BeiDouChef

www3.tvboxnow.com" N! w, c( B/ a3 P9 w" k' X7 T& }
麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 _* Y) N9 B$ x, R9 I" V
【材　料】
6 {2 G  |% m3 W) `3 ~% o9 U5 gtvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖        
- I; ]6 X0 Y, J1 t' u& V: [60公克) Z) K1 \& J' y
　全脂鮮奶         公仔箱論壇% ]+ S' o6 w; {. s8 U/ G( p+ v, j: p
325公克
9 k+ r& S/ ?% A8 t1 M/ QB.動物性鮮奶油        
( S  [5 }8 h7 I" B6 Y: Btvb now,tvbnow,bttvb300公克
3 j" T+ R4 `& V; a- Q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y  G  O; u& u" C9 ~/ }: ^
4顆公仔箱論壇( u2 J! }4 z( i2 Y. }
C.吐司        
' A( w& v: W/ R2 Q; e, b9 Xwww3.tvboxnow.com適量
: s6 _, V% L' |8 t3 F　葡萄乾         www3.tvboxnow.com" k' o4 i6 p2 X
少許tvb now,tvbnow,bttvb: A8 S6 [" v. a/ I) S
　細砂糖        
, L' N# |* B4 j, ytvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇' f4 R5 H" _3 c9 ^% j" i, z6 h: m
       
4 S' Z: L! C' e, k6 D1 W) K【做　法】
: X: J  s3 f$ z" A& W! ^9 \6 ytvb now,tvbnow,bttvb1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
) t# P! H/ T  T% t公仔箱論壇2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。www3.tvboxnow.com) h' X' F9 w3 H2 e( W  R: n# t
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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3 M5 |' \/ h% o$ Cwww3.tvboxnow.com金錢麵包
0 A9 ~/ B& |* f. o3 Z) E公仔箱論壇【材　料】
, K! G; f/ y$ {3 k2 iwww3.tvboxnow.com1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: Q* q+ w- a# j
150公克; F9 B. P0 s+ C* `! m9 X
　低筋麵粉         www3.tvboxnow.com: y, T/ m* D6 o8 l- @6 x! p1 ?
150公克
* i0 [7 @, J& r+ U5 T公仔箱論壇2.乾酵母        
: B. i( ]  a) [公仔箱論壇1/2小匙公仔箱論壇, z- n1 v: m( L- t5 L
　鹽        
4 }+ u6 [2 t$ i8 P. o公仔箱論壇1小匙5 L' J  `' J% B$ c
　牛奶        
2 r0 X  ^( ]7 b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb120公克www3.tvboxnow.com. H" H) i/ m7 H  ]! @( J
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 S- G' T0 {: b
1個9 `3 ?1 |& `, d
　細砂糖         公仔箱論壇, H% s$ \4 r; z' r& R9 e: |% a
80公克www3.tvboxnow.com: `* F# U3 O  F* _
3.奶油         www3.tvboxnow.com( [% C9 }/ K* m! J, x4 m% D
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) @7 W5 u. g! N& d/ v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x  W2 J: Q/ ^# v! X' Y
【做　法】
, z+ W1 x2 E* c- p/ k8 `4 _1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。$ m5 s( \+ C. X2 L' K4 u  P: S
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。- a& I1 E# h7 d+ [; [' }3 |
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇! b( s2 H2 w# M& l5 \3 Q
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇2 o% F$ k: n) q0 Q7 p; j' q
【備　註】公仔箱論壇$ }' |( {6 B1 }) R
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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* P: B7 ^3 k1 Y0 |, W" l+ C
花生奶油麵包: ^5 s* s! B  p! F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# L" E2 y3 y8 l
1.細砂糖        
4 l" l) z0 h1 H' V$ r9 X. a; ~/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 I% N5 R: n- x& J* |' m  @! Stvb now,tvbnow,bttvb　鹽         % o2 y& L1 O, x
6公克公仔箱論壇, \0 T1 r+ ?$ h, W" D9 u+ `
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 s. t8 }' i6 @( }
2個
4 z$ |1 s  T2 s$ q1 s6 ^　水        
' V& Q+ c* R' C+ G& P" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
9 s0 [8 b$ {; I9 T　乾酵母        
' `7 b2 F+ C, ?& D/ m1 ?9 R8公克
; J9 R( o* m0 p9 o* a6 o  P7 htvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉        
& Y1 U, o% F! b" V% Ztvb now,tvbnow,bttvb600公克公仔箱論壇* N7 t' @3 t! K5 c+ Q
　奶粉        
$ ^6 e$ Y; l0 G% H2 H0 lwww3.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb% h/ h4 {. X/ V+ ^, U
3.奶油         " f1 s: p; Y1 w
60公克5 w) k! F- }9 n, v
4.花生醬         4 O" V/ d; w0 }7 `" ~
適量
, Z4 I& b- T- J9 y4 f        www3.tvboxnow.com  E# H. V) x3 v
【做　法】
" G& ?$ I% s1 h) Wtvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 m( p, `) W9 f
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
3 I( O9 n" K' L) Ywww3.tvboxnow.com3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。  Y; d! w1 j$ Y( l
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
2 X+ H7 T8 V8 }5 I1 dtvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇8 Y2 q) n9 t  [: {6 |8 C
【備　註】7 F2 t& Q4 t1 E0 J; U
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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( d4 c! Q# W$ u7 x9 n# n8 g0 F; e法式麵包布丁www3.tvboxnow.com; O" B( K  P/ S! o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: z" Q6 F, X9 N/ V1 O% R5 J* B
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 Z8 Q" I) m7 f. z7 n- b0 L* }
4個www3.tvboxnow.com6 o" R7 C% w1 k
糖粉        
. ^4 m/ I8 s( y  V2 a1 y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克) I# S5 G0 p4 |7 z( `$ y- F) F
動物性鮮奶油        
' L. K; @% h; b; v. p750公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c, }5 ]1 u. r& c8 H" \6 {
檸檬屑        
. q9 _4 W& H# X; r/ J  h1個份$ B# q8 J( y/ ]. A' G
蘭姆酒         公仔箱論壇0 G$ c: R  V8 t7 M
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: \' u4 h) v" o& \6 U% i
鹽        
0 v0 O; Y; o/ X( o- q) L$ q: a/ ^1小匙
! c% R3 n0 o7 Q( c9 n+ i1 e- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包        
$ k3 f7 e% ?2 C公仔箱論壇1/2條www3.tvboxnow.com+ C6 W) [$ x) D( I5 s" F4 }: w
奶油         ; j+ x+ g( ]" ~8 i, |1 V
少許
% @$ A3 u" g! |( f, B1 d, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 W9 U, d- Q8 l6 J! iwww3.tvboxnow.com【做　法】) c* J% {$ b; t6 E2 u- E0 W) k
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, ~8 S+ ]  F! d1 L
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! S  O/ p: _8 m( n9 q
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
. s3 I6 Z' h9 w0 ?& gwww3.tvboxnow.com4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" f. c/ ^/ S; F# _
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。www3.tvboxnow.com! R! \( g4 |$ I6 K
【備　註】
1 L. _5 o3 J: bwww3.tvboxnow.com法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 j" ?4 b; a: }# C* h
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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5 t$ e( e! d( G+ Z' S公仔箱論壇6 i. F. w- l6 o, z9 v
Le Pâté Impérial 蛋卷
9 ?3 q2 h" J2 |7 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 L9 Z# ?( s* F8 J) P6 o/ O
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' ~; z' Y% c! ^0 [tvb now,tvbnow,bttvb酥鬆蛋捲糊
0 V( J  N$ t. `* }+ r【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 K) H! j) k7 o0 h/ ~# ~2 ~
低筋麵粉         
# I- u" ]. P" ], ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# M; g! ^/ r2 h% D, |$ o2 q
香草粉         
, t4 b7 m; Q" ttvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
7 A" B! K8 |7 e8 p1 l& @www3.tvboxnow.com無水奶油         
+ `: O! ~* Z3 P" S6 l( `www3.tvboxnow.com182公克
$ {. |( F6 I4 b細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 E/ ~/ f7 ?* K' }
302公克
7 h/ a2 w$ Z# L& D, |& J公仔箱論壇鹽         
2 A" ]5 S6 D( J" T: p0 Gwww3.tvboxnow.com0.7公克公仔箱論壇, Y6 V" }8 Q; [6 w& x5 R( @+ t
全蛋         www3.tvboxnow.com! j  d! Y  K  @0 [
363公克5 [6 a& ?/ |9 m, j6 R' X9 n5 ?0 _
        # H7 o7 v) V- v4 E  N' t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 F/ F4 a# [2 {7 ]. K
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com' W: [5 i. m! ~1 v' E- v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
7 M' j" J( u, W9 g: z3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。www3.tvboxnow.com2 S* F9 f" s+ [
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- n3 H/ z: t4 h8 f8 Z
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。; @% u# }3 Z  Q

' b$ M! b3 N0 R9 g9 t* ?
' ?9 _7 L0 N1 j" l( M5 }: ]3 d公仔箱論壇
* E7 u% J, V0 ]1 ?, W# L2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊( p* _7 H5 ^6 z: O3 d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& ]' J; H! t0 Q& g6 v
低筋麵粉         
4 R! N, l- \: O6 U% ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 C, u' k( K7 F: ?' n2 D& H0 Z6 t公仔箱論壇香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ^% @4 c% e5 }2 t! N; S) B. S+ k
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb- `5 b) R8 ]: }4 {1 n
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 d% [2 @& v( O  P9 ~
100公克www3.tvboxnow.com/ [; @0 [/ u8 L" A5 V& l* c
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. M  E0 Q- [# @( Y. B/ j9 n) |
100公克
: x! q5 H. l# t8 itvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
( Y, `( X9 Y% c2 Itvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 B4 Y3 a: X4 M9 H4 F/ R! R鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. h1 w; c& F$ R5 i
5公克
& P. y; G4 Y# ?9 ~www3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com5 O9 T  N; {5 Y3 a/ ?
【做　法】
3 @8 h' r! a& \1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 y9 e- T# D  v' y9 z3 C
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。www3.tvboxnow.com1 U- h3 u0 D: G& S& A
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇4 Y/ @" _. Q/ \) v
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! w3 u7 ]8 N
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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6 j0 `4 X, a$ W* f/ f公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 I* f5 N* @7 e+ W* Y
【材　料】公仔箱論壇5 P0 g  s3 H0 M
低筋麵粉         公仔箱論壇; G- E$ N1 z2 E* f( M( z  K
151公克www3.tvboxnow.com3 v9 S$ V( S6 s! \9 N9 M3 P. X: _
香草粉         6 Q- k" s1 Z5 V! }1 q! G9 Q
0.3公克
# T2 s- d& A$ q0 B$ \( kwww3.tvboxnow.com無水奶油         www3.tvboxnow.com9 |/ o- ^; @' m% X  X) c4 H! A
182公克tvb now,tvbnow,bttvb& O3 \) x8 j- I* _- J, o
細砂糖        
( B$ R. O* R3 p/ m3 w302公克
# x2 R( e* ]# i  |' ^3 @- U# \; Y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- ?7 ~8 C: J: kwww3.tvboxnow.com0.7公克
- m- ^' ?4 h9 X4 [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 M9 g( t0 z1 Q( Z- x1 S3 ?" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
( Q# X& O6 S9 n6 o) s       
: c" `! Y/ @  ?( w: w【做　法】
6 C9 F2 m" n, r- p7 `. T( V+ o( N公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j6 k' ~5 _9 I* F1 b7 N
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
$ B8 `# s0 r0 f0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
# ]8 W2 L( c# `" Z: P# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇7 r; v9 h% T4 Q) X! Z$ W; C% j% z
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。0 r% {6 Z& @; w
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。4 h3 _- H- @/ U4 W0 c
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
, d% ~9 V" ^+ y  p& h3 v+ btvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# v* y$ k4 g$ I
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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: H8 _$ A! z: m' j6 y2 E
香草原味蛋捲
. A, Y8 \) ~) K& {' c5 C) X6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 e9 W. r4 J' l. F! `5 T+ g: R& f
低筋麵粉         ) U- F8 }3 N, J
100公克
1 g' f# M( Y( v+ R/ x香草粉        
$ \8 E5 a' p3 l- x7 C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 @" v8 T; F4 p" I
無鹽奶油        
& j3 d- Y& w7 G% S& stvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 [) S8 u$ X# F: M* V  j% U( K
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' i9 [: i  y( V  S
100公克
0 W1 t8 r% t8 x/ ^, R5 Q( f. |5 uwww3.tvboxnow.com糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) F; s9 _* ]+ [) n$ H
100公克
2 X7 Z" M% \- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, _" k7 u9 f6 k; K6 x1 Gwww3.tvboxnow.com5公克
' k! |& o$ \( v) V0 E  ?' f        tvb now,tvbnow,bttvb; g/ s, r1 X8 A2 @4 b9 [! v9 q6 r3 G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 o- g4 J8 K+ U3 d- s
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- b% u) H9 r. r7 E4 P1 t; h  m2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇$ ?* b  G; p2 O" S9 _& b7 l" \
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。公仔箱論壇) d3 Q# e7 K; [
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
2 y. {4 I: _' |: m; l公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
8 g5 G- N. ?0 h9 t' A. c6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, h7 e3 ~7 p& N9 Q2 I
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。公仔箱論壇" t8 X' l. O: U( H  h+ W; w0 H
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
' ^0 `- s- h4 ~( }+ ?; Q' _5 c9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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/ I/ a3 K. _! r' S/ r0 A1 Fwww3.tvboxnow.com黑芝麻蛋捲
( k4 N9 [1 d* R4 A/ p$ x2 ^, Ewww3.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" R$ Y, Z& g6 y! m+ Z3 B& H
低筋麵粉         7 r2 @' n8 t2 s4 ~- A" G) L( F" z
151公克
9 f& u' f3 w# \6 n7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
( Q2 X/ B) ]) @9 Y0 A0.3公克3 w2 }! I& ]' N1 Y: v: ?; p; r
無水奶油        
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細砂糖        
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( d/ f0 s: \1 [* g* k鹽         8 X' k) o' [9 B! B5 x
0.7公克
6 s$ d2 k# a9 @全蛋        
' G: A1 y' ~* J" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ K- m$ A# Q- w* a
黑芝麻         3 H0 e8 D" [7 C( N! I$ C
適量
5 w+ o% e) A" p公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 z) ~' Z2 ~+ ~  I9 Y7 q- y
【做　法】" Z+ w( W/ ~! n+ Q) |8 K
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* L" m& H5 y# e9 Z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" D  ]/ Z" {  _" G+ S
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。www3.tvboxnow.com6 F! B, A/ J9 R# U1 E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 o: w' Z- _  Z* y! ^  Ctvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。公仔箱論壇3 K: j" B1 q8 H0 V' L' C6 ]6 j# }
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

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) Q$ E  p' ~( C* s- E+ ^. Stvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲
( ]9 \8 H! k" Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇7 p# {! @! Y! S/ J- W6 |
低筋麵粉         / c4 U2 Y' b9 s0 q( o$ y
151公克公仔箱論壇# {6 o: Z  ~, J* L& H6 N8 C
香草粉        
9 X% V9 w2 q- y2 D: jwww3.tvboxnow.com0.3公克公仔箱論壇  N' ^' i9 c( U& B! i
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ h5 H" w" a
182公克
) M4 s" C3 U$ f' z$ f1 y2 z細砂糖         公仔箱論壇8 X+ y/ S9 ]: `7 n
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ l; M9 i4 f1 e
鹽        
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% V0 F9 Q. Q; H( Qwww3.tvboxnow.com363公克
5 W" i2 ]* i4 \' Y" Z. D拿鐵咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" n. h, Z' f* F7 I2 ^" x5 W) ]
10公克公仔箱論壇2 k, c: o* {# H+ {
       
2 U: }  N4 ]* b公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( R* D$ x7 \6 X% s
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com7 _9 B0 p* C7 c6 v0 n4 r' [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 a3 N" K/ M$ O; V* Q' C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。' g* b, i1 v# S5 G/ z- h
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& k- |. c% n  B7 Y5 b
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
. ?5 m6 _; ]9 Z- }6 ntvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

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% x- A% f! F# itvb now,tvbnow,bttvb山藥蛋捲
( z3 c4 E2 j. n/ ~9 }& \www3.tvboxnow.com【材　料】
/ p) B4 r) z8 z/ i低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! {0 A! B6 l' J5 f, `% ]2 L
151公克
6 a* S& b6 V& {$ }香草粉         1 t& I6 i0 X/ B6 u5 d" D
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& y( l* V5 A  `' D- p+ o8 X- V
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 r5 C3 z; P, y
182公克
9 `1 h( ?# `* M1 M7 t% `1 ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 n( |' G6 W8 ], r: I% R1 X  x' V; {' S
302公克tvb now,tvbnow,bttvb. H8 o% h# k+ }) A' B) F
鹽        
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全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. y2 w$ M: v9 a/ u5 y; G
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山藥香料色醬         " n8 x$ ?# e. ?1 M1 ?5 E7 f
10公克
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【做　法】公仔箱論壇4 |- O6 p4 w; |8 h* i
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, k+ B1 N- A
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www3.tvboxnow.com/ [1 r5 _/ p" x8 G2 K3 J* f- \. C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。2 A) v& t4 l$ X/ S
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 D' l6 `  j6 x/ ?# e  H8 [
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
! h6 E" L* Y6 V: P7 L8 ltvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

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4 Y% s! ^* s) V' B; r和風抹茶蛋捲
' G$ \- T( Z; r, d: l公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇4 Y: r: ]  r( e
低筋麵粉         公仔箱論壇$ ]! j2 h( E& j7 V& \, V- P9 m3 w; l
151公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^' _1 t) O$ a1 n4 U
香草粉         www3.tvboxnow.com/ A) p9 w: j3 V
0.3公克公仔箱論壇. t2 e* w0 i% F6 h& p) o" |2 [
抹茶粉         www3.tvboxnow.com! _: Z6 M2 n" A# k* @
10公克www3.tvboxnow.com8 K. m8 @; w. @( m
無水奶油        
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3 v; G% D) X, [" T細砂糖        
6 N! S1 C, a1 Q" j; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
1 E3 y4 g+ N+ X鹽        
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全蛋        
7 D, Q5 I* E% s" Ltvb now,tvbnow,bttvb363公克4 d' Z5 b2 s+ K! P$ |4 O
       
& I9 o: j5 `8 l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. c, C! W) ?/ I, D
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com: T/ a/ u; r$ I$ \7 x
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: X+ M! D) y8 C  Q3 u3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。www3.tvboxnow.com1 v4 F2 m+ |% B! U: w! N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。: a7 \% }4 `8 B/ x
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb  u2 h  M  h0 c5 L
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

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小麥全穀蛋捲
! ]6 s+ i0 J8 @- r公仔箱論壇【材　料】
, M4 V1 N- w0 Z) t公仔箱論壇小麥全穀粉        
# N0 W+ e' Q6 d! G  ~151公克www3.tvboxnow.com% w! D9 y7 ~* P) _  j) z
香草粉        
# S( v4 b: g9 lwww3.tvboxnow.com0.3公克公仔箱論壇- Q1 ]7 S  T. K
無水奶油        
7 u6 X% a7 U+ }- M182公克
# U7 l; {; a% j6 R0 p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% R" H, Q" Z
302公克
  h$ i" K+ c# o$ `公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇0 |& l; o7 T1 J9 O$ U6 [) W
0.7公克
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363公克公仔箱論壇2 ^3 f7 O2 h! J7 C3 u8 E
        公仔箱論壇0 d# u! {: m* T8 e( E
【做　法】
  r8 y1 x+ T1 f3 A& L1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。/ t! V9 f9 e. N/ C6 q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇( |& U5 U: q0 Z: f
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
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5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
& U" B7 {& R# Z6 `* Gwww3.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

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$ F- S: N/ N4 G: o竹炭蛋捲
& j3 P( f0 ]- ~7 A+ M& M公仔箱論壇【材　料】
9 W1 A2 l+ F4 l* U) Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
8 U9 P# k& V* G4 p, Bwww3.tvboxnow.com151公克
8 n# v. G3 @) Y& ^公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇6 ~: L- V+ i1 i. p  _  n
0.3公克" ^6 y0 z% E4 B
竹炭粉        
, L" j2 C8 T, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克www3.tvboxnow.com* X' A6 Z1 j8 t9 X) |; w- z
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 l' I: J! g% x+ P
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- j8 s9 D" Z$ [細砂糖         ( Y2 ^) K) e) m# g
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& W7 ]& V" A6 }% R8 `9 mwww3.tvboxnow.com鹽        
( u; |" V) M# R; Z# r( ^: |公仔箱論壇0.7公克
- @' n' X2 o9 g% R( d全蛋        
; o4 J& Z' h& E& A1 c) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克! ]/ }' ]& Y* ]" B; w! \7 O
       
; G9 }; L* z" W/ u& Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, f2 \* s2 R  x% F1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com; y, c" w+ P: b2 O" G
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。& S0 P" N0 F2 g1 p; H5 d2 d0 E
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4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( q8 I" P1 T: C1 w0 C5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
4 J: D  p( _# l( o5 T! F3 s+ @6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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  n2 ^8 M/ [: w5 qtvb now,tvbnow,bttvb胚芽蜂蜜蛋捲
) i8 }- A- z" I& P6 K【材　料】
3 j; x* k0 K* w$ H/ A! v低筋麵粉        
% A) X1 y5 b' n! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" `* @! z# O3 q
香草粉         公仔箱論壇" h% U- {& @) Y9 B1 ^/ ]
0.3公克www3.tvboxnow.com, A6 h5 i, y8 i2 g7 K& z
蜂蜜         ' r1 H8 J! L/ g& [, N
10公克www3.tvboxnow.com8 V. a) q- @( o5 ^0 P7 {
胚芽粒        
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4 R2 j/ ], k, w- K& p2 m3 g; X; a無水奶油        
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細砂糖        
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% T# a" {$ K8 ]
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  t6 c% ]! L; L# |, M. l/ ~+ {
全蛋         公仔箱論壇2 r( w# K1 ?) V. `. o( H, i
363公克- u! X. v6 ]1 T# R; r, `. e
       
% P2 X/ W3 x2 q【做　法】www3.tvboxnow.com" o  \9 H9 I0 M7 H0 M! U) S7 a
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。www3.tvboxnow.com3 T3 S+ R" t# r/ C2 q
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇  [  U' m7 ~# [, G& A
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
7 E; E1 ^. f  f; e3 U/ utvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www3.tvboxnow.com" V/ q6 l8 z! a
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
7 ^( w/ X" b; j" T) P; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

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# k$ T$ ]+ d6 N' Z1 d% K+ {3 L
櫻桃蛋捲
, i) h6 j. G7 T. O* Z. v【材　料】
4 v9 j% {  j" L6 G; e5 ~" I6 }1 |9 Owww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
+ m' J1 O7 M* A公仔箱論壇151公克' E: n! O( {7 F. {- r
香草粉        
3 |/ j0 \6 ~0 p! d) _& g1 ~7 b9 vwww3.tvboxnow.com0.3公克
: {" r' Q4 A$ m& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉        
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無水奶油        
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7 G# t# ~0 c" s/ t7 v! M9 r9 Lwww3.tvboxnow.com鹽        
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1 `: O/ |% |3 A/ `% swww3.tvboxnow.com全蛋        
1 h. \" u% {( d' U% J1 a6 t; E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
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5 S, g( d% Q* p3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
, T, `/ M* S! Q; \; d3 Wwww3.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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5 G1 d, K7 k! {% P) J. Q  V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; J- `9 U/ W0 l7 }( N! I; S8 itvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。, W# N, ]1 B7 y% |: t8 R2 H' z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。