carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
: O- m- f& h& P2 ^# c' gwww3.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g www3.tvboxnow.com1 D3 l' S6 E! n% ^6 {
【醃　料】
) o* x' I( g; X. S  a! ^醬油  3茶匙
, e* |* E0 N4 \1 q, p公仔箱論壇水  2大匙 www3.tvboxnow.com7 Q" o8 N% t+ H" f. @, X
香菜莖末  30g
. P2 _1 V  {& ?. f蒜末  30g
" O+ P$ o( p- K; c  r' o. }# k9 V公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
, c& S3 X( g! i3 n7 g糖  3/2茶匙 www3.tvboxnow.com% v* g5 q! k. O: K# k

; C7 X3 a9 L4 N) ~【做　法】
2 g0 Z) C" a+ `" T1 X  _1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
) b& u+ E1 a5 ^. X# b公仔箱論壇 公仔箱論壇  \4 \; [, T2 |; e% z
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
3 {+ C* V2 \, }4 [$ f' cwww3.tvboxnow.com
# k! o' q( y2 k5 _  O$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
0 k* j- |* |$ W9 u5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 C+ l, S- v  u8 V公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
8 ^0 k1 n! Z9 Y( Q. i% O$ D/ ktvb now,tvbnow,bttvb' s0 E# |$ W# O: S: a2 Y" F; J
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MagicAndy

【材　料】
3 w! m' A/ G0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克 www3.tvboxnow.com& u, R. u4 Z4 e2 M; K- \# q; d
低筋麵粉  140公克
# Z4 |' d' ]3 Kwww3.tvboxnow.com泡打粉  2公克 www3.tvboxnow.com+ v! I& |2 Y( m. h. X1 D" d, i( q' e
綠茶粉  16公克
. K% C. n1 f# R6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
: L- X# T- x3 u1 p3 I6 A( Cwww3.tvboxnow.com鹽  2公克 公仔箱論壇2 \4 e2 t. O3 S: o' F- J
細砂糖  200公克
1 u) l; F2 N, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克
: N6 c2 n3 F) Z- U3 W  Otvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克
7 p, Z% Y; i3 w: t公仔箱論壇
* G6 X+ J8 T5 c" `) o1 E; ?6 z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com' x6 }) X  M. A0 {1 `! K2 L
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 S& U8 Y5 N9 D. f+ Q/ h" w
tvb now,tvbnow,bttvb  U" m4 H6 D( l& ?; J
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
  K+ z- ~3 o# x3 h; R/ N7 pwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com' Y0 Z3 C8 K4 v9 i& K& \
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。4 \) S' e6 W$ T# v3 w

, k' T9 O3 J1 U% {: D/ R3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
( p7 k8 h! W; C% ?+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b; p1 `( |- ?- zwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ Z% }) D0 w4 e8 S, I4 c4 G! Qtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 公仔箱論壇/ P8 [# N/ F  |1 z
蒜末  20g
/ }* I4 |9 f2 D1 [/ y9 f6 Q辣椒末  20g
' _) Z7 h+ T+ G" _8 r! jwww3.tvboxnow.com香菜根末  20g
1 Z% h, N( [0 d- ]5 X【調味料】
6 n1 Q4 p, T2 I: Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
8 t( l0 b. \0 n4 ?: s魚露  3/2茶匙 . z* g' b' Y- s/ [
糖  1茶匙
& ^8 l9 E4 a( ~. b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: X% |4 X% n, ~
【做　法】 公仔箱論壇1 {7 P3 ~# V1 Q7 H- B4 I& b
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% E0 C& E2 F5 S! e0 Q, pwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ M& l; x4 V/ m
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。5 v: `) c" O+ o6 C; E7 ], \
tvb now,tvbnow,bttvb; T; t& Z9 T8 J; Q1 g
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
* M; Y! \* N! g3 r  x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; `! [6 L! C8 w
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
. X1 P. L. v, c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k, q1 L7 P- S$ W% m5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb# o% N/ x) M; N4 A

& `1 h2 _- A; P" u, I0 }公仔箱論壇【備　註】 www3.tvboxnow.com1 X, @8 z$ `7 C( {! A
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。; W( b& d0 o' c( f  \
tvb now,tvbnow,bttvb: _* g4 ], g' i* ]% d, b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 公仔箱論壇* J6 [7 b/ }: R
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 v' Y8 p( @8 S5 u' _) f
草蝦  6隻
* Y2 J! H! }7 [* Q5 T  \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g 公仔箱論壇! N5 c& S! _, m2 v5 D# y2 K0 W; n2 r
辣椒末  20g 公仔箱論壇* z, V2 x' K) s# L
香菜根末  20g 公仔箱論壇$ i" Z% j6 o3 f2 B2 a% M! P
【調味料】 www3.tvboxnow.com8 x; r& F" v* L" Q
檸檬汁  1大匙
' X+ M8 E+ o$ B: W* c% t魚露  3/2茶匙
  r% j$ C7 P* S5 i5 P  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
2 p% W5 T5 F  w# K8 |$ G+ q3 T
' P7 X3 F: ^7 Q' G6 [【做　法】 & Q5 q$ ]4 o( z* D. Y) _
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
2 g& g+ u4 t+ v# f& V. s
! ?* H/ s0 ]) o7 J$ K) Y/ `8 K2.從蝦子的背面 ...

- L/ [/ ^3 ]2 Z+ f  U$ t2 I) V0 F- t
www3.tvboxnow.com' `" T8 q# W+ j! `5 G! G) P

6 [+ [# o& F, L' c) A% Jtvb now,tvbnow,bttvbOMG !!& M  o. k# R4 B
it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇% ~, j; V/ N8 I
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
7 M; n0 X" h! V. T2 P; i3 O$ G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g
4 `- ~0 e, m7 b9 p# N小黃瓜  4片 www3.tvboxnow.com; {/ e, k# H6 s* m+ o) y5 D4 P
檸檬葉  1片
) Y1 ^/ V& `# U& H; }簿荷葉  5片
  Z' {: Z9 a" V2 f" c# A紅蔥頭  30g 公仔箱論壇, ^/ j9 w, T$ [8 B4 c7 T
粗辣椒粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com7 L& r' i/ O$ L. p) @7 b
蒜末  5g
! Z  ^! v9 }; N2 n4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  20g
1 V( P0 s% [1 K* fwww3.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙 公仔箱論壇, h- I: U- k0 J4 F4 Z/ m, u
白糯米  1茶匙   y  K2 ~, o! D% S- ]) D4 C& \
萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 l" E$ ~3 `9 ]  M
春捲皮  2片
2 ]# L% D5 W! l/ Z, l/ |% [7 otvb now,tvbnow,bttvb9 E( Q% K( ^/ j, l
【調味料】 公仔箱論壇9 }* A: G9 u5 f& N' i; b
檸檬汁  3茶匙
) M6 p0 i1 g; V) W+ ~  G公仔箱論壇魚露  1大匙
- l% s: I9 |0 F9 {4 z9 }+ O2 rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 Z2 u6 L& H+ m* V7 B4 D8 n0 d  t

% W9 G7 P( @4 H- _- K  Dwww3.tvboxnow.com【做　法】
: n5 q, y- x! ?tvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。
7 I* h* ?; k, A+ `www3.tvboxnow.com " R' Y2 u7 U* \/ u0 E
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。www3.tvboxnow.com* @* |+ q! |. r1 M

6 S/ n  D9 k5 F; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 Q$ b8 N/ h; V
www3.tvboxnow.com) I1 O2 r; R/ P8 }$ V! ?; D4 b
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。) f, H# u0 O* ^2 M, P& S
公仔箱論壇% n* Z4 _9 U3 r" g! x5 \. G
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
, z& D, I+ j0 g% W% s: D' o3 }www3.tvboxnow.com 7 I( i" R9 Q- R# ?- I" \
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
: Q1 q8 @; v7 }& ]8 x5 l3 H公仔箱論壇
6 P& z# C6 N6 K7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) I. g( N# N* N& c; _( O  {www3.tvboxnow.comA.牛絞肉  150公克
: n4 X* m5 y7 a0 Wtvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙
* O  Y! D# ~4 E9 d" T- K3 M% G; c) ~　醬油  3大匙 公仔箱論壇' g$ m1 y4 Q  R  A  h: r
　酒  1大匙
' X# ~6 W+ Z) N" N( a9 g! H公仔箱論壇　砂糖  2大匙 / g6 s* y; ?7 |. K$ d- o- ]
　蒜泥  少許 , Q6 m7 Y' Z: k4 [. ]; U& c
　胡椒  少許
; G) E- A6 r. r! m公仔箱論壇　芝麻油  1大匙
, ~3 e! r3 t) Y  stvb now,tvbnow,bttvbB.菠菜  100公克
- S/ ]& w( A  K7 T; ?  \　鹽  適量
" Q, M% c$ j9 g* I, N* R5 ^; ytvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油  適量
+ `; s( O$ t  [/ J8 `www3.tvboxnow.com　熟白芝麻  適量
  N% ^8 ^: w1 `- pC.黃豆芽  100公克
5 T$ g7 z5 |8 B6 x# ?www3.tvboxnow.com　鹽  適量
7 T+ `) K9 ~7 \1 ]$ b/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量 2 |' v, }: V' t2 }# N
　胡椒  適量 公仔箱論壇# ^3 ~* W- e6 B; X! C& l" `
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 n3 m0 f; Z- Z
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 l4 U8 r; [4 @9 z' ?- {
D.紅蘿蔔  100公克
+ B3 t  }# k' `( P公仔箱論壇　鹽  適量 ) n, }/ ~, u3 @. G1 G
tvb now,tvbnow,bttvb& ^! F' Q' O2 I' m
【做　法】 www3.tvboxnow.com7 N4 E8 h" A0 E* Y
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。公仔箱論壇4 o, p+ {# q  v3 V

2 ~' s" L) d/ zwww3.tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
* l' g2 q! m8 M7 b7 s2 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 Z2 w% f  i" {/ E& @
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
8 K- D- Y4 U+ Z( o3 l2 ]- Atvb now,tvbnow,bttvb
  l- o! x& b, T, ]' r4 H2 R( K4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) h( Q6 ?* r6 B/ m1 H2 f1 X" {; p5 f
8 R' r- D8 r$ z3 p. h( @
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。' `% [3 o5 H: h( C: k5 _
公仔箱論壇3 C7 D9 f' N; W$ p% `6 d; G
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇6 L1 M* C0 z0 D, A3 L2 Y+ w  k; P6 O
9 B: R! h/ M4 C" Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 e' q+ k, z3 S3 r8 G
蛋糕體：
+ A1 i, t0 A% V公仔箱論壇低筋麵粉 72公克
: q# u$ N5 R/ X" _( vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 G, P0 u/ r1 s8 _: i2 i
蘇打粉  1.5公克 4 U! S7 A6 i5 \
全蛋  4個
2 `2 d3 T6 A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  90公克
: f" e: S& W- a  ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克 2 `3 C6 o% w2 @$ q1 J. n
沙拉油  25公克 www3.tvboxnow.com7 U/ {) H+ m0 |
奶油霜：
. l$ V3 L+ r4 \0 G; h白油 60公克
# F1 @! Y% O6 B4 `6 r; e" c奶油  100公克 8 d6 Z4 o/ P# ^9 Z% e0 I
果糖  120公克
/ }, G  D4 S  z% e+ g6 otvb now,tvbnow,bttvb木紋：
4 D1 z) R% U" H, s( N$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 6 E2 W- @& D/ b; ?
沙拉油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; n) H6 ?8 \6 j4 M
木紋轉印紙  2張
2 G" k, p$ m2 j* t' r( m* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
" M5 ?8 h6 c( ?+ v熟碎核桃 100公克
3 s9 Z4 Z( m2 z" f4 g, p公仔箱論壇
, C; |& X5 D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! \+ J9 g' `. n; [2 Z3 `
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! X2 S5 G  z# ~6 }: u

5 n, K) Y" e; A$ s0 G2 ?9 u, Y) X2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 y( c* I: ?: ?. {
www3.tvboxnow.com! U# @: `; R! L8 n
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" H# S4 r/ s# ~: k9 S
www3.tvboxnow.com6 e: J( M2 _, B6 A: X/ W
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www3.tvboxnow.com2 G1 m1 u1 g& }) x, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O# G/ F; H& }* y8 f/ F' f7 n
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www3.tvboxnow.com# t- L" m( ?1 r: K3 P, b
0 f" U* R8 v4 e! k4 l; I4 G3 s) `2 g
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。$ @, G3 ~( [2 ?% \( @
tvb now,tvbnow,bttvb7 N. z( L( N( k8 e3 O+ G& w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % t$ x( i' [" a  }6 J
關東風玉子燒蛋汁  適量# Y4 M  |1 p' V$ K
公仔箱論壇1 G" Q" h. o8 o. |
【做　法】
0 g4 x8 |9 z, d6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。公仔箱論壇2 k" [1 D* Y2 B* u7 P! [3 b

  ]& P0 T% t. i5 k& A* M3 S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- p: ]" m: R5 T
白果  150公克
. [0 ^" K' G1 C  |6 X/ a. z. _公仔箱論壇花枝  450公克
9 s/ v( l9 R4 [! S9 Y* ~1 i, v公仔箱論壇辣椒  1條 / g. o5 _" ^$ s; P& \
薑  15公克 公仔箱論壇" L/ q* _2 y- B" D; H
蔥  1支 & \! T4 `, `' {6 g! r8 n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 u* M3 F( C& t* f$ Y3 k  h
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇6 p3 d1 H& j% m1 N8 Z3 j5 |. @
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( y' O! E% k7 o2 I
糖  1/4茶匙 & j  N* e5 I+ D( u3 ]- R
胡椒粉  1/8茶匙
$ K7 [$ G/ i. U) P: A. @/ B公仔箱論壇香油  1茶匙
0 C# ^0 b9 G9 j0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙www3.tvboxnow.com! O3 z3 F$ ], F7 w6 s& L% {% M
tvb now,tvbnow,bttvb" C6 i- U; R! |7 C
【做　法】
1 A; f% d9 y+ \  c5 z) gwww3.tvboxnow.com1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
0 J+ G/ l# J& \; a8 b+ e9 Q
. O. {1 t9 I1 O" l5 R* q. N+ Z; o3 Y5 ptvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u! A7 M, X3 p+ c8 Q/ h/ @* G

7 D) K/ j( a4 D% x" T  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
5 }/ E) t, [" ^& X2 y: F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb % j3 i# A  O: Y" ]
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, E2 Y3 T% s8 x- P: z$ _; A
www3.tvboxnow.com  V2 Q8 b; E0 g! D  ?5 `' K& Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com7 E0 B% F7 A  r
枸杞  1大匙 # \( h, b4 ~- ?' a4 z* B4 E; y
玉米粒  50公克
& w0 p# `8 B4 \3 A6 O: P; Ztvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克
% p% O( g3 P9 G9 C0 ?  f! Jwww3.tvboxnow.com雞蛋  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 w' a1 }' v; D, n2 Z
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& {) m/ [2 }; ~$ V7 @
鹽  1/4茶匙 2 V: \) T$ z3 o( ~
胡椒粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com) w# t0 P/ d. b# q9 q

1 J8 H1 S$ q+ _" g$ `9 A公仔箱論壇【做　法】
" k. |# X; X, j5 ^- Y, x1 b公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m& m2 Y. M+ ]! Y* ~
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。, {: c+ r5 N9 F8 e  w! S8 ?
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。公仔箱論壇. P, |7 Y+ Z, y0 l$ E2 E4 e5 ^
公仔箱論壇- }$ G- b. V( y; P7 b8 _
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
3 N5 V* r# e! {. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- F, _% ]" |2 S% P
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! a0 e' V$ ?& E9 L$ [8 H3 i
中種麵糰： 7 i, a* E' w3 \; J- P9 q
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: e% }8 T0 P/ z3 o9 `
高筋麵粉  153公克
' Q" e# i1 g9 [* [7 \低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( A' ], p1 j8 i: B
速溶酵母  3公克
& C% o9 A& B. ^" G' ^" A9 k  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
" o* g9 @$ x1 y' o' ^www3.tvboxnow.com高筋麵粉 76公克 www3.tvboxnow.com5 X# z. z# v; g, ~& {! Q$ n
鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- r7 T' [: _6 i+ c- Y
細砂糖  6公克 公仔箱論壇( f! `+ s! a' G1 q6 B$ l$ v
水  43公克 # {6 h% m9 M( N! T& j7 V
改良劑  3公克
$ J. Q& f( e' ]2 D# k( y, E, v公仔箱論壇橄欖油  18公克
: Y5 v! r' X: s8 c2 m8 g4 ctvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克
+ y' G" E( D  i內餡： 公仔箱論壇, [: b- f4 ]$ u3 ^! N+ f2 W
洋蔥 適量 8 u$ V2 _4 _1 Z) ?( J# z
火腿  適量 公仔箱論壇# }2 [- I* M: o
紅椒  適量
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! F( ]3 p: [& ^5 r' E9 B& N公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ e+ u& r8 I2 Z$ [1 x
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇/ T2 R* W( Y. i& X

8 R2 S$ o  y. b8 |  v3 Ywww3.tvboxnow.com2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。4 X1 x4 D& b7 w7 y. [7 y" n7 a

2 z; r% U% N0 i' @" ^1 t4 U% ewww3.tvboxnow.com3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb) i" P- o, y  U1 R" g
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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' E( B+ t& f1 k1 Y  {5 V+ i/ Z公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。www3.tvboxnow.com& N9 @  C$ A- ^4 t. V& l* E8 l
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。3 u3 V* ]- P/ X6 n% g

% Z, }$ m& w& ~公仔箱論壇7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。' U8 f) x$ R& a. s: X5 r4 P4 N* ~

8 a6 r$ D- Y: c8 z【備　註】
: x- V; _- P; ]0 s" Q6 ~# I公仔箱論壇份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 e! w& ~" s. u, Q2 l( q2 m/ Z% e
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 ( l' L* R" b: N  v# ~
牛五花肉  200公克
7 Y& T4 n' d6 M# I& Y洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 m( g3 O% p' L
小白菜  150公克 www3.tvboxnow.com5 |$ E& `( S. f+ l9 {! w8 [; _4 z
白芝麻  少許
3 [3 d' |8 `; J! F' b沙拉油  少許
: ^: M+ c. X! @0 [0 W香拌茄子  80公克 4 z- K) P( e8 _7 C
【調味料】
+ t; I7 S1 ?- `" X9 o烤肉沾醬  1.5大匙 5 H; ~" F7 z3 j  w5 A4 A, i
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇+ c7 a. P  n% z. Q$ A
韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s& K4 v6 l+ H" a- G
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【做　法】 公仔箱論壇) z* U8 L) B6 R0 ^) g& Z
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。' t7 F$ m: b7 w5 `8 a
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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, O; i6 f! q5 r9 \公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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