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& ]' A' Y0 A  r4 T半筋半肉牛肉麵          
) q# n0 ?  M0 V$ k; |【材  料】0 h6 u( g7 z) D9 y% {$ u( S/ ~
牛腱子         300公克
: f8 ^" d' I* l1 W$ r紅燒湯頭         適量! m+ f- M* O$ P3 m4 n$ ~$ U5 i
沙茶         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* t! Y& d1 y* ~( i* `  U
白麵         250公克
. t) t" Q: ]* F8 W4 utvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 i$ F, ~8 Y* m3 a* D; v" _9 c
酸菜         1大匙
+ ]3 \/ l3 e0 h5 f# p6 n* Q' }! ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1大匙
4 M1 O9 P2 ~4 v; E& X5 B4 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 c4 C* L6 _, r- Z% K
【做  法】
8 ?9 r/ _# @4 x: F7 H公仔箱論壇1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
; d9 b' _! o' h" Y/ M, V4 n# A2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
& d, Z# s: }( M2 ~0 P- \- Htvb now,tvbnow,bttvb
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紅燒湯頭公仔箱論壇4 o& Y4 r% {* F+ ^3 b  S
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E' `: z/ L1 F) @( E* }$ X! R1 t
牛腱         1200公克公仔箱論壇/ L- o; k0 h/ g
牛筋         600公克* |) k, c, ~9 Z, t
牛脂         50公克
# g% E6 _4 }# E0 t2 f中式牛骨高湯         5000cc
5 c3 C2 ]0 T, W" f& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.青蔥末         50公克www3.tvboxnow.com# C; P1 A7 {) ]- V6 n7 r
老薑片         10公克www3.tvboxnow.com. D, d& t- K! o
蒜仁         30公克- P9 k4 l$ ?6 o" K$ D
B.辣豆瓣醬         120公克
5 z, n' `: w1 A4 w公仔箱論壇蠔油         60cc
& h/ ^% L& h* P7 T% g1 d" x4 j; L醬油         150cc
8 Y" ?2 x/ w: R1 r0 N/ b9 l' Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒         150cc
0 c6 T& ^8 m* V5 E4 V' ~8 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 F( t$ Z2 P4 X2 Z6 t公仔箱論壇【調 味 料】
! J6 l9 x8 }4 @& n/ Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         50公克
7 j& u" k3 D0 b: V1 o, vwww3.tvboxnow.com鹽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 g3 r) {/ Z+ u
麻油         20cc公仔箱論壇  A5 d& R5 ~$ v. |- \4 O5 j

, t2 o  f" f+ _$ q/ r- ^' pwww3.tvboxnow.com【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 U/ S4 k' s; @8 z6 P
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇% }$ i. d/ Q- q) @5 I- f+ L
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇0 l+ V- \5 [( e+ m
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 H! ^  D$ w" }6 T& m9 S. y
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
, e3 J" E9 D0 o5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

# L* e9 l( w" R: u公仔箱論壇蔥燒牛腩麵0 J8 X+ y4 ?6 y. @' h
【材  料】1 N$ Y$ T9 h! [- S4 h3 E
大蔥         5支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j7 w' p/ u* S4 R( V1 g0 h# ]
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  v" |1 _! Y5 a; {. p
白麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( `7 Z' [' {/ N! n- f
嫩豆苗         20公克
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' y! N2 w% d% P: H, H, I【調 味 料】
7 w4 L4 E% [5 C4 D9 m1 c* N4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# H! s9 |7 a& U
糖         1大匙
- H' T7 F4 m& y% s
3 e/ k2 V( A/ `+ v. ?( S% itvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
3 H, b' Z) U  m2 x- fwww3.tvboxnow.com1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
! `$ z: J$ {& B2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。5 F6 }  L$ e! U5 b
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
9 \# j+ a$ ^# ^* [. Z* Kwww3.tvboxnow.com4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

- v3 G9 X4 M4 d/ Y& G$ k2 k9 [tvb now,tvbnow,bttvb桂侯蹄筋麵          www3.tvboxnow.com5 A' F" E1 g: I8 [( J
【材  料】
4 ?' L  q1 i8 j9 Z: Z4 ^公仔箱論壇牛蹄筋          300公克
; J* \8 V' k, L8 W! n9 \公仔箱論壇紅燒湯頭         www3.tvboxnow.com# H* \2 S! o) ~: B& L
桂侯醬         1大匙
! v2 y; S# R$ q. ^5 d3 ^/ W/ o2 Z# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         250公克公仔箱論壇# ^3 U; [; p; @( {( N  L7 O
蒜苗絲         1大匙
# ]+ s( Z7 @' Z+ z1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼萵菜         2支9 @/ P  I" T4 y, r- m9 w8 e
, y$ C) T0 Z% c1 C0 ?: p
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb) G" D4 e- g/ }4 ^  c
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。www3.tvboxnow.com7 e5 H1 x2 H# O- Z: g8 L& u2 a6 |
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。公仔箱論壇5 c  E8 o, U% m& d" z
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 _$ D0 }! c$ \
蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵        
8 _# U# ?( N; W6 O# Q. fwww3.tvboxnow.com【材  料】
, }0 O; |% ]& ?( V2 T& y牛腩         300公克
! M! Q$ \3 |) @6 E9 C公仔箱論壇紅燒湯頭        
9 u* c: B* `% u+ N5 @2 {3 E# Q公仔箱論壇白麵條         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; `" u: A( H4 c- X4 h% }& t
小白菜         2支www3.tvboxnow.com5 t& }% Y+ H2 E! ^- ?4 }
蔥花         1小匙
$ u( B1 W) @4 @; r# H/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1小匙公仔箱論壇0 I* |& }8 H7 A/ x9 x! ~

6 }% _! P; d( j8 b- o) G【做  法】
: L: z. x; r' O5 P# ]  }3 ^; M" Mwww3.tvboxnow.com1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
9 |" \" L3 i2 r5 @0 Hwww3.tvboxnow.com
8 i# Y6 S6 \+ I% z2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
4 j% R- Z& Z6 B# J公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
公仔箱論壇- G2 s6 ^( O8 |
滑蛋牛肉粉絲煲        
7 L# G6 Q; f2 F2 _% Mtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
* q% S. a6 @/ P/ j2 T公仔箱論壇1.冬粉         250公克
: f8 Q2 r" H* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克
, x3 |* V/ x. R& u/ kwww3.tvboxnow.com2.豆芽菜         1/2杯
+ S* \5 t2 y: [# j; ftvb now,tvbnow,bttvb香菇片         3朵
. Z+ m7 m2 K7 {* V: p; g筍絲         1/2杯
  |; b5 i& p( W* `* L7 y. D: n" u公仔箱論壇蔥段         1支
( s" D& u: N; d+ I- Q* hwww3.tvboxnow.com3.高湯         5杯公仔箱論壇0 j4 U' n( P" s
4.蛋黃         1個
- U: I7 s2 u( j; `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         2大匙公仔箱論壇* C: ]2 a- m% ~2 u0 I1 B
香菜         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h0 k6 w. W# O( d9 u4 @0 i+ m' R& Y
8 K& g/ P+ v3 ]& C: x
【調 味 料】* b9 P4 R2 i' P
雞粉         1小匙
# g/ P5 X$ ^3 N3 e; U" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯- s/ S& @" n- j+ Z. h: V

& B1 H  D' ]% r1 x% t" V3 Y7 n7 A【做  法】
  j- I+ k5 J  X. U' H4 N1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。www3.tvboxnow.com( _; o4 v6 h  z5 y! z( T
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 E& y: j! [/ x4 J* p
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
2 [. p  E. a/ g0 `* l6 Y0 K  c4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

+ @$ q' ]* Z- n' |/ G( K: e  e蕃茄牛肉絲泡麵         / @& ~- P: Y+ d; [3 _7 y
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 u1 k  l/ t
牛肉絲         50公克www3.tvboxnow.com+ |5 v. Q: F! Y+ e
蕃茄         1/3個  Y) G: O6 `; x" ^; w0 c$ S3 W* n
空心菜         少許
' B' @0 S9 V/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙, ^2 e) D$ D) _# O% a
沙拉油         1小匙
; I5 N, Q6 y0 B# ^# i7 F鹽         1/2小匙
3 v* v9 b$ q) a# [1 B: ?公仔箱論壇水         3杯
) T! S- Y& d0 c# ^' h- T4 _公仔箱論壇泡麵麵條         1包
6 C4 o$ y; m' R9 Y; ?1 ttvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部
- {* g% V/ t+ \4 W; @5 @  etvb now,tvbnow,bttvb' G' @) U0 ]% E, M
【做  法】
# i( W7 z0 O4 C- n3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
; P7 w/ G& s% Q1 b" k1 E3 a, o1 K公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。; }+ }" U* y9 E, D( J) S: W. k0 J. l
【備 註】
/ h  P6 b+ s( q+ G公仔箱論壇使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新tvb now,tvbnow,bttvb6 \" ^# ]% T4 g3 r
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  t, A6 x+ @  ^8 W" E, G公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com5 M" ?$ P0 |4 U% w
匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ x% m- g* Q& Q  w
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# ]- Q4 c, T' I
牛絞肉         80公克www3.tvboxnow.com( c. [" ^0 s# X2 g3 \+ k
洋蔥末         30公克
/ r: C' i  j- S( Jwww3.tvboxnow.com斜管麵         100公克
4 K0 M, |9 y' L& E0 I& l起司絲         30公克公仔箱論壇! s7 I; Z/ f9 D
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
4 D5 }9 [! Y7 C: u6 B+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~7 A6 u8 Q$ Z. m! Q4 ]. Z【調 味 料】2 L# d3 ^, ?& v8 U. o
蒜香黑胡椒醬         2大匙
6 Z3 ]5 h9 C" O" i- F% ttvb now,tvbnow,bttvb       : L; M2 e8 K9 X7 F2 t
【做  法】
: f: s) P6 `1 v0 a; m" X1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。www3.tvboxnow.com. b% N3 P: p0 G- y
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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- J* v2 X. q$ U1 Q) k公仔箱論壇黃金玉米鮪魚焗麵
5 I5 S4 [% I. O! f  i& @公仔箱論壇【材  料】8 Q- ?% m  }1 C! S* V( b
玉米粒         20公克
2 s+ Z; T7 k# A  w公仔箱論壇青豆仁         5公克
; M. C1 U: U( n7 D6 I3 H* `公仔箱論壇紅蘿蔔丁         5公克
8 ]5 u, Z  j" R8 V0 q; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克公仔箱論壇" K  H8 Q9 R! o9 Y0 x, c6 [
熟螺旋麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  M; K4 y* r3 P
起司絲         20公克
# d3 O0 w1 a( J2 C/ R9 K
8 |$ w" h' J! A/ k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u/ ?9 B+ {* t! E  I4 ~7 j" [! j
奶油白醬         2大匙公仔箱論壇. G# H5 Q4 D, }* c8 t+ \) N* q

8 |2 d6 S: X. C! w2 q1 G6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇" ^; `8 t8 b0 J" W) x5 M* a5 E; I- J
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 \: E+ c) Z0 g7 y6 T8 R) l
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb( u/ p) M+ \6 ?# a+ f9 C
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

4 J3 v( r. D$ g% f青醬雞肉焗筆尖麵
' k/ k# X" l% k+ F! ~& h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
+ L! A" V0 I( ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克
$ P2 }; G( V" H4 @/ F公仔箱論壇洋蔥末         20公克
1 V6 Z2 G9 B) k! kwww3.tvboxnow.com熟筆尖麵         100公克
& O3 a& ~) P9 C6 P" K6 S起司絲         30公克
( ~8 G1 B" I7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- q& V) S, p- d# R8 r2 B6 _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% [- S" ?# o9 ~5 A  Q* a5 V
青醬         2大匙
, _; v4 {5 y7 M" Z& ]$ F8 F$ Q1 y; i高湯         100㏄
# i% n" J& P+ z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 _3 S0 S# a4 K- ]/ z$ d
【做  法】
7 ^2 {3 }- F9 v0 {6 @( I- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
0 \. U3 A' ]3 Y/ @9 f- z3 X6 T2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇9 f# A+ X% j' L' X# X
茄汁鯖魚焗貝殼麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 n7 j* D0 A) \1 Z, L
【材  料】
5 n! r8 A* R" o+ c, W6 [. jwww3.tvboxnow.com鯖魚罐頭         50公克
0 h9 F9 e+ l: r+ C5 v( H公仔箱論壇洋蔥         20公克; |7 f; I! }! e0 k# q! x
熟貝殼麵         100公克www3.tvboxnow.com5 c, n' s6 |+ \1 X
起司絲         30公克
2 e% \7 ?/ _$ g5 _【調 味 料】公仔箱論壇* ^: B6 H; J( q6 @. ]$ z4 ]' j
蕃茄紅醬         3大匙
9 ^7 t  v; z0 {+ p公仔箱論壇       
4 K3 Y4 ?% p4 e) N: u. ~$ ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
, c" r! q; r. c; P/ {www3.tvboxnow.com1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 j* c" g  E4 h/ A8 R" e  k
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
: w( M; z- Q+ j1 P' c9 e
烤海鮮千層麵
/ }. R4 B0 Z2 @8 \2 i+ xwww3.tvboxnow.com【材  料】
% L5 o; h: Z0 o2 z! ?公仔箱論壇洋蔥丁         20公克
% y+ q4 m/ ?% P7 R冷凍三色豆         30公克
) s! \$ }, W8 stvb now,tvbnow,bttvb綜合海鮮         100公克www3.tvboxnow.com( ?: q- b- h( n% y/ u
千層麵         4片
( Y; u- x3 C0 C7 Q公仔箱論壇起司絲         50公克
9 q6 O9 o+ R- S" F7 \- wwww3.tvboxnow.com起司粉         2大匙
# x5 l( O* P) l$ R+ h- @) k- ~【調 味 料】公仔箱論壇. L. i6 z0 C- x& S4 x: g0 _
奶油白醬         4大匙# M8 _3 [( o9 ]8 e# X+ Q6 a% J
蕃茄紅醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, m. F3 i$ Q2 d
       
. r, I7 J  y6 F' E  V1 B' C: qwww3.tvboxnow.com【做  法】www3.tvboxnow.com  ?$ n$ U' K2 w  G, e8 A9 A
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。www3.tvboxnow.com# \6 m0 u+ _( `$ K: K: A5 e
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
/ j& D, A" ]( N+ J3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E# d4 i  d. @- r
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
: [; a, P8 i) R' L) d. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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