BeiDouChef

9 U4 R0 U" U* q1 ]) n" a全麥魔杖麵包
) J. s5 X* ]' t3 t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G6 Y5 F% {6 v: ~
高筋麵粉        
" l* @3 [6 i2 J/ R- m' S; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。616公克公仔箱論壇5 `( |  k) ~; g6 W4 z; J0 H/ O
全麥麵粉        
1 `: j( T$ ~, N3 F  R2 E3 ]410公克公仔箱論壇5 V" f6 `9 i9 ]' R5 S" j6 {
速溶酵母        
7 w, P6 p. t0 M3 H  Z; uwww3.tvboxnow.com10公克
' F# g3 m6 e0 o% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 m) T& B: t; @1 X: W8 a22公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' K+ m+ w- K: f# b/ \% E
改良劑         公仔箱論壇2 V) j& G' x$ }& Y6 |. c/ k
2公克
/ Y4 |! i1 ^8 a: x2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
2 y& q. r% w/ ~6 }7 f; ~% Q7 H5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。718公克
! [- f$ J. C. t/ H( y小麥蛋白質        
% l$ ?1 S* y) R) C/ Ftvb now,tvbnow,bttvb51公克
4 v3 ~8 `* D; s4 a' X# l" jtvb now,tvbnow,bttvb       
2 N( Q0 s1 n7 P2 `: |' ?【做　法】; |8 M. w+ l( p& s
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。% K  K8 B; D7 A8 q4 L! @. H
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。www3.tvboxnow.com3 m' Q$ _" f, J! x- K# a
3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。公仔箱論壇/ H7 R3 v9 Z+ [9 P+ S4 [
4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。公仔箱論壇% O+ O6 R( A: \4 Y# Y* H
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。6 ], Z. R; ?) ~. b, `2 T( ]* ?1 n
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
$ N; d+ o2 P% U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# G; \/ F2 Q4 O1 L
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
) M+ Y9 Z: L! A. x% j! g( O公仔箱論壇【備　註】
6 o* D, |- D2 ~www3.tvboxnow.com份量：5個

BeiDouChef

. k8 ^+ H* O0 V6 S- ^- e
蒜香麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M+ _8 R; k/ O4 ]1 N" X* C
【材　料】
5 p; O- p# w! e! n' g3 b, a& Owww3.tvboxnow.com法國麵包        
8 J: W, @5 H. F% }tvb now,tvbnow,bttvb1條5 _5 c8 e1 z2 K& Y
奶油        
! }7 {# }1 R4 G) Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇$ {( ]2 p+ V1 o( ]- R9 |3 o" T( V
蒜碎         1 h. I" J( ^# w* J5 o
1大匙
/ L3 ~# P9 v4 e# U乾洋香菜         公仔箱論壇% e, x, T5 |) G
1小匙8 R# e% L2 S8 @7 `& \* ^
【調味料】
; R' g9 M7 @  }9 y+ |! W' L3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
# M) O6 e- q" P/ O! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 F- T, @0 H: B, W1 r
       
3 f( Z+ i- ]3 l% P) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ h$ V; b; F* q+ b1         將法國麵包切成斜角厚片。" C  e7 K$ {2 M1 a5 O
2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
8 {3 ~/ l2 O( j3 }( d! E3 N3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 G: M# ~2 I! |- v. x9 m
硬式牛角麵包
5 \* z4 b$ Z; q& p7 \3 }【材　料】
6 Z: X) ?. G( n& O+ f- {www3.tvboxnow.com中種麵糰：
& H# J" O9 e! D2 i水        公仔箱論壇' B) D; Z% q) H' s' I9 {1 @
104㏄
" E- j& `9 U. M# ltvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; y& ?2 p4 `+ H- x' R% S- P7 x
3公克
' r7 |4 g, g3 Y! F; g4 q. H' I高筋麵粉        
  l# }- f) y- J8 k6 s; awww3.tvboxnow.com207公克
3 Z- y3 O4 G' {# s4 @% a  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇# t" n0 k! \- X5 l' E% i; a; E
低筋麵粉        ) ~5 n' J( ], j' f6 n; S6 B
207公克
& S4 H! R- I# U' K$ }細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 }- b( e% w) T4 e% @! s2 o: B
100公克
% ?5 [9 _: ?3 g5 ~' T5 utvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇$ m: n# m) q2 G0 g/ i/ g9 g
6公克: K+ p, w# K- `$ i) `7 O, J
全蛋        
9 ?$ ~' ^; Z" v9 O$ u8 }  i9 F+ T: g25公克
7 L* L' {( c$ W6 x奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 P, q) r7 ^, j' Z: Z
78公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# \- {( D- l/ |$ {( o$ `* c
奶油        
6 I# h  x  x% ]3 R2 _  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克
9 L5 t# i8 W, ]2 wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：www3.tvboxnow.com1 K, s. @) K3 x3 W- W
三花奶水        ; V; N, C! l+ c5 t7 h
少許
1 l4 ^+ i$ c. _" \* n9 h3 U* A! uwww3.tvboxnow.com       
# R/ ?' K% P, u  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 F- u( V7 N' t' U
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ v& J& ?7 e4 p( a" w
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。; B, ~1 R$ E2 B
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。0 u2 p0 \: i! p" s1 `! P( x
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇) t7 E# ^' x, g. S
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇# S& o( O# D7 X4 _
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。www3.tvboxnow.com3 ~! G! _% I5 H( U5 j0 u6 O+ ^2 g
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
+ K" ?, b  v1 s  U7 i% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。1 V, l4 k1 P0 |' V! q1 b
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
% C+ [& Q- }& M- ?www3.tvboxnow.com【備　註】
$ D  _2 I5 T0 {, V2 p# G. j" T/ Kwww3.tvboxnow.com數量：12個www3.tvboxnow.com( D- z( q4 M& c1 z( k
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

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大理石牛角麵包www3.tvboxnow.com9 A: ]4 c) H  @' [, N
【材　料】
% B: {; d, Y, A中種麵糰：
4 D! Y; B0 ?0 u8 J- h+ D& o# Y, U公仔箱論壇高筋麵粉       
$ V: q+ O- `8 E8 H207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) b+ L6 G9 T* Z
速溶酵母        
" ~: S2 H) ]( C7 C/ u* j' X$ A3公克
) A3 q% U. H2 |% x  A0 c1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         www3.tvboxnow.com! j# Q* C" {8 ?* B* f  H6 i
104㏄
6 r. b0 O! H. x4 e( L6 M' o# ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：4 d2 S0 L8 w  ~8 Z' v9 y* D) a
低筋麵粉        8 ]0 S# B7 {2 \; e% c  X, u
207公克
+ @! C# I+ Y7 }6 e8 b2 C/ o. b公仔箱論壇細砂糖        
2 u: A$ Q+ |) h, _100公克
8 f/ n9 F) {" L! a: U' Zwww3.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇2 t) W9 _6 B/ d. o5 C4 T% {
6公克tvb now,tvbnow,bttvb* R4 }& u& {" v
全蛋        
* v0 L) Y7 K/ ]* S9 _- ctvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇3 v( q' d( ?; y; r3 N3 E
奶水        
; m5 l( |& h8 O! r公仔箱論壇78㏄
2 F, ?: {4 ]- W2 Q# |8 M奶油         公仔箱論壇( I6 |; U2 j$ K' V4 E6 `' u6 m* v
66公克
" V6 l* I8 F) y( D' h( ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：www3.tvboxnow.com5 v' ~1 F% a; U! o9 ^
巧克力醬       
$ `* q8 ^% r/ H4 c3 \3 lwww3.tvboxnow.com適量
9 \* F3 o9 ?) G裝飾：. C7 l4 Y+ k: j( o/ O! t* H
三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- L* `; _9 }$ C6 ]- I
適量tvb now,tvbnow,bttvb" `1 q6 z, h+ J3 |
        tvb now,tvbnow,bttvb" e, l1 b# L- @
【做　法】www3.tvboxnow.com3 B$ M7 }2 u% u
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。# T4 I! e1 J2 s! D" G' y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
8 y' Y' ?) L; R) `, w5 A1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb% p% x# T+ e( M$ S7 {9 ~' m
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇- R7 @" t" O7 \- s
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
0 c/ T7 Q4 ], I- E6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
0 @3 ^$ K2 Z4 J. N2 K1 q$ Z公仔箱論壇7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。% b! `' C0 M; j: ~
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
. r, g& ?" b: ^www3.tvboxnow.com9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
! p& _- W; D% e9 m( g. _" Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ h: N) |4 ]3 W! c- ]6 |tvb now,tvbnow,bttvb數量：24個

BeiDouChef

* B9 U1 E2 |  E8 k0 g2 M& kwww3.tvboxnow.com花生牛角麵包6 A3 T$ V) ?* s
【材　料】公仔箱論壇4 @0 D# x( o. p
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 ]( P* a1 B; k8 `; _
高筋麵粉        www3.tvboxnow.com+ w: E5 F  M$ D- O1 t1 s
203公克公仔箱論壇* W; G3 `8 U5 P7 @3 p
速溶酵母         5 I+ r( V, l" d
3公克www3.tvboxnow.com- b$ N6 {/ f' {
水        
! c8 l( I/ j+ ~! v& H& Btvb now,tvbnow,bttvb104㏄
& f" S- m& s# Z  O) U主麵糰：* L' H' R/ x( q1 t
低筋麵粉        www3.tvboxnow.com$ m. T2 |. O$ L  j7 X# _/ L. ^- S
207公克公仔箱論壇# W% G* n' D1 L" ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ _# v$ o/ Z- Z  j
100公克
0 b2 t' _5 y2 g鹽        
% t$ g2 {" a7 l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
! f1 n3 S5 ^4 a全蛋        
; W5 `% ~3 \9 {# b& y  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
% S) t4 r* v$ g4 f1 }7 S$ b5 X公仔箱論壇奶水        
* H3 r, Q. R% _  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄
4 B2 ^( y7 k# B' g奶油        
2 P% n. o6 c* L8 H3 W+ }. V( Ltvb now,tvbnow,bttvb66公克/ h: I0 Y, u4 U# R
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) C' z/ C# K8 S8 w
花生醬        公仔箱論壇& Q- I% V/ O; |- e" j' U: Q/ Q
適量
# c' K7 I' I) e# v4 stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& Q% v; u6 X* [% U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        www3.tvboxnow.com: [  l  D6 F4 [9 e
少許1 r0 D) {! l: |2 q, Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 B) {( y$ d2 h7 h
【做　法】, }2 n0 n; W- ?6 j; y+ ?0 u
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
/ k. r  g9 _  C8 P/ R( [tvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。: u( {$ R- v# Y) i: Q
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇1 @% T( m( M  N4 R" z! H/ w
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇- O8 S7 `, p7 g
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
' M  r; S( M; m1 S& ewww3.tvboxnow.com6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
+ r& `8 ^6 Z5 y- ~7 {7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
$ A4 G- e; q) t7 p" p6 xwww3.tvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
  D) W/ _6 D# y6 dtvb now,tvbnow,bttvb9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 Q$ f# `6 O- \1 B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# F: f+ g- W( @& H
數量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. h- C2 @; K$ X/ I% f, m3 f
全麥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% l" A. ]& U6 C. J7 n2 P9 P) u6 s9 Q
【材　料】
1 D" ^1 w7 j( V! B7 l: ^公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇7 o8 j& e3 p/ F
高筋麵粉       
- Q5 T' p3 e* I$ [tvb now,tvbnow,bttvb207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  V* U+ c3 L
速溶酵母        
6 H+ {6 Z# n/ [& L& t& E. Hwww3.tvboxnow.com3公克
" V$ J6 j% ]6 ]; I9 }公仔箱論壇水         公仔箱論壇! k+ @, g' R/ u/ y
104㏄www3.tvboxnow.com" q) z8 a+ t6 P: M
主麵糰：
# y- c, _2 P& _6 Y) Z公仔箱論壇全麥麵粉        7 a3 J+ ]4 e- F  C9 s5 t: d
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 c8 j- h$ J# K% M& J
細砂糖        
/ j% r9 Y7 c, atvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 ]. T: D5 O/ ~  G
鹽        
' ]' A8 e+ }% o" `  D公仔箱論壇6公克
9 `. q% h5 w( c' s5 awww3.tvboxnow.com全蛋         www3.tvboxnow.com- j7 }% ?4 l% Q8 m, F" N
25公克
! z1 E# l& J9 ?: Z, v3 H4 m# z奶水        
# M" Q+ V9 j( `) b4 R& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78㏄
3 j1 p! I4 f7 N& {公仔箱論壇奶油         & r4 J, j1 ^- V/ j! {' E
66公克
! z! r2 u; j$ Ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ E. D( U! ]6 G2 I0 e& s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水        6 u, Z7 J' a, I+ V3 ?7 v
少許
5 A7 M$ p+ p& Z4 \$ g  dtvb now,tvbnow,bttvb       
0 m  o/ c5 e! z6 j3 zwww3.tvboxnow.com【做　法】
: [  Z) F/ ~0 ?# J  E公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
5 I2 w' c6 k1 `) R1 _' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
; w- G1 M& o5 |! q. b' iwww3.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。www3.tvboxnow.com) d7 x" F* z" n3 o7 M' w
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
) n+ N2 w& t0 b$ b% x1 L; \" \) q) }5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。; P$ D( M; R1 H7 d, t8 _2 j
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! O3 t! d& {( ]) {) |% z
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。www3.tvboxnow.com' X+ n7 R1 c" K% J
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。: f. P" Q+ I/ P. {9 {( L
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
; I  T9 B( e' W) I4 s" Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
* }$ E' O* o" L* b# k( ]( ltvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

2 B6 e1 r. v9 m+ {
堅果牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! `8 _& Z# O$ F- V, x
【材　料】
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高筋麵粉        公仔箱論壇7 E# Q4 S& R! i3 i' W% R6 K  f9 @
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( u& |- r" y4 i' F7 t6 _/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb! c2 b6 w' r- R; _& g
水        
1 f$ R) N! G5 D0 I  B1 @www3.tvboxnow.com104㏄" T7 a8 r- t5 `1 N+ H- b0 r. W+ L
主麵糰：
1 z# m. t% v% T: |4 qwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb1 W: M1 H2 c' I7 F
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全蛋        
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; f2 H2 L- i: V! i8 j& Cwww3.tvboxnow.com奶水         5 {9 k7 G6 ?$ J
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, p9 g! Q6 m+ i- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; U: E7 d4 \/ R: g  }' t# i. `' D
66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) T+ Q2 z8 \/ G9 c* ]
裝飾：+ j: b6 B  q  R- E9 X( A4 L+ s8 n4 Q
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新疆葡萄乾        
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9 a6 m9 ]* [' e; r6 @  Vwww3.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" z$ Q5 U) e! X+ w& N3 ?
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
- i2 t" I& n' O7 J* Q) Ytvb now,tvbnow,bttvb2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
/ ?4 ~+ I& ~/ z9 d: q- Z4 Rwww3.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
5 o! F* O! }2 S, w5 O4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。$ N4 J! v- m; v: i
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。6 @2 k6 H. F! ~% h& g0 q- v. A2 |
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇7 ?0 ]7 k8 S! J) z
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。, Y/ n: E, C/ J6 E9 p# v( N! v
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
' D  u7 v5 a7 ^1 l/ M# X9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。0 e" z! z  n$ q. v# n
【備　註】; q' u7 c2 w3 D4 s: b7 p! _
數量：12個

BeiDouChef

  y3 ]$ V+ K) l
菠蘿牛角麵包
, Z1 ]# i! S" V) }) n  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com" P- V/ _1 n: @
中種麵糰：
! W2 z1 y2 S% i0 n1 [tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
$ Z, q6 @/ s) S( gwww3.tvboxnow.com207公克% j! M5 u& d: S4 z9 E
速溶酵母         公仔箱論壇8 }1 E* H7 Z: `8 u" }1 q4 F
3公克0 [- o4 _  D; _8 U" X+ |  i
水        
8 p8 P. M" h& Q! K7 I0 nwww3.tvboxnow.com104㏄
3 P1 A# Q6 Y. i/ xtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
: W* Y2 d% x6 v, Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        公仔箱論壇" b& E: D- J6 ^' |
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* s* W, O) A9 P9 ?, c
細砂糖        
2 ?# {! u3 s/ N; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 _9 X: _) K% d: x0 N1 D& e: Bwww3.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇  E9 @  N5 r3 c( E
6公克
4 p1 u) L+ A1 {* P; J全蛋        
% C+ y$ |6 }2 |9 `* E* X9 n# `公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 [: d. @% g2 g4 l
奶水         : ]3 }: m7 C: M3 r
78㏄
8 t1 A$ q5 s: a5 i( p. g奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" Y- }0 F  V3 \6 \
66公克
* G. H' J) l" z& @0 T菠蘿麵皮：公仔箱論壇4 m) F9 j0 v9 N  j1 A- j" v
低筋麵粉       
+ W! Z- R% t4 f/ F5 Pwww3.tvboxnow.com140公克
/ |  W% d  @: ]4 H! Q! a3 Y# q奶粉        
, _7 T$ {% e( Z7 z. U; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克www3.tvboxnow.com2 G' A% ], a) C8 ?& q
糖粉         www3.tvboxnow.com+ Z+ o$ {% y, m7 F* a$ I9 o
75公克
2 i0 X9 v0 h6 {7 d- W6 i4 x奶油        
7 y* h6 q1 t- w6 z) Gwww3.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 B6 u. T& Z% S% Z# h5 z- y
白油         " B  }' @& B/ w% \9 r. q) P5 w
100公克
. t, O, a, z- ?- q" h4 I全蛋         " w6 {6 Z& X8 l/ y
30公克
6 L. r$ `8 W+ k3 a5 A, ?, t鹽         . B& c5 z- E. @. c9 h- W9 B! U2 }% `
1公克tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ I7 f0 }) X! Y" Q
       
; S; D( n* g- |& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; ?/ C/ X, K3 T  i+ J' C
1         蘿皮作法】
& B: |. R( I* I3 j4 Z4 A: D; C' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
: `. k6 z: O; Dwww3.tvboxnow.com2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
) S0 O3 b1 X1 ?) Lwww3.tvboxnow.com3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 E% N2 g8 o* |8 h
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。公仔箱論壇1 d% r' Y2 M' i% @
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N/ }! ?! O+ g
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
9 ?, Q; C) J9 M. vtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 Y9 ]7 q2 N. b1 `7 p
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' {7 c  \) K. H' e4 d: `
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
$ R" V5 g0 _  z1 M( g5 Awww3.tvboxnow.com7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
  [  t7 l  G5 r% ktvb now,tvbnow,bttvb8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。" K8 R  W/ r. z# [
【備　註】
; Q8 F1 b( B. ]. E, O數量：12個www3.tvboxnow.com  n, ?! b% X4 @1 s
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  f8 S1 r8 X6 {3 n2 U+ N
楓糖牛角麵包
* V3 U. J+ C+ u, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L  |: R( K# `# M% F7 e: O& _
中種麵糰：
+ X5 Z6 k3 g; a! v' o高筋麵粉       
1 N, r: h5 |3 b2 P# [' o* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 Y! \' t+ s6 W% I" a) v$ K: m: d" N
速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* K# A+ x6 T+ I! r2 u5 A
3公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 ]* g( _5 x$ P5 S
水         4 n" w- a' h( ^, B( T- ]
104㏄
- F6 v! y0 w. Q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：www3.tvboxnow.com0 |  |9 ?: V; `& V
低筋麵粉        6 [9 m- o' i; m5 ?  M/ [& Y
207公克
; E  M& ~, _; ^/ o/ ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& M! U8 v/ e6 E& i6 U3 mtvb now,tvbnow,bttvb100公克  ?8 F# q2 j# E& T. k$ g% r6 z
鹽        
0 {9 x# f2 _$ I6公克www3.tvboxnow.com7 D3 o; _8 o; m- K% E
全蛋         4 B2 h$ N! ~  Y- l7 z% F
25公克
5 G0 w+ l( L# O! X! S9 twww3.tvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. \* t6 G. k, c+ ]; ?" F( q
78㏄www3.tvboxnow.com: f5 k5 @2 T9 ~: ?# J
奶油        
0 t* S8 J( C7 ~4 W  i3 L66公克
5 T- K$ j* ^( `7 g8 j" b公仔箱論壇內餡：
1 O+ k$ E) m0 m- b2 d4 [% _# C( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖漿       
: R0 p: N. V( `3 y% x2 w5 m) k4 {5 jtvb now,tvbnow,bttvb適量
: i9 d: T* W1 X5 \6 r1 I: P裝飾：
; u+ N% D( I3 t2 o+ i: n; D; Ytvb now,tvbnow,bttvb三花奶水        tvb now,tvbnow,bttvb9 a! C5 R- z! N0 s
少許3 J' T0 J2 c; M; o
       
9 F! u  m4 s9 @8 t. u8 o! H# x  stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ ?, w2 c/ k* p3 o' [6 Y
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。. f. F3 ]) ?$ u
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
  M# w& G0 a- w+ Z1 O/ b% y) z. [www3.tvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ k: J* p4 c/ t
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
2 X: E, g: G' _  a" T7 v/ @5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W# u! ?9 c5 e
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇6 R7 K: z( s: L. }& f
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 J$ ^( m# w2 H% |$ T2 {
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
: z/ J) h- S' O* f公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
- ^3 q5 a5 h5 [8 f8 h# J【備　註】
- A: u3 T6 ]* k4 G+ D' y公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

- \) @$ A2 F5 V5 s2 a
芋泥牛角麵包5 B# K2 a% N8 p  P+ g  V
【材　料】
$ e* r$ ^. e8 Htvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：www3.tvboxnow.com! G0 e% K; N3 V; h
高筋麵粉        公仔箱論壇3 a: l. d2 h; x6 s. g3 a  z$ f
207公克
! v. k& N- T* t; Y7 b" c8 t$ G1 S公仔箱論壇速溶酵母        
8 ]4 t/ U) y, ?2 L' y& kwww3.tvboxnow.com3公克
% S' |. k9 r: G6 [/ H+ _6 y水         tvb now,tvbnow,bttvb- R* M) ]; _+ j/ J( N
104㏄+ P/ v1 J! E( {
主麵糰：www3.tvboxnow.com- g2 G7 I4 y) H- |6 D+ x) {' g
低筋麵粉        1 ^( C  _4 S8 K+ K5 s/ `1 \( |
207公克
; O1 U% T5 u) e0 r. y1 i* @5 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' u% ]! n) G# O+ R
100公克+ C3 u7 a+ R$ L- C1 [& N: B5 ]% X
鹽        
* Z6 s' h& m( u6 W6 y& B: ~www3.tvboxnow.com6公克, c4 P; M  h0 f
全蛋        
/ f" R- Z# d" S6 I& P& ^8 c公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R  F& Q5 ~" |2 @  j
奶水         公仔箱論壇& Y  h6 J7 O4 B* P$ ]( H( A
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 D' S5 \) L* [  Z9 \6 h! F) l
奶油        
+ }. a) s  G- h% W/ w( Qwww3.tvboxnow.com66公克www3.tvboxnow.com$ L' \( g- ~( q: a4 q
芋頭香精         6 k! u* i" W; x5 K( F( ]
30公克
) B8 J8 s: f. [內餡：
% y! u& g7 c1 d7 i9 _( Ytvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡        www3.tvboxnow.com& }: u! _$ \# p& F: @, G
適量
5 Z, F& d  f% Q0 E2 Dwww3.tvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) y8 q4 C6 }& _8 O2 q
三花奶水       
" T! K4 Q! S% f  ^0 ~# F: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 B3 [: O+ V0 B9 ?& m公仔箱論壇       
  s& p7 `0 l- n0 owww3.tvboxnow.com【做　法】
. H( J, F) E6 `' y* R* _! @. [公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。6 O6 |: e; L2 X0 @* p
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇; I; i6 D8 ]4 V
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
2 X: g6 W  |% @- M  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。( g0 i3 p& w! J8 q( L8 b  c# `
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇. H, ]: Z/ `: s- W. m7 X
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! u: P' D8 P. O  \
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# [7 P( Q; K. h+ \0 V8 U
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
4 T7 |/ V3 [3 G9 Q2 ?2 Ewww3.tvboxnow.com9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。公仔箱論壇( ~$ _0 J4 \/ u7 Q7 u
【備　註】
' J9 \5 l5 i4 k4 J  F% C9 t  w數量：12個

BeiDouChef

0 `" O+ P. L+ w8 x( f# k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶酥牛角麵包www3.tvboxnow.com" H9 h/ j# [5 t5 W2 `/ T/ p4 q1 g
【材　料】公仔箱論壇- z7 ?5 J. O5 _+ w7 a5 k
中種麵糰：公仔箱論壇" g( @6 u" ~. m% D
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. j& C% M  U) [0 v0 ~2 ~9 b. c! |, U
207公克; l6 j, f/ V8 D8 R0 R+ j  x8 o
速溶酵母         www3.tvboxnow.com9 W3 T# Q$ @9 N( Z- l$ e
3公克
8 J% q8 Y8 t! M0 }6 J$ q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# P; x# t/ q8 s  W( c4 F; U0 @104㏄
/ U& b; R: ^, b5 x7 \# }9 dwww3.tvboxnow.com主麵糰：
/ G$ u3 U# D: e! ~低筋麵粉       
/ w5 w4 H/ \- g! R207公克www3.tvboxnow.com/ e' B. y0 Z6 S  J) b6 J! I/ K
細砂糖        
* x+ |& a! n, u1 g" fwww3.tvboxnow.com100公克
' i5 k* Q$ ~! }0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         6 n! l9 l2 Q$ I% \$ U4 x; r
6公克
  b! {1 a# w3 J- f0 ?' {全蛋         ' T6 W$ a$ a' x0 d
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 S. a; m2 {; r, w' Y& r4 R& [) V
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 l: k9 `3 C% y
78㏄
0 B' L. Z) K/ l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         $ q( v$ D) I; d, T3 `+ l7 d
66公克5 f# m6 a) F6 p: v7 e! O% W1 m
咖啡粉        
+ b# v  l6 h- N$ X9 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克
- T" l6 u( y: o: n$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ ?& N# ]7 X% C5 i
三花奶水       
8 K2 F* V0 H3 s& u0 z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb少許; y. H6 D( i3 W* f9 z
內餡：  @$ S# s/ `6 G( u; M
奶酥餡       
0 i; W0 O, w# b3 A. t) D& ~; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com2 l& ~. o, s* h* y# U5 z# w9 V
        - W6 @: g9 J! U1 w3 D
【做　法】: m3 J; W4 a, Q1 o. g+ [2 m9 Y
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇& @. c1 b: L# L2 t+ Z6 O
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 A# @. W% b, O7 b
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。$ ~+ r& m8 p# H4 h. e6 r
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
3 o+ q& A# S2 k8 ^9 ^3 b公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。* a2 H, q  F" Z* c/ D
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。" }+ r8 V1 ?6 \% ]
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
0 W7 H3 s) _6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
0 j0 W) `3 _8 H# K5 |公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。3 e$ ]$ C- Y& g
【備　註】
8 k3 ]7 ^, p2 |% U4 T數量：12個tvb now,tvbnow,bttvb( g2 u* M2 v) O! i8 d5 X
奶酥餡2 y/ w- `2 Z* _& l
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
7 R7 H9 a$ k+ J3 c' `  j; `2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
$ I7 ^# m; l! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
8 H% \; A) I) N* s5 Owww3.tvboxnow.com2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
( U/ G+ S7 a* t" p; q* n3 j3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

: e; d8 V, `+ S: [8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙牛角麵包$ W: Y$ |. \/ \' h
【材　料】
7 j9 K: K0 x2 V) l; [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：' |8 }& P* n4 G4 D7 ?8 I; ]
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; K+ x: t  p) ?+ K7 j" Y
203公克www3.tvboxnow.com* |; u; I( ~5 C! ^( s
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb- q9 G& }6 O4 C( f" ?8 @
3公克
8 u/ Y3 }% x7 _  m0 ~& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, N6 o4 C4 U; b
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* d3 _. a9 |4 B" F% \
主麵糰：www3.tvboxnow.com. e3 ~; o# n; x6 \
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. F3 p4 [; |+ l2 A
207公克www3.tvboxnow.com, n# _7 R9 \6 S' ~# B7 k. P
細砂糖        
3 r- c7 y9 W) F3 _% S1 rwww3.tvboxnow.com100公克
! O  W1 ]9 f  D& Dwww3.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 a0 F$ a$ P" w" L5 T+ B
6公克! ?$ Y; Q' G2 s6 e1 E; M
全蛋        
+ T3 c& A1 O7 I$ Q9 W( y5 f25公克公仔箱論壇# M! {, \! r- M2 o$ d
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- `' _# P# N* K( W0 z" }0 C
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb. w1 \( e* j: r- T$ p( A0 ]  l; s! v
奶油         www3.tvboxnow.com* o5 n6 z, [" J+ v9 B
66公克
/ ^- F- X4 ]2 ^+ k3 ?內餡：www3.tvboxnow.com6 A0 k4 q4 A3 |# E) g
桔子醬       
- N- f- F" j- H0 T+ g( o4 _. E: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* i% S! A; B' W/ r; h- y1 v
裝飾：
# @2 W- |4 {+ Q' L) J  \& J% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三花奶水       
+ X$ N3 N. v$ ]7 D. R( K! |* O2 @少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 L0 K4 ?! h' z8 G4 e( {$ ?- I
橘皮絲        
# C& ?$ k+ o' K( b/ i' a  J; u, n4 p少許
- q0 M" L; j- w2 G6 [        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ z5 A3 Y% p5 Y
【做　法】
2 i2 i" o- N/ h1 F/ ]+ H1 c7 m公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: U; y& r3 A. f( M( B
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
% v, l3 h- Q5 k" m! M, c+ t3 V" c) K公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
$ `: Z' m0 J7 z4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
4 a) L; h' {% H6 O, c! }公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
3 X% \. X# F: r0 e' Ttvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
* Y+ {  P+ D! k1 g+ o* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 y" D0 }! {  A* v& F* o" @8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
% {' b, N" m/ U  C/ h# [1 |7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
, p8 P( X2 P  a: X% ~1 N公仔箱論壇【備　註】
0 `% {3 k; D1 g- K/ Y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

8 C9 S0 L  Y# ]9 [% y6 y' s德式蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! I) [1 e" [% v' L
【材　料】$ i- Z0 ^( S2 [. `  ]0 o! C1 [; Y
胡椒餅麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb- @" v7 y8 U/ \" T0 Z& C, t
500g
7 C3 W  d' G7 e: M% g( \3 o市售大蜜豆         0 E  m, ?8 u) J" x  W+ g" J" s+ L
250gwww3.tvboxnow.com8 o( m% C' D. e0 b2 Y5 F1 P
       
* k, r! x- O9 _0 J- r$ U) I2 H# ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ~, _- D, t  Z6 y2 w6 u1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。; M) Y7 s; m! G- X3 B! Q4 n3 W" Q
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。0 W- g# ~: h$ I9 G! C0 a
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
1 g$ h' P% d6 @- E0 s' N) B4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 W3 `! B  P* F+ S0 R4 Y
千層鮪魚麵包
: r) z. i& s2 y9 |, s! N公仔箱論壇【材　料】
7 v3 m6 D4 x$ G! @www3.tvboxnow.com酥皮材料：
" j1 G/ p" x. l# L白油        . t- @9 I; R* X! e& |# W
45公克
8 ^4 ~4 [- J8 V* ?0 v* y" N公仔箱論壇高筋麵粉         5 I2 U) y6 L$ t& d) {; E
360公克tvb now,tvbnow,bttvb: C2 l2 O- F& Z; G& D* H: i7 L
低筋麵粉         0 L) k! ^/ J3 L5 i
90公克* [; m$ O1 s- {# v' {
水         tvb now,tvbnow,bttvb4 M& y/ ?* \! f2 |7 n0 ^* P# }
270公克
# X" N- P5 O5 q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇) N, h! u+ I" a, M9 ^2 J1 k( w
5公克
/ D1 W% C3 }, R8 V9 f% z% V4 qwww3.tvboxnow.com起酥油        
. I6 l" g: O9 O) U4 d+ z( T* [tvb now,tvbnow,bttvb340公克
+ h9 e3 r' z# v, Mwww3.tvboxnow.com細砂糖        
" P7 U" E$ J  g8 iwww3.tvboxnow.com20公克
8 j- N- O$ g. D% G/ ]) z2 l+ Ftvb now,tvbnow,bttvb麵包材料：! X0 W, D5 l6 s. L2 G
蛋       
1 ~8 F, d0 p- v3 {: r+ ~1個
9 o* k: G7 P7 b2 J; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 }! J; e3 B9 j$ {; @5公克
, z) F2 G; [& X& }5 Nwww3.tvboxnow.com高筋麵粉        
' @; K7 m! t, @* Z2 }- y, @- f, b472公克
& x8 H3 t- s+ E公仔箱論壇低筋麵粉        
. ?  j# i0 s1 D3 ]: Rwww3.tvboxnow.com118公克
+ {% ~* {. G" Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) l4 z% A) f8 D3 Q# w2 G" r公仔箱論壇105公克$ ^' \8 M- U9 j+ e- {
酵母         公仔箱論壇" s/ a) x# I; q* \
5公克公仔箱論壇1 T, H- |8 p  G1 @
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb! O! l0 K& F6 g& T- x5 p# x0 {% K
50公克
" D( ?  u) }; F8 s. V奶油        
' A1 S) m$ i2 t# q8 i公仔箱論壇60公克
% k( l6 B% l/ \www3.tvboxnow.com水        
$ n2 [/ @  G6 k# E' [4 ?295公克
. o1 Q5 G6 U3 {) y0 i6 k內餡材料：
& ]) w, Q$ H3 s1 B5 _$ I8 w# Ltvb now,tvbnow,bttvb鮪魚餡料       
" D: ^& [  @5 m3 h# [. x適量
/ W1 B9 H3 E8 ?1 F9 g& ^$ a# s公仔箱論壇其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. D; J9 r4 }/ O: G
全蛋液       
' K. K. `# v# p( n4 z% m! m適量$ B; i- V' Z6 v! }  G% ~7 j
        公仔箱論壇. h5 a  w- F4 F. i/ H3 j9 n& T
【做　法】: x' t5 }! p0 a
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 H  w& p" X: A$ Iwww3.tvboxnow.com2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
/ I# ]  X0 V9 I5 W2 g0 u7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
* H  y1 C; N. T7 ]0 {: W2 M" w4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。www3.tvboxnow.com" Q' v' w1 Z7 x$ ~' ]
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com+ L/ s, W( u  E, o9 h$ h! m
華爾滋麵包
% F7 G" l. H/ U& \公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇" X" L% I7 j& p8 k, L! z
酥皮材料：
- }$ K* s' k; H- h$ y8 l公仔箱論壇白油       
' }$ U6 @# P; X" H# X45公克
! }! L: i  x& v# F  s- o, E高筋麵粉        
9 B$ e7 {, C% E: U360公克
8 S: `1 @, Z: @/ \# Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇, q# e) b8 J6 n2 x
90公克
! H' B9 e, R. o; ^. R水         www3.tvboxnow.com2 ~. j) v$ d- C& w  H5 m8 P& O
270公克
6 o2 X" y/ ]6 V. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         * n" a4 A5 I, ^6 O8 @
5公克
' t  V. v, {& Gwww3.tvboxnow.com起酥油         tvb now,tvbnow,bttvb" Q& J: f6 `& Y% k" X
340公克2 s1 G) B8 J5 Z
細砂糖        
0 S3 e( z# @* X: \  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 j5 S6 D0 H+ }www3.tvboxnow.com麵包材料：
2 \! g8 }( J, h( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       
- W' K7 C2 T1 _6 G! ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb5公克
' e/ o. u! U$ H" d7 Ntvb now,tvbnow,bttvb酵母         公仔箱論壇. T  |$ W- {* q* C
5公克
' ^$ G( ?( g9 \- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 V) J) r; V# x0 q$ i4 \
320公克www3.tvboxnow.com  B% }! o# `7 g0 F3 X
低筋麵粉        
: |- V' O+ F9 i4 q4 i% g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克www3.tvboxnow.com$ U* k$ G9 \: x; m9 ]3 ~: L
細砂糖         www3.tvboxnow.com* P& i) h! n1 k5 E: m
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" c3 V7 L" t. v9 d6 `$ U+ ~
全蛋        
5 y6 @1 P2 j6 Z, j, v, V: k& Ytvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 ]! R2 q, O
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: k* E: \% ^  c- G  t& t
32公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 R: d" X. M
奶油        
5 a1 Y8 u& W& u; p- ~. `- I. owww3.tvboxnow.com40公克
4 U  J* V: w, F+ j" z6 ~水         公仔箱論壇3 u: M! k2 g! G; u8 r
200公克7 z2 E8 O, A3 ~: A3 f7 Y8 x4 W+ v
內餡：
$ {! p3 b* B* U+ R# E8 h奶酥餡料       
. r$ B& u% s/ stvb now,tvbnow,bttvb450公克
1 x  ]1 _1 h$ @! B& x8 B3 @0 htvb now,tvbnow,bttvb其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 g" J, _2 T
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ V6 [# l! d4 {4 _- R; _. A
適量
% R( e3 z+ ?  v5 J. Q5 C1 ~% {5 |* m  y, qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液        
4 \, _  q' B! r4 @/ S公仔箱論壇適量
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7 F9 M# e$ S2 d7 c【做　法】公仔箱論壇+ r0 L3 H: i0 k
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。. }) h* D0 K. H1 b
2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。公仔箱論壇+ y2 I# V: n" w) r+ C( t
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。公仔箱論壇) Q0 l, K" g4 n3 _5 N
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。