asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾: Q& v$ m1 |0 ?4 m3 x# i# f7 W1 d

8 m3 W& ?! N4 T' y+ a6 C; |/ }tvb now,tvbnow,bttvb材料 :  
0 d- w  Q  E& r! l- v0 y
9 s* P3 S8 Y) Y1 }5 T; O公仔箱論壇枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
4 P. `8 G6 D( S+ v2 s$ R公仔箱論壇. c8 I& t( i1 j% l# d0 W* V
調 味 :
7 p# \9 n0 K: W4 T7 m公仔箱論壇
& _8 q5 l; Z6 H, E! ctvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙公仔箱論壇+ N* o0 b& @9 e; f  Q
鮮露     2 茶匙
2 X; b" Z& }  M8 o) \, f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* o5 S  i8 P3 r  @- ~9 l; D
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)www3.tvboxnow.com. z9 \9 q2 k4 j; U0 r9 d
蜜糖     1 湯匙
8 I6 b/ j1 v/ o公仔箱論壇鹽       1/8 茶匙公仔箱論壇8 L3 i. n5 }1 g: Y
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
: f- Y4 u5 R! Z* X! B
* n9 n, ?! r& F" C1 X# p$ ]www3.tvboxnow.com做 法 : 3 a* `- K1 V* X  J& V( j& }  {

# W  w4 @/ x6 F! J* I1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
6 |0 m. W3 s9 g7 {6 c# u# C2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,www3.tvboxnow.com6 v, t7 P# y; h
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ e& |1 H1 y* X4 J
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. # D1 r7 l+ o5 b$ F
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.; Y$ `% c1 f  I+ L

1 v2 Q+ S. b: u9 @% P7 Z& d公仔箱論壇注 : www3.tvboxnow.com; _& `/ U! j. c  y: [7 o6 X
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 J, L- Y# u/ ~( U. n4 A6 H
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
" i5 Z4 B0 c, x5 Y* j9 @4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
( Q1 q* M5 a2 Y7 |4 U- t0 i公仔箱論壇
) h2 j: w9 Q- y: E4 D' b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
) {) _) Z3 @/ D公仔箱論壇
' c# w9 O9 l. s9 B材 料:
: p- l# C# o: s& V: h) l' o6 Y
% x8 l4 I5 p; t! s8 @高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. H& N( N9 Z
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
3 g& a0 G- Q" U; X' [1 J0 |www3.tvboxnow.com固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)8 p2 X" ?9 \8 x. I, g1 {
www3.tvboxnow.com1 [( k* Q; b  e$ e
做 法: 公仔箱論壇! c* @: i  X5 H5 z# i

1 r$ G- K) l% T+ s' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.2 m* |- l$ `9 Q% K* h5 t" x% s
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
0 A( j* `  H8 E9 h4 N& X3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
: F$ v  ]% }% w& o9 g公仔箱論壇- z: O5 b# B2 F2 o1 L% @" o! [! }
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)3 [; |8 L# {: Y4 ^
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 |1 j5 V, O% y5 u
忌廉芝士250g
, ~1 n- n) r* p6 A% A& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
* {$ L4 y& i% P8 D% A( E# V5 D9 }魚膠粉3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |& i; |" B( Y
水3湯匙
/ t; q! o6 K" k! S- H6 |% M$ Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻
( b0 |! Y1 U0 V8 Y8 n) o公仔箱論壇糖80克
# \9 R# v. \7 ^2 }檸檬汁5茶匙
# \. o$ C4 ^1 h# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅140g
' p* n3 r5 u! ^6 ktvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& @7 P8 t  h0 }" ^
　 ( J! @5 O8 |8 J% m0 J8 J4 m+ D
做法 :
( m$ s9 P% \1 w- A  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇. K: v1 N. v' s4 a- u9 L
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
3 L+ b8 i9 i; q4 l  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。公仔箱論壇! j4 G' q4 w( l  o' n
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
1 Q. A: h$ z7 x1 M, ]5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。www3.tvboxnow.com) g* \2 ?, i+ N) J" S6 }$ M2 [2 M
6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇; o6 q$ J4 |" z$ E3 b5 K
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8 I, X9 \9 E: C9 P公仔箱論壇8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
; [/ @! a/ [5 ktvb now,tvbnow,bttvb
% H/ W6 o, h! M1 {  @公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇- S- H6 [3 @1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) O2 m  H+ ^6 e: y
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??" y+ a  f5 C1 C
公仔箱論壇" {, [4 }+ Q1 C, f
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 www3.tvboxnow.com+ c2 Z* u' m; v) n6 E1 S$ l1 w' n, S5 C
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
  o! ^2 x6 f  S8 z# Z" Y+ a% r% |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% d. A% t' t- C2 Q+ Q
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??( h2 q2 a  y' U4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. y6 r$ [# S4 }, }0 i% c7 h
=((

+ C2 j! x" W9 x公仔箱論壇
7 P( a0 ~- w5 Z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用呢個function 會覆對落位置
% C, X; a7 C& q; B) |' A, F* p公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
, n( e  E+ u  L$ H, [閱讀權限:     描述:    附件:   
' y7 l" P" y0 C4 F9 c4 D! m( k# @tvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   - i9 E) \4 J+ f
5 w7 ^2 o2 v+ O! J/ `
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
( o( e( F* k5 _# C
- k9 t9 b+ t4 T$ S: a# G材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
/ U/ s( ~" }# T
8 h; |+ ^# `9 B醃 料 :
, {/ b) n7 h  b" M- m  B9 z5 Mwww3.tvboxnow.com生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ Y: _& c) H' K1 p* s# t4 U
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
% D6 x3 k6 _+ A麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www3.tvboxnow.com8 K( R* U( N8 I8 D. C5 U
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  9 g3 R2 d, K/ I% Q* Y

8 E5 N/ N/ q1 a4 \8 ~2 A公仔箱論壇做 法 :
( u2 B" j' Z1 I# l: a$ O9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T6 g0 h- M, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.4 S- o& N' [* t! _* O
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.www3.tvboxnow.com& B  Q6 j9 \: N$ Y) H9 f3 T
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
* u" I. K' I# [& s% C4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb) T( V: n5 w$ E3 Q4 ^
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. z2 ~' D6 I% `/ a) {
tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 s5 t& t: ~* u/ Q8 B
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
( n% q8 s, J* U; ywww3.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量 ) c7 f8 B' V- J  K
% _, t. X: ~4 d' b. W

- r9 z9 Z+ P/ Z% A公仔箱論壇做 法： www3.tvboxnow.com& l" H( \$ J1 M! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# ], M% G, C; W
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用* ?6 C$ I& I4 v2 B# C
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.www3.tvboxnow.com/ A& j0 n9 E" J6 g$ ^+ s: C
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.) D$ I9 n& x4 e- J
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
6 E) x9 L& q$ c# ?3 j0 I8 M/ ~5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.* {3 @7 N3 |) B4 ^* D. i

% ?: h: e/ L4 `* _+ _/ q  ]6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  5 Z( |% B' T& m5 j; Q( h! @* C. \
2 E4 q3 f9 N1 \+ r6 G( l
1. 碗仔可以不用掃油
4 _. }1 x5 v1 g2 M3 X+ ?& F0 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 v! N3 f' U, j* ^  t
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
  F2 ?3 V% H. Jwww3.tvboxnow.com( i& E0 I6 h3 k# U2 _
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www3.tvboxnow.com4 q) W) {* _$ a$ ^& W% E- G3 V$ z
/ t* F! T+ t+ U1 g6 M! }0 O
材 料 :
7 q. _; e! n' p: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& g1 @% e" L8 L  T  K
無骨鳳爪    300 克
, O; V1 g& f3 b+ j: m% h7 }1 E3 }www3.tvboxnow.com
  x! H' n+ ]! B% v/ M. Gwww3.tvboxnow.com上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )& A% N: J8 d& C( H, l  o& X
乾蔥頭      2 粒 (切片)
* P, U1 ?" }$ N% i0 _. j5 t洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇. `* i# n5 I6 {, N

1 p& B/ @) j" }+ s; Q, n4 f公仔箱論壇醃 料 :) ~$ W8 U& ?% q+ I, J6 X1 S& @

( r& f. c0 h# _+ [3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸       2 粒公仔箱論壇) d! `9 x9 {4 z! e$ Y7 C
雞 粉       2 茶 匙
3 U' Z+ f! G) S' w0 }www3.tvboxnow.com魚 露       2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb  }( a" N7 y1 e- ^0 c" k
青 檸 汁    2 湯 匙
) z7 U, D8 h; Q; r! atvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙
& _: [( U5 h/ t9 T4 n0 O雞 醬       1/4 杯
. {" p6 _4 b7 V5 T, ?6 W9 J  P6 R6 E$ |) T

4 f' _# O6 o. U5 gwww3.tvboxnow.com製 法 :
2 y" @9 S& `; Z8 W7 k( Q& A- O1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.' Y: B$ L7 g( a# t& D
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
1 d4 @# r9 Z$ N( z公仔箱論壇3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
. W8 J5 p+ s' J/ d3 N公仔箱論壇" G  ~  l; f& F) q6 I5 \
薑汁撞奶
; }; N' p; k' u* S8 ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 S2 N$ A$ I4 e  o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 :
$ d% w) Y2 N; @; W2 Q% gtvb now,tvbnow,bttvb" x3 {* o  r- d% k, e- s/ M! x
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)www3.tvboxnow.com* f- s9 B0 G: Q$ b0 C1 Y1 ?
砂糖            20 g   (或個人口味)www3.tvboxnow.com; ]( V" K+ P% |
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)' I, a- e- u3 e5 j; u
www3.tvboxnow.com4 z$ h! t" r, s8 d+ K, ~
做 法 :
0 P8 c2 g6 Q% e4 g7 _+ }- N" r公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f& U$ r) M9 ~% X- E- c
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)公仔箱論壇4 @% v' R5 u( U8 ~! u8 Z
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), % Q1 o, T3 G9 ~& V; d) b2 p+ B" h5 V
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)www3.tvboxnow.com( B6 H  K# V3 @0 e& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 y5 R* g# F0 l# N% ~& O
圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ g4 a6 U* a* H8 v% d1 `
公仔箱論壇1 C& Y9 l7 x4 ^# N& i
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
# X" ?+ T9 _  C公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) y: V5 J. B" Z! _
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !www3.tvboxnow.com, z, W& l9 S# m0 {$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. `7 H. N4 S  [9 }' l
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~, C7 B: G" G# C
呢排病左冇得試整....
( _" H7 b& |$ l# m6 Q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G# a' a2 A) D7 B2 t6 O" X6 r
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^