nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
; R5 ~. o- C* M4 C$ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 N) ]! [# f, H& D# O  c
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OFF TOPIC
! X: \( l! r" E( j我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩www3.tvboxnow.com, L1 U& u6 v" U- ]1 U
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
* ^  i) n) J  k6 x! t, t! ^1 M不過好耐無玩

tvb now,tvbnow,bttvb, V! p' q- @2 s5 e, O
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。; E7 n) }0 D" z: a3 |
! F) |( ]% ]/ c& T$ r2 H- g0 C" i# ^
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
: W7 j3 p; d2 \* W* i) Ywww3.tvboxnow.com& _$ r& K' c. ?2 J. c/ m
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
4 r5 m7 c' s% ~4 {7 R6 {7 U; q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 l/ D+ |2 y) j2 n8 M& [/ z% F4 x
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" ^  J8 f' q+ x7 q: d( m! @公仔箱論壇+ m9 Q  c- @/ Z& l- W/ @
公仔箱論壇' B4 h" _$ o. a4 ]+ q* [$ ^# m4 y
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
6 o0 Q( T# C( q' g0 {+ e. F( M; E" dwww3.tvboxnow.com蠔乾  12個
  a0 D! d: ?/ K$ K1 U7 E# K+ S! x長糯米  300公克 2 x, X6 {9 z5 a5 }) s0 C( i7 E
荷葉  2張
/ `: P6 Z& X& V5 S2 N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 1 E+ t4 c# G3 [, _
香菇  6朵
  Q2 \9 t1 e8 I3 \www3.tvboxnow.com栗子  6粒 2 Y! c! F2 f- r* w
蛋黃  6粒 公仔箱論壇5 c" d6 z! q4 v* f  p
紅蔥  30公克
- K( g9 b: ^  z+ J: |8 \蝦米  30公克 www3.tvboxnow.com! s+ i* [( V) U1 P! P
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. N+ H( V6 o# \$ e
【調味料】 公仔箱論壇5 d4 ~( U+ e$ s- Z( W; a  t
醬油  3大匙 / k7 m: V9 b3 o1 E0 N$ D% h
蠔油  1大匙 www3.tvboxnow.com6 W1 G. F$ O, k( x) O4 e* H
米酒  1大匙
! X8 L1 g1 l6 j+ o; l- ^# n% P冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) S$ R% B( K& S' |
鹽  少許 # @) S; o0 x3 Q/ `
胡椒粉  少許
0 L0 y- b+ {$ F$ M$ p7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' A; Q# a6 n9 s% L( R  U
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I  y7 k4 t: r  X# b

8 @; S" j. f+ b( j( jtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。6 _3 g% ]# P7 V' F+ m
tvb now,tvbnow,bttvb: R" G) s- h# F
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
8 O: R0 _6 a0 `; G( ? www3.tvboxnow.com- }6 w8 m+ k) G2 X; J- {
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
: |" B; k4 ~7 h% l+ x& a. N
0 e  H. _; h7 U/ W公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- ~0 q2 u0 u: t4 x# R) S

# S1 h& c3 b. U8 `8 g" c6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 % C( Q. t- Z0 m  O( f" _- q9 X6 N6 b. R
豆腐  60公克
" Y" [# i% A2 c' i4 [2 i, Mtvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
, M+ |( y- \# D8 l- k8 l+ ~2 F枸杞  3公克
: v4 H) u/ p& b: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com' e; V. p0 m) s% x. V  i+ w: A0 f
鰹魚醬油  15公克 / W+ U; S* _* \; j2 o% j  x
綠芥末醬  5公克
+ |$ l9 p0 e7 K! Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 T1 U  r% ~1 C) r8 X
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M" _* x( ]7 `- A; T( f- ?* B) f9 G/ e

7 U9 Q$ ?8 F; q  [" u1 p( g* {  h, o2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。; k/ n; Q$ g0 L1 f( n' u
! v2 M/ z" y: d+ ]& \/ ?5 {
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o& M7 C1 o% c# m

7 G5 J3 |: k1 V4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
- N3 a. |9 S( q2 ]- o+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
& U# Q7 E0 U1 U* a% S中筋麵粉 150公克 * I# L- f6 j) \
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ g$ ~6 N- T; F# P1 @
水  60公克 公仔箱論壇$ h; N0 ~- ?2 j3 u2 `8 ~
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ O3 F  c2 N  u
鹽  少許 ' v3 [9 i: @0 H/ _. K1 a9 Y7 k
酥皮材料：
% X! I& s5 Z# C+ b5 @/ ?" G% a$ zwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, P$ V2 Q- V) u8 O
酥油  70公克 / J4 M- G0 [1 h
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb+ I! V6 ]6 H0 @# l$ X
滷肉豆沙 1/2斤或10
3 N- s1 E8 |. v: y) o$ F+ W/ ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' X6 d0 f/ T1 K
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( Z2 c; C5 _  V& z
蛋黃 1個 ) ]$ l! q# h2 ]- w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 ?; W0 s+ Q, Y4 o! w, v: W
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb- b6 L; ~: b, {6 Y3 k
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
5 Z2 F/ B/ T- I# y8 H- X/ t: L) e公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 # T# M& P4 j5 b
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
$ x2 l$ ]  G% B2 q, L: z3 R3 y公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- D8 o: W% X2 ]9 q4 x+ T公仔箱論壇糯米粉  1斤
; [) T7 A# ?' B5 U" M( ~* Dtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 5 A1 |; M  {% \$ C$ K
糖  1又1/4杯
3 r  c2 b7 u/ x0 ztvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
7 s% K7 O" m8 w- D! _) n+ G5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
0 U# I5 r8 F- f6 _www3.tvboxnow.com沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& }7 x  p# @9 K3 }2 K( g1 {  H7 j
內餡材料：
/ ~% [8 N6 @/ G1 W! U5 ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( @. N3 }* w: B5 v
蝦米  4兩
+ y- L5 v" D- d) k( L1 ewww3.tvboxnow.com香菇  數朵 $ T% g9 Y5 L  S8 c) ?
油蔥酥  少許 ; n5 D8 m" Q$ ~* T
【調味料】 2 H: _) V2 y* r9 b
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c0 z6 o% [5 {8 G* x' X
五香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com, R' S( C# U+ L0 T5 p/ S
胡椒粉  1大匙
$ Y$ O$ v$ x& U. c& O! a公仔箱論壇醬油  2大匙 公仔箱論壇7 |3 c$ |& \) s5 |! P) T
【做　法】 www3.tvboxnow.com# `- ^2 J: l6 J
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 |3 `- e% j' N1 E9 {www3.tvboxnow.com(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# e3 H$ F; p7 \7 p: K3 ]2 {% Ktvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
8 d8 B) k9 w/ @, W' z  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 公仔箱論壇9 L6 K" q+ q2 f" Y
鹼粉  1兩 2 F2 P% p) u, {- y
粽葉  120張
- K9 }$ Y/ r4 j& Z7 _( Ltvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
9 I) u/ {9 e1 X" O( s. D【做　法】
* _( B# j1 [# _# m3 q5 W5 Y% ^公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇2 M0 p# q2 r* }, T, U5 p) d! f
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb' {6 b6 F* Z6 U
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
) {8 ~9 ]+ C1 p5 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www3.tvboxnow.com, Q8 u% H: Y* h* b7 Q
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
/ t1 f7 D5 l* A5 N: ~9 S$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; U2 z( c* {2 f, V
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。8 c( [% A2 p" M0 P
公仔箱論壇$ d* Y; A) x, E0 R5 \( r* G
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
( b  n! F8 q7 {公仔箱論壇黑糯米  1斤
5 o; |6 @1 h) ]2 l5 ~! c1 I# ], T0 owww3.tvboxnow.com圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 \9 S5 S4 \) T# c" K* p& V
粽葉  40張 公仔箱論壇' I- k1 Y5 s7 {$ w& H# F% \; Z
豆沙  2斤 ; p7 z3 D0 g5 C' i* E, P
【做　法】 9 c* E5 {5 N' f" _
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ v  _5 G4 v, @  n5 J! r% d: v
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
6 C9 E, `1 w& ]. g公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
* z: X- ]+ ~7 c1 Y  N(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 www3.tvboxnow.com! ]3 F% a9 |; u( v  m6 G
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% l* ?3 d/ T  \& z: |2 S3 |
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. c- d; L2 c1 L6 o( y
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
3 U6 u# a3 P2 I  W9 G& jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 S- J' h7 s- b8 X% [/ ~: _) `
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 u- A) W5 N7 S1 k  p, R) O5 x& Y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M$ ^: i" p. Y, s8 r) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

公仔箱論壇$ p: g* {- w* G6 e
公仔箱論壇: R; r$ P2 H+ U& |5 b
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ L( b* Z) G
長糯米  1斤
$ N- x, z9 J6 F  L  G8 C3 e8 Y綠豆仁  1/2斤 ) c' D& ]: W# h
五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 g1 i9 H& D' i7 }5 P  c
香菇  20朵 www3.tvboxnow.com+ J2 m! j& z1 s
叉燒肉  適量
5 B. ~) W. P: q7 l# |: ytvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 4 \0 M" s4 q# W7 D/ i3 A& L+ X# ^
荷葉  5～7張
- b* B& D  R; t5 l9 N公仔箱論壇粽葉  20～30張 6 {4 R/ v; E- M# X( ~; e
乾蓮子  適量 www3.tvboxnow.com; ?. `: e& m. T8 {  d
栗子  適量
% P2 u5 T- V  q, S6 x7 I8 ]; Q& q鹹蛋黃  適量 www3.tvboxnow.com8 B4 P2 y8 e: v! e3 `+ c) _
雞肉  適量
' E& y/ v6 L8 ]6 E2 p1 [【調味料】
# V9 Q4 K1 c; k7 d& jwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
6 v4 q* i5 q9 q7 l, M9 C4 S醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. c/ s" m9 s- E3 w
【醃　料】 公仔箱論壇8 L3 L! w) {8 Z0 a
米酒  3大匙
0 `* N& U+ U" G$ L0 f" C# H1 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
6 U2 \* M1 v/ q7 P9 }【做　法】
& O: E; s0 I# z: L! ]' }$ N6 n# v3 vtvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
! g. S) g& @( P) Y' _1 V/ \( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇: @% @$ M. F3 I
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 ( A" G& [4 r7 L' g& m1 R- Z: C
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
; [5 |4 d5 c# z  E9 Y( ~) Z(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
+ i2 c2 }; i& [" G( F/ Mtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' x# ~9 V& U5 o0 J, l7 s
五花肉  2斤
/ E# p5 T  m2 e. K' u1 O8 q0 ^- u/ w鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇1 l# \- U2 L" Y2 Y
香菇約  20朵 2 R2 p' }: p" a. V. }; O
栗子約  20粒   ?3 C+ C  D# ?' R5 }# u" B
蝦米  2兩 公仔箱論壇8 t5 U+ n* N3 j1 e0 e" g
紅蔥頭  2兩
8 @+ j9 B- S' a* T4 awww3.tvboxnow.com水  2～3杯
+ V2 \- h+ d! e! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片
% p- Q( `9 G* O- \7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇* o% _2 v4 _) o. }+ d; B+ E
醬油  3～5大匙 www3.tvboxnow.com! s5 K; I- e6 @
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ L  z1 t  J; R- Z' G
五香粉  適量
# V* {, b! [+ Owww3.tvboxnow.com胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com! v" n# {8 ^8 V0 _
【做　法】
, G, F0 r+ g9 Z, ]1 ^* z(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H# v0 p  W2 q" m1 C/ P, Q
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 6 x' T. F; p8 V8 n& p( H- _
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
" Z: A8 R- J& P公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 2 `; A7 }' Q% |8 x9 V
圓糯米  1斤
( c  Y+ e& C  f& z' D6 S' Q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r: d- S: ^- f
豬板油  1/2斤
2 [0 ^) w3 s- \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
& g5 C0 `0 D; B( L【調味料】 $ n6 R! K' T& V9 D4 |9 C* M
醬油  3大匙
+ S) A3 R0 p4 P3 {7 q) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
' b  r; c* j3 j0 K7 r3 V0 \$ D, v2 \" \6 P味精  少許
# F7 D8 L9 P( `" w2 k' `公仔箱論壇【醃　料】 0 ?2 E6 r* ?+ g: O' i% C
醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com  K0 H! W. U. k/ L& y
味精  少許 & h, G: B3 S5 p+ e0 R
高梁酒  1大匙
3 E  f+ u" H; r6 O) v# q) C【做　法】 www3.tvboxnow.com/ N& L5 y* g+ c# A
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
3 V% F$ C9 h: a' [% [(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb* j' C- {7 z5 [  d4 n. P
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 b' }) S; l+ K9 e
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
, t6 g9 k( _$ j. s' [1 p, }0 J/ a公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
; m/ V% B  X  x+ X" P糯米粉  1斤
; b$ B9 ~7 A9 K! q3 d; K: \( W) R水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# w! |' v2 u; P
糖  1又1/4杯
2 }, V3 O1 k* E2 Z0 @/ A0 _2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 公仔箱論壇3 G5 J* `5 \! y
棉繩  適量 / \2 Q* u  K5 r3 f! D: Y
沙拉油  1/2杯
5 F6 Q6 t7 r) v0 Q7 }餡料： www3.tvboxnow.com+ S/ x# S: o; {) X, F
胛心肉 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb# C' c* F; a, c  k$ \
蝦米  4兩
, }9 ]  Y8 i9 Z7 `% E- P9 Mwww3.tvboxnow.com香菇  數朵 公仔箱論壇9 e) G2 J: L7 v/ @
油蔥酥  少許 ' a: k' {! t* J! ~
【調味料】
1 l7 L5 L* G5 S  N) y4 X鹽  1小匙 9 L( k0 J  R: H- O! D8 F
五香粉  1小匙 9 `, r9 [$ e5 j7 i$ u
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 S5 k2 b! m2 d( ?  e1 I
醬油  2大匙
$ N+ u. |8 M! M6 N2 `7 B  n% D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' A9 B8 f. k$ Z' F5 H3 }& `+ U  b
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 s. R6 d* ^. X  W9 w1 \www3.tvboxnow.com(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 A8 g9 L5 U8 p4 b: ~0 |: h( `www3.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。