! O
蒜末         1小匙
) M) B9 V% @1 W. W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋液         1個公仔箱論壇: p: r, R( n$ b& S0 s

6 h9 A5 R, f) v! P' H9 |9 I3 ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- j; [# @, ?' d/ p7 b- A) U# h
A.檸檬汁         25cc
3 U- k( y/ n7 T5 s& ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量www3.tvboxnow.com- n1 q- P7 ?" t! d+ {3 `2 G; i
水         適量
. e# k+ {' D, g9 U8 b2 R$ {B.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 I! _" s" {0 ^  e- M- V
檸檬汁         1/2小匙www3.tvboxnow.com7 ^7 v- c# J8 k; b2 o- z7 ^
白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb# l( D2 p) ~2 X
披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 G- T7 G3 Y5 ^: h, F
芥末粉         1/2小匙
3 L6 Y, a9 h0 D: u/ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
/ b+ X6 U- f& _  @鹽         適量公仔箱論壇; L; w6 R6 ]) C$ N7 C7 F
糖         適量
- b  u5 o3 @. }; ?  F公仔箱論壇C.低筋麵粉         1大匙" }' e* u! j5 L/ t5 b( J* {0 e* ~* K4 F
奶油         40g
& H1 p; [0 W' ]% d( t# awww3.tvboxnow.com
& \; a& _7 t- ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 a2 b& u4 q  d
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
' ^4 _8 v1 H0 Q/ w; K2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。' S4 U/ b9 p: `2 |1 N
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
( q$ F$ T( p! N4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。
! ?; O' }) r$ L3 {8 j' U. [8 ?5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
& ]4 A; [' ^! c4 K. o# l! {$ Jtvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
9 w! O; x; W. D" S$ H7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
$ d7 R7 O5 |& o/ M- x8 B公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
8 A' m$ I7 G1 h  h, e公仔箱論壇9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

0 l5 b0 z+ _! u0 |: }( c  @' ~
火烤雞腿佐香橙醬汁tvb now,tvbnow,bttvb8 G, y& M% v0 Q1 V+ P
【材　 料】
1 C. A$ T( B. F; s去骨雞腿         1隻
4 f& F; A' p. ~  d! h1 q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個www3.tvboxnow.com  r$ B8 n7 V& U- d2 s# R+ X9 o
# t. \1 N% N" O# z3 N1 `
【調 味 料】
+ o/ N4 W/ X, y9 }/ @A.白酒         1大匙
! `; s& E4 U) }1 ~4 \百里香         1/4小匙
3 ]# q6 H. x$ W& M% K, n醬油         2大匙
$ J, d$ ~0 X& W# e  d! j' g: w' [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www3.tvboxnow.com/ h; [1 V+ v* r/ a
黑胡椒粗粉         適量6 r$ C+ @% w, ?' {3 e- {+ M& y2 u
B.橄欖油         3大匙
* R1 y7 }& G  s$ ]www3.tvboxnow.com低筋麵粉         適量. K+ m( R  ?4 j. z4 ~' K, a* d0 g* J
細砂糖         1大匙
7 \: W) N4 _" ?. l1 ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙www3.tvboxnow.com3 o( d0 j: n5 {5 e
水         2大匙公仔箱論壇; @- n4 m- G/ u- n! J2 u0 a" k

' \8 f, ^- y# N! M$ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ b% t* }' E* c, f( n& Y& b5 E+ q% u
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
, ^" f7 K" e' a% @6 Q/ b  A2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 B% k2 ]- i
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H) k) y; K" U9 n3 `) o$ s/ @
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇+ Q# j9 S7 X; f: H3 R9 F
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
6 W4 T6 @* s! X9 W7 S  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  h% |: U8 @/ Q* f& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
6 E5 X( g+ H: Y9 ^$ u公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U" ?$ E4 ?+ c. p5 `8 j* [
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: {/ Y$ `( D% J2 h% _
咖哩紅酒燉肉
6 h0 }" ]. |  S+ x4 _公仔箱論壇【材　 料】, c0 Q/ t; {0 p) @% z' _% U! m
A.牛臀肉         400g
0 `2 D$ @3 Y* _  C. P$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1個
1 E" `7 Y% T: {2 U; A  F8 Nwww3.tvboxnow.com馬鈴薯         1個' T2 c2 W; `/ W+ b7 D  ?
紅甜椒         1/2個
/ c7 X; L* b* c& ~& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/2個公仔箱論壇! r0 S6 O! [+ I. k6 ]- w
蒜頭         25gtvb now,tvbnow,bttvb8 {9 G7 w2 x5 ^2 H6 D
西芹         50g
% D8 c( y: W! ~& y0 ~2 ^www3.tvboxnow.com紅蘿蔔         50g
( p( Q  a- a1 l& z8 j! ptvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1個
% z9 r9 J, k) Y( ?! |% z: i低筋麵粉         10g公仔箱論壇/ B6 b( ?. d' p, v8 S
B.奶油         60g
' S" e  Y, n  f+ `/ o: X月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 {4 F7 X, \/ {$ v- Y
牛高湯         1500c.c
! z; }+ Z0 a. f( X+ E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c
1 a: M! _& f9 a* v* c- s+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 r' T  \% X2 x, ~0 n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 I# a9 m% ?7 v2 g' O2 \1 V& a8 }
咖哩粉         35g
5 ]  A+ _4 v) L& Bwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. X. X9 a" ?$ }& ]4 L
鹽         適量
$ }8 y' p0 m) K/ y& F$ ywww3.tvboxnow.com糖         適量www3.tvboxnow.com4 P5 f" t2 i0 c3 o

9 k1 ]9 r' }/ c9 e( R# X公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com5 }# S# R, ^. `& L
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
  C4 S% T; e5 w7 Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。- D! Q0 E- z" L, P' t# E
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。6 P4 d* P( ^/ N+ x0 C
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 E! Z  c4 g- \1 J# @7 a
黑胡椒牛排2 j( Q. t2 e( A  B( r2 @4 s# [
【材　 料】( I+ g$ g4 J: D6 t& C2 X3 I
菲力牛排         2塊- v. U8 l' s; d' `
沙拉油         30㏄
1 b& k( E% I5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         10㏄
' s& F2 o& K5 B: n( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 j! d7 s" m( t9 o( O
【調 味 料】
% ], v) j$ R6 W$ etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         15g
1 A( V. ]& G" ^5 o9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g) Q/ \9 Q# Z: |+ S: g3 v
糖         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: _6 m; U- q: b1 b2 D: d
蒜末         10g
! _0 }0 |4 R: s; C& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         100g
7 _7 ]) Q5 T' V5 R; U  mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 L, Z) ]$ u- x' w8 o' X6 ]
【醃　 料】
6 N/ q, _3 g1 y+ V6 S1 W水         30㏄公仔箱論壇1 O3 S% t) {9 R& w& @
醬油         30㏄
# g. F( {% w  A" k6 H: A- L& m, {www3.tvboxnow.com油         15㏄
; r9 O4 t9 b/ [1 @1 {www3.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15g
8 W6 t2 v" U% m) o6 G. `www3.tvboxnow.com月桂葉         1片
8 ~  _: m7 m& _; q; @7 ]  zwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         50g
; ]* ?& S2 X- Y1 V! Itvb now,tvbnow,bttvb
* a- X, b3 y" V* N3 }5 A9 E+ t2 y【做　 法】5 B  L8 N7 r6 F8 e3 k. T. h
微波爐作法：
5 j$ p2 W' u& p: M9 p4 x( t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
' C; t' X6 N8 \6 }" L* S& b. w7 hwww3.tvboxnow.com2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
  `. H* a; v: U! E! q( Y公仔箱論壇3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
3 Q: z2 p- K& \, {. V7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb* q6 _  |. V" u$ E4 ]4 S  n- |5 c+ w
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
& ^+ i) t) O$ I* c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; M/ M) p" z1 i1 a2 f9 [
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。