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奶油火腿麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ K' R6 `: s/ L
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295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! u/ q# N% i+ y' Q# m
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# h- q, p9 V6 z+ a4 o公仔箱論壇1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
$ S5 D& L/ [2 n  n& N公仔箱論壇2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的麵皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ H( N) A: L) l; i! s2 [$ [; r* [
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份75公克小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小麵糰中。
' `& G3 D: |' P/ s4         取作法2的麵皮包裹住作法3的麵糰，然後放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 W% a( L) a7 T* T! k! e
德式蘋果麵包8 I. h* C. X. P/ q
【材　料】5 V2 G; P8 \3 W4 c  V1 t
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起酥油        + c1 l. C0 ^( G2 ~& g
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5 B% A4 t. v. i9 ~www3.tvboxnow.com鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 H  N5 M$ m" q" Z4 Z
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. M# A5 S4 o  B) N1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。4 o" v  ]+ {% q7 Y% r7 Z
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的網狀麵皮備用。公仔箱論壇- a" }; X+ {# E0 [4 L% E7 _
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，將它分成每份60公克共15份的小麵糰並鬆弛15分鐘後，再取約30公克的卡士達蘋果餡包入小麵糰中，並於麵糰表面上刷上一層全蛋液。
6 @2 M* n) o& S6 @  k) p公仔箱論壇4         取作法2的網狀麵皮舖蓋在作法3的麵糰上面並做最後的發酵動作後，放入烤箱中以190℃烤約15分鐘。/ i! S+ p. G. D$ F6 X: x0 J* s
【備　註】
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( ~3 U1 x+ k; \: ?www3.tvboxnow.com材料：市售蘋果餡250公克、卡士達餡250公克公仔箱論壇9 M2 {* p/ n+ z+ ^& ]. j/ R  y+ w( c
作法：將市售蘋果餡和卡士達餡一起攪拌均勻即可。

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, N9 @  A3 C! w* Atvb now,tvbnow,bttvb肉鬆起酥麵包9 ?6 ^' X, ~2 }' ]! s8 c5 L
【材　料】
& c; x2 A, Y& S. Y2 [8 ~公仔箱論壇酥皮材料：
- K7 Q  m0 T9 D# f  g0 @tvb now,tvbnow,bttvb起酥油        tvb now,tvbnow,bttvb/ C" F' j( R! r& a2 l% P! J
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, S1 @6 A. }" n9 ]* |$ hwww3.tvboxnow.com高筋麵粉        
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130公克公仔箱論壇5 R# U4 u; |7 \; T2 @8 q- L
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細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s& d( H) @* w  b
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酵母        www3.tvboxnow.com8 p, R( |* i: Q- [. U8 r
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% q- r3 X5 |) }; O鹽        
% I' a+ _8 [% d' j' ~8 e; H公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb" t& W3 z: y  i( L" i
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 h2 e( l1 s0 w- S- Z
320公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ v/ U: a: l
低筋麵粉         , p" ?8 a: u4 P& S3 o
80公克公仔箱論壇" e2 S: B  Q1 V6 o. N( P
細砂糖        
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全蛋        
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奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q; \: @7 ~5 x4 h6 n; c
32公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 y3 l0 n( \0 ?/ R% X$ H, S$ q6 f
水        
8 h4 U+ x) T7 Y& R' K, X3 N9 Dwww3.tvboxnow.com200公克6 V* V9 X9 p$ O9 P: D/ P% H$ J' \
內餡材料：
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+ b8 h/ ~$ H) P% U- U1 N# ftvb now,tvbnow,bttvb450公克tvb now,tvbnow,bttvb; p* i3 E3 x+ `  [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t3 C+ O: B# |+ x9 a: W( Z
【做　法】
6 g  ^4 [* O( l1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 T9 D1 X0 A- h; A% q
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮麵皮，再靜置鬆弛30分鐘後，用刀子分切成長寬各13×13公分的正方形酥皮麵皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o: h6 X; I+ Y, A: Y
3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入肉鬆餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。公仔箱論壇* C1 n, @+ s" M2 z' ^9 s
4         取作法2的酥皮麵皮並在表面上刷上蛋黃液後，覆蓋在作法3已發酵完成的麵糰上，放入烤箱中以210℃烤約15分鐘。

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原味麵包甜甜圈公仔箱論壇7 r6 I) H5 d+ W9 f; J
【材　料】
( ~& K) U4 ~: E& h4 R' |/ }( r( y麵糰材料A：
# j# `- S. L* s) y公仔箱論壇水        www3.tvboxnow.com4 D# M! j3 ^# J, C; x/ f
518公克
) L1 U$ Q% N( L- b, X( Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 C; {- J* u" x2 p2 P. e/ j) B
836公克
8 D  P; q- ^+ B7 ]: Y6 N酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W% x8 R0 o% x+ ]5 @; b3 _
37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; C: C# K! f' l5 Q0 ~% K- X: Q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 J, M- t& H% e: W; u
10公克
. e3 y' S) [* g, P. Zwww3.tvboxnow.com麵糰材料B：
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/ e" D: Z3 c& ~www3.tvboxnow.com125公克
0 W1 f0 C/ |! }6 A( m/ S公仔箱論壇高筋麵粉           }( U2 e* J4 G" o3 f/ Z& g  c
209公克www3.tvboxnow.com1 B$ {8 C( }. u
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4 r+ ?# b- R) K3 C. A- Cwww3.tvboxnow.com84公克
, A* D1 I8 J. b" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  f# N6 P  P% ]: z8 y公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb# |. \6 H. w+ t  j
細砂糖        
3 _# J8 u3 t" v5 C& B公仔箱論壇125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. i) R$ c7 f8 F8 S6 N& `
水         - k) x/ i: H& t7 B2 {' b
15公克
8 K) I. k9 p! f8 F4 p( v公仔箱論壇裝飾：9 M+ S  J/ m" ]/ I- _0 r' F
砂糖       
2 Q, T9 n2 }6 }' G) c適量
7 q7 G) r6 @, c. e$ D; f2 [* Rtvb now,tvbnow,bttvb       
! e$ m6 y- V+ h( W$ Y* g# g【做　法】# o' n! Q+ y) ~
1         將材料A混合均勻揉至成糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 T# t! L, }- ?8 u) \: p
2         繼續將作法1的麵糰揉至麵糰的中心溫度達到27℃。公仔箱論壇+ u9 l7 d9 y7 X1 e: N/ M1 Z# I
3         將作法2麵糰放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com6 S% H( C" u7 d6 ?! V
4         將白油之外的材料B放入攪拌缸中，分次加入作法3發酵好的麵糰。公仔箱論壇9 Z# f) m. U; ?5 B% i5 X, u
5         以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油繼續攪拌。www3.tvboxnow.com8 e( t  m$ [- y: j5 c- q
6         持續攪拌至麵糰拉起來有筋性的擴展階段後停止。
0 Q/ E8 q/ t: atvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰取出，以桿麵棍桿成約1～1.5公分厚的麵皮，再以保鮮膜包起來靜置鬆弛10～15分鐘。. W9 R! g$ S) M/ T- L+ {3 O
8         以甜甜圈模型將作法7的麵皮壓出甜甜圈形的麵皮，表面刷上少許麵粉，排放在平盤上再作最後發酵7分鐘，放入180℃的熱油中炸至外表呈金黃色，起鍋瀝乾油後立即在表面沾上砂糖即可

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: x9 z* m! U$ F# }' T* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普雅乾麵包
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中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" H- i$ W3 |, R6 v0 c- G: b1 L0 A
水       
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高筋麵粉        
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9 ^7 P, ?6 B) G; i速溶酵母        
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! Z* z( Y, r# W2 C8 |' ]8 S- a1 H主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ D: n: [5 q8 o$ j
鹽        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W- K* z/ ]: M4 m0 u0 y& f
5公克( n: t7 q/ C6 Z3 A6 T  b
高筋麵粉         4 j6 n/ [4 d, W* c, G% D# \  n$ d0 _
93公克
" v& B$ ^/ v+ ?, B! `5 [$ x* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. G% P$ s) Q% Q9 R* e; w* e
19公克
& K3 c) z6 J" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質        
3 N, c- P5 B1 y1 L; `1 v; o5 p23公克, l) n  [: v$ O2 y8 S8 P
水        
6 Y3 i( [* X3 |+ @tvb now,tvbnow,bttvb56公克www3.tvboxnow.com- \; ~. n2 B0 ]5 m% x8 u
改良劑        
5 L' r: R# W4 U1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* o: ~" Q9 W  Y9 [
橄欖油        
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4 x- x5 n) A+ l* _2 Btvb now,tvbnow,bttvb夾餡：1 E4 O* E/ h  C5 I; [
榛果醬       
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) n) H! k( l# X, t8 c公仔箱論壇【做　法】
; l  d. ~8 C2 `+ t1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。; X# \/ }+ g- K8 w
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。www3.tvboxnow.com8 E* P1 D9 p8 v4 e3 I
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
$ A: i$ L: [2 O& itvb now,tvbnow,bttvb4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。www3.tvboxnow.com2 A1 A: T/ G, F
5         將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
5 l5 ^  E4 B1 n6 S4 f公仔箱論壇6         將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。www3.tvboxnow.com: p% n% }( n1 u! _3 s
7         將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
. ~' g, o) V% q- Rtvb now,tvbnow,bttvb8         將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。
& k' L  r6 H& O. p/ ^% ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( ^! M3 z; `# I2 ?& X: c5 x# S份量：20個

BeiDouChef

' E7 O: g3 T6 x  r日式菠蘿麵包
9 C2 R" J2 D; @  C3 U【材　料】7 j1 u( C5 u/ A+ R/ }* h
中種麵糰：  r1 K4 N2 V( K7 |* B% q' b
水        ! F3 u3 T  Q$ b3 y
100公克
1 O1 k4 T1 y; @8 ~$ \www3.tvboxnow.com高筋麵粉         / E, F2 J6 N' T( \( `8 Z
167公克
; ~& C# \+ a) ^: x0 Y1 H2 u. x% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ w7 e. k( q# Q/ X4 t
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  V; g& ~3 |
主麵糰：
, }2 C! X! u  P$ H4 v' m  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
+ F6 J9 _$ V2 K/ A( i2 x, H" d! m) D167公克www3.tvboxnow.com) _( K3 A+ C7 |6 J
奶粉         www3.tvboxnow.com4 B5 e/ r% I: n) n" S
14公克tvb now,tvbnow,bttvb# |) c" k0 t: W! u9 ]! _
細砂糖        
6 ?$ P8 Q. t$ N4 b  p! u0 v+ Etvb now,tvbnow,bttvb40公克www3.tvboxnow.com1 J: I( S/ {: v, Y
鹽         4 X: M# h5 p) c% v
5公克
8 [* N8 k7 Z( e0 A- o; n6 ^% B1 k( _3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
0 z* \8 w3 x% j; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克公仔箱論壇3 J  m/ P, x3 R# b
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ R. k3 p" @; ]  G$ u9 k; K' E; r9 `
20公克公仔箱論壇2 K4 }2 p( i" F( s0 f7 a( j% `
奶油         www3.tvboxnow.com! T2 Z; G7 j" P& B! m2 M, r7 q" v( N
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' B! E% {: Y" Z1 _
菠蘿餡：www3.tvboxnow.com/ ^8 _8 r) I: ]! s' ~5 S0 x
高筋麵粉       
8 X+ i+ Y  L, A: c  Htvb now,tvbnow,bttvb250公克1 ]! d- }; Y" B3 I& \+ O1 Y, x
酥油        
( K9 N: q* C) D" L/ `: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
' p3 f( \/ Q8 W% o3 j# E全蛋         * K3 n1 x* w# `+ C4 [! i
83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" q1 E" Q) M
        公仔箱論壇$ A1 O. P2 Y7 g( ^
【做　法】
( L" Z6 f( N. Q* {tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% g' N/ f* ]" ]' D: H' `% z6 E公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 u3 Z. U+ h, }; Y& [/ n; ?公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
. ~3 B% d% c+ c9 Q, W4         作法3分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。0 J4 x. |3 \7 i1 L
5         將波蘿皮壓平鋪在作法4麵糰上，再移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [) }0 R- |) z% h( u
6         烤焙前表面刷上蛋液，入爐烤焙以上火200℃，下火180℃烘焙約12分鐘即可。
$ ]) J, V- V# `- V0 E【備　註】: z$ y- X* C- {
數量：10個

BeiDouChef

) K8 ?( }. F" ], _  a4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥核桃麵包
% s7 t+ B. w2 c【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* K3 I; }$ b
中種麵糰：: O" B* w1 x2 {
水       
% {- J  C# L% x/ t0 V# ytvb now,tvbnow,bttvb211公克
6 E7 e9 y. j7 v( @( W高筋麵粉         2 c& F: J' W" r1 Q6 u0 i% D
352公克
5 p" [+ @6 T; g% t, k7 J新鮮酵母         公仔箱論壇5 ~7 j) M+ H( _% B, ]5 J
18公克
2 {  `8 v0 n3 ~& A5 |+ H6 x1 Ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇4 l" ]% k8 {" Q
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: U) t  a- c, V: @
12公克
$ z$ A# u0 {) _, c# B7 Otvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         公仔箱論壇8 ^- e$ k% S7 v( p: d3 A
234公克
3 n' q+ g- F3 k小麥蛋白質        
1 ^9 l! K( N; @/ y; L) y/ `29公克www3.tvboxnow.com! y& O# p! {7 G0 s) y
鹽         $ I% A$ g  ]  }: t) E
12公克0 ~9 l7 m' q0 q) [
水         " M% s/ F$ k" F( f0 H, y
135公克
$ [4 R( {' X8 t  O  q  k4 Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
1 X% ?, ~. b3 S1 p9 E( Iwww3.tvboxnow.com59公克
0 a3 a" m0 j7 {. {* t  ?www3.tvboxnow.com核桃         ( P4 w# `+ F# q
150公克
$ v- N' u. G; \       
- C' Z8 j7 w( l, [5 A5 g( mwww3.tvboxnow.com【做　法】" o( v& @  Z. ^; R+ M
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  _2 a& q1 g; D# k5 Q/ f6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇& [# j0 S- d) `
3         除橄欖油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入橄欖油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。www3.tvboxnow.com7 C' ]/ s6 ^/ `' E  ~
4         作法3分割成每個約100公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
/ u4 s. g' ?# u" F5         將作法4桿成牛舌狀，放入核桃捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。5 [! k) m- `- y- b) ?0 Q) s
【備　註】
4 W* W3 _" b7 O9 o6 ^% H: a4 Dwww3.tvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

5 P# v! I/ q" J" Wwww3.tvboxnow.com布里修歐麵包
3 p3 r6 z4 L. t" |2 [5 q【材　料】
6 K, }( l% @  p! o; Y# f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- D8 H/ U. h2 M9 [0 G
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 g0 W6 v" M# S0 }% f
210公克
1 u' ~* W& X/ L  i, ^& A$ v5 {8 ]tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( F- F6 ?& _! D. ]tvb now,tvbnow,bttvb350公克
) W. D  z! h# P9 f% R6 I新鮮酵母        
& o; v0 ~$ G. p. {' s3 `公仔箱論壇12公克
  A% X% M8 g' k( Dwww3.tvboxnow.com主麵糰：
0 W, b$ X! y5 q5 Fwww3.tvboxnow.com高筋麵粉       
( i' i. S6 Y9 t" y公仔箱論壇150公克公仔箱論壇. h; i: p2 l& y  g
細砂糖        
& A' E4 y7 X, X$ P3 O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb50公克www3.tvboxnow.com' [5 L# w: Z0 d
鹽        
% h7 ]" f% Y' _- C3 x公仔箱論壇10公克
* V! l2 t- w# c& i1 J! e+ s2 o1 D奶粉        
! o8 \- V6 g/ N# x10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 q/ T9 h7 ~" s, M# D
蛋        
+ d% b3 w( K3 Q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克公仔箱論壇$ w: x: r; H. f% c
水        
% G1 ~( Y+ W8 Z+ ?( I& L5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# d/ R/ V+ `
奶油         * x8 C) i4 }6 m+ V+ l# y
125公克公仔箱論壇) R  ^& n) p+ B6 @
瑪琪琳         公仔箱論壇6 L' [5 ]6 R# I/ U
125公克tvb now,tvbnow,bttvb& o) g8 Z- \! v  G4 f6 b9 H) @& t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( [( L5 L' ?* q4 f4 f. I) `
【做　法】www3.tvboxnow.com; c# s" g: {' f2 {) D$ p% D; B
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" c# H- C+ ~: p2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 a; ?8 i; E5 w) s- ?1 q3 T2 b3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb9 D, t+ D" X1 z0 Y% g7 |# v; s
4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，另分割12個每個約5公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, I# {: a. i: d. |9 l
5         將5公克小麵糰貼在35公克麵糰上，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

5 e$ W2 H5 C0 n! m& w公仔箱論壇巧克力布里修歐麵包tvb now,tvbnow,bttvb1 x' ~6 w: _; k) I) m
【材　料】
" A6 Z1 d( t( J6 a% S公仔箱論壇中種麵糰：
/ y* W3 H7 ]- _3 g  t3 G2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水        . `# u0 g4 y( m9 U2 c6 [
210公克tvb now,tvbnow,bttvb# V8 O  v0 p- @- I. E/ X1 r# [
高筋麵粉        
0 |8 v) V' c6 K5 K5 Vwww3.tvboxnow.com350公克公仔箱論壇& w: D5 N& |3 I9 j
新鮮酵母         # ]6 S6 h+ ^, M
12公克
& V  T5 J$ \+ _, i1 Owww3.tvboxnow.com主麵糰：
& g, Y) U4 A' R% ]3 O5 j# b/ S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        $ E+ Z* G/ z  Y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb, {+ G6 ]3 L2 z) D5 r. x1 H
細砂糖        
9 M& c; c) `, b- w50公克公仔箱論壇; a! L3 G7 E" S& F$ s0 U. _% }
鹽        
$ w0 H2 ]) q9 ]" Y% ~6 `10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T% U4 J( z. X) V9 z9 J& u
奶粉         1 u+ K( z# X" N1 f  y' Y. [" B5 E
10公克公仔箱論壇7 e( w0 o1 P5 ~" E
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r7 z' U2 m# T! D& I
90公克
0 b) @# L5 M  ^1 [, M6 q4 qtvb now,tvbnow,bttvb水         4 U; I- R0 T; {& |/ R" I1 d. ?
50公克: s9 K5 Q9 U( J
奶油        
( A! K0 T, E5 s  r4 F& Y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
" z- z- a: O# q4 e' ?2 f( Ztvb now,tvbnow,bttvb瑪琪琳         公仔箱論壇% |( F2 o( \& n2 [6 w# _3 a5 o
125公克
9 t& G1 r1 `) E, U8 d& A% G- d8 ~公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% G5 F* }- C0 v; l$ U8 `
【做　法】
) Q, ?1 Z: Z( c" q: M% J) I0 q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
' b$ H6 H% y5 u9 _  L/ K2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ V4 L* L( Y7 ~
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 d) g7 f9 `) i- |6 E
4         作法3分割成每個約35公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. e5 s7 Q* C( A3 [6 F
5         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 _3 f% Z- e$ e. }/ L" utvb now,tvbnow,bttvb紅豆湯種麵包tvb now,tvbnow,bttvb: s0 ]+ S, Z7 v8 G
【材　料】" `/ _" ]' Z! P
湯種麵糰：8 [2 Y9 ]9 Q1 O8 f* ~3 r
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' X- i: y! q5 }* R) z9 v
100公克
/ G2 ^& e; W6 E, f) g% K4 itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 H1 ]5 D8 n
167公克
! h( H; e  B7 _% r8 f3 T% w3 W新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( ^  H: T" U& y1 C, o& J
10公克
. g! W' g1 k+ c) wtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 }! ~# o% t8 a
高筋麵粉        www3.tvboxnow.com3 o' h" Z: d  w" Y  _
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% t2 z: M7 U8 v4 D8 K. p
奶粉         3 H% f7 C- D% |) I  G& _
14公克
$ v6 p2 c/ Q" K- S% k* wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇: g' t/ E8 p& m$ u
40公克公仔箱論壇2 k( e. I4 W4 X% W0 f; o
鹽         公仔箱論壇, [+ }- R" M( X+ A( r$ ]
5公克
$ w) o- E% \! otvb now,tvbnow,bttvb水         6 N. v. D8 z3 q# @2 O
67公克公仔箱論壇1 v9 |8 \; M& K" O# z% q5 X
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- t( c3 I1 W; o/ J: w. ?1 O+ [
20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 Y: g" K! Z/ x. L8 f
奶油        
. n/ N$ ?4 m$ v1 D! rtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 _# _  m, t7 M' ^
內餡：
& H" c& ~6 S5 C7 |$ }* i1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb9 @- T- w8 @$ s0 z7 z# o! ]. k
300公克
8 K! Q9 ]& B1 |$ N! p( `" V/ vtvb now,tvbnow,bttvb        ) r8 h3 z; p2 D: b
【做　法】
' n- I5 A5 j- v公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。www3.tvboxnow.com' |1 W8 Z7 q( V8 _5 Q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
' ^8 `4 x: s; Q! T8 M3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, N) b8 V% D5 w( e
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
1 t% K7 f) c/ A+ k2 r' G: [tvb now,tvbnow,bttvb5         略壓扁作法4，中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，用剪刀剪五刀成花狀，放入烤盤中，表面撒上白芝麻，中間沾裹黑芝麻，壓下成中空狀。www3.tvboxnow.com! ~% b. W% A# b+ ?0 v! y
6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
/ j) s( X- ]) s/ Q, qwww3.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( ^* c  S" z5 v8 q
數量：10個

BeiDouChef

% i8 g: t5 C8 E! q8 fwww3.tvboxnow.com布丁湯種麵包
( t6 u3 u% G: X/ X【材　料】
+ E1 ]' E( P1 s中種麵糰：
* B0 `' P0 K9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
7 z. c$ m% p7 c; B/ q- ~; Q100公克www3.tvboxnow.com) K2 _! ~/ G. d4 E7 {' [
高筋麵粉         ; b3 E2 k2 c+ t7 l5 C' c. n
167公克% V8 d& n' N: e, R4 M& l, q
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: G0 X9 _1 B+ ]2 t
10公克www3.tvboxnow.com# b$ C4 b9 z9 n% G( s
主麵糰：
0 Q6 p& B/ V' _9 `公仔箱論壇高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 G5 l& w% L1 c( ?" _$ d2 \
167公克
+ y( R9 S6 P& A  o4 [7 I7 P! X2 s奶粉        
  z! k: ~# E3 `7 Xwww3.tvboxnow.com14公克
( ^1 F/ q1 ~$ H5 ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% Z$ Z0 Q& ^" V! b0 b: A40公克
9 K2 \$ {: @6 Zwww3.tvboxnow.com鹽         4 ?7 h, \4 \; C, ?. s' P, [
5公克
1 A; Q7 ]# s8 |; j3 n: L* C( T+ X水        
4 ^1 ~0 y8 P( E! p$ x# o8 Uwww3.tvboxnow.com67公克
, x! S6 i7 @6 l. b蛋         www3.tvboxnow.com3 r/ i! L/ |3 g$ V% }5 K
20公克' n2 d' K+ H' }% t6 i2 y
奶油         8 Y. Z! R9 \7 h# i0 s! k+ g
40公克
# B" A; J' ~# p* {3 h: |- Q內餡：" K! n' ?% @- r' @4 d0 B
布丁餡       
  x9 m7 Q8 [2 ~/ mwww3.tvboxnow.com適量
0 Q) g6 ?6 h9 n, O7 N6 m5 {$ `! c公仔箱論壇       
+ ]% J- }: [- H) D" A! @$ m公仔箱論壇【做　法】
+ g- h" c: s$ E7 @1 W, |; v1 `www3.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇0 X5 E# Z4 ~, a; t
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
; }, U9 d6 S& A. r; Q/ }3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 h5 h! [* I9 q% s4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" ^  G+ U7 k: a' ftvb now,tvbnow,bttvb5         略壓扁作法4，中間包入奶油餡。7 J: E4 @- K* b; t* \
6         移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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        , r: K% G  H6 m% c2 R
【做　法】& q. Y7 Y% D% p" r
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" z# B: J. b  ^, Jwww3.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 a/ q+ c% z: N" D: \$ d9 T3 Ewww3.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: K6 ?- K3 E( y0 Z$ f4         作法3分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ h% K, u7 l% z! s* O
5         再次滾圓後放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，入爐烤焙，以上火150℃，下火180℃，烘焙約20分鐘，出爐後表面刷上適量奶油即可。

BeiDouChef

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【材　料】
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6 V% D! Q' }& `$ S3 g% _; k8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
# _5 k9 l. n! j- C3 v: Q0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 }. \7 h, c
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 w* ^/ f/ G# H
59公克公仔箱論壇) Q4 s, K; B( Z) H+ H# _
其他：www3.tvboxnow.com. c4 d, p! c1 B# d) g) }
蔓越梅        - @  n" r' p% x/ p( u; a
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& f! F# g6 O; f5 u. ]公仔箱論壇100公克
9 V9 y: ?2 }8 |' m表皮：5 [" m# y4 u: G5 `
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, D; t$ x7 i8 J& y5 C
300公克
4 E& r9 `  n- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
1 l3 \" h& ]  Y$ q180公克
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【做　法】
5 K" H4 L, ]: N( V1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇4 ]! T, H( k, e) \# s( }/ |
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
/ {4 K1 L! Y- J4 [5 N! V3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入黑芝麻繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
  f; k: U0 y. ^5 \www3.tvboxnow.com4         作法3分割成每個約250公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 g( i: l  }
5         將作法4桿開成牛舌狀，均勻撒上核桃後，捲起成橄欖形。www3.tvboxnow.com! P" Y8 ~/ ?: U  r4 f" R
6         將表皮材料的高筋麵粉和水混合揉勻，桿薄成0.5公分厚度，包住整型好的作法5麵糰，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

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4 f6 T7 E: t% D: ~; G【材　料】
/ S5 m& ?+ m3 o4 s+ n; n" L: j+ [公仔箱論壇高筋麵粉        
- {7 ^8 Q/ Y3 M- f/ G343公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  a7 Y$ j9 D  J+ y& J2 d; K
全麥麵粉         & C1 V4 ?) S/ B0 C* g3 u
229公克
( L( H* ~# Q9 Utvb now,tvbnow,bttvb快速酵母         www3.tvboxnow.com# h% d& M, v6 @' \
1公克
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412公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" W9 q, {% O0 b2 \8 @% z9 ^8 L
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1         將材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇+ m9 e+ b8 z7 d2 Y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度25℃、相對溼度60%進行基礎發酵約20分鐘。
- `0 M0 P& C' X7 ?! t7 M/ Owww3.tvboxnow.com3         為使麵糰有筋度，所以將麵糰用拉扯的方式進行翻麵，翻麵後再放置室溫中約20分鐘進行發酵。- K( z4 k1 Y. n& K, _7 c
4         同作法3，把麵糰用拉扯方式翻麵，翻麵後再靜置約20分鐘左右。公仔箱論壇  o$ ^" L7 I1 s, e& t7 z
5         此次麵糰的延展性更高，再一次翻麵，再整個滾圓後放置室溫約4小時。www3.tvboxnow.com( K& E3 {) A8 G! }& _
6         將桌面撒上麵粉後，鋪上作法5麵糰，將麵糰桿開折三折的動作重複二次，再將麵糰的四方向裡折，鬆弛約10分鐘左右，
# K* j. w+ E3 Z- Y) d4 d. c公仔箱論壇7         將作法6麵糰桿成厚約2㎝的長方形，再靜置鬆弛約5分鐘，分割成6塊，移入發酵箱，以溫度26℃、濕度80%進行最後發酵，約20分鐘後取出，入爐烤焙，以上火240℃，下火220℃，烘焙約10~15分鐘即可。

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$ r5 F  G1 L$ q& M6 B大理石麵包! k' ?5 Z3 G% ^* U  |
【材　料】
6 I! Z( S! {5 `4 Z; K! c: `- _中種麵糰：, J) u  \1 R( r& {  Z9 B( `/ I  f+ ]% |
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1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
" W! A; W5 s; @1 t0 m& |+ ~2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* T4 t4 \" ~9 H; |9 R$ \, X公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
( v0 A7 o4 l5 N8 etvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰放在桌面，展開成正方形（比巧克力片大一點）後，放入軟質巧克力片，四角向內摺使接縫處密合，桿開成長約45公分、寬15公分，厚薄度一致後，折成三折，靜置鬆弛約15分鐘後，再桿薄至0.5公分厚，再度靜置鬆弛。
/ ~  h! M, O8 G6 h3 h  n1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4捲起成模型的厚度，再切成模型的寬度後，放入模型中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。