本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 0 `* l9 F" M: q# A. X+ r
$ }2 N* L f% A0 d# H& V TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, E& [2 |$ q8 O5 P
法式布丁
, W( |5 o j% I1 o/ E【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- d5 N0 d' s
A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 h/ I7 D9 b' ?4 {
2個
1 c5 t9 b8 U& y! m" e7 p" B% J 蛋黃 ) B/ V$ W: I, d, D+ w, N- l
230公克
' D. R" x- T6 b- K+ I公仔箱論壇 細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ Q b4 M/ q2 V" b# k
90公克
' H# `3 Z) b3 M: X3 _/ J公仔箱論壇 鮮奶油 " X' |# b: b% M, X
530公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 s0 R0 N8 D. L
鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 _/ \6 a$ \0 l& c$ D
330公克
3 }& Y6 ~4 K* `3 t# t2 ?6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒 9 a1 J4 J X2 D( y: ]/ W
25公克
. t8 u- `: R# a) n0 X& O, @ 香草精
! _( T. i3 y U* y4 e少許www3.tvboxnow.com- \" f! _, j1 P4 I- W
B.細砂糖
8 A B* ]5 I' L* V$ q公仔箱論壇50公克8 v; B% p) f* r8 C" T) `0 ^% A
公仔箱論壇! o/ S9 W; D9 b/ A8 |$ n$ }7 W
【做 法】 u3 X5 R9 O* {2 d
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 C* [6 f/ g0 p9 q& z- Y' ~) l5 Q" O
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
. c( y+ K5 H7 p+ l) G3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
* h9 H8 {0 C4 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ {. B! r8 f# A+ j2 I
5 y) j0 y: w5 G- |/ o/ ]: W8 R公仔箱論壇
0 p. D$ ]9 J) Z6 |% w% `焦糖蒸烤布丁1 g/ @ u" h9 @- d) D% k
【材 料】公仔箱論壇+ G# o8 ]) t2 r* I
A.蛋黃 6顆公仔箱論壇$ A& A4 n8 x9 I# S6 |8 e
鮮奶油 200㏄
4 w( J, ?& A3 j/ A# V2 I3 y# dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄
# e5 ^/ Z1 a# |公仔箱論壇細砂糖 90公克公仔箱論壇2 {# a& [: t8 y; [7 K; v8 j# m
白蘭地酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W: L) u0 j F
B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇% P& m T' v, ?. e, {0 r( t H
細砂糖 2大匙
* s$ y5 c- Z2 ^: e
, q; S& G) o) n4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' y6 Y9 {. \% e, b
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。& N0 ?$ {7 h% X. V9 d
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
) c# T8 D. o1 r1 T$ G0 k3 ?7 atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
; X$ a4 B' s7 K' }8 z& x0 u& y4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
$ }* A: r9 C) Y" T- Rwww3.tvboxnow.com5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |