BeiDouChef

- Y8 V0 i! }$ o2 i2 f5 `4 htvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁公仔箱論壇* q9 B# G: l1 {2 a- ~' ^
【材　料】
# Q' b1 [, \0 {A.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 }8 K& w, d8 t
60公克www3.tvboxnow.com- N2 c" N* }. K8 b: z
　全脂鮮奶        
( i; e" L3 j. N公仔箱論壇325公克6 N) Y/ a- J- }& a2 s$ \$ V
B.動物性鮮奶油         公仔箱論壇, N0 `  W. e6 K. g3 ]
300公克
4 B1 I1 g9 C: d$ ?tvb now,tvbnow,bttvb　全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 W5 `- L  G8 M$ b% \, E2 }; U3 m
4顆0 p& ]' q5 Y2 z; {0 ~2 g; D) w% L
C.吐司        
) u# r' d: H- s2 J) Z' ftvb now,tvbnow,bttvb適量
& C! ]; ]+ S; \/ t9 U- }公仔箱論壇　葡萄乾        
, @- M& V% ]& A4 Z" I$ {tvb now,tvbnow,bttvb少許
) S  k% a0 D9 O9 }& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇5 K# k  {4 w) }  u: I
少許
% [+ f6 X6 U) jtvb now,tvbnow,bttvb        6 B1 |2 L+ h5 V, d: T; O
【做　法】www3.tvboxnow.com7 o- [: `2 [8 y% p/ u! z
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! M5 w  e6 _- g/ _2 p# j0 ^
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
) v4 P0 g% `- q0 D. x, ^) ^tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇4 H) o4 X# R( l
金錢麵包公仔箱論壇4 k5 B% e' A% F) Q  x
【材　料】www3.tvboxnow.com  r' ~" X( Z, _: e4 `1 `
1.高筋麵粉         www3.tvboxnow.com& v: r1 N9 T1 L* [* m9 k" ~
150公克
& m  F* X) d' q: I$ f/ Z. x  f7 r　低筋麵粉         5 B, `6 C! s8 J; \6 x
150公克/ a5 }" X2 Z- t5 z* m: x4 E
2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 S8 \6 W1 v/ W' O% {& L+ H: ^1 b
1/2小匙公仔箱論壇  h& z2 g4 F! O
　鹽         公仔箱論壇* f- N0 j# q, H0 |! {0 [% w' f4 m) V4 L
1小匙www3.tvboxnow.com7 ]' d5 `# {; O, j4 L! R
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  t) d* |9 Y5 b; ^6 E8 [' H
120公克
1 G+ h8 |" [. u+ o3 Y  r- l! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         公仔箱論壇2 e7 [: G: P* E) M+ Y; u
1個
7 P+ `' z5 }4 r　細砂糖        
6 J) A; \  o8 t6 _www3.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇' F' R4 q8 e- ?* n# J- z$ p
3.奶油        
  e/ n+ U8 x9 Cwww3.tvboxnow.com50公克
# L  g/ x* b1 {        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 A. h: ^5 p+ d$ S* Y6 G
【做　法】
* A4 u% g3 J% S9 r1 J. O7 V$ gtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
1 d3 w5 J" B! W! ~/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
$ b' ~5 _, A( k' L* U6 V1 v+ g" K  Q公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
  J. j! ]) C5 U4 ]4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇" ^- d( R  Q; c2 g: {5 J! R* u
【備　註】
! x1 @) ]) S0 V2 o5 ~公仔箱論壇作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 {: Q' [% f2 t
花生奶油麵包
% p* W2 D- @& E/ V( H* p7 r公仔箱論壇【材　料】
; n! n/ k9 z3 E! d$ P, E/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖         ' w* g7 f+ j" U
100公克
4 s/ M. e+ v  J' x# Y　鹽        
; Q# w4 ~) C* A6 itvb now,tvbnow,bttvb6公克
* P* n' O8 R) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
. e% o6 ^5 S: z! H! j' G6 h: Z- Etvb now,tvbnow,bttvb2個9 u4 O1 r% g$ [5 s# {; D  Z/ F* ?
　水         公仔箱論壇: Q( |* z1 A: N& k
220公克
* A. J7 B- I4 Q- z# \& iwww3.tvboxnow.com　乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 N) z/ k& K8 J9 N1 P
8公克
; \& g8 O9 S6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉        
) U+ _+ r3 R: G. `* e- m公仔箱論壇600公克
0 `( h+ D$ }& O& `4 ptvb now,tvbnow,bttvb　奶粉         公仔箱論壇5 l5 {' l7 _9 _& u8 r
20公克
* P" u# r5 I- L. k/ ^. d! ^3.奶油        
9 H) [: i1 R8 e) y( l/ G- d$ Ltvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* Q/ p& C/ s4 N$ r
4.花生醬         公仔箱論壇: @8 l% M8 x" l$ {: u/ m5 e
適量
* N" K% b5 x( ?3 z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb        3 H* q; o" S6 W1 g% Q% e3 J
【做　法】
6 h3 g6 K: B2 `( b" U4 E2 t1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
: T* w" F, m" ^9 ?' I1 h* k7 l, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
/ G2 M0 o7 T) o; l; K7 i3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。6 R( X; P: v4 x( t3 k
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。2 }8 f9 l" @! I6 X4 ]- a$ W! \% C
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, }0 G! a* S4 ^" r
【備　註】" ^/ e. F: q$ w, M* Z8 _) T' P
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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- Y2 h* W3 B/ Q
法式麵包布丁+ O* m) m; o0 V. q: a( w
【材　料】
4 [9 J7 g( P4 ~$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
, j8 g. S6 w/ N- Wtvb now,tvbnow,bttvb4個www3.tvboxnow.com) @/ v5 L7 H1 M" Y" V
糖粉        
7 z, |* h  h0 y' ?1 a4 e. s' s8 y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb: V1 R+ ^2 R; q0 P6 b, n9 h7 c
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, z& z6 a6 X; P  w
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! l$ a  n0 _  l; I' s' m- P$ ?
檸檬屑         公仔箱論壇* l3 u8 K- l$ V" B: |' X& |! H4 }
1個份
% p4 _* E( e+ i# b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         公仔箱論壇% H4 b  d8 ?- j2 i9 L: Q) C
50公克公仔箱論壇( T# U: r. S) n  R, F  y8 f
鹽        
# o% E6 T( @4 m' {; utvb now,tvbnow,bttvb1小匙
$ G" b' V( e* }9 f) q! s法國麵包        
+ q; E' u- ~9 @; D4 a' Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2條公仔箱論壇( l- \7 X5 a. q; M6 E6 r3 t5 a
奶油        
. k; K7 D( X) y/ }# i, O& Y少許
, F5 N& H* i% y' c/ [, |+ `公仔箱論壇        公仔箱論壇9 Y! R9 Y( `+ I# y8 J7 g: y! r+ t
【做　法】
; e5 @* s% g. U0 mtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ o" P1 S) ^
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
6 L5 N& c7 j2 T' {7 C/ ~0 t公仔箱論壇3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
! G8 ^$ f5 W, o' d1 w# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。公仔箱論壇4 E' n5 U0 I  R
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
. L) `) C8 {* f8 \" nwww3.tvboxnow.com【備　註】
3 E' r, C) f) S$ M5 T3 r法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
6 A* L& }, H" ?; F# o; H7 H/ z9 mtvb now,tvbnow,bttvb喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 ^1 A' Q# n4 c
+ T" J$ M8 L* M1 F& `* d
Le Pâté Impérial 蛋卷
4 i. k; \! t/ P, X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 r- R/ ^- J9 b4 M% F( m
$ N, |3 d+ _5 \, l4 ]0 H

2 z2 y: u( S6 J# o. P% u6 E公仔箱論壇酥鬆蛋捲糊
4 N, h+ K, Q6 ?+ c( L公仔箱論壇【材　料】
0 o+ N4 j5 f! H6 S! j, @4 Mwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  i6 v2 O- c& j% s
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. P. U7 q  o4 h' N$ p: T
香草粉         : b: Q' d9 `8 j. ?4 U
0.3公克
0 C! |$ b2 p6 owww3.tvboxnow.com無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 j) J1 u8 U; F  O- \# B
182公克www3.tvboxnow.com) B( J# |5 y  N5 ]4 B8 ]* a5 u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" v3 J& f/ D% l' E
302公克tvb now,tvbnow,bttvb# D+ J- c. H7 o1 s8 ]9 [, K: n& y: Q
鹽         www3.tvboxnow.com! G; f& {8 C- \$ i8 \4 H# J
0.7公克www3.tvboxnow.com* {, d, r, M% m" P# ~
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: ]; R' z( ]6 h9 H
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* K! O0 Z- I! v3 Y
        
/ C# e. m! V% [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ k! g% x8 Z5 r& n! M; O$ U4 k1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www3.tvboxnow.com  O$ s8 b) W3 d: e0 L; y
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
" ~7 m: p5 X3 [0 k) }. D' t; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。, N2 p, E6 S& B5 C' y
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
7 W  `# z# W5 ]$ k5 w5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
; e8 `  _5 j+ ]0 ]) S+ N  |' q- B$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^( b5 }0 r6 h" l3 p7 z- [# E3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [* N" m" s+ e6 h+ B/ d. r# v
2 f, k' C) b5 Y( l5 H脆硬蛋捲糊
7 t* e; z7 b4 M& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( B# m. z' a% T; f4 N% I
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com' y6 l0 V* P$ b
100公克
  ]: e7 d! b$ \! k7 J* B& [香草粉         公仔箱論壇5 k" t5 s# |: n
0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 {( e" `; P  ]% u) }7 c5 {
無鹽奶油         ) _/ K1 y2 p+ P- X& x9 F" m/ _6 o
100公克
7 R$ j6 l  h' `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         ! r& o2 ]7 T8 R& `1 A* E
100公克公仔箱論壇. W/ |% r5 J( [
糖粉         . d% N4 ^2 I6 l5 c5 F4 G/ }7 @
100公克
+ j' A: G* T& z# Q/ ~3 B0 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         
, z: v+ Y" C. B公仔箱論壇5公克
+ S6 Z; d/ a- u, m        www3.tvboxnow.com, R6 O( e5 x$ X6 k
【做　法】
" K; z; R' \8 X/ twww3.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。+ v: K5 a+ A: ]& f
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。3 C+ u) Y- R2 d  k/ l( L
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。4 z8 D* Y$ [5 g/ E$ x
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 {/ ^2 Y5 f( P* n  E+ Z
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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( Q& F; A( T" C6 k) G, P雞蛋原味蛋捲
4 X6 m3 z4 w, d+ N% E$ l【材　料】
5 i% P" H/ n! u  w低筋麵粉        
7 C/ R  m* T# k151公克www3.tvboxnow.com% q5 j8 @  i' O- D& k
香草粉        
  T  C) Q! x$ b: x: `* z: L0 w公仔箱論壇0.3公克
1 H6 L9 Y8 E& @& G* U  G; Q/ N5 }www3.tvboxnow.com無水奶油        
6 K! g* a/ ?2 {1 M  \182公克
8 K8 G7 r% t7 A' m% ?- I# `細砂糖        
' O# E6 d8 H$ G3 {3 j: G- N% j7 hwww3.tvboxnow.com302公克
* @3 K7 a& }/ @( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 p+ I1 v8 [, }2 v$ h% Z& o0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: g8 ^: [& V! `. w; `; ]
全蛋        
. m. @+ B) K( k3 ptvb now,tvbnow,bttvb363公克
( s" Q4 ~, k- X6 Z        + |8 \: x( o) @2 Q! l: D/ ^
【做　法】公仔箱論壇6 Z; ]( h' e2 p3 t9 |
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
2 W# X# g' O& ]' `; A  Q2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
/ q; k& |' \- g# B5 f* T- l2 ^4 utvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
$ h! h' H4 w5 E0 p  H" @  N( Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
. N( o* k* B1 i" X; P( i9 s公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 M; o6 d/ C+ I& H& g6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb3 P% F0 f* T! f6 `0 @
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb9 u) E) V  u. x1 v! j
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
' q& b' D, g1 k9 V. C( T1 P! Stvb now,tvbnow,bttvb9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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; ~* A/ l% X, J5 w香草原味蛋捲/ s  [7 V: J; K% x, g
【材　料】
0 ]. Q( x" V4 `- z% n# E1 swww3.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 ?5 S) r$ v! C: V
100公克
' Q9 q+ ?% \2 E0 G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         www3.tvboxnow.com( \% R* V8 ?8 o# T7 `- t/ U# [
0.5公克
* K1 ?0 a  m7 t* Q$ W0 J無鹽奶油        
/ U% f% a0 A' C- [100公克
' P% A6 g: w/ w+ I! i( Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# R! w; ]; K4 H) [3 [公仔箱論壇100公克公仔箱論壇/ e; |# g! o4 d' p" p5 p) q" h
糖粉         0 Y) @( J6 Q1 E: |0 t* p$ i7 R
100公克
+ a1 w) o1 f9 O0 O: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  q: {* B, O' ^+ s( xtvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ P$ c& V8 K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i( M' C1 ]  k- B% b
【做　法】9 U4 c- P0 J8 _( N/ X8 _
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. {* N3 L" X5 f; S4 u
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
$ [3 d8 L( _9 i' H- i! t% {www3.tvboxnow.com3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
: i0 w6 A) X( J7 M$ j; t  l% ]4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
+ |8 `9 J& w0 s7 b) X0 F3 B公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。www3.tvboxnow.com+ Y, @2 {  s& `8 R" J  z6 Y
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
% k% p9 b. @4 ]$ z  ]% Zwww3.tvboxnow.com7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
7 W) {( t: e) H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
1 K4 _) w5 Y7 f* @# y9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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! i0 F$ S# w9 Gwww3.tvboxnow.com黑芝麻蛋捲
3 V' Q% j" G( Q+ A8 R- ]" i  s0 wwww3.tvboxnow.com【材　料】4 z0 S9 _  J, t2 L1 X
低筋麵粉         ' E( I3 n4 b" J3 `; C
151公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \. s0 s3 }1 \6 _
香草粉         7 c5 ]% H/ ~! Y/ C$ Y, P
0.3公克
0 W- k( j# B9 P6 `/ e# M" e( \, b+ \: l( z公仔箱論壇無水奶油         www3.tvboxnow.com4 h* o) k7 l0 w2 B
182公克
+ N! b  h# i6 c" \& I. i5 \www3.tvboxnow.com細砂糖        
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鹽         www3.tvboxnow.com! G! O7 |& u( b3 ~# i/ D: K  F. u7 Z
0.7公克www3.tvboxnow.com/ W& ^. C) d' f& q; W$ u' j2 Y: `
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" y, ?( A0 }5 c( s3 R
363公克公仔箱論壇" b& h& o8 ?) S; S( r& i
黑芝麻        
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8 N1 X4 Q% Z0 H: y8 Q+ _' G        www3.tvboxnow.com% q6 x5 Z. ]& T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h, N8 K: \0 s# b0 `1 E; _+ b
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 g$ p7 G& z+ ?- T9 p9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  a! r. [; E+ d9 v2 [1 a9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
; m) d$ J' S) S" Q/ U! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& |5 v4 \: Z  p5 y' s  ^
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
* l  J( u0 e/ L! U6 x  j公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

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# Q. k% W% n% B  r$ S% Wwww3.tvboxnow.com拿鐵咖啡蛋捲. Q- E* \4 Q6 L! V3 ]6 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 V' {1 ~5 U8 I  A" y1 K0 q& k
低筋麵粉         8 ?- Z' M! D2 Q* G& W: D$ x
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# _0 H  Q* l. }+ R
香草粉         8 j. s# d! ~3 g) N
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' h* @9 ~2 {$ z/ l' A
無水奶油        
$ @* v! N& ~' c/ l: H6 b. A6 P+ Atvb now,tvbnow,bttvb182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, Z' u) j* ]3 w4 B, h, c2 k- t
細砂糖        
2 @  A; g# Y6 bwww3.tvboxnow.com302公克
! a" \) b! L* Q/ P5 M4 @7 S鹽         3 t; r( S1 H2 _$ ~; q
0.7公克3 C- x) @2 A2 X5 {8 w) t5 V
全蛋         公仔箱論壇9 m1 W8 t) y4 V5 y$ o7 E
363公克* z9 E) @: a' ?. s+ I8 |* E- x
拿鐵咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% x5 D% |1 F$ H& B- @
10公克公仔箱論壇+ F- ]2 |; x. V0 W) T8 l% }, Q1 ]
        www3.tvboxnow.com0 j! h" P, f5 {2 d7 t
【做　法】
' D8 _+ b/ |+ J% g: Q2 X1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t5 N' i: ^- ?* {0 S) \6 m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 m$ T' K0 l: G# g8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r' S" y4 b2 \0 p/ t
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

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山藥蛋捲www3.tvboxnow.com; T" s. |6 y& H6 U& h! \3 ?+ `9 R, U
【材　料】& _9 R: f- f1 X; A! l! K
低筋麵粉        
9 D/ c* x7 d+ x, Z( X151公克www3.tvboxnow.com# P% |% r5 O- b/ u
香草粉        
' J7 V8 a) a% u/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
8 t- E; \* u9 N無水奶油        
8 q+ P5 W8 C! K! Z公仔箱論壇182公克www3.tvboxnow.com" @8 M! \* L! U4 F$ P6 @  e% I
細砂糖        
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0.7公克公仔箱論壇9 H9 B7 q5 U" W3 T
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ j  H" ~: ?0 a: T/ D( v, W- e
363公克1 L: b+ T) ^7 G% V
山藥香料色醬         tvb now,tvbnow,bttvb- N  T  m3 Y" T! M  L  h1 n2 P
10公克
# H+ G' }: W, ~8 U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# [- K' L0 A" k. R公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇! x& `2 \+ _$ ^$ |* j) S5 d
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
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3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。www3.tvboxnow.com5 h8 \4 {1 I- Z( C* O+ u: n1 N
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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  ^) [  U& g. U% f6 b6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% o( h: }! x" p% K4 |
和風抹茶蛋捲
2 D  S& e0 D; n公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  \- r* g0 |2 I4 M9 z* v
低筋麵粉         公仔箱論壇. p' i2 R% A- Y# H9 E/ j* o
151公克
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抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( E9 V; F+ A; ?) D
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' @3 _& A! ~$ L" K
無水奶油         www3.tvboxnow.com- d/ z5 e+ p0 g* B5 w  E$ ~
182公克www3.tvboxnow.com& e' k  R; O# e- R
細砂糖         www3.tvboxnow.com: ]' J8 F$ U1 W8 l2 l7 ^# A2 A
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鹽        
8 Y' ^7 q- m* J$ Y$ H公仔箱論壇0.7公克
1 y! `( O) l5 Q, z+ n# d公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇& z8 w  c' M; G5 C9 z3 v  e
363公克
; s0 I, g2 W* E$ zwww3.tvboxnow.com        + p" k' F0 A/ P
【做　法】www3.tvboxnow.com  \3 c" ]( \( v4 T
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
+ x9 c  \9 A- s" Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇3 q. U" G( s) `6 m
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。www3.tvboxnow.com5 Z9 p9 C% j0 y5 ~3 S  X
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) J: W+ l0 x4 W* V  {& S8 S2 e6 M
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。www3.tvboxnow.com( D" }$ |9 V3 b& V) ]) D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

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* L- P  k2 B9 |0 ?+ h" C; V公仔箱論壇小麥全穀蛋捲
' j8 Q4 {4 D" m$ T3 a, O  ~2 E【材　料】
6 C& y3 p$ c1 D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb# D& u7 q8 g8 S; m6 W
151公克
! Q- [; l( y  j2 f5 T' y香草粉        
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: a* C" M2 `! v8 g+ E無水奶油        
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302公克
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全蛋         * H) t+ g! v* Z! u- Z# V. S* K7 f
363公克
* s5 B0 C& \7 Z* c& J+ M公仔箱論壇       
" |# y, I0 D% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ N& N" N7 e0 C. h) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. L+ e* g) u6 z4 X& b4 [& t4 }; I
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; E% ]6 U0 F  [  U; a# z; d* U3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
5 `4 M4 w8 y; J2 T! D. h; Z2 h$ A  T. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( l2 `) x  S- ^& ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
: ^: J: m$ x: s! S( g) H0 n* H& M3 f; `6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ u% M. L  k/ _: a: {$ Z4 ^- w竹炭蛋捲3 Y) v8 T# e' d) e# o) y
【材　料】
$ i1 i# Y- s( L; z, h9 u+ x公仔箱論壇低筋麵粉        
1 B# }7 g3 ]) }6 V& K  B151公克
3 q. }/ R7 V8 _* D1 G公仔箱論壇香草粉        
1 N) d2 P1 B# s3 k5 N2 r; |tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇- G/ `& u+ W4 d+ y( y
竹炭粉        
6 Z! v, m1 w. |, E7 p; d6 m10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y0 s6 |5 Y( }( P7 ^& o
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ @2 e/ |" [1 U' F, c
182公克
/ w7 j* q. P; [# L公仔箱論壇細砂糖         www3.tvboxnow.com2 U4 S" h  u+ K5 A' h' o
302公克
" j$ R$ Y& d, M8 l9 E" L( qwww3.tvboxnow.com鹽        
" [7 e$ P" n' Z1 b* s4 p( Q4 O! a公仔箱論壇0.7公克
) e# {- Y5 x# s4 ^' h3 g全蛋         www3.tvboxnow.com* j. n4 H: g0 b2 w) l
363公克( s8 |3 G; h3 T8 M5 `
        tvb now,tvbnow,bttvb" k+ z9 G! U! ^( t
【做　法】公仔箱論壇2 k+ a- u) W4 S9 q' R6 k4 o
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
3 l# C" ]) I. m1 S2 k" Awww3.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www3.tvboxnow.com1 x' W: R2 G% C! e1 @$ l. f
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" D9 @+ ?, {" u% F, |
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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' g& {. J+ O4 c- ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

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# E4 u4 X7 D- j胚芽蜂蜜蛋捲公仔箱論壇: M: |7 I' w: d9 k4 I7 k9 g* @
【材　料】公仔箱論壇) J$ j! ], _/ N
低筋麵粉         ! B0 U8 s' J! Z' V
151公克
' m- {2 z- e8 W* J4 u7 Ktvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
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蜂蜜        
( F( b9 R! y$ M/ ewww3.tvboxnow.com10公克
: m# P' o6 a$ S9 V# A' m/ `胚芽粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! A  [4 k: c2 _( u( V& P' U
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182公克公仔箱論壇; ~/ B( {# t4 n& v% ^  }, d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 P3 o7 K# o* S6 S, m
252公克! {3 Y4 H/ ~9 ^; l: u% |/ m3 t: y& l
鹽        
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363公克tvb now,tvbnow,bttvb) C! I- I4 ~5 S, y1 V6 p( s2 h
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【做　法】
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1 s# H% G$ Y& lwww3.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 L0 {6 r/ _2 ~7 S3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
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5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。0 p3 W$ M4 d2 Y$ ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 y% k: [$ C0 g9 }3 U
櫻桃蛋捲www3.tvboxnow.com5 p" |) E% E4 f
【材　料】
$ ?/ T, K" E" e, z9 A7 _# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇$ u2 g2 D  ]0 C3 X
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香草粉        
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櫻桃果汁香料粉        
; b4 ~. n8 k- n9 J6 e$ I. Twww3.tvboxnow.com10公克www3.tvboxnow.com0 j9 F  t6 o2 y+ N+ t
無水奶油         1 }1 x; n- q$ Q
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細砂糖        
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0.7公克$ s$ T4 b: |: y9 `# n5 n, ^
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' ^% R4 B$ P! s! {* r
363公克公仔箱論壇6 b5 q4 k8 S* Q; m
       
6 R7 i' i- [0 R, a2 q3 ^) Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% r+ Z+ E- e# ]) A( t5 }/ _4 v1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 ?& \; G! l- `2 }7 E% X% o$ D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 L* [  d. V/ z, h8 B% H* h
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
! J& r. m! p  T3 b) k2 n1 \: f公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。. ]1 W" j- B" s# Y6 R+ Y' a8 U
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb* I3 J/ ^+ O9 X5 |  k9 W
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。