BeiDouChef

* z2 H9 h0 @* g2 u1 {1 q' c漂浮冰咖啡
0 T: ^8 n( K6 [: `www3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com/ T$ C  g, B) r& s/ C7 `, T
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 Z+ `# a4 T8 C: q
單品熱咖啡         200㏄
2 M! V( V! B1 U# _3 B( o9 }果糖         30㏄
: O( P% ~4 `: }, Y7 r8 ]% a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         1球
8 M( B3 Z' _9 x- {! ^冰塊         少許公仔箱論壇3 Y( |. t) f. L* r
巧克力醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 u( X8 `  {( l" E8 B
        公仔箱論壇; {" _! ?1 \, {. k. ?
【做　 法】
: M* h3 k! m: Kwww3.tvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
! J% d3 B+ p& e& [# \7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。www3.tvboxnow.com6 H' E5 n' I' W) f* A8 h+ Y
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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" m. v, ^0 N$ `. P1 Q3 atvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡
3 Y3 p! R( D4 y/ N, e6 q! D& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 m% L  Q+ s6 m/ \
鋼杯         1個www3.tvboxnow.com. V4 ~5 S. {: `# ~
雪克杯         1個
* @8 }& m4 q2 k+ b1 i, y! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         100㏄www3.tvboxnow.com" P/ g4 i( Y* n2 E. H
果糖         15㏄公仔箱論壇5 D; L0 r5 d2 L" e2 b- }3 {# C" y1 N5 r
液態奶精         10㏄
/ M+ ~9 b/ A+ q% p9 ~- `咖啡凍         1個tvb now,tvbnow,bttvb/ s% `( O9 k4 ?6 t3 D4 v
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( B* m; k% ^- a; ^9 S
       
  c* @% m. T$ K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. X0 |/ P2 `. V
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
* `9 @8 Y4 n' D6 `1 ~  Z& J) u5 R; Atvb now,tvbnow,bttvb2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb) j3 a, s+ Y* W/ M% U
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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$ |& K& @( `, @2 o, s. F) ]9 J維也納咖啡公仔箱論壇+ |) A/ Y( u* J& m! S5 e
【材　 料】www3.tvboxnow.com9 O& g2 S2 ]3 `" b& f' x
單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇2 U& [# ?1 Z; n
發泡鮮奶油         適量
8 p; L3 E# q( x8 P) q6 Y$ |- e% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 t7 {( g* q. Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! ]- f$ T) C
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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! m( o' A4 f4 z9 F& l/ z8 d$ g- Ttvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' Z: ]% F+ I3 [# v6 a/ G7 Z
【材　 料】www3.tvboxnow.com' a2 g& k5 b4 Q$ t# Y2 }$ z
愛爾蘭咖啡組         1組; O4 p/ l) I+ ]" j! d1 G8 }
打火機         1個
& j: p& L( H# F. F單品熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& a; C2 N. I/ ?$ p' Q6 g+ N
愛爾蘭威士忌         30㏄
- e( W9 n4 H* o( a( M7 v9 Z' ^" @7 g公仔箱論壇冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb: A' j  o# Y  y( p" @$ m
發泡鮮奶油         適量www3.tvboxnow.com% j/ b& R7 W3 s( l! f6 J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 F* i- [$ X+ E( }* @+ x( F) ?, s
【做　 法】
( Y9 Z: R5 B0 e% l1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。' f: H0 L0 \; ?" V. S: V/ m: z
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
" {' y( l2 l, N公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
7 I( v$ }) f- x! t: B$ `& u9 D: t4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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+ v$ [) Q. u' h  d3 y0 a
冰滴咖啡
, c: p8 v4 F2 B4 J9 Y3 @. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 ^8 \( N8 j  z; x8 I" J6 V$ |www3.tvboxnow.com冰滴咖啡壺         1組
' r; ^* E6 t. U# K& J5 B3 ^公仔箱論壇磨豆機         1台
3 p3 o5 q' V* H圓形濾紙         1張* ?' R0 Q' ~' S- {
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
" E! j$ [1 o. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         20公克
, V4 H% ^3 t! `" p8 K1 M7 w蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克( ^; ]+ c& f+ ^3 t" Q8 V
開水         500㏄3 X& A  N% U/ {  H$ x1 P) ~1 W: Y
冰塊         適量公仔箱論壇0 w+ K% t& ~# H; ~# \
全脂鮮奶         100㏄
1 C. x# R9 B$ f) w2 H6 H- r9 O果糖         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% D- M1 g0 {  R

6 w( O- j) z$ c" |【做　 法】www3.tvboxnow.com8 d( i$ x0 y- L( ]$ K
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
5 z; h# K" @, F0 J# i2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
% M9 f; L, F1 r" Btvb now,tvbnow,bttvb3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
' G6 C& Y* V0 P$ C4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
3 C0 Z8 c0 y, t5 ?0 q5 Fwww3.tvboxnow.com5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
5 x8 [+ [6 G0 H& b% d+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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www3.tvboxnow.com  ^8 Q7 s, l& V& F  H
Affogart
6 D) R: h1 r0 Y. v% l0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 U5 v! k) o/ X0 k
冰淇淋挖球器         1支www3.tvboxnow.com: i  g* _1 Q, Z2 V$ e) X' `+ B
義式濃縮咖啡         30㏄
6 s; ]0 n! s4 z& ]( s香草冰淇淋         2球
# G( D6 k8 W- J* xtvb now,tvbnow,bttvb        4 D/ U0 \0 x5 `* y; K/ {
【做　 法】
7 z: K7 ]4 v- D9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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$ s) x( _" k. ^$ e8 ]  q  E
義式濃縮咖啡tvb now,tvbnow,bttvb5 M: l) B9 D: q5 P
【材　 料】
6 ~2 R* ^4 V3 C) v5 I" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
% R5 B5 ?' ~$ B( K0 e) Z) i8 Zwww3.tvboxnow.com磨豆機         1台
5 L5 I8 }4 S' M) o/ B: B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量: V0 Y2 E6 {. M+ Z2 c) C! E! v. F
* M' h0 R+ H- A# |2 d, E
【做　 法】公仔箱論壇! P+ g" ]  c( Q  ?% ?* v
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
6 Q+ v' o) n+ k# g0 D9 O2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
$ [+ p+ a' C. j- v" b! l3 R/ M公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
5 g  |" y' x( _# `公仔箱論壇4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
6 [3 T3 ~; B4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將濾器鎖進沖煮頭。) B2 F  F& s& z. t3 O1 L; x" k
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
( K# B% c# q! Cwww3.tvboxnow.com7.靜待萃取完成即可。

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/ W7 T% T7 |+ B
俄國咖啡+ E) C- o) B- Y- ~6 w9 u
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 v& X2 r' }! i7 y0 o2 c- B- i
熱咖啡         150㏄
- d* s) r* W  u0 F: a公仔箱論壇柚子果醬         9gtvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 g: v" ~& M1 O( ^& a! Y- ]
       
$ L3 o" O  V# w7 y/ {9 C  jwww3.tvboxnow.com【做　 法】
6 z) ?% H+ [/ r* M先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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% P8 E: E! t- t8 D6 V" |# O7 d
白色主義
, F  w: s/ s1 zwww3.tvboxnow.com【材　 料】
9 f6 H1 s! R3 \2 S. m0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個公仔箱論壇7 _2 i3 T! c1 Y' x$ b. `
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) d7 d+ u( Z# e8 ?7 H* W( t: `5 w
蘭姆酒         15㏄
: j8 N6 M) f$ f& ^tvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄
4 f" m! b0 E2 t, v( h# V, j. d& f蘆筍汁         50㏄
7 L; G3 ~( @! D; m! z# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許
% Q' Q  L- f3 o1 }# [* r6 y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 H! _, a3 j# \$ J公仔箱論壇【做　 法】
5 t$ d) g4 X5 N0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 }' }% r4 b+ A5 ?
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
7 ]8 r" U& g9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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. t8 C6 ]$ B' [) X& e0 }4 S雪克濃縮! ?$ r, m) _# b+ F
【材　 料】
+ L0 r7 ~& t, h  z, h雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& M' P1 u2 a7 G  _- `' L
義式濃縮咖啡         60㏄
+ P% U( e8 k0 jtvb now,tvbnow,bttvb果糖         10㏄公仔箱論壇& l, ?% e( p( B) G$ w
咖啡粉         少許www3.tvboxnow.com( Z+ Z' x1 y: P' b
冰塊         適量
0 W, w# Z6 i7 ]* c: k- U& @5 U  {, @4 H# G" D; V
【做　 法】www3.tvboxnow.com6 i3 |! B4 ?0 c: P- Y. S  n6 u1 m
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。; T& @+ K! I) w
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
0 }2 \/ I0 u1 k8 E公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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; U" ^! F0 C6 ], n) ~/ ?& t0 c- atvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& a  z& L% n/ u; b4 r
【材　 料】
: P' c1 ?( q9 e% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
" ]- x* K; R: O, D6 I& F肉桂粉         少許
% t- O0 g# }3 E" jtvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒         1枝
, S: E/ h. r: n, |9 I發泡鮮奶油         適量
" M1 l) h; m# b9 R+ g! o/ Gwww3.tvboxnow.com       
# Z9 L7 ?2 H4 v" b【做　 法】
' `8 ]9 T+ F2 Q* l) l( v3 N* z4 ~1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。0 k$ h' K4 ?' ?& d
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
& e. i7 H8 t0 w7 d公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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7 R+ C' b: y. `$ T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡- Y( n, W+ a7 [; }# p2 n* x& _
【材　 料】
5 Z* G4 F, @1 {- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄
9 I/ y# n1 z; t+ n* r% Awww3.tvboxnow.com棉花糖         適量0 R2 e% U/ `- b/ r1 ?1 j
       
% e4 _. a& w9 F# x公仔箱論壇【做　 法】/ l4 I$ T1 n9 @. U9 {" h) u; D
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* Y/ T! _1 L) P% c9 r9 e2 U' y
皇家咖啡www3.tvboxnow.com2 T4 ?0 |1 J8 E/ x7 Q- X
【材　 料】
7 Q0 T2 @$ O  R+ G. x) i/ @tvb now,tvbnow,bttvb皇家咖啡匙         1支www3.tvboxnow.com5 H( X; a' ^! ]6 [. X, W
單品熱咖啡         160㏄
( i$ o( d" T( F# S7 _www3.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
* K; E5 A3 J' k" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         少許- w) Y9 I' @- B  W
        1 {7 A2 R3 c/ K, F- ]
【做　 法】
5 y) `: w8 @( m9 l$ z$ t/ A1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
. \8 @8 y9 t' }6 _, z4 `2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
7 u1 R2 y2 Z) _7 k# l3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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土耳其咖啡公仔箱論壇% q" n' r2 F# ~; H  G/ L6 z
【材　 料】www3.tvboxnow.com/ V4 T0 q1 |) U& J7 u; f$ z2 E
土耳其咖啡壺         1支1 r3 a6 u$ m! r7 E7 }
磨豆機         1台! K: H4 r( s+ x  I; ~% O
咖啡豆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; h0 M5 |+ z4 J# {3 V: K0 Y) {
冰糖         8公克www3.tvboxnow.com: ?( V; Z1 Y6 C" q
水         150㏄
% k9 ?8 Q9 g: O  P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* w. n0 Q: S, K$ `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& H8 N) Q+ p( c* |: F/ y: P
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" P% V7 P& {( j
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
7 [" _# P8 u" E) h0 g3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
0 }, t$ `/ V1 Z! ~$ t- P4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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公仔箱論壇4 I" C# N9 O; o( L# h. m
衣索比亞耶加雪菲
. A, q) Q6 w# G- ^8 Y8 U, htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* ^  w# {4 R' i+ K0 ^! c! ], k濾紙式手沖咖啡組         1組
' v8 l9 \. v8 _. @8 O濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb* _$ [% n# t% M! Q6 r
手沖壺         1支
  O( d2 X- H, k( c2 I2 T  N- i; W小湯匙         1支- N/ c2 [  @8 e$ b% t6 Q
耶加雪菲咖啡豆         16公克www3.tvboxnow.com" m7 }" r5 X$ ^
90℃熱水         450㏄
! {. a+ @' Z* U+ `" `  V9 N: I$ vwww3.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- J1 H; I% Q# z0 C- m$ ]# X$ N
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" R2 [- L6 ^- [3 y; i
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ }8 d& o: q2 W! ^
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
# `0 ]4 }8 c8 n! X" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇  N- g) f: @% w; |! }
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
$ c/ A( ^! R3 ^5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。