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【材　料】 www3.tvboxnow.com+ L% i: ^1 P3 ^
地瓜麵糰  180公克 公仔箱論壇+ C' }2 m2 H2 Q& }+ |
南瓜  80公克 ! Y& v. a. o0 C% U$ ?0 A
青蔥  2根
! _! v- ~  O  i7 W4 ^$ A. F% l/ n公仔箱論壇雞胸肉  300公克 公仔箱論壇7 z9 K3 v  l' V3 b# h1 z2 g- T
冬菇  2顆 www3.tvboxnow.com7 D& {- z( b- D
蒜茸  少許 公仔箱論壇7 e) |4 t6 D1 e# m, i/ v
清水  40㏄
8 u( q: L9 [+ W; q  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 f$ ~4 l: n4 ~9 M: V# f鹽  1茶匙 * G* ]. t" w  c! u6 N: k  U; f
雞粉  1茶匙
) `' d: B) M8 o) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙
- |; h  r+ e- \- d! |9 C( {4 [0 L太白粉  2茶匙
4 u( w7 P4 r( m! v8 L沙拉油  2茶匙
7 H2 N7 J3 R4 ?7 f. Awww3.tvboxnow.com
4 U9 A2 U6 x  v2 J( X7 @$ F' L( T& l【做　法】
1 a/ s, u8 {& C! |/ k1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
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3 k# ]7 h2 W! o: A3 ~1 V$ T2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
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$ U3 E9 A& ~: n! _  _6 g. q/ u3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇' v  U9 `$ e! c

+ k# E* l9 w, x$ b: ^% j) Otvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
! |/ U  i/ l. v2 P公仔箱論壇
4 }/ s. N# T1 [4 e6 Q1 |, Gwww3.tvboxnow.com5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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9 E5 p1 J% Z0 s+ n% U# s! Ktvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
4 y. f+ r/ Y- I! Q0 ?" `) Y www3.tvboxnow.com1 H) a! n6 K; W# K" I3 i6 b
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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4 p2 Z& B" K$ y9 U5 y) I9 gtvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 k4 F" `: ]% M; J- Z2 Y0 z

) y+ A1 M  k, r# ]& xtvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
( a: d$ g) r8 u4 wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- `+ ?; q( Q# N- e: e
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【材　料】 2 g' ~1 }, d1 C$ [; |  {$ r; O! S
A.豬大里肌肉  150公克
3 D7 J( S8 T) ~$ C. v公仔箱論壇　鹽  少許
  H7 w1 {0 ^; M2 U6 q, Ewww3.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 e7 y: |  T( I9 O$ D+ v
B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D, S0 S5 X$ `" L& e
　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: i1 K  ^1 t5 K' @2 }
　鹽  少許
, W; e1 B, }3 O! H公仔箱論壇　酒  15㏄
8 R- o3 W8 B0 @" X# m+ ^tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 , P' J0 e2 D; L* F6 i7 x2 R/ G
　沙拉油  1/2大匙
- y+ y' U( @9 c' X9 LC.豬排醬汁  適量
3 y5 v; y4 j' V- CD.白飯  適量
3 p1 \# m8 G8 V1 F. r1 W+ W! P" OE.低筋麵粉  適量 1 c- a6 n4 w5 w$ W
　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 S+ q5 t6 `: F. n
　麵包粉  適量   M6 z$ A4 \! s: u% f8 x$ k2 d5 y

5 u) \8 g5 x9 F. a" z7 p9 a- I公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! ?2 L3 p2 M; R# a( q" `+ e; Y
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。; B% U8 U4 H+ S! t9 R, R/ U  K5 I

1 ?9 X' ^" d4 ^; E; i0 `3 |  Z& o6 t2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。# C9 j6 A8 ~3 O) I; _0 z& u' o

1 S9 h* J: |( a3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
2 M1 z& U0 d0 [* I$ [4 {" {: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r6 h; K0 R+ T' I. \4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
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3 O" X" y$ g8 ], O7 R* {3 W, J公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。www3.tvboxnow.com2 a2 P2 p' w1 ]5 k4 `

; ]( R1 S: z$ T% Rwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 % b* E8 ]3 Q2 B1 u# r( Z( S9 }
雞肉  200公克
4 x: I6 i4 m" e' F  Zwww3.tvboxnow.com豌豆  15公克 www3.tvboxnow.com, S$ v! t: D& i$ W  Q
蒟蒻  90公克
! B# P8 }, v+ n3 Iwww3.tvboxnow.com牛蒡  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb' T4 P' M8 u3 P0 e
紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' k  F" d: n
沙拉筍  100公克
$ |  J2 w  h& e% x/ g& @% x3 a乾香菇  3朵 ' [! M+ a* U% _  i7 i0 o3 u
蓮藕  100公克
) B3 f" [& \) O3 e# e; V9 e# B$ u7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克
& K& X% N1 v2 u" U# E麻油  2大匙
1 F5 i/ @5 }' e: ]www3.tvboxnow.com煮汁： , }* b, Z1 I$ x+ @% h) u4 X" `4 O
米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \  I# D9 b! M
水  300㏄ 公仔箱論壇- j) M. _! ^* c8 y) G
鮮美露  54㏄
  @" [; i! L6 K3 S- q# ^- {3 S
$ w! P) G4 @5 L* _$ y* [8 ]【做　法】 3 S- _7 W% b, K7 ]  [2 y
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
) L) b9 l2 P/ Z1 k1 d2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 www3.tvboxnow.com  n' d/ s: P; }& w
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 7 T# ~6 C0 _2 p2 u+ A, R, u4 @
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 6 Z3 e2 x, V: g: ^) O+ b; I! L
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
1 s( O7 f5 [1 w公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 , }$ v8 p& K: T# i
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 J* G$ `/ B( `. I' K  q- x

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& j& o9 C0 m$ C* i0 e4 d8 W
牛蒡  1支 www3.tvboxnow.com# d3 v6 B; V# Q0 B: V
紅蘿蔔  1條
5 ?# R1 S, j/ vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克
2 ~2 Q" P, ~7 i' z: \9 K/ W9 g% S太白粉  適量
9 N2 k$ K6 Q" R- O. G6 I0 a( x, \公仔箱論壇煮汁： 7 X5 L. k! @+ t3 ~' {
鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇4 m. ?* k/ a4 H( w# ~% s9 Y
水  150㏄
5 u( ?7 l: }: p0 n# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： www3.tvboxnow.com0 W( C7 r+ f% C+ e8 v
砂糖 6公克
3 Q1 `! z  [+ g* Y( f$ u1 v: `. A& V米酒  30㏄
/ W9 h# o9 I6 g, y: Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇; B  D/ z3 y" n/ ]' S4 h" [
% O) _2 i) v# r% N) ]2 L6 z- l0 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 U/ y' [( c* Q2 E& C
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, p" y) W, ^  S7 t8 X
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 4 P* K+ ~3 c' n7 }. Q* ~
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 ( O" I9 o9 j& N* E( N' D
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
0 H) b2 O. t' H1 e+ K  F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
* c2 Y/ ]& H- x$ `www3.tvboxnow.com# r' N; A, c6 }" `) S0 Y' c  x
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MagicAndy

【材　料】
; [6 o5 d, v. Z5 ^, y蝦子  1隻 www3.tvboxnow.com* R) N9 j2 H. j9 r& U
魚板  1片
7 q5 s! a6 m/ {( Atvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 公仔箱論壇* G* B5 }; F6 v. U1 b+ v$ B
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 m& V' ~/ v+ S( K* e, b
日式柴魚高湯  70㏄ 6 L. X1 |  d2 j- e% A' w5 b3 Z( u
蔥花  1小匙
% o: s+ K7 D! k, x0 g# hwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇( u2 j2 S) i* q) U
【調味料】
' {8 l; q% J! L1 _3 t6 a7 y9 g# `公仔箱論壇鹽  1/4小匙 www3.tvboxnow.com1 V2 e  }6 a- @9 t7 {1 ?1 o, I
清酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o8 \: U# X8 I1 H6 U; C5 W! j3 |8 _

3 x) P/ U, r8 V- U( M" ]  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com5 M; k! Q$ I' F6 M' r! Y; V
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
! `1 W/ e) y5 i3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
% G+ T9 T/ N2 L  y1 E4 }公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
$ L4 r/ M+ E( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。! X$ ~+ m4 x. R, k
www3.tvboxnow.com4 C0 f9 N/ v& y2 ]$ k
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MagicAndy

【材　料】
; ?' E! v( i7 ?, z2 N( X5 p* L: _/ a五花肉  225公克 : a/ {& ]/ I6 B! e" C* f
辣椒  1/2支 , {+ {/ Y4 A  M% |6 @
檸檬  80公克 6 G0 a6 a2 @' L, M1 h" q6 h9 D6 {
洋蔥  40公克 www3.tvboxnow.com- [" w- B5 k* a
九層塔  10公克 公仔箱論壇1 W% k4 J$ A) X
蒜頭  2粒
' Z0 Q* E7 n& O7 N+ }8 t薑  30公克 4 l  s: ?+ e2 j$ k
【調味料】
9 B7 C: L9 P1 s9 Y  j; g鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: a2 \# e0 @
糖  1/2小匙
/ s! |; f6 b/ q! J( @; `% l檸檬汁  30㏄
- }9 _2 Z! p- m% N$ g白胡椒粉  1/2小匙
2 ?3 e- L; R" O# v& s7 }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
; m- J4 z( t2 L, o7 f+ ~  D% v, J
$ Q1 d1 q1 A. w) b公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- J. N, ?- A; L
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
1 U1 ?( J* ~2 ?5 i公仔箱論壇
  q) Y, w2 U' A1 w( L3 b# Q; H$ m2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。www3.tvboxnow.com" q( n. J& q& t/ |$ Y: v

  v; b9 _1 C8 H2 u. X: [; u1 ]: `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
! Q2 ~7 S2 Q* h% Z* d9 X- O( z
5 p7 B( Z3 ?, T1 j$ @7 `公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
1 l2 Z& s; w$ _, V9 G- _7 q3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" W# i0 K* N7 @! t' n: U/ ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 @: j3 d" [5 k) Z* Y公仔箱論壇隔夜飯  1碗
/ U# r! O( s/ G1 p- _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
* C- A2 I' z& q& @1 ^& stvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮪魚  1/3罐
9 ~9 R" a" T4 N, g, {; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量
+ m8 r& ~9 r# W# I. Z. O三島香鬆  適量 . c! u0 s/ x, [3 _; ~; O$ D
. B: B1 v% k! t4 i
【做　法】
! x4 \+ O) j" ]1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% g! a4 W; \  R1 b- ]% d3 S
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# U- V8 e& n7 h1 S- t8 Q
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 9 T, U4 I& L- A, M- u5 {  |
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
8 p! H; q% p8 d9 P; U+ E% T, k! g) W公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
& b; J. c- b0 o* E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f! C7 Y3 m' Y/ Iwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* B# p% o$ a5 W: f7 ?$ T. Rwww3.tvboxnow.com麵糊： www3.tvboxnow.com: O7 B$ M1 E) p8 Q$ y
章魚燒預拌粉 300公克 www3.tvboxnow.com9 J# m' t, ]- L6 c* E
蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, q4 k( P% L; T( K0 u/ ]2 l5 d
水  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ j7 d+ N( e) ^! j5 D
內餡： 公仔箱論壇' M' a6 f& s% V+ U; L) \
高麗菜 200公克 公仔箱論壇/ Y3 D% T3 A9 O. O
蔥  50公克
4 r& ], I5 Q' u$ _4 p3 j( o章魚  300公克
0 A  V+ u( S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克 $ ^0 }) l/ D$ q: R4 ~6 u* }6 S- D
其它：
' R4 U* w! s; m# ^. J& _公仔箱論壇美乃滋 100公克 www3.tvboxnow.com6 W* {+ J( N; r3 V/ {( V' L
柴魚片  15公克
6 K8 \+ N5 p8 d: k! a0 A黃芥末醬  50公克
7 ~1 i" f& b5 |% p& x( v  Y海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% I! G' Y2 P, V4 @0 y4 c
公仔箱論壇8 v+ C0 d. d3 b  y8 h$ l3 b( R
【做　法】
8 S! I8 P- \% Z1 Q0 I: zwww3.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
; W/ k3 L! O9 P8 D+ f6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L! |! E4 L# c8 G/ L3 ~: l. M4 g# H2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
, V) F: n2 F$ I% L/ h5 o; C4 v
: l6 @$ X- F( H. N3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
" u, T4 H# ]( I& ~$ {公仔箱論壇
: V8 v2 }/ a, J' |' }+ i9 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& o# j/ ^( \2 p! h

, K, N. z5 q4 @3 v0 U5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
1 t2 W7 |7 _8 Z+ r# a: H公仔箱論壇
1 J3 l% c. |! T% |" Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
+ F6 M6 L/ Z! ^  \8 a公仔箱論壇公仔箱論壇- o% _5 n& q. j/ T! [9 w2 I
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【材　料】
; w& y) \- a2 h/ p5 ]3 Z  gA.韓式煎餅粉  200公克 9 P, E" x$ a' u% y: r
　水  220公克 www3.tvboxnow.com/ B2 k9 _; @4 [, g/ @/ V6 l- e
　蛋  60公克 0 g" L5 O' L. e) C& @
B.洋蔥  20公克
" ^% S( @) P3 K　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' i/ ~% f  l0 K: g) V$ c
　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 J6 {1 ^# a) |- W1 R3 M
　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  p; ^1 o. y' e1 v+ ~9 m
　五花肉薄片  5片
' v- U! m6 E' b0 I' r# m9 bwww3.tvboxnow.com　起司片  5片
1 \' @  m8 [. t# w6 b, y7 e　蛋  5顆
" A! v: J6 a9 `6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  50公克
/ ?# k/ |' H- u/ M; Y! e6 _% ?) L　海苔粉  30公克 % F/ f0 M3 t: @* g% \
　好燒醬  1瓶
1 x7 b% F: a7 S, f9 ], v/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ b7 o5 q: t: A1 r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. @* n7 y+ E! o# j$ T
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f2 J: ?$ Y0 m
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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' {+ B1 O+ ~' m( N! }& Y' U+ e) B公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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+ ]+ b8 l% [% N, g8 m公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
% I; N7 B  f+ _: O3 o# Z公仔箱論壇
# a7 S- N, V8 F" J( A: Cwww3.tvboxnow.com5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。公仔箱論壇8 J: u- g- _2 t( e8 D  X# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; }) Z* Y+ K9 Q
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
+ G, u& }! P% w- h. l( \紫米混搭飯  約1碗
8 |, S5 e/ ]7 X* W/ Z" w2 @  S/ R3 A. {tvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克 www3.tvboxnow.com9 u. n2 k# `: G7 b
蘿蔔乾  8克 公仔箱論壇7 i6 k9 T; |- j9 ^' ]
油條  1小段
/ a* ^  X4 ^# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  }6 G+ |0 d: @" a5 F
【做　法】 公仔箱論壇& o3 K1 V: R1 z& K( I- q6 _; n
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
% E( X- V9 b8 d' a tvb now,tvbnow,bttvb) D9 G, L$ y% |- f. X2 D
【備　註】
2 r1 s  c* p3 L7 F  u* Rtvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
& `9 v4 s! \4 Dwww3.tvboxnow.com板豆腐  1塊
2 {( Q0 ]& T* y7 y# ]酥漿粉  100公克   p5 E2 R; Q0 [+ z' b  c
蛋  1個
2 `6 p& Z+ {5 e3 V4 S9 S公仔箱論壇水  50公克 公仔箱論壇3 D1 f) P: p$ f  l# V. t- A( }
抹茶粉  1小匙 + Y: b7 d5 y% [# C" k
柴魚片  1包 公仔箱論壇8 B9 P; k( z$ P! ?4 }
醬料：
& s  e& J7 O' O/ ^3 i; S/ ?; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥 適量
4 J: y+ X3 x3 W  F2 x5 S- P- wwww3.tvboxnow.com日式醬油  1大匙
" F: r# I) v' K8 K4 A$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
  H0 N) f, _! }) r" Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( |1 O# A) f
【做　法】 5 y) m9 E7 T: V* h. C/ x5 z
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇" L1 b- V5 q" u$ c/ v
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 - ]1 [- Y. m; z3 q& o
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
# i* J3 u2 G, p* e公仔箱論壇4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
; H+ u6 b8 \  w0 Q( l) j5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
" M; l/ J7 w( J; Q" Vtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
# X% {$ j5 S0 r& _, s) g公仔箱論壇新鮮干貝  12個
6 K: \8 S" t( k3 _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, {- C1 T6 X0 n2 {
紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb: l" R# k# Z( {  I! U. n/ O0 c
洋蔥  1/4顆 www3.tvboxnow.com' M+ ?) D( }' A1 ?" [: j
奶油  30公克 & N' [  G  h! q5 C! G1 ]
麵包粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 _  w! T5 V6 t: u+ U& I) c: f3 R
紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z9 q4 q( X: Z. J. x; i9 r8 l
蒜末  1大匙8 `2 j2 `( Y  x' A; E& R
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【醃　料】
3 ~5 E1 O! ?$ O6 v$ i% u+ V2 pwww3.tvboxnow.com白酒  1大匙 1 J; y+ ^' v/ Z7 Y5 A
鹽  1小匙
/ `7 E( ]" }9 H  r" h胡椒粉  適量 公仔箱論壇3 N$ f* ?7 p. m# ^8 m
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【做　法】
+ ?" i) A' w8 X  v% V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
# I! X* k- N+ k5 I4 M1 l" htvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* R" \! y- {$ ^
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
$ m7 x3 |& G  U% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( H- |3 K+ q2 N7 p
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# ~1 [, L. z! E6 l# D" k7 Q, D. y
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
( W$ L7 j" n% p8 W+ f辣椒  1條 9 u: S- B0 [* ]) [: q, q4 M
蒜頭  5顆
& x0 f2 h) B5 Z公仔箱論壇雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* Q- d$ U3 G: ?
薑片  2片
, q6 {2 L% u9 ?: f* `9 R大骨高湯  960㏄ 公仔箱論壇! T5 S4 e: f, b
啤酒  400㏄
2 j& Q" ]) K0 ]9 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* }# ?. q  h  L6 m
【調味料】
. }. @4 q/ ~8 {, y沙拉油  2大匙 . z4 v+ ?: k% ~
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇! {4 B! d4 T+ e
雞粉  少許公仔箱論壇3 K- g/ q. x0 N0 h. W

% c) K4 V4 j* j& j【做　法】
( c" k! R& x5 a/ H" r0 n4 B, K8 G/ Qwww3.tvboxnow.com1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
0 |6 c4 T7 j# x% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
( h; m/ w. ?6 b' x: h( gtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
) [+ [7 Y, w/ n4 r" {% o4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
# q8 [5 J1 K5 p# F* U2 T3 a# R: wtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。