nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 4 d+ D; K. N" r4 D, L0 Q* o

0 Q- p2 V1 ~! T3 E
$ G4 v4 Q8 [3 ?  t* x  r0 j2 H+ j. k6 ~3 J! R7 e; g7 V
OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- z5 V+ e) Y) V! b4 v9 m+ i7 a
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
7 j; ^7 ]7 N9 i% dwww3.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇! z5 q1 N/ _, @1 H
不過好耐無玩

; [3 r) r, c) o, dwww3.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ G, S, e, {6 U7 f+ l' q- }公仔箱論壇+ N' u8 e$ h7 O7 Z$ Q4 i
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 * E7 @2 i. l0 M! k- C  C; S' J& S
公仔箱論壇, y2 O2 T  N9 v/ n
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇' `: o' m% m4 a
% c5 c0 R& a' s5 b2 v
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

! f( M7 A! u# W# P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& }$ T# d5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" e' u0 m" V3 w
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
5 ^$ h" Z0 S* M2 w5 [7 y6 x公仔箱論壇蠔乾  12個 www3.tvboxnow.com5 k! \, Q/ Q0 L, s8 D( u9 A, I
長糯米  300公克
8 S% G& J; V/ s, d& A9 e6 O公仔箱論壇荷葉  2張
) Y- l: @1 L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉  200公克 www3.tvboxnow.com/ p3 |% ^" l# d4 U
香菇  6朵
+ c8 n5 K8 E% r' E1 x4 }. X$ t栗子  6粒
5 A: O; E0 v; N: t0 s& G蛋黃  6粒
- ^6 }; G  x0 N; [4 N. |5 z9 [5 o9 Jwww3.tvboxnow.com紅蔥  30公克 公仔箱論壇( F8 D; X+ }  y) Q" u1 o, v
蝦米  30公克
1 b5 N* s+ a8 A! a/ [tvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 l4 k' Y, I9 h! u0 E: y3 m
【調味料】 www3.tvboxnow.com1 r' Y0 c/ j( x/ e9 @
醬油  3大匙 % K. ~9 z6 H: Q! |: i
蠔油  1大匙 9 d* m# P7 C4 o' |  ?0 d: e; \
米酒  1大匙
2 ~. j- }( L1 \( h3 ?冰糖  1/2大匙 6 s( d2 v( ?, D8 F' G
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 q3 e& V* g  C4 m' j
胡椒粉  少許
3 b! K6 j  x0 f' b" f4 w公仔箱論壇【做　法】 8 X/ j2 a7 e7 v. L& v
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
/ }, }( |  |# {# d: Y
* n: _, F) B6 }2 Hwww3.tvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# h- t( G" O! {. I7 _5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 E" j8 M1 {' W3 ~
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
* E! Q% u9 g* n. a% Z! N' ^6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z- S- d6 B. l$ ^/ Q8 \& j
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇: x9 [  l% f4 s
, r' J& B5 r! |/ g1 O+ {# l$ o
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 i0 r' W; W9 n! V6 x3 Z6 d/ p
tvb now,tvbnow,bttvb5 `3 Y- r: ], O/ a+ @% W
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 {' T+ q. \2 L$ s/ l9 H/ F1 A豆腐  60公克 3 P9 L4 c. d) j. u
秋葵  30公克
  @8 B9 E: A; c- {; M# o枸杞  3公克   @$ L5 o0 [# ~' y& J/ G& s
【調味料】
% v& V1 m/ K; ]鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇; S6 G& W1 o6 t; Y" w
綠芥末醬  5公克 www3.tvboxnow.com' w: e5 A& j+ l0 ^
【做　法】   x9 t/ K1 @( N& H, [7 h5 y4 O1 K* I- L
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
6 N4 V9 X2 u/ Q* \www3.tvboxnow.com
; K* [) o% l9 c  R" ~2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
* n3 F2 T  h! k2 B* h: @% |tvb now,tvbnow,bttvb
, o9 l* N) i( R% b  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
3 L3 G, @3 p6 d% i
, D0 ?& p5 q  C* O4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
7 m: ?2 Y& T& M5 N$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
: R! p; M+ o+ y' O1 L& l6 M4 H中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇4 s7 Y" P: P6 G6 D, U
酥油  60公克
3 Y) f/ C2 Q  J9 [1 l" `水  60公克 4 R: h  d+ v* j" z- J
細砂糖  1大匙
3 w5 ]/ [$ i, W5 S0 {3 g: ]www3.tvboxnow.com鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ l' k/ E  G
酥皮材料： www3.tvboxnow.com/ a( @' X2 ~( o# L
低筋麵粉 125公克
" D$ l% T: K' F0 Bwww3.tvboxnow.com酥油  70公克 公仔箱論壇- A+ }- U5 `: C& G6 ?6 m: t4 S
餡料：
0 ]' S! ]' t6 v5 d3 i4 f* Etvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10
5 l2 B6 o' [3 s* H/ ]公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇2 n  o5 k- B, |0 q
塗料： ) B& U% P4 U6 r: H
蛋黃 1個
% c5 m  {2 h1 B0 ]公仔箱論壇【做　法】
/ Q# }* A  D3 t# p  ^4 W1 K% htvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
5 e, B' K7 r6 C" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
% s3 H- r3 a2 X9 P1 n; b8 a(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
: }( G: P# ~& V0 H. U公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb! x. B0 r3 {  x- I0 v
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* L. f/ |6 a! ^" V: u* ]
糯米粉  1斤
* x; A% `& ]; M+ v5 F' R  g# l水  2杯
  _5 U. A/ X. @- V8 |! [6 h$ Swww3.tvboxnow.com糖  1又1/4杯 ) _! x9 p. F' f" a9 I9 r/ E
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 }& T: O6 l, s( A/ {- l# P$ i6 J
棉繩  適量 www3.tvboxnow.com. R8 E" N$ T5 A, m6 p
沙拉油  1/2杯 www3.tvboxnow.com& T" M1 v* v9 r* W0 F7 s" ?$ P
內餡材料：
% P$ I- R- M$ I$ `, p% K公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
1 y2 T! i+ E7 ~; l蝦米  4兩
$ Y5 q- P  X3 Q( v香菇  數朵
# y/ y* G( l0 a  I1 g. Z! O油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; C$ z9 Z7 X2 c" }  T
【調味料】
- s+ Y7 X1 V1 {# h% b9 e. ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 7 n( W3 |/ O/ F8 a/ h/ ~7 h
五香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com- h; |& t- c/ b! l( }
胡椒粉  1大匙 www3.tvboxnow.com+ U5 y3 c8 e" i2 L+ ~
醬油  2大匙
( K3 g) i/ ]% {2 M5 `* T; O6 M公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 g% _2 f. n7 ?( u, D
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: k9 U- a# f* V$ b$ P3 ?1 W# L% P
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www3.tvboxnow.com0 V4 ^5 O3 a' o  V
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
' M1 R, f0 J0 J* t2 L7 r, k圓糯米  2斤
+ T" ?' M* Z, k. F: C- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) F% g$ ^  h7 a% ~1 U& x  E" C
粽葉  120張 * h2 L# }" e& X  z" N/ U: m8 H2 J
棉繩  適量
+ M; T! x8 j; t0 ?7 m. @( e- Y, t公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! R  {* h3 }  b7 q+ q- }0 |
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
8 A: U7 d0 X. [3 [% B; z(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' b2 K* C" j. Z) ptvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
; ?8 g2 c  Q  t/ j, G8 M3 d1 o  ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www3.tvboxnow.com) _  I/ j( x4 j
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
; N1 F% V4 _  m( K; V) ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 @5 Q  B/ z$ q. w# g
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! @- e5 a8 w
tvb now,tvbnow,bttvb) j. T3 A+ \. i6 @5 J. ~
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
' W! }4 Q9 o, {9 ]% p2 L# i黑糯米  1斤
7 h( ~* J! u/ ]1 V7 ^% L6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 ( }) l5 f2 w; z5 e
粽葉  40張
# H  \$ X# d* r* g( Y( P, P1 A公仔箱論壇豆沙  2斤
6 d7 }5 Z/ n( e【做　法】
" R* T4 m: g+ ?6 O- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
& }' r2 w" o+ g% T2 u# L(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
0 N% S; f( x( j; {( @: m& Y- J1 i" y公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 www3.tvboxnow.com' U( i# ]% I6 G/ @3 x+ \
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 www3.tvboxnow.com2 i9 E0 a8 B2 I1 A7 @4 j7 a
【備　註】
$ g- E5 c8 l, _# ^(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 # _2 e8 l& ]% {
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；1 E$ `5 e  c) E8 b! }

) k8 m; o! v6 ^! L# h, |公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: ]$ M9 N& \  h
tvb now,tvbnow,bttvb- T$ d9 s$ H8 x  o. f0 z% s2 G
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

www3.tvboxnow.com8 B* L5 @, v, O0 s1 F; k

+ H& _- z3 @( T/ z4 m8 |www3.tvboxnow.com耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 j. s' N+ Y; I( A  i
長糯米  1斤
1 ^) ^+ v2 @2 b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 www3.tvboxnow.com5 `6 ^9 w& B% _7 ~& z  f
五花肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 b) S  K5 q3 V+ i
香菇  20朵
$ `3 s4 A! S3 B, s- T" \' k, }, @9 Xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量
+ I5 E6 o; r5 S烤鴨  適量 公仔箱論壇. W# O4 s/ ]% D
荷葉  5～7張
$ g! U) {6 ^) E, D* `& y, S6 Uwww3.tvboxnow.com粽葉  20～30張
4 U3 h! S  U; f' O1 J# o) m& ?公仔箱論壇乾蓮子  適量 www3.tvboxnow.com- {  A3 L/ J  @0 K3 _
栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ j9 s/ N5 F# g; y" i/ r
鹹蛋黃  適量 3 B' A8 K) z7 |6 H3 t2 w9 q& \
雞肉  適量 : T, ^- v$ V7 z, ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) s9 G8 D! G( ^' T) [2 u" s5 j* V
鹽  1小匙
( J6 p  d' R. zwww3.tvboxnow.com醬油  3大匙
. N9 D; r& H# h公仔箱論壇【醃　料】
( y& O0 ~( B! @& M  Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ Y( \3 J( Y" U4 B- n
醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com" ~# g  S# r, L) o3 h# ^4 Z+ _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ C, h* A$ R# ?5 K* q" M
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇) u/ ?2 s, v- U5 t: J
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
) Z, c2 ~! b8 ]( X& s( ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
4 g+ [" T! N% |# ~5 E" D3 t5 m公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
2 ~, ^( T5 N1 M" ztvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
* |) M' l& }( Y" }3 ~' L0 T1 \$ C長糯米  2斤 - s$ S" K4 ?  s. j% K; S
五花肉  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) T; E! f% Q( B; D4 }
鹹鴨蛋黃  20個 www3.tvboxnow.com8 [( V$ S- O; f8 Z% [
香菇約  20朵
$ h* P/ ]0 Z0 xwww3.tvboxnow.com栗子約  20粒 ! r5 Q. M* ~$ ?1 q7 T( R
蝦米  2兩
4 [+ Y. ~. ~. u0 L( S! ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 Q: U- p4 @7 o# f
水  2～3杯
7 w" q0 }7 U0 O1 W粽葉  60～80片 www3.tvboxnow.com, ?3 b6 d: ?0 Y- {% |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A. E" F3 ?/ c8 ?
醬油  3～5大匙 www3.tvboxnow.com0 C* M) j' ]& ~  v% Q. C
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& c% O! f3 K1 d' s/ `
五香粉  適量 www3.tvboxnow.com% S% z7 ?5 {9 Y
胡椒粉  適量 公仔箱論壇6 u8 J5 w7 n- l! X
【做　法】   T( Z$ @$ s! i6 T7 Y$ v
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( _5 }9 s9 u" M( |8 o% b: }. L
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 ; a& r8 _/ i- A* x0 E1 J9 r
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇; o. O) H3 }3 q! i& a) @! Q
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
1 t$ A" q$ q6 G) @; u) i+ J+ S公仔箱論壇圓糯米  1斤
9 w  R; H0 s% K# L. S/ P) \公仔箱論壇梅花肉  1斤 www3.tvboxnow.com/ H" L4 S. r) s! ]
豬板油  1/2斤
2 K3 ]9 n  F- {5 n" v" F) v) G( z  w8 stvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 + D) F4 T& N2 ~. a& F
【調味料】 公仔箱論壇! q5 A# c' a' D
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E% V+ h% E/ w( [% p
鹽  1大匙
7 @7 t; G% F6 j$ @  m& G3 _: H9 [tvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 H" a1 U3 o8 w. t' J
【醃　料】 . W5 a3 I" J% ^1 i- A, d) F( y# `% ~7 K
醬油  3大匙 公仔箱論壇; R5 d7 ^, k9 m3 \0 p( }, U
味精  少許
- O: E! Y* H/ `$ j2 Fwww3.tvboxnow.com高梁酒  1大匙
9 ?0 I. B& V, P7 v4 k公仔箱論壇【做　法】
# A& _+ q. ^- |7 t" d2 `8 {, Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ! v, k* G7 o2 g  T: v* y
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
5 D" |5 W# @: \6 C! ]# W/ E* v& {(3)糯米加調味料攪拌均勻。 www3.tvboxnow.com+ n: G1 E+ B* f
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 / h7 {. }/ b5 H# |, \6 q; K
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% N9 `- W& X4 Q1 W6 g
糯米粉  1斤 6 q8 a2 f* n) l' q) g8 _
水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( t/ ~. Y* U) ], o5 e6 u4 q9 a
糖  1又1/4杯   p$ s6 ~+ m# }% z: ^
粽葉  40張
9 x/ P) N9 [% b3 mtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
" Y7 T" N( y+ n; p2 t8 }6 A4 C" Z) \% m沙拉油  1/2杯
% D1 ]: q( h6 A' p9 J. E3 ltvb now,tvbnow,bttvb餡料： 0 ^9 {3 R& H# _. o& ?
胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ z; M% o1 x2 b9 [
蝦米  4兩
& D4 M1 \! ~1 C6 S; m& @www3.tvboxnow.com香菇  數朵
/ y9 i6 K  |0 n9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
7 f9 \/ k1 H$ L2 s1 v【調味料】
) _! \4 d8 t, ^9 d4 @4 ?公仔箱論壇鹽  1小匙
, t# d, T* u4 `6 [tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
3 [9 e  f5 ]# ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
* p; A) \9 T; E公仔箱論壇醬油  2大匙 1 s' W; ^( B" P7 N" q+ |9 z( ]$ {( ~5 U
【做　法】
" N6 i% L* n/ c& g(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 m6 z! F# l$ T5 Rwww3.tvboxnow.com(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
7 H2 T8 v# B1 H: L(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。