MagicAndy

芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% B2 _: J. v* t* I8 v
- u3 c& x: [2 \# L! a; \
可供 4 - 6
9 Y' S" H5 P3 c* S0 d" g3 T- n做法
5 M) l; P  A6 S6 ? 煎 / p& j& {* r' B; j( C
  
0 i5 q, {/ W5 L( C& h+ d9 O- r公仔箱論壇
/ x8 t& X: b5 w0 f$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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  }/ x& u& j$ c- W' P/ T" j$ ewww3.tvboxnow.com材料5 W1 P4 V( b* S3 u/ D
! @+ ~8 w! I5 k8 y& S; ?
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
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6 A" Q/ f$ V4 C8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 ?& I, J4 C( [3 d

" l( w# o! K: W7 U# Ttvb now,tvbnow,bttvb8 v- N. ^/ p  Q( R! L+ Z1 i* p. }
調味料
) w$ v* }9 s* A. otvb now,tvbnow,bttvb, W2 X; s  B  I2 N0 e% D  ~
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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0 y% J+ f9 p* swww3.tvboxnow.com
* W7 B: l7 u# L. K* S/ J! _5 B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ N4 n) T* b' k6 G" S+ y! H& M
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，! N6 F# N7 I4 v; P
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
, y- ^7 K1 W: ^+ A% A/ @" K! K9 h公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
5 d* J7 c; k1 K0 Z+ V! S' `7 }# _www3.tvboxnow.com3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵www3.tvboxnow.com3 b7 s9 Q" f  F' `+ i- Z
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 www3.tvboxnow.com2 Z9 P* Y( a% X1 J  Q' D% G

! v$ O1 e% a/ B; X0 @1 ^7 ~可供 4
( m: K- A  B7 q4 f; V9 Y' ~& F公仔箱論壇做法
/ {# T1 }4 m$ l2 `tvb now,tvbnow,bttvb 焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 c- Y8 w  p1 k6 k
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2 a, y+ d$ R  a5 P5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ R: O  o8 J
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @7 N9 |: d7 U! }6 k0 e4 B
; E. i  X. p& [0 |7 p) T9 ?$ g4 Z
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb& A9 Q, u6 J0 o" C
& C3 P  G1 a: j- B- H
www3.tvboxnow.com2 v+ K" I- E$ p: w! F

# y  g/ j( \/ }& D  A" U# Htvb now,tvbnow,bttvb
' d; N$ S6 s( J! q. `" t醃料 , H  U: K# c8 b; p

3 |1 }# q7 o1 M  q+ K叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
  D4 q) w- g6 m7 O" q. D公仔箱論壇% g! i5 V8 X% B0 _" G/ {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
3 E! g; b, H" f. [# z) ~5 Y2 b公仔箱論壇
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做法8 Z, k3 ?, J- h
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。www3.tvboxnow.com- E7 z. `7 u% P5 E; C
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb  n+ {, `- K- E. M( R
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇+ _1 T* z7 ^5 w+ p3 i# Q& `
can i use pork instead??

公仔箱論壇- I4 E$ r: r' e, P3 s
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4 L% T: L; Q! |& q2 a
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
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可供 4
# {8 D9 q7 z3 V* D" H  K  swww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb$ R: ]7 V3 [2 j2 y7 g
其他 ! X0 E, Q, r+ W+ L
  
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# M  N- s4 H- K
材料
. J; b: V. U: k0 ?( T公仔箱論壇" b# D1 C( u+ x' c' J
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb4 }2 Y; x4 l5 n
* b  L! @1 |- J7 C8 x
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
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公仔箱論壇' t, v: H0 j8 k. O+ I

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調味料
. ?: j4 c/ _' ]4 e3 `( w/ Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 w1 T6 U4 i) `& |
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙www3.tvboxnow.com( b; m+ V& L# J" R  R: a
www3.tvboxnow.com5 t1 p0 p$ Y* k5 ?
泰式甜辣醬 2 茶匙2 R  i+ H; V* \$ f
tvb now,tvbnow,bttvb/ j& S1 |% B+ u$ m% J
舊庄特級蠔油 1 茶匙
1 P; S# i% X/ |2 p$ I' x" @' B公仔箱論壇( }1 L5 e% \9 K( w
芝麻油 (混合) 1 茶匙2 X8 A( c2 W# S9 M, O8 t9 ?& L7 f

: A2 L4 W: ]2 U3 H3 v5 l
+ R% d9 n6 s3 ]- q" ]0 t5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb" |. U  C( q0 n  F$ g
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- m& p/ ^0 [) F- W3 d9 ?* {% O7 J
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 - W8 |2 |( J: ~% ]" u4 H/ w
tvb now,tvbnow,bttvb* \6 ?+ D/ T7 K' W
可供 4 - 6
) j. O' P8 T% @, B( d6 T, \tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ V* D; h6 r+ i1 Y0 ^www3.tvboxnow.com 其他 www3.tvboxnow.com" E9 ?: X1 l0 v1 p3 u+ b0 X
  
9 O0 r0 y; J9 ]公仔箱論壇 & a" G6 z/ L; A$ H
  
5 y, B* d& ^5 X4 p/ x! ?3 L! a公仔箱論壇
+ S( J6 W. n5 v, W% Jwww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇! i" p4 D% e9 w1 D& V' u+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' H. _2 F  q* i3 e) Y( M
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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公仔箱論壇/ Y5 _% w6 Q4 d) ?/ Y: e6 Q
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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, t- }3 w6 U. K# j+ d' rtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb  J& Z2 n0 H- ]  |  r; O
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
# q* q0 A1 \/ Z1 T% P' E1 B" Atvb now,tvbnow,bttvb2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
  _: U- t1 _) ]) F    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 www3.tvboxnow.com& u- m4 p  s( s5 [' L/ }% ?
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb: r7 O% T& K) s8 c  X1 p9 x( x/ H

. R! x  q5 T3 t8 q! C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w1 b7 B- r0 ~7 @1 |9 s
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...www3.tvboxnow.com3 G$ B0 ~2 m* S! }7 }( C
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 / Y+ o0 G8 D! T, ^% Q: P) N5 u: t' V' n
石斑魚肉  250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 b* G9 D: H- y' R
辣椒末  10g 6 k: Z3 ^( `3 z3 G* F
蒜末  10g
; E* `0 b/ _1 swww3.tvboxnow.com香菜莖  少許 % h4 C7 F/ |6 C/ {3 p
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb- L2 N/ Z  ]% T/ X3 f
紅蔥頭片  5克 + s( A! t) F& @! M3 Z& R
【調味料】 + K) U! `5 Y5 a9 M( ?# N
魚露  2茶匙
; r; ^+ r* t( [) d$ n  x糖  3/2茶匙
1 k- A( N- G+ [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2茶匙 & ]8 B6 z! r# ~. h. d
水  50cc
$ x" G" |( I# p, c【醃　料】
- {/ q* S) m. _- [+ _7 b4 \" P2 I蛋清  2個 9 b1 H2 G& ?; {
鹽  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com( _0 m. @3 N# e
米酒  2茶匙 5 _$ t; Z/ s! M0 _" V  t
太白粉  1茶匙
/ g2 |3 K" n( H2 K, Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# |: g. x. `5 O9 h* E7 p( S1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
- ~% e) [  ~' E1 O, J公仔箱論壇
8 C+ a! B: f1 R7 p1 o" T% p( Q# `7 b+ ~% Pwww3.tvboxnow.com2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。公仔箱論壇- ^% K& k9 S  G7 f2 L+ @
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。; ?/ f% J! ?% {; t, K# a
; Q% y/ }  [4 J! J. s
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。$ F9 V. O. j: F7 K, V0 _; B/ Y

: p+ O- E; P* i1 P1 M  j2 |www3.tvboxnow.com5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?: Z: Q4 ~+ W& ~$ K
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
9 x( X4 C6 p, h3 v. e" Z今日就焗雞！thx。tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 t  N3 |! j0 o1 C8 L: t
祝：
- a1 v2 x1 t9 e# l) Swww3.tvboxnow.com依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 www3.tvboxnow.com' ^% U! F/ ]9 r# V, |9 m
hi andy, how is everything?$ \' n% c8 F: [5 O. r8 M
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb* M* h) U% B% {1 @% a0 Z* `
今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" M' ~' ^( `9 X+ T1 ?% i/ `) h
祝：
% g3 D8 y3 u3 w* a3 y% s1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

6 y0 X7 F  h# S5 s

7 Q# r( K" t0 Q& O$ t' G) D9 Lhihi 好耐無見 # f1 O  j  `1 U, |3 b- A- y: \
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 8 d2 R; W- Q: S0 v; t1 g
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
8 n" D' x+ R. f. ^( Ztvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻
" R3 y, w" F% `6 Y& R8 T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- i8 M0 W/ Z. G
青蔥  50公克
$ G% x4 [7 z2 H( S& n4 w' v, A4 t蒜頭  15公克
; X. M& g8 l, Q7 |4 M9 y辣椒  15公克 公仔箱論壇6 @+ I6 W+ {9 I) [$ f1 B# c
醬油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ ~1 T0 U$ c7 t* N
冰糖  60公克
( ^4 ~0 X' g6 Q公仔箱論壇水  1000公克 ; ]4 t2 g3 |0 `0 G
滷包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. E& F' y$ K. T3 A, N$ N
醋水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 F. l/ b3 I  S+ z" a
清水 150公克 & l; D/ Q0 u, J* n: E( E9 A7 g7 W1 g
白醋  50公克 公仔箱論壇4 _1 v  w$ K' o6 O" V5 Y
麥芽糖  65公克
  S& _# G8 N$ j2 R: U6 V6 rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒  10公克
5 c3 a- V. F) X: H& I' T公仔箱論壇紅醋  30公克 # I: w" Q1 i' c0 l+ N) h1 M
檸檬  2片 www3.tvboxnow.com" q0 w0 d; d/ @  ^- G; \5 h2 I  W1 g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% y7 X% S8 N% R& u, b( x5 p) |# {$ D
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。www3.tvboxnow.com8 v  B4 k/ L8 Z' _* y

9 J- h; t5 P2 ]6 u4 htvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。. V1 L. r) D- g6 h9 l
& Q0 I' b' t7 f) L- H* X  |
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 I1 ?" ?8 K. U6 U
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。