材料
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$ l5 O1 H8 n! {8 W1 jtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb- {& F- A7 a1 h/ B( w0 m3 j
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: ?# F0 E+ k; z) k- o醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 O3 A9 @; Z1 s! v
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量' A( n9 O# [7 w! ^+ e. }2 F
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芡汁 公仔箱論壇 X1 y; h7 Z3 G
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]www3.tvboxnow.com% C- x7 P3 M' g& p3 D5 w& Z' X
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙* G) J' [- F4 j4 J
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ w7 U' c9 ~! |! |4 }) J
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
" v. _1 v6 r; i9 @ 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
; ^$ M6 Z% H' K: _( G( _2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。) G" U7 H! W; _: x
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
3 F) _( E% R4 `1 t1 V& E. ~! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇/ R' L/ I5 ~" a( a* D$ N
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |