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芝士牛肉餅 www3.tvboxnow.com# F2 D- o9 D  [
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3 e; o% Z- U, S' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, s3 N9 ], {6 t

5 H- b9 v8 u% J4 q% h3 M( |www3.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
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+ h4 L, }8 W2 i7 J: n公仔箱論壇調味料 ' d/ v6 u* p4 ]& C

, L  _4 T* f+ a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* T, B8 f( H6 b5 N  h

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' w- L. h0 [! f# e公仔箱論壇做法
/ x) y! P/ s( w$ G! K1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,www3.tvboxnow.com( J: N" R- p$ y" g* n1 B$ G" X
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。www3.tvboxnow.com4 P6 x) V4 g5 n, f6 K
2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。公仔箱論壇0 T' ?* ^. M+ c, q: u
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵tvb now,tvbnow,bttvb; K% F' h. G* k5 G& r
--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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做法www3.tvboxnow.com3 ^6 B3 V; l+ c$ L0 }

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材料
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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5 {4 j- d- U8 h, ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- Y7 o0 I. ]6 Q

( b0 i; l, P/ i( p3 [9 e公仔箱論壇
/ r* z7 Q$ d5 U8 X3 K0 u& h" P醃料
) o- }3 k5 I8 c公仔箱論壇公仔箱論壇4 s. T; Q. p0 Q3 \9 Y% F' m
叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙www3.tvboxnow.com5 g2 C- A4 k0 B$ B. }9 [
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1 r5 B' Z9 c1 w2 j. m4 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法( ~, e( b! n" Q
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
$ \5 Q3 v% |. P/ p% Q/ fwww3.tvboxnow.com2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之
9 {# E( p3 @/ p2 b7 Cwww3.tvboxnow.com   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
" u4 @4 S) `+ |. L' Utvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??
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0 U0 X! S: Z* Q$ j9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 " @) X' H7 b& D9 G4 H; M& @
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做法
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材料
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生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
  W+ \% H+ I( N& \% L: T$ A公仔箱論壇1 S7 W$ ]5 p8 j" {) D: ~3 V
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]
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) c2 Q( t' N" K/ M0 V: z; _# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料   q, d9 x0 @; g+ b7 e$ `; Y

4 m1 U# r% q- X$ L3 n" M: i公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙
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/ L- v% `, P6 a& M, k- u泰式甜辣醬 2 茶匙; U0 Q, F/ d0 D" J5 V# I
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
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# Y' F" x) B3 K7 Uwww3.tvboxnow.com做法+ y! m# ?! b; Z. P/ X; {1 x! @  L
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。公仔箱論壇& r. i% ]7 i! @5 G" i$ L
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉
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' F* B* d( ^3 p6 [" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ s# v7 v! q) ~
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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7 U; A& O0 ^9 ]+ G! |" n3 A. J
" @/ T3 }- A- C6 t: D醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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: n0 l/ s6 z" ]" p8 E. G公仔箱論壇做法
5 j3 ~/ Q& c' h5 S' \' i1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。* Y, X% k! a/ X) e7 m
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ F) U" d5 ~0 |6 O7 x
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
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唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...' ^0 r2 W" U5 U8 o+ w
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
6 y, h5 Y. ^; M, N5 S石斑魚肉  250克
6 o! q9 H1 a) I; _辣椒末  10g
4 s* v% K! Y. l) S蒜末  10g 公仔箱論壇+ c6 Y* P5 o2 P! V$ a+ x4 h
香菜莖  少許
( \% D0 p& Z$ x9 f5 w公仔箱論壇洋蔥絲  10克 www3.tvboxnow.com1 T6 l) Y( a: y: v* ^6 i7 I
紅蔥頭片  5克
' A; n  X/ e0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇1 U3 C/ J7 e$ q
魚露  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X5 R% ?6 M2 O/ T# k
糖  3/2茶匙
& o9 b- V, l. ?* d: W0 A4 x4 Ywww3.tvboxnow.com檸檬汁  2茶匙
. g0 A' |' g) w( F0 L. s- d$ q" ]8 Rwww3.tvboxnow.com水  50cc
0 d, y2 i( ^0 F9 o1 e5 ], XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 公仔箱論壇) A) V7 Y" W) ~4 T% Q! k7 J! q
蛋清  2個
+ w( g, @4 o7 A) A$ B! j, K5 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
" W' q8 }" h% `# M公仔箱論壇米酒  2茶匙
/ M7 |4 k# w# B( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙
* i# [. x0 m7 a4 q$ M5 R" etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& L- \  Y. k- H) ~
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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, T6 h, }( X$ c3 Z0 g) k: _, iwww3.tvboxnow.com2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 W: E9 W2 q% C1 ~. y
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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, @# N; w: L+ d$ |. i0 T( R5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?; E- Z  t) ^' E. w, n( U" z$ F$ }
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。9 ^  H+ [, u, r5 ^; R, m0 A
今日就焗雞!thx。tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ Y8 g% m& f* a5 C5 r* l
祝:$ x5 B8 Z8 L/ B0 _5 M
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
, d; P  u; M' e  {2 Z6 L6 Lhi andy, how is everything?$ J7 {; Q9 O+ O& T2 y" d% A4 h0 v! j
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
& ~' p4 w1 H- k- c2 y0 F% U; ctvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞!thx。
+ h/ Y2 L) q0 U  t# P2 ]祝:tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ R+ h1 Z+ N7 j
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
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" L+ \% Z/ M- F* O- mhihi 好耐無見
  I, c- D" ~; s, f( c" I9 Q  Ttvb now,tvbnow,bttvb係呢 ,點解你用雪彩兵做相?
& f5 {: e$ U7 {. @) ~tvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game?:71:
【材 料】   g/ ?& Z0 j/ j6 p8 g# `9 f. f
大乳鴿  2隻
' d' [2 ]8 v4 x  a6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克
0 H% V/ [9 \) }$ W0 [0 A( i4 B( d% kwww3.tvboxnow.com青蔥  50公克
2 O2 h8 P$ o" @: s8 ?+ s8 S  f7 M  P& ^* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克 公仔箱論壇' g4 l- O8 y' t/ ?
辣椒  15公克 0 K) D& l: _' \4 \8 s$ g' }' I2 E. K+ W
醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) v6 P( S, ~, v: v: E
冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 R8 T+ o' S0 V4 b
水  1000公克 www3.tvboxnow.com) b2 o7 v$ M$ {& ]) D% R" P
滷包  1包
: B" D4 f. [, V+ ^% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水:
3 N* g' ?* ~6 S+ ?; \' |1 q! T( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
3 p% ]0 D  [( J2 @  ]& T- Y白醋  50公克
& T& q9 j( `+ ~! o* u$ Ewww3.tvboxnow.com麥芽糖  65公克 www3.tvboxnow.com' D" @; A1 U. P% M# o. w1 q
紹興酒  10公克
$ b4 P1 T* ~6 `$ o# T公仔箱論壇紅醋  30公克
* y; N7 a: R2 \5 X檸檬  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% k0 \  M) Q- C+ _' H& W
【做 法】 5 Z/ w4 ?6 [8 y* \1 s
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。
  p  F4 b/ E7 u$ S! y ! C$ z9 f, Q2 q# G7 s: u
2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
* [) B1 a  I9 X& ?! U3 V公仔箱論壇
) \1 m& T4 k' J( a2 |www3.tvboxnow.com3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
7 I: h3 T; M9 A* g2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s" f$ B; l+ j" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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