BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯
* j7 H" O0 _- u% Y# ^【材　 料】
1 K; }- t$ l. \& g) p/ ]6 m洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j! D6 w% P0 o9 }( i; w7 b
西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f( o& H0 s- w: K: R, ^
魚片         100公克3 |1 v/ K9 i+ k7 [
鮮蝦         4隻
* `: y0 c. b5 e+ o0 xtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個www3.tvboxnow.com$ H9 |8 h% @0 _: s; K/ @
花枝         40公克  K4 w+ u- }1 _! S
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q: {1 j; U  x
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇6 i; h  H5 W1 H- N  Y- v% E  q, j
【調 味 料】9 v" _" j$ d4 \5 Q: u$ k
橄欖油         20㏄
  J# ]$ G& n. c! g# B3 O" Y# h白酒         50㏄www3.tvboxnow.com; S5 u( b+ D( j+ E
魚高湯         500㏄
) [- h) Z8 _. \" otvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
  e" G/ \0 D; N' d- H( P/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
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' w7 D5 t9 }" r2 ]  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www3.tvboxnow.com5 s8 x$ b8 v0 q+ U
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。- f7 D/ T/ W. h
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。www3.tvboxnow.com4 B( Y% V" [/ _
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 E" U3 v! s/ M1 ~' C$ J
墨魚燉飯
& ?6 l$ z, |4 b( h9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com7 ]8 P' b6 [9 q& ?% ^0 l- {! U
洋蔥末         50公克
3 G5 j% i+ @# k( m' [義大利綜合香料         1/4茶匙
! V+ I' d& \; \! |) p: f# x墨魚         200公克
) ^) v' r& W4 t' w/ E& X) \  ~義大利米         100公克公仔箱論壇) E8 P8 \  w/ F
墨魚膽囊汁         5㏄
! n0 v* U8 q! J- ^& r+ N6 s6 O! F0 @公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& c  h0 P' Q$ z9 [
【調 味 料】
6 r2 g/ L. |- n* D/ o/ @& B( j公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇0 D4 F* |' @8 X
白酒         10㏄
# V) q$ u) D3 m9 T" ztvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
1 ]: ?4 N5 @3 v8 m; }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
% U5 M' |' t! E1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^  v7 }! p: f! }& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% y* f; Z; n- l! F* Jwww3.tvboxnow.com1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  D+ d- f/ e7 x9 s% Q9 ]2 F5 w
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇3 F. P. h, Q" F. Q, G
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ S. S2 G$ d. J8 m) _" e$ ptvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯1 p3 F3 @& H8 U4 s+ c: Q! o( n" S
【材　 料】公仔箱論壇5 \& P/ b5 {" J# q
鮮香菇塊         30公克& a% z* B% m7 g4 G
金針菇段         20公克
+ C* i, {, \$ Q7 d+ e. \) ]- N, N0 f& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
: E+ `! o. ?3 A9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* e* L1 ^- }1 v7 d( _
白飯         120公克
7 Z" S* v% F% h$ ]公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 K' O) Q2 P$ J! ?0 w* W
牛奶         200㏄+ X- @* [; A/ {% {
鹽         1/8小匙
  [6 |& S5 Z7 I6 O8 Z公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8小匙
+ l6 t! @$ U6 B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 E; k! g) Y8 }- h: m+ utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& F  ?! W1 o* e+ a8 ?) ^# v1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
0 r: l; U% q) U& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
- t9 ~, m+ N, e$ Bwww3.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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/ y  p0 s' O$ U
白醬鮮菇燴飯
* _5 F+ v& Y6 x8 o; L9 Y0 l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ k5 K1 V9 H. t9 f
A.鮑魚菇         1盒www3.tvboxnow.com( v4 O+ N  @" O2 X4 Z' K$ D
蘑菇         4朵9 ]. E/ p0 r. O8 q
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' g* j7 M/ B3 |: w% b/ N
B.奶油         20公克
5 X5 |* m6 \2 P7 H; K+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許www3.tvboxnow.com* R) d: V7 Z! w1 c, h
洋蔥末         1匙
# _" V$ c, S  I" q0 l" m公仔箱論壇牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 F- }2 j  g) L7 [+ h2 k2 U
高湯         150c.c
  O- q3 H8 C' y0 b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c公仔箱論壇# x& X8 q2 d" Z
低筋麵粉         20公克1 e9 F" ?  Z% L% s9 q/ J0 H. ^
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 }) b, U! g* }1 k1 B
鹽         適量www3.tvboxnow.com6 V* m3 V) ~: j: E. [0 o
糖         適量
1 U& y" w* J7 Y. w9 V公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇) J) [- D- k2 g1 f; c
白酒         20c.c
2 C+ o( ~( U7 {; m. ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 p/ Q+ e; Y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' e  s9 m* h) e) e5 |1 Q/ m5 ?# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
! l  Z  I; `2 x, T7 K* f* s2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q" J  {' v4 I4 ]: ]) _" @. C1 w5 _8 [
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
; N' Y! N4 y: C' ]2 a0 p, P4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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* m* K' j9 N% ?& f) ?公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯
0 p1 m$ n6 {9 e$ u) n公仔箱論壇【材　 料】
5 M  @) n* h) T7 G2 {6 W3 zwww3.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支
  j4 h( X( V5 D$ L& ?. T公仔箱論壇高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb! i3 T6 }. e5 X
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ n9 S6 i' C) T7 N! l) h
優格         60公克www3.tvboxnow.com- O  g0 u4 m. f0 h
【調 味 料】公仔箱論壇7 m2 l# D4 _+ |; L1 |. N
米酒         少許' \+ p& b+ O! m
鹽         1匙7 y2 N0 C) y- Q) `+ F  }5 J! X
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% e2 s# d( \
糖         1/2匙
3 X- [: N. r- `1 ~【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. P; d' Z9 p- j* {2 Q( z0 @0 C
米酒         少許
2 h' k6 d9 Q: i% K* @8 W$ [公仔箱論壇鹽         1匙
  a/ p* x0 Z) g8 H5 Y# w公仔箱論壇胡椒         1/2匙" q: \2 z- a5 q: H. d
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 N; a' f6 R  \) c

6 ~  N- t* u- y, y% {/ N( ^* O2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 }6 P3 V( y& i. ]' I. Q7 z) P
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
9 {7 `& _9 |3 [9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。+ `6 }- p' b1 X3 C1 I
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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www3.tvboxnow.com* u  y( ^( a+ P2 N6 N  q6 D
義大利肉醬燴飯
: p! b. A1 `1 h* itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" F2 _) i4 H# s
豬絞肉         150公克
. s$ i* z' K2 Q- y. M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克公仔箱論壇# e4 N% I1 }1 }& p5 X
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# {) t, Q$ W, v" o1 [
紅蘿蔔         50公克
+ K6 s" m$ ^! T  @# m蕃茄         1/2顆公仔箱論壇: b8 U3 D9 r3 d6 A1 M  j
西芹         50公克
" Y8 _: A# `- c0 r, j7 c* z蒜         2粒
+ h  W9 ]8 S6 D6 ~+ b/ H1 t罐裝蕃茄         1粒6 U8 e2 W! C% m' n1 O% B/ h
月桂葉         1片
5 Y9 ^4 C5 z1 t3 q& C6 V$ O" w3 zwww3.tvboxnow.com高湯         350c.c
  K. ?- t( R) p3 ^2 y麵糊         適量www3.tvboxnow.com* Z$ }9 ^8 y% z# m8 W  k: z8 ~! m
【調 味 料】
% V" k  U% L. J7 t. U' nwww3.tvboxnow.com紅米酒         100c.cwww3.tvboxnow.com/ [6 f1 H$ E( {5 O  w
黑胡椒粉粉         適量
) Z# l4 Y! g) O6 t1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. M$ ?6 K! H, p$ ]* a
糖         適量www3.tvboxnow.com2 \  C1 d( M' ?  {0 @+ W
義大利香料         少許' Y0 `9 h# |6 y- J$ `( a8 Q5 t
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【做　 法】
4 m: l" V. l- Y! K1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。( R- P% Q; O# B; _8 j
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
# T1 E8 p  v6 e* |tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。/ K" c3 o4 t0 Q  O
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
$ A; N2 S% \$ t: S+ E6 [) rwww3.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇! B  A; B$ V& V- x, D9 Z# Y3 p$ v
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 V0 V+ z2 m: K# d2 `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 B# a, J  S" h' V+ w
鯛魚片         1/2片
9 ?& j: f5 q* v9 K蝦仁         6隻www3.tvboxnow.com9 ?1 a: F' F4 n4 m& _4 [. v
文蛤         6顆www3.tvboxnow.com. P8 [( H, D/ ~1 i' i5 I- o
洋蔥         1/4顆www3.tvboxnow.com0 S' w" x  x8 |5 Q8 u
青椒         1/4顆公仔箱論壇# U+ K! `& G% a) w8 z8 k
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 h* J  D5 T7 s7 h4 q. J
蒜末         1小匙
9 q- q! Q  u; T& B  @tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
6 ]  x; i# m6 N: m【調 味 料】www3.tvboxnow.com% @5 k! D% z! e: u5 |
蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 K8 K! d0 v# _: Y+ c2 M
蕃茄糊         1小匙
2 ]3 u6 V2 O2 @; m* F8 r( S2 fwww3.tvboxnow.com白酒         1大匙! e# h3 x$ K8 }  `# J4 N
高湯         200㏄公仔箱論壇2 [. W- m6 |: }  Z$ ?
麵糊         適量www3.tvboxnow.com( V5 ]4 t& Q- ?$ M( F, ^$ P
義大利香料         少許
% s7 K' n. F9 D( ?5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, I7 A* q4 G) c1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ v. Y! ~( C" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 i& W6 J' [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 m5 ^9 k9 p" k- b, {4 t
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ n; ^3 `0 p- E- X7 q+ x2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。( J9 Y; }' s+ b- p) |  O1 E1 ?. o
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 \. i. m" k/ P5 A公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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1 I! X' z, f4 ?6 @+ Z; p; @tvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb# \0 H+ j1 @. t% {
【材　 料】$ q0 u/ g* j- v( U: @0 H+ t
A.牛小排         150公克. U3 Q) w* B2 n) k+ Y$ t  @
鹽         少許
* v, G. c4 \" K1 Q黑胡椒         少許3 @; e% x- \. R( p% F  }% s
沙拉油         15㏄公仔箱論壇: M9 r( Z  [7 Y. R  V
奶油         10公克公仔箱論壇+ d! n. Z2 ~2 x# W7 ^+ k8 m* G
白蘭地         15㏄
- i6 Z% `- Q: r( A6 Cwww3.tvboxnow.com醬油         10㏄www3.tvboxnow.com1 T. h- m" |8 `; Z6 I2 I# N' x$ L
味醂         15㏄www3.tvboxnow.com$ l$ q7 k! T9 ]* Z
B.蘑菇咖哩醬         適量
6 H5 P) h$ ^' b) Q0 n: i公仔箱論壇綠花椰菜         適量www3.tvboxnow.com2 ^: h1 \  h2 Y
紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇; B! k  v- m1 g: S) d5 e9 s4 Z2 D
菠菜飯         1碗
& ^$ {! q7 L' p2 Q: Z8 F0 f# n+ t& d2 s: P  u- k3 H
【做　 法】
5 l% y7 ?* c% @7 Y7 e; _公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 k4 t! \7 @) _  ^0 ~
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。2 ]' _3 Q- ^/ z' s4 Q
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' o# ?3 O- A# F  t/ R紅酒燉牛肉燴飯
1 ]# R4 o& s* |7 u3 V% N# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G3 W5 U8 D0 d( T1 `! \5 v
牛腩         300公克
+ z& W3 g* {2 R6 ]$ x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
+ g) q! l3 C/ ~/ G蕃茄         1顆www3.tvboxnow.com  E' Z$ K" S' c( P- Y
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb* g# T# v2 m% m) Y4 N$ ?9 y7 e7 g& g
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 @" @* R8 C6 T
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. P( ~9 n4 Z; |6 ]
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& J8 L6 E  @( v' b
高湯         600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 s: x4 X" s
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [' [  C: k6 U8 l# `, X' l
紅酒         300㏄
- O/ q3 r# X3 e* A9 T公仔箱論壇蕃茄糊         40公克www3.tvboxnow.com4 e" Q& p3 \4 K' l! P& Q
百里香         少許公仔箱論壇9 z+ q) e8 T: {+ E% B/ o. J
胡椒粉         少許7 c& M& A* f2 _  o2 \3 W
糖         適量% c  I9 D5 M2 i8 b
鹽         適量
6 t0 T6 r* [$ \【醃　 料】
& `9 G# r9 z0 ~" s% q% i胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com0 D% P0 l  t7 k
麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb% P1 c% D' b$ G9 q2 v% y  i

* ~& Z, |! g/ j【做　 法】
4 H+ _) o( d' u  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
7 L# D! W, C3 {7 b- H& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。www3.tvboxnow.com9 b$ `' m2 N+ S. h( u4 D7 `) n
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www3.tvboxnow.com6 C+ ?6 A9 M& `
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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) Q! d9 B3 `! T* L+ F1 x" f) l
羅宋燴飯公仔箱論壇7 E' y" @6 \5 y
【材　 料】
$ }  n) |  g  N9 Q牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& q) A4 |' I; `/ U$ N7 j
洋蔥         1/2顆* M, E2 H3 l2 d; n1 D& {" K- W
蕃茄         1顆
; O! f5 W2 W, q公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
- o5 I- D' @/ mtvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克3 l$ E  S: ?! u
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 g: o7 r5 ?# g* t
月桂葉         1片
1 A: a8 D& P1 q  b0 R/ b  o公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
; p& q* O: D) @: {9 g8 s公仔箱論壇【調 味 料】3 l% A; L* I9 m, W
鹽         適量4 ?* P  B+ s; C" W# u1 `
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( s% B& u; {
蕃茄醬         2大匙
# g5 |+ M; ]- F; u公仔箱論壇麵粉糊         適量
- O  `0 _- A1 G( I; }# f* V: Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ {3 n5 W+ e  D" [( d* s3 X3 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com* R: t% \1 F5 y* G+ a
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。; {# Q1 m( F1 K  M* `9 o) N1 C
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。' ]7 E( l- Z1 }" n) w' ?/ d  @
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
2 U( Z6 \6 \; Z) p* H/ k* M4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

! Q/ H3 S3 N8 m, T" g9 B+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
: ^' g7 {% J0 z; K6 b; rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 L% g+ c1 L+ Z$ E' c7 h: V& N
豬肋排         6隻
- s: u  d; m! ^- P' [/ s公仔箱論壇蕃茄         1/2顆
1 o+ \5 O- q2 a公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
( y; \( P: M- W8 r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
- i. q* o& G$ c# Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
1 B4 q- G# Z4 U2 W) N) X; awww3.tvboxnow.com高湯         300㏄
9 N! e0 ]+ ?4 o7 Y* d# ~0 a- {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, h- v( H: e' b& V9 }9 q
鹽         1小匙) \1 p& T$ W( U& @+ E7 e9 r& B
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 D9 {" L" D! `: e8 T
蕃茄醬         1小匙
* y4 G7 }1 h$ G6 k) C5 F3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
- a! \  d& G7 v3 q黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! i7 E0 v1 m( L! N$ l
義大利香料         少許
2 c, L3 a5 u8 ]2 g: z; E- k* S  Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】8 m' f, P% |" m
紅酒         1小匙- U5 y" j: k% U1 V; G
匈牙利紅椒粉         少許
3 X7 c) H, q# ^* M" s公仔箱論壇鹽         少許
$ R$ T+ f/ f! O1 H蜂蜜         1小匙& L( d5 O0 W7 a& O
醬油         少許公仔箱論壇2 l! Q! ]# C8 {* x8 D9 H  M( {
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 h# m# R2 `" B* \

! w; c0 d9 U6 a公仔箱論壇【做　 法】
; L3 U7 W. _+ F; S/ \* @  h* _" B5 R; twww3.tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F- P" m! y! z2 R
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇' w- n. U: ?6 u
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www3.tvboxnow.com/ c5 `0 M5 J* l5 X9 [9 h. H
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
/ X" f% I( z6 [7 g3 t% Itvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com1 a/ c2 @& c, {& L( B- x" Q
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
* w- X  \- |# O2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# q3 ^+ \1 w" D1 D  n. Z
蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 K/ p3 K9 [% v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 y7 q! p$ J2 D3 ?) l6 n
去骨雞腿肉         1付
) S  H$ k2 _9 _- ^# @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
' m( W7 P& `9 O# D1 o公仔箱論壇蘑菇         3粒www3.tvboxnow.com& [7 K, D3 `0 o, V
洋蔥         1/4顆: O. m; Z. R2 S# {, f7 Q
青椒         少許
( q# t; ~8 R6 N5 _# @% b  x9 h! Mwww3.tvboxnow.com紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& d) j3 [7 y* a
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- _/ t, Z: f6 Z& u
月桂葉         1片
- o% F; H8 p7 k8 F6 b8 c3 f公仔箱論壇低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h# D; P7 B. X+ ?0 T6 @& _
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb0 g9 e0 b6 ^6 v  i8 R
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; h: a: Z8 K, I( D7 l+ m
白酒         1匙
- S8 F6 Z& e/ \, I- N+ ?1 q& j黑胡椒粉         少許
! R' A6 F$ X  T# O2 x, d/ M. F匈牙利紅椒粉         少許
, T: }, _- F) Q6 U  D鹽         適量
  k/ _5 G& G1 ?; Z" h公仔箱論壇糖         適量
1 d$ B; B' V1 e【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 M  e) n) u+ j1 _2 i# V1 N
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 K2 a& A% i
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 s4 Z4 s: P
蛋白         1顆
" i) Q4 t* E5 D. L3 Y" W太白粉         少許" O/ v( @* X- l. j9 v  P4 Z
醬油         5～6滴
, j3 J" L# X) P+ l8 }* K糖         1/2匙" }! s2 X( c2 Z+ ?$ o8 |0 C; [
5 v# T8 L4 N2 O% n! F8 N
【做　 法】
$ l( Y0 T7 r$ d2 G9 K# {! I- M* Z公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇: ]6 c$ w1 q' T! T2 u3 B
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- x0 _, P# H: ]7 t
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
1 H: k" k: [% P4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇; E$ ~2 Y& D% f* d+ i
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
  |# l# }5 r: W3 Rtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. m! p0 X$ F( x
橙汁飯! w- A  x9 M6 h+ u6 f
【材　 料】
+ w9 b6 c( M4 |美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb- }7 a" T6 A9 H* b
小黃瓜         30公克
# {# G0 x3 [0 }' f1 N- U; A1 L柳丁         1顆3 ^5 y, t) {: K& R3 g
柳橙汁         150㏄
& ]2 O  f3 t6 s) c1 B1 k蒜頭         20公克公仔箱論壇# d8 s, [$ N8 q% O6 U) ^8 |; L3 e
辣椒         1根
, C2 B3 w' ?7 i: ]7 _www3.tvboxnow.com【調 味 料】
! e7 y& a; `; Z9 U! w( B5 B; H8 [( T. {公仔箱論壇醬油         25㏄
0 `$ j5 g; T( T6 k8 u' }( d" F9 Q糖         25㏄www3.tvboxnow.com5 R( w, D" `  O3 D& G/ Z
* E# d" K& e/ o5 R
【做　 法】
& _  q* w+ ^+ p  Q/ nwww3.tvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。; U' m% _! d7 S$ b
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

! p8 z# T3 @4 y9 h/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
! F" y' K9 @# D$ K% C【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 x5 H# k! g5 w& @1 m
美國長米         150公克公仔箱論壇, H  p/ H  N4 S& J3 F
海苔香鬆         20公克! n1 }! ~8 f. e" Z) c. @
青豆仁         20公克
# Q; u" B4 r. J公仔箱論壇洋蔥         100公克/ ]% `' F" Q) P+ a
鮭魚片         200公克www3.tvboxnow.com/ z2 i/ e' G, t
橄欖油         30㏄
. B8 `) m  v% B+ o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 ]# G) K3 }: ^7 H/ m檸檬         1顆公仔箱論壇, ~0 Q4 _1 e( L. L6 ^: @4 {
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  P2 S+ f6 d/ b9 x
綿白細糖         適量
' S9 W& |+ [0 R% T5 r- q公仔箱論壇鹽         5公克
( j! ]) Z( O+ m' D& u玉米粉         3公克
6 B0 [. }+ l7 R, B2 q公仔箱論壇水         10㏄4 {  a5 s1 o6 C9 G( N

2 @. H8 A6 u- Y【做　 法】
8 |+ F. R% l& ^0 x1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。6 {! _: [& q+ {0 _. U* d* ]
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
7 e+ T( `4 e1 I. r2 c6 d3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* P4 x- _0 ^4 \2 f
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www3.tvboxnow.com+ ?! \7 s: e% G! z& ]
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" ?8 K( u7 y4 Q: l【備　註】
1 O- x( A+ n9 v$ w( k* R: s  rtvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯
8 B) S7 N% W8 \) K  S4 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' m& d/ |) O, b/ M9 p& h6 `5 C
美國長米         200公克! [! r* ?) g! l+ r6 g/ u0 S9 C
油漬鮪魚罐         1罐
! h6 b* w3 }! M5 }' S9 D素肉鬆         15公克
, ?! O. [# r9 }( J公仔箱論壇蒜苗         1支
# ^0 t- O  j& |' I0 f+ Z% e青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( n$ k. |9 F& R5 X' N9 r. ?* w
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 r; L' I0 u/ w$ ?0 h
辣椒粉         8公克9 k/ n7 R7 F0 Z' h; m9 G
鹽         5公克  s; B$ i; o% p1 A0 |: `0 @! ]+ Q
       
1 B8 x- e! D0 v) d/ nwww3.tvboxnow.com【做　 法】3 v# ]- b- |( h
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }! W* J  O- Q% G3 z3 y
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 W; p7 m; k- L" S# L$ g
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。