nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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& Q8 u* ~* M) L; |( X2 z; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ j: M' ~5 J. B+ B: j  u
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OFF TOPIC
3 D; w; E. b2 Q9 vwww3.tvboxnow.com我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
* c) n0 S6 Q- V8 A+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 4 {# J! {" [7 d. R* M
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
1 s0 [2 g5 f3 u/ S- }公仔箱論壇公仔箱論壇5 b4 r3 d9 i9 B. z+ V3 f* N9 r
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
; u: r; m8 a8 u$ {0 k0 E6 Zwww3.tvboxnow.com$ |$ m4 V' U! Y1 ~
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

, O7 d1 k6 _, B. O( }www3.tvboxnow.com
6 }4 A* s# w0 Fwww3.tvboxnow.com5 k& M9 E7 G" j8 |; O+ D3 k' j
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 6 ~: N8 b, ^! Q) d/ G6 q
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb% T3 M: H: l2 \+ ^$ Z1 y9 _
長糯米  300公克 公仔箱論壇  s; z1 {( @' |4 l/ T
荷葉  2張 公仔箱論壇3 J2 }. s0 T+ U0 H( E% r( C
豬肉  200公克 公仔箱論壇! r6 N5 y/ z+ {; D/ ?- {7 L6 H! C
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 j. B/ e( m9 c
栗子  6粒 公仔箱論壇3 \! ]7 q; b" X; X3 M1 B- V) S
蛋黃  6粒 8 d2 @/ @0 }+ l  k
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; j- J  v9 [7 ?
蝦米  30公克 公仔箱論壇5 g6 m. a; X, v! Q( l
水  250㏄ + e  I. y% h/ @
【調味料】
7 ]0 _) m- q9 T% v9 W) G: T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 1 V' B* f9 |4 u. ^9 q- e; a
蠔油  1大匙 公仔箱論壇% H, u" e3 Y* }! b: `0 `, {/ T
米酒  1大匙
) S0 _8 J. w2 c; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
7 X3 O6 y* o. k- v6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
" a/ W' k( D' ]9 z! J( mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
" k) E2 Y8 \) u! V9 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 p# e! A4 I' s! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
9 g) t: K+ J2 s: T8 I1 m4 t/ ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ {; P* m$ |$ K6 ]7 F& }  s, ^
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇5 M2 p! b9 A% v* p9 b# K: v
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
5 j8 Y. @" ?  Vtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com+ C$ K' A8 r, h# a3 d
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" n" d* ?% l" s2 |! S& p8 G
" ~" T+ a3 s3 i" |' o
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
9 t% I* c* D- v2 R0 g& I www3.tvboxnow.com/ x1 A7 p" ]  F
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" o* f$ m* |" j% _+ Stvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克 , ], \% U; Z9 o2 b# w
秋葵  30公克
( x8 f+ C7 x$ B枸杞  3公克
, O; M2 I% D. R7 y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K( e4 x/ G1 ]) J
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 v3 d/ i! z! H/ H7 m* e
綠芥末醬  5公克
& z- M( n3 M  X【做　法】
* R* n5 y* {  \$ H% k. P  V; htvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
, H) N# [: k! T4 \4 [' a$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v' t2 \) b& B7 p) f- w2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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% a/ F' ~- ?8 F* R6 L% Y1 i& t公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。www3.tvboxnow.com- _. J: J$ B$ ~0 h# H

  h) n7 k  ~3 e2 k4 Wwww3.tvboxnow.com4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 {/ O0 O4 X- d" Itvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
  A  U9 ?) V& @& G) c2 btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 s2 ]# R: e
酥油  60公克
, k, J( z5 v) Z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
. A6 C( _* N, U9 I4 t細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ R; g+ \0 B/ }( H  n5 [
鹽  少許
  ]: ~! \7 }5 G公仔箱論壇酥皮材料： 公仔箱論壇' J' W; j0 f6 {+ v: c
低筋麵粉 125公克
; K3 r  u$ d0 e4 F6 n7 _) ~% A公仔箱論壇酥油  70公克
8 F4 h% Y/ s5 D/ `5 m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
6 k5 ]/ X  E$ ^$ C( z' |# Ptvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb$ b! c+ y5 [% [1 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 ^; j3 `/ r# Y
塗料： $ _1 y, t( a1 e4 |3 F( H8 D. p
蛋黃 1個
# V0 ^4 p: h1 Z- R4 L: Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com7 E4 u1 ^2 o) u+ @
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
9 ~' I2 ~4 J( Y/ a, l* U3 x% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 : Q7 J* ~% {$ \- ^, H- O5 e
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 : L+ E/ m$ o  Y, u+ ?, c" L
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
4 H9 N# g+ t  K9 W- e* j公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% G, W7 C# P& }+ T/ i2 Q, W
糯米粉  1斤
8 @" _4 K9 r/ V( j/ T3 E7 K: Y) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 www3.tvboxnow.com4 N( t3 i" W5 D& i) r# s* B  l' N
糖  1又1/4杯 4 s0 d/ Z2 U0 \1 ?/ P5 [  E
粽葉  40張 - Z# I* J" R+ I1 W
棉繩  適量
; a* G2 Y& U, o: n' i沙拉油  1/2杯
8 e0 j4 n, v* {" U8 n1 s公仔箱論壇內餡材料： & Y9 ]& T# Z. q
夾心肉 1/2杯
1 K+ W  M# g* P( [蝦米  4兩
, k! z* I. N7 u5 [* a, m香菇  數朵 公仔箱論壇; u+ C5 t4 a' i9 v( ~, B6 w
油蔥酥  少許
0 f% ]/ `1 o$ f3 S0 y! ^+ m- K3 v) P/ I【調味料】 公仔箱論壇/ M! \! e9 ~+ y/ Y3 C' M
鹽  1小匙
& |+ ~! N: a( X9 M! i) ]tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com4 a" v; g2 O4 S& c# Z3 z9 w
胡椒粉  1大匙 " w% G' M! b2 X* r/ Q3 O. {
醬油  2大匙
2 P1 u3 ~  x1 z) e, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; ~, ]% n) r: q1 P(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; y  N  I- B+ F1 g公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. }: G) D$ Q+ d6 ?* g+ w9 i* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
1 G: x$ D: C/ {: t8 \/ o6 I: u公仔箱論壇圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb' Z' }4 q, E5 v, Z
鹼粉  1兩
( k2 k$ }) c9 m$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
( b' C5 |. Q/ p5 _$ ]棉繩  適量
! @1 R9 R, I8 G! vwww3.tvboxnow.com【做　法】
' m/ R3 d6 P& h! o7 s9 X(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
* z* X& |8 J# D$ O- Y. S) }$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
  K0 z- s- q* i9 k+ U7 Q! j(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @% Q8 I- N, a1 P
【備　註】
( X0 y) x* V: X7 _* p: }(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；www3.tvboxnow.com# V6 o3 F$ s6 e. H

6 z" X: u% r4 }3 z4 \公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
7 C1 g9 d$ B' `& U# d7 }
0 N2 x% K) m$ ttvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
# }( B2 e3 Q+ n) i# B1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb! `- Q/ s7 {- l9 R) j
圓糯米  5～6兩
5 L- P3 P( G% n粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 c$ ?& V6 F- G* g
豆沙  2斤
" H6 |* a+ W6 c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . h4 a, u' m1 ?* O& [+ R1 ?
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇) A( k, m+ N3 p" ^( p, B
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 w. b, X) {- q8 D  x/ y2 |公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 - E# Q5 U' ?& n. L+ W/ {+ Q
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇$ v- V& k7 R! V
【備　註】 公仔箱論壇0 _' V6 m3 J. s7 U4 _: `
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 F) g+ j9 \4 t9 S' m4 d1 ~# u% q
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
5 y! k/ n  A% Z% htvb now,tvbnow,bttvb1 ]& s$ o& q9 j% p& S+ l3 ^
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; I+ w2 a  F# `

' B2 T; I9 ^5 p4 M2 L; l9 kP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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! A& }3 W: a6 y- R/ J2 I公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; p* h7 Q  ~, B; Q
長糯米  1斤
4 j( \) S* P) i+ f; r  r  h' X綠豆仁  1/2斤
0 I" g) x7 s( w- y- n! r1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量 5 |" n- Z7 S' {  [+ H
香菇  20朵
9 ?% ?3 i4 K% Xwww3.tvboxnow.com叉燒肉  適量
. Z5 ~/ h$ O& |) \; {) r  \, f烤鴨  適量 www3.tvboxnow.com6 H* A$ c  S' x9 @4 ?3 o" `
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb# o: i( b) s% a% g
粽葉  20～30張 9 Q3 D! [' D; s3 Y% i# e! s
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. N; I1 _* ]$ j' E
栗子  適量 www3.tvboxnow.com. [$ Q/ ?5 W6 Y; N; z4 ~
鹹蛋黃  適量
: o4 B1 S1 R+ @" W1 P( \2 {$ o公仔箱論壇雞肉  適量
; ^4 `- n5 t+ l8 u9 v/ U公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' M! R  r! j8 \7 t5 m
鹽  1小匙 公仔箱論壇# e9 I8 |( H  v% T
醬油  3大匙
0 ]$ S8 s9 X! U8 d) c# }' @【醃　料】
4 ?6 ]( g2 E2 _" vwww3.tvboxnow.com米酒  3大匙 2 F5 d3 L3 A/ e9 E# |
醬油  3大匙
# S" s- @1 G* u  e- A% M# a' i公仔箱論壇【做　法】 3 W# @& b# l' l
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 D: U6 |  T4 L, `" X  A- N% E1 ~5 G
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
; ~0 H; i  C1 J6 i- e/ i0 P(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N- }, ^2 \0 t' z0 Z. Z
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
) Q; V" U  R3 d" p$ m公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 - \) a  e+ M' z
長糯米  2斤
2 U) l* M! ^5 C% M1 U" M5 i% A7 E公仔箱論壇五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb. o% e$ m  z! U, ~0 i; @6 Q
鹹鴨蛋黃  20個 www3.tvboxnow.com' [. m* X; D4 c
香菇約  20朵 7 ^* o; y. b- N) M
栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z  O# t8 f# g3 t4 D- l7 c0 s5 p
蝦米  2兩
) o+ [. n9 ^! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
! @' j2 R, J. Z- d. a/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 ( V  r6 U9 |# i. D' @* {5 n
粽葉  60～80片 公仔箱論壇; K& O7 q0 ^; e3 ~
【調味料】
' f) A" c7 _6 |2 C4 k0 _# F公仔箱論壇醬油  3～5大匙
! _' Y' ?( m2 ?, v" Twww3.tvboxnow.com鹽  少許 公仔箱論壇) U. x/ M& [( [0 a  j: ]
五香粉  適量
$ W; G5 M2 a$ P! }, k0 v  Y& E$ p  \胡椒粉  適量
5 N0 d# b, x) \0 f7 ^公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 O- M/ W: ?9 |# }
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇) T9 ?7 f- F  `: J7 ?+ u( k5 c; G7 t
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 y2 x5 Q% c% g' W
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
- V+ z) H: C% P+ `: g7 z公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 _: _/ B2 z6 s8 W
圓糯米  1斤 www3.tvboxnow.com4 w, z1 r8 L" H/ r- |
梅花肉  1斤 & f" S% a& p; h9 ]/ ?
豬板油  1/2斤
/ V$ V9 b( ?9 e/ y6 \' B* h: vtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張
7 G8 v8 J/ A: B% {) y3 i. R; j【調味料】 www3.tvboxnow.com" w- C* O4 Q/ J6 ^: T: `
醬油  3大匙 8 q, H+ B) m/ V
鹽  1大匙
% m  _* h8 C& E4 ~' z, O公仔箱論壇味精  少許 8 h3 z0 J: o! n- I, v
【醃　料】 . R" x8 I! B- L, R( K. T
醬油  3大匙
) \: k7 y+ w" ]* C味精  少許
  u) }4 k2 g& }8 S& a公仔箱論壇高梁酒  1大匙
$ R: X: ^7 m( m2 I! h【做　法】
8 ^( M! a& r% x( d7 t* s$ k; V& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 X$ [4 z' o& \
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
5 i) }9 a/ I! V/ Ewww3.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  J% c' P4 f' U6 O+ Q
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 R# J" `+ x' e$ ^$ ]/ ~+ g8 B
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
- U) R' x1 U- i! U+ W: h. Z; T# Ewww3.tvboxnow.com糯米粉  1斤 , \, ?1 x2 R1 R, a3 @# l
水  2杯 * J* S! Q/ U4 ?5 d& V
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 \! q  G5 i' h0 N. t, n8 o' T2 a
粽葉  40張
; b& \; i1 E$ V* o: q- F3 W9 R4 Ewww3.tvboxnow.com棉繩  適量
/ o# Q: N& V8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
4 @1 q3 B( s3 R0 R; k; uwww3.tvboxnow.com餡料：
4 d6 {; g4 J0 g1 X" j. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 www3.tvboxnow.com* F9 X0 H! y0 _7 _4 u# W
蝦米  4兩
1 x3 ?8 L- \( M' h& Uwww3.tvboxnow.com香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 V  U3 C+ S' j+ ~- N$ n# u7 \
油蔥酥  少許 ! z) ^+ ]5 u- ^+ Y- v. g
【調味料】
" {- T' {3 M, F* U$ m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
  o9 f4 J# |" o% N' c- otvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
& `4 b4 K( ^9 K1 T/ g) K& k胡椒粉  1大匙
7 L* Z$ D. J1 j5 w6 W( D醬油  2大匙
" T4 E% }" G. x8 s& u【做　法】 ) Z& h$ o- E- z- {
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) P1 r% k6 j1 G4 W4 G(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇( H# M6 N! n4 Y2 ?# `" p* z- X
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。