MagicAndy

【材　料】
2 ]2 y# s7 W1 j* s5 h" e彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- C8 |* b2 w8 }( ~9 e7 D
【調味料】 " {8 J6 r" I$ N6 t: \
梅醬  10公克 www3.tvboxnow.com' J: L4 E4 i" A1 f4 ~+ _* Q
甘草梅子粉  5公克
' v" ?+ O+ {9 _2 e4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. O8 O4 o! d$ M% f公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
1 F0 Y- }6 |7 Q& {, D8 Qwww3.tvboxnow.com
6 K3 p0 r- p, W& S' F) G公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 : W2 k6 B$ l; M0 P& P8 p
芋梗  600公克
1 D/ T* _% Z" K. ]0 U+ Rtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
, a9 N- z: ]8 O  k薑片  30公克
6 \8 p' M" ~; f9 n5 z( p$ Dwww3.tvboxnow.com白豆醬  30公克 % e, }( K9 @/ N1 k2 i5 Z' Q9 \
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% T) _  N2 d% ^
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& I0 Y0 E- |9 C
【調味料】 % i% e6 K7 n4 n
鹽  1/4小匙
, {- I4 L. q# R8 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 7 J1 J6 U0 {, _
雞粉  1/2小匙
3 t3 h+ s. Q! Q/ v  W4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / G+ S: x5 R/ W2 w' F0 R/ d( {
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇0 |, w# x+ o6 e& ]) X- N! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' c  c# B! O& d2 M
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! F9 B4 v4 O" R) l  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( e; G% M: p2 ^1 B
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' ~, E! K/ s& B" s! v  B
【備　註】 / ^/ z0 {4 p6 ^
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  P% l1 _. w( V, Z. Z: J( A
高麗菜芽  50公克
$ j) T. O$ n: ?公仔箱論壇腰果  15公克 www3.tvboxnow.com" E: g5 U2 P! @7 Q8 ^  F# n8 ^- b
【調味料】
+ |* z1 }# K! U% @. ]4 B' J5 O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
/ p4 h* w$ d7 y醬油膏  10公克
: V* g) z3 y' H  o4 I, l+ z【做　法】
5 _" Y/ g- B, m" i3 _) K/ G. d: k1.高麗菜芽洗淨切半備用。
6 B1 b* ^1 k* {/ ]2 {2 utvb now,tvbnow,bttvb
9 q, Y8 @0 s: ?6 i8 y0 }4 J! Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。www3.tvboxnow.com# o. w2 n* s9 g
公仔箱論壇# L6 r9 b4 G% B5 q! c  `
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
5 u8 `) b2 |. ]+ `. xwww3.tvboxnow.com豆腐皮  30公克 7 w7 h, a# ]5 g; c% N
筍絲  5公克
3 E! o8 g7 _) v3 y: ktvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
: g3 T; s' x# d. q: Z公仔箱論壇銀芽  5公克
; |0 |9 a- h- q; y( F' @5 Q9 t6 v胡蘿蔔絲  5公克 ' A2 x$ _% a, p6 e" Y3 }; ?' a
金針菇  5公克 www3.tvboxnow.com" v: J7 k, w) C& n0 }$ ]
青江菜  5公克
! g- x3 t% h% A香油  3公克
4 k9 O) s# x) C* H% `4 Z: K1 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) B1 e; P/ L$ Z  [5 L7 n
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ E" L% u! s9 `; j) z- T! w/ d3 T, X
糖  5公克 # D8 j. J0 l0 h
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇5 B6 f# E6 R3 j$ B; z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; ]' T5 g0 r2 g# W+ o
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇9 G4 o6 D1 c) K  ^, l6 o
公仔箱論壇8 H4 }0 Q( h! b+ _4 o
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 v2 _" V: v' c
/ W" B. p# R' }  u0 @6 b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
" k7 s2 r7 n2 l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h; w7 H6 |; F5 F" V  t. g, f. htvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 ?( [- Y, A# a公仔箱論壇
' _) m8 |- z4 g& e6 h公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 2 ^; W5 w  Y; o  z1 N
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 L6 q. A  Q- T
【調味料】
1 X6 n: Q$ n2 C5 v- R, s5 m* O& ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
* V# L( T* O, n味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: M) V, T+ B2 [
金桔醬  5公克
8 }, g8 \( w8 ]) Owww3.tvboxnow.com糖  5公克 . i( a' j' P2 \8 c6 Z
【做　法】
3 ~, D+ B+ v* q2 y4 ^7 gwww3.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。9 ]. h  m4 k, T/ {, s% ]6 N

8 u* y! _4 ?. A  o- v- ?0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。www3.tvboxnow.com) h* ]) l+ Y6 r, z

6 ~& x+ {2 }$ T3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www3.tvboxnow.com; C" @. `2 H' U$ O! {' g8 y

2 z* N8 A9 H/ J- X* k* M2 Y$ _[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 r2 `; Q3 d' n6 D
日本茄子  50公克 * L+ R$ M5 B. _# I9 T; P: K
【調味料】 , N# g' N/ w% f4 k0 i: ~) b- Z
味噌  15公克 1 r! F# ]! m% w" ~3 g, E( b7 i8 s
糖  5公克 5 `( ^! z2 v* F
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  S, x# c4 l) S
【做　法】
2 M" t! K/ Q3 A- e/ e$ c" Xwww3.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
# U+ s3 Z& I5 i- h8 R3 |( jtvb now,tvbnow,bttvb
6 k6 r$ y6 |+ g  H  w0 v% g; Lwww3.tvboxnow.com2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ( A# v' n2 f/ G" H# j/ i" U. |
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 H# k* P0 k- h* v( D! w
金針菇  80公克
8 K$ A! D5 |( p- Xwww3.tvboxnow.com秀珍菇  80公克
* F7 ?9 S3 L5 k5 w6 C6 Kwww3.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克 6 r0 f/ B# }! C" y2 U; Z
珊瑚菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, a( w, Y' v9 [; t# ~! S" I
薑末  10公克
  N& @1 h7 X- ?* u/ ^www3.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( V, c  y/ V0 L/ s
鹽  1/4小匙 0 k1 ?7 m! x" P+ F4 O0 D% Q6 x
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. [; c: j7 z4 v; t7 _
糖  1/2小匙 3 W. g2 P. g( S
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 E$ x$ j7 }4 D6 d) o8 s1 `" Z7 ]
香油  1大匙
7 j& \* A$ b# s0 J* w3 G' _9 V- K素蠔油  1小匙
: s8 G/ d. y% _) o. H+ O【做　法】 公仔箱論壇: e: n  n- ~7 I, l+ s  p! c1 U
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。+ h4 f. ^) j, @% J2 o

4 E7 E" z0 ?) F: S6 ~3 S2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb& K$ g9 c3 |3 V! ~# U

' X+ l) t: m+ X' J( y; ?* d+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
/ g/ `' R) }; P: z* X2 I& }3 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 z8 W- o9 E5 q* E
蒜頭  2粒
2 w8 Y1 ]' Z$ kwww3.tvboxnow.com乾蔥  2粒 公仔箱論壇7 [9 R  e% e6 U8 L3 j
小豆苗  少許
' k% A* n6 ^- {) p1 N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' R- _# w! q2 B
【調味料】
, H* ^" R7 }% |+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克
! U* E& P3 m. V" y鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' W/ d* a8 t3 O& n8 ]
白胡椒粉  適量
; d+ |" S& N: N  ?, `8 O( Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 L/ J7 l0 b% b& n) [
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇6 p& x& f! w; Q# ]/ Y2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ f* j5 i8 j. M
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。" W" A3 {# ?0 D8 ]; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; H: ]+ @+ ^$ `$ Q! s8 |$ B
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
$ f+ f0 f; s4 N公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 ) k& _! b' z. Z3 @, d* J0 G
魚卵  適量 www3.tvboxnow.com+ L/ S. D# A1 S1 h* M+ g
【調味料】 www3.tvboxnow.com; O/ ]# Y/ A, w0 S# [3 _
A.水  50公克 4 J7 Y) {" R  b) s" I# W
　米醋  40公克 " ?' D; U- E5 F. G% g$ B
　味醂  15公克
: J- m1 Z& {# L" H4 |3 `tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 , i0 X1 ~. H4 Q* `. @) D, b
　醬油  6㏄ / B! Y3 g0 Z( ]6 ?% K$ h
B.芥末仔醬  10公克
" z2 _- m/ V6 W0 v3 a% @1 f1 ewww3.tvboxnow.com　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 A* M1 R$ C3 H* t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# l( Z2 M$ t6 ^3 U
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
: O. O5 B( A% ?) |! A+ Cwww3.tvboxnow.com
) I+ f$ K. o% B# \: l4 h0 xwww3.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www3.tvboxnow.com" E4 x) I; v) B! e  K& |

# ^; n0 m5 o" k3 n6 t! B6 y3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。: u% G& f* v7 s) P/ c4 b# K

- H" i- u# _7 o$ n8 o/ O# u公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
* U% D. W; h% J* T! s  z' z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a! g" A9 z3 u, B# b! t# ^www3.tvboxnow.com5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
# d/ y& `& Q+ N# f/ |www3.tvboxnow.com ! E. P6 ~- t: [. M# `
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
/ N7 g7 _& g7 X$ j2 I2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 I% y6 [, c  O2 \
雞蛋  2顆
( Y. O- ?; x( p4 c/ U9 Htvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克
* Y2 a5 K- q5 C8 stvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許 公仔箱論壇9 M. O3 U- u) r, ~+ u
【調味料】 www3.tvboxnow.com4 n) F3 O$ Q+ U3 o2 @* H
台式XO醬  1茶匙
, |. C1 @9 {6 |# t9 xtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
+ F: v4 e% c5 S! R6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ) f& j  P$ Y, o* y
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。' v' X% k$ [; ^9 c* W+ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 `1 p9 h2 A
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
: r- ]% }, P! {, l0 p; h! _, b * S" U7 a7 }) k4 [' z! `
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www3.tvboxnow.com+ ~' U5 N' \4 L) M( i0 ^

- L, ?6 Z& L/ X2 Z5 r6 l* z* |5 Dwww3.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ?6 Q/ U+ D# X7 |- F% ]公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇; `1 E/ Y3 W, S4 J; o6 Q8 M$ N2 F
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇; y, |5 _+ F2 y
珊瑚草  10公克
9 f% s5 N9 |+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 5 v7 d, `* a0 [+ V2 T$ t* b) l3 L
綠捲生菜  10公克
8 y+ U8 S; R" V小黃瓜  10公克
. R5 R. @0 f  y2 A' Q3 P% ^蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d  T5 u/ `! s1 T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e, A2 D! }$ H) M
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L& g% t: m4 u8 q6 C" Z. c; R
【做　法】
+ f7 Y' p# u0 L" r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。) j$ t/ M3 c8 a/ O$ R
5 F2 `, A  A; _7 z/ E
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
" |* C/ N1 w+ n) N) ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- ?) l4 D) ]8 K; L' j
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5 Q7 r* y6 a# _! L6 o+ u
豆包  4片 公仔箱論壇+ t& ^% T2 a% x& y3 q! \: K. m
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇- G( |* d- `1 q" W8 D( a
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O3 V: o$ x& o, h) C% N
太白粉水  適量
/ \) c" ^6 E  n8 r6 I& P【調味料】 2 G9 \3 [. E# H& D1 N3 Z% J/ j
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇# U4 W9 r4 h' M+ R) O" e5 `
糖  2大匙
; _8 Y4 n% n0 S4 i9 Zwww3.tvboxnow.com白醋  2大匙
1 |8 y, S0 n7 Z& p茄汁  60㏄ , J7 A# P( C+ {' Y
水  300㏄ 公仔箱論壇! a( T; R0 w) k
【做　法】 www3.tvboxnow.com/ e, L% e- W+ O0 W. C* w; e
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
( Z, }: [4 v% J* p
7 B& z6 M" y2 Z' y" Gwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
4 h" y( x. F/ }7 t公仔箱論壇 公仔箱論壇( Q1 v9 _% r6 G+ }
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇! F4 e6 l) Z% g9 ~2 k. ?
" }$ Z2 E0 [$ p# V* k0 J
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
# N' m9 {/ f+ Y' f( F% vtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
% D: X+ C) X7 I* X' a素肉燥  200公克 . N6 B$ d1 O% M" a0 ]
乾香菇  120公克
. v9 q0 ~" `+ p& {$ @3 itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
6 `* n; z) v$ v, \/ F1 X【調味料】 www3.tvboxnow.com0 y+ C  C8 [6 r* {" a
素蠔油  3.5大匙
  a7 F' x+ I) x" f1 e# P五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: Q* X3 O: o8 |. q
水  1300cc
, k! N$ @8 Y+ R  [公仔箱論壇醬油  10大匙
2 Z, X" c+ V, u1 T3 A6 N& z' P公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇; B* W+ P, O2 l3 W
【做　法】 公仔箱論壇# y( ^/ h% g& J2 o
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
) o: r- l( I$ ]- l9 p1 e- Vwww3.tvboxnow.com
% W5 Y1 b$ J7 X3 `" h公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `- ^4 o2 O3 K* f

7 ~$ G. H' D5 I* _0 u公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
( S; F/ A% }0 s- [' i3 n
& L2 e% U1 s4 ^- H4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。! r* `5 S% d; L2 H! w$ k
! O8 [8 x) E& l( B9 V3 }
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 0 E7 `' x( ~+ C1 X3 D2 U
杏鮑菇  160公克
! e  I9 x  W) J# C: w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
5 V/ i9 t& \( \5 o% t$ Owww3.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
1 x- Y$ p8 c7 i" F! v【調味料】
3 D" r( ]: ]. d% r/ ]% t- _tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I* {, m* W0 G2 B9 f
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ r' ]3 |: L1 i
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& f) [, ]5 r, d
【做　法】
$ l* L  d4 l6 B/ K0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
; x) ]" `- G6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# y  y; p# p0 y; N
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇5 |# \" Z  n+ C
tvb now,tvbnow,bttvb  u& a$ C$ Z/ c/ E0 K
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 s5 H& _2 m7 N0 _, v2 Y
金針菇  1包 7 A8 Z2 F- W+ S% C( ]4 C& e: Z
木耳  1個
8 \4 C0 b" s7 f; `( Y公仔箱論壇青椒  1個
6 H- K2 {6 Y" h* E0 G公仔箱論壇豆干  3片
% r/ }2 b, l8 Q/ W2 H) f) ^0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 t, v) K, Q1 Y. X
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( \8 @5 v# a" b
【調味料】
" j! k# C& m# q9 [  l3 B: A# ~6 O醬油  1小匙
/ n; ~% |, C' _( _www3.tvboxnow.com水  2大匙 www3.tvboxnow.com! ]$ Z3 m+ t# Y: \; Z5 L: G1 n
鹽  1小匙
3 Q1 f0 H5 t+ l" j, w( N3 m糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( k6 O. i/ v$ G( P+ L! k: D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 z9 t, v! E" |
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇" X. W8 i; Z3 E+ a( n+ @3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ S7 B2 `6 a
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
3 b( P% {+ {5 m, ~- o( [) ^tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com9 u) ~/ |3 C, {# s, j4 P
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
& s! }; e+ U9 itvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com! u' s. i8 l7 l" a
4.加調味料炒熟即可。