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原 料
9 a' G; ~4 o$ `  ~! h6 ?羊后腿1條
( d. Q4 l( n' T1 C7 Z0 |www3.tvboxnow.com黃瓜片50克
  O% ?- v" T  T6 E  R! O公仔箱論壇燒餌塊12個
/ W6 ^$ t+ s9 _& B9 D4 [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 L' B+ h+ u- V: g7 ]8 R
制 法
7 }% o+ U. R$ {2 p! E公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
. ~! R  h7 x, r" N公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
& p' l1 R" _8 K" ]9 f  Ltvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
2 l( V! [/ ?' ~4 i1 Z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
- I6 P! l( M$ r0 c2 `tvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
3 D( Y/ }( `9 ]/ }4 C+ e6 V* wwww3.tvboxnow.com黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 z7 A5 k" ~4 k
tvb now,tvbnow,bttvb( L! A& _& t& f- [( }/ O: r
制 法 www3.tvboxnow.com. M5 Z5 R8 t6 I/ \& d7 A
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
4 e" A' b4 ?5 jwww3.tvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
9 o' E, j/ a; B( `) z$ `1 H公仔箱論壇肥雞一只2000克0 e% ]+ U4 H: g0 ?7 {- E
胡椒粉3克+ k4 N8 y8 s8 f9 [
姜、蔥各30克
4 G0 t) X4 l3 X9 _' P1 X- U, n2 O公仔箱論壇
2 J+ e- ]( H) ]6 H公仔箱論壇制 法
; k! @+ z, _, t雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, t5 b; Z, X: ~) _1 P0 m
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* c$ x. y9 _0 q/ U6 T4 f6 ~
鮮鯇魚1尾% P  N" f' s1 E5 c+ E& j, T: P. M
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb, q9 _' J3 R' c9 u' c, n
熟火腿片10克
' R0 w% t. K2 E$ b' J0 k7 ttvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克公仔箱論壇5 w: v* S. a. P3 b, W
筍片10克
+ I, T. m, T5 e9 t, w, X, ctvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" Y/ p9 }5 e

& U" X5 L1 r+ c5 E- g  n% o公仔箱論壇制 法
" h6 x. X% _6 R# {! ?tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
: S8 x: ]* Z9 M2 F公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
7 C$ `8 C* I" K' qwww3.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克
$ d& o2 k" x+ L, x% {+ Gtvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克www3.tvboxnow.com7 ^: {9 Z! j5 g% m' G, |
菜 心100 克
; f6 j0 I' }% R% Zwww3.tvboxnow.com腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! ]" e- V4 N$ U& H9 i0 B9 N' k

* j- e7 P. J5 R( j' p& atvb now,tvbnow,bttvb制 法
/ v$ u5 n# \- ^9 e豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ www3.tvboxnow.com. a! r: L5 j5 d- e! I
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
) P8 L: G2 {- ?2 B/ }$ ^tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料www3.tvboxnow.com' r% b& j$ V0 ~' t( ]' V. n
鮮 墨 魚 肉 560 克www3.tvboxnow.com. ?! H2 T; q$ c/ J  T* [
香 菜 15 克 www3.tvboxnow.com% p( `6 ?( a0 q% i. b! S6 `
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
; s  [- z1 c' k4 z木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 g8 q1 Q5 V& |  f
www3.tvboxnow.com  U; l- O! X% c1 ?8 \4 ^
制 法 www3.tvboxnow.com  O; W2 g6 N/ y% r
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
  O$ v1 @4 h2 R( p4 `, ztvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； www3.tvboxnow.com( C  a* u2 T, P8 Y' t* @( F! f
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料www3.tvboxnow.com8 }0 k5 g( V& m4 k
燕 窩 30 克 ' ^+ s# ?) f7 w  N8 V8 X' ~
熟 雞 腿 肉 50 克 6 \, E! i9 {/ m3 `8 g
熟 火 腿 肉 50 克 ! \$ d7 Z' ^" C8 e3 S
水 發 冬 菇 25 克 ; o$ _  D7 x- N  T! F0 z- }
) a) i7 K6 d8 ^) y7 f
制 法
$ L& W1 B0 v0 i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； : O# T0 F. b( a/ |! w! ]
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 1 J- o4 L$ {2 r3 Y% k8 [. l% c
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
2 J( L" k8 N4 q# a2 X, K公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
! r3 j3 u6 w+ n" \, |8 t6 k! Bwww3.tvboxnow.com豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb% T4 X; W# Q# c. ]1 @: l' ]* S( Z, Y
蟹 黃 50 克 ! X3 h3 q5 I$ M5 [/ g. s
蟹 肉 125克 www3.tvboxnow.com& q$ L# L5 v( M' J) u1 d2 Q0 ]4 Q
青 菜 心 200 克www3.tvboxnow.com6 U& S8 R( ?# N/ E! Y
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 X: D/ P$ q! L- Q5 w, g5 c2 a
清 湯 500 克 www3.tvboxnow.com& d/ k. R7 n8 r9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  w6 g" F: J
制 法
+ P" A. s) I( t% @: x公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
5 J& V& {( b' N6 H' H! c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  P/ F  r) m9 q" ztvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ & Z# C) }9 C8 f6 z  f# u
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
8 l4 V; }( S2 ^公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
1 p. A  w& T4 ^! p" A0 Ywww3.tvboxnow.com鮑 魚 5 克
6 B2 Y4 \3 h" [' u% f" c$ m油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb) H/ E6 b7 N8 S- B, x: T; P5 {
水 發 魚 翅 50 克 9 R0 c8 C: k3 ?: t' i* l- D
雞 脯 肉 100 克
/ W- x& P: W$ h( B厥 魚 肉 100 克 www3.tvboxnow.com& x. `7 R( X! v7 O1 N3 w6 K
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
, Z3 U+ Q9 `2 lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, a4 m. s4 n5 E6 V; H6 L
制 法
- ^# S& g. R6 l5 ]" s
: D0 V, }) b! J$ P! ~0 o魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ % Y" ^: h, E+ J* ^5 z
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
+ x3 ?+ u" I9 ^; H# }炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
+ s/ e  F& v8 E" z* P  F' o9 d鮮魷魚150克 www3.tvboxnow.com) r* ]- e: T2 b8 A

1 j4 a) ^2 P8 P1 R; [) Gtvb now,tvbnow,bttvb制 法
* f3 w2 M! H  V4 {1 Z0 C鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" H- Q: ~* I" Q3 x3 E1 p/ zwww3.tvboxnow.com用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
. a& E% T& y3 O8 M) R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克- [+ |/ A5 a; L+ _8 z
去骨烤鴨肉100克
6 i8 P+ ^. b, C4 _* A4 }+ m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V" X& d# [9 G) l, N% o+ \制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) `4 r! \9 {( W
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) Z9 T$ d7 i6 \4 b
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, i8 V, r9 `$ Q7 `6 Q
原 料
2 r5 t; k3 K- V9 p) m/ ?4 V公仔箱論壇熟鱔絲100克www3.tvboxnow.com, t6 ~! M( e0 i
熟雞脯絲100克www3.tvboxnow.com! T) h  r  [* {
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% r' Y) }% q. H) {- O( \- r$ I0 i

3 J) K: }3 i# V6 y% X& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& q' h; {; `: w1 E0 Stvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
- b9 H9 f# T% h3 m2 y5 d2 s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb; g; Y* r" N. L% d9 G" w/ [
水發大烏參1只www3.tvboxnow.com" R! f7 d" U# Y$ V
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  y1 l- ]3 }0 j2 B
蔥段1克 : n' B% g0 R1 O3 ?; z. Y/ E
公仔箱論壇" D7 S3 b0 _/ u- ?
制 法 ( m/ Q3 Z# M7 K
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
' _( }& U1 I4 A8 T5 i" Q+ p蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
* s9 ^" ?5 H( {* B  Xwww3.tvboxnow.com
4 x) t4 g2 ?* r; xwww3.tvboxnow.com
! S1 {9 s$ l5 D6 U" J- {4 A4 twww3.tvboxnow.com

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 r- L- l, `& A  f! Q
去 頭 熟 白 鴨200 克. @4 M* D1 v" t
雞 蛋3 個
/ X, l  k0 v, \( [9 v# mwww3.tvboxnow.com雞 清 湯750 克: Q5 j" N) ]& i' H
蝦 茸 适 量www3.tvboxnow.com- g  D5 L6 A* S! h' ~: M7 S. j* f2 k
www3.tvboxnow.com# v7 v1 c4 q) Y5 m7 Q; X% B
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- R  I5 q& E  P9 s" H! }* K
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
* `( h8 F' k" A, T  _1 P雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb6 f. |) b4 L, X5 X( L
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
7 a: O  ~8 m0 M5 u* h3 b# ywww3.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
7 A1 Z& Q* K- o/ E: T鮮 蝦 仁500 克
6 S, p' \4 s8 X" l7 f- _www3.tvboxnow.com土 豆 絲250 克
2 T6 a2 q& x$ a3 |番 茄 醬25 克
: a+ |$ B# i3 i* L: T; G! T公仔箱論壇
8 F7 j+ y, c1 m$ Ywww3.tvboxnow.com制 法
" [' A( t' P2 S& S5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
7 B6 N/ N8 Q- r& |, J, w- d蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5 W6 m, l" J1 w& Q* @, x
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
) U0 G! Z0 F1 I: {5 Q, O* ~1 ]+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.