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【材　料】
' _7 Y1 V! L4 \1 b' O; `www3.tvboxnow.com排骨  200公克
7 Z) P( L! Q) i- P; t& A+ ~薏仁  50公克
& v" d2 q8 i) X, l- w公仔箱論壇黃瓜  200公克 www3.tvboxnow.com1 M& p! S% @0 W
乾海帶芽  10公克 & E* l+ x: M8 J+ p. W& J
薑片  5公克 公仔箱論壇& E4 C8 L! n2 B9 u
水  1800cc
7 V3 j! o. [1 \$ S/ ~  F5 ~7 Twww3.tvboxnow.com【調味料】
, u5 A9 j7 i, w- l鹽  少許
2 _; r6 V" K/ \1 x; V  s【做　法】 公仔箱論壇2 X1 F) T* R; ?8 j+ g
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
5 g6 i: d$ A2 X' h0 }! L) x2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 q. [7 Q' P7 h
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 E2 I7 Q( L9 d/ `( G. Y+ n
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
) K* w7 Q1 _) L( E4 Ewww3.tvboxnow.com雞  1隻 8 Z, D! W, G  `6 \# l
水  2200㏄
! \5 E3 ]- Q9 I+ `6 }! Htvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
1 o. k" Q& W; p' q2 |2 f枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 \$ w. A7 P) D) |" ?6 E  Z1 g( Y
紅棗  20個
* r" ]$ \1 K1 M7 X! q. _7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 s6 z& i- e% d$ T3 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
# I1 T' w/ z7 y+ n/ C鹽  1茶匙
2 N$ D% L, o$ j1 Q味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~; S+ L' T( N) T: Q
【做　法】 0 Y' k4 s) Q3 Y2 P8 ]
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
7 p, n6 M4 e5 V8 z+ Q  @tvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。   y/ Y; E) g, a4 [' X$ H
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 $ l- `! b% u8 y3 S
洋芋  1/2顆
3 ^2 }0 R* r# v8 G: {公仔箱論壇紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" f/ W% z6 T  A4 S- B- S
新鮮干貝  4粒
' E2 x: b7 `9 T. q- ]5 H草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! P/ S3 n' s
麵粉  1大匙 www3.tvboxnow.com' R" Q+ Y* Z- B
奶油  1大匙
  R5 N( |, g, a. S4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  2大匙
8 Q) T7 I9 k# o# T, e公仔箱論壇雞湯  3杯
3 v9 Q/ Z+ c6 R% z2 V公仔箱論壇鹽  適量 % Y. G% O6 r5 [. K; A$ a& [, e
糖  適量
1 n  u4 m9 J1 i【做　法】 公仔箱論壇# M: e: o6 d( r3 |/ X- M  V9 F
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
: l) g8 N9 a0 e: ]' cwww3.tvboxnow.com2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 S- D; T* P! c# l
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
4 g; [# j' H, \排骨  450g   ~, Y$ h& F' Y
水  1800㏄
0 }1 g4 `) w5 m1 n/ [6 Z0 k, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g 公仔箱論壇. W- T, y( I8 S! e( A2 |4 N
【調味料】
% p4 |( a; D4 G# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
* l$ N' [( Q, g/ n/ P+ H! }味精  3/2茶匙
6 R- d0 ~/ S- T) F! W2 P9 Z3 L4 N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  F" ^7 h" V/ V& L$ O8 w$ r1 z
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
$ ~5 v8 M4 a8 @% T- {. P7 f2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
3 c& t( f$ I8 u" fwww3.tvboxnow.com3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 * y+ x- E) P! @# H2 Y- e5 G
排骨  450g www3.tvboxnow.com# v* z. E9 o8 \7 r# S+ |
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( N( r* b8 X7 W! `& u
長豆乾  120g ; d; x  ^' G* {3 h1 j' `: c) y: [
【調味料】 公仔箱論壇( |) {0 p( J: m3 b
鹽  3/2茶匙
& v" e% y+ o2 I& g9 J6 N, U公仔箱論壇味精  3/2茶匙   a& i8 f, W; K  B& I
【做　法】
7 K( r: i5 j+ Y* p+ X$ J. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
$ z' B6 o$ f. A  K' y" U2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ) _5 f% n0 o/ O, F7 e
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 , m' |8 U1 D6 C6 W
烏骨雞  600公克 www3.tvboxnow.com; {' @( _  |' Z# d7 k# A
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 O- ~+ J# i7 \& B0 w7 {+ ^- @
蔥  1支
! B. N3 h, g# M7 p* W* qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com/ h3 D6 I7 W2 i/ T& u2 M
麻油  3大匙 公仔箱論壇; W& }. j2 A8 G' F2 f
紅糟  2大匙 . c5 J6 X1 j4 G2 s
雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# s$ T& ?6 e: K1 F, [3 O
冰糖  1/4大匙
+ S1 E+ }0 D. l( c- J6 x1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙
& R+ z7 J* c( i) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 ) H9 Q% M: C+ E) M; o1 S
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 I+ b4 d! o+ S/ _9 l
【做　法】 9 F/ T# T( e  U! W  o6 m% m0 F% L
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
; K# v, X+ J  g: c& u- mtvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
2 N* U; `1 B' q* P( B  V2 Hwww3.tvboxnow.com3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
+ `7 C* @# b( P5 W; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  5隻
' v5 U- y) p4 K. x" r花枝  20公克 www3.tvboxnow.com  |& W% S7 s7 N2 j; i2 d+ z  e" y
海參  1/2條
" s5 v! ~) z2 o' u* Iwww3.tvboxnow.com乾香菇  1朵 4 p$ ?9 f& M. d8 G7 X6 }
蟹管肉  5個
8 Y6 @' A* L! P0 stvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc www3.tvboxnow.com0 H  R, |2 W. R, o# b5 W  A
筍絲  20公克
- z# L7 ~8 c9 T) \! u公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克
% f( A. W1 w7 z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 公仔箱論壇6 s# H% ]7 F3 V3 v" t
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 x! s4 }+ M' P- v- E$ g& v% @
香菜  少許
$ `. B5 |% K# Z! q* A" atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- m2 ^3 J- p3 @- r& L- Awww3.tvboxnow.com鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 D/ Y! r+ e* o( Q+ ^* n
米酒  1小匙
" a( i, H7 m( ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
# u; e; p9 Q+ ~# U# ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙
* ~" I3 t. q1 T7 {# S; R2 j公仔箱論壇【做　法】
! t7 a, P. b0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
( N' _" t  b4 @, D& h8 O6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 www3.tvboxnow.com- \! y0 ?" Z/ H9 m
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
3 F( `- y8 u5 D) ^7 ]4 z  W7 jwww3.tvboxnow.com筍乾豬腸結  200公克 www3.tvboxnow.com  t* {% N3 i3 `$ k* b8 U
排骨  200公克 www3.tvboxnow.com8 d2 {# s$ c+ h; C# i
薑片  5片
: Y0 C: M: e# v; W- e' U2 M$ D; j【調味料】
& B, D- {* B  F4 ^2 V) J2 V+ itvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
2 C6 Y, A) q1 wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克
$ g4 o4 K# i9 c) l) ?鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! C) i- B( G& y! s
【做　法】
) f, r0 F/ a- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。www3.tvboxnow.com4 G: [0 E- I$ v* o

* L) K; J% ?4 ^% \) Q2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
( v8 l5 F' W, Z tvb now,tvbnow,bttvb' |2 P; f. \6 R$ M4 m$ c( s7 n  L
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com9 r( M) I( e& p7 |! {, O
綠花椰菜  200公克
: ]6 k. K) v4 x' M5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. [% ~( R: E
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇$ o; l  M6 w* V& [
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B/ K( B, L; Y- y5 @. E
熟雞肉  80公克
0 |! h2 s  W5 htvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克
9 b2 g6 W9 @, [& `, l8 a奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k! ?* m" S& u+ }
白湯  1000㏄
! ~4 S/ h$ R7 g. A  T3 r公仔箱論壇鮮奶  100㏄ . D: F1 v9 _7 Z* ^3 f! Y: _
【調味料】 公仔箱論壇( }! |( l6 }. p4 h* w- \0 s
鹽  1茶匙 www3.tvboxnow.com" W' Z# p$ d1 `
【做　法】 8 x- a" U9 x. w0 p
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 M5 M# T6 j  P. m9 R7 e# J. m
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
8 Y- Q1 f( G5 O0 {: m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
& Y( U' _: t0 l- m- q9 L5 ?8 T9 E4 K4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
4 o: _4 c% L7 ?" L( D9 K- u* ?& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
0 s2 t& d3 i4 a  y. `9 M公仔箱論壇豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" h& Q) S, u' M1 C
魚漿  50公克 6 Q( r. I- k; S' T
黃瓜  1條
! z* B! b$ B: N  ~, e" k5 T/ c香菇  2朵 8 R( [$ W0 }: R/ g, B( Y
髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ M- ]/ p1 n  [' t+ X; l/ }* f
胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" e# _9 K' F8 u6 x) |
蛋白  少許
0 O7 m) _  q; M" B4 o2 w2 Y/ `0 otvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10公克
) Y# u/ D5 b, z, W' m$ x公仔箱論壇蔥末  10公克
7 T, v$ G1 z" I  N高湯  700㏄ 5 S' h) u4 {& L5 e( m) I+ u$ H! m
太白粉  1小匙 www3.tvboxnow.com3 s2 y& t2 j: _: C& n1 X2 T
【調味料】
& j, Q7 e  v/ C; V9 D; g# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙
9 [. E/ ?4 z7 X9 A& w　雞粉  1/3小匙
5 `/ Z1 d# @; f$ |* o0 x( Lwww3.tvboxnow.com　米酒  1大匙 公仔箱論壇- X5 g; s4 Z. ?. u) T
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* L5 Q& q" B+ ^" F
　太白粉  少許
) y9 `5 f5 S" h% I- v公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
( ^/ \: Y. `) M/ D0 k. `; O; `　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇" v. T5 J" [; l8 L' o4 \' F
　香油  少許 公仔箱論壇# I2 h, n0 X% t. Z+ e* ]
【做　法】 / j6 v3 P! p& m1 i% e/ W3 G6 ~. B
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
9 J  y( R7 X0 O! ~: t0 y公仔箱論壇
8 m( i: C3 F  `1 Q6 M2 x1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
+ F+ O% e, _8 b+ F: A0 A% w
. S+ L2 D6 W6 `4 E2 Utvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。, S# d) B4 O5 [3 w/ w' d7 x

* J/ k) J# C: I" @4 u4 ]4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
' @' T# x9 X4 \# m2 A: x) Z
5 U0 \+ X' J- J& o) @0 \3 k" |5 r; qwww3.tvboxnow.com5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
; p+ E7 v* j4 A4 s公仔箱論壇
8 h0 D; u( Y1 ptvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com  v  U8 t% l4 A/ }, I! ?9 B
綠豆  1/2斤
/ H/ e$ V. o+ {. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩
* _5 |: V3 r- {tvb now,tvbnow,bttvb蓮子  2兩
+ u  Q$ `3 |' N3 j- M公仔箱論壇水  3杯 公仔箱論壇- D  q2 l2 g4 F8 J. p6 q4 Z( G
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. ?1 w$ }& L6 L" A6 X7 t
【做　法】
+ J( u* c) @, {5 D- i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* E" M) W0 `( H: y
【備　註】 , X. N2 c" h$ Z1 R& }  r
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com& R7 W4 L; A2 b$ t8 B; g9 T
乾燥海帶芽  2公克
6 e- Q- u  d9 G) }豆腐  1/3塊 www3.tvboxnow.com; c2 l2 N7 T& i
黃豆芽  30公克
  \+ \$ V7 H  u8 D! x5 d紅味噌  15公克 6 m6 u  G- T/ l0 M! S# D
柴魚素  2公克
! g& T. i) q. s9 X, l, P% |www3.tvboxnow.com水  200㏄
* ]) t4 u3 r7 L2 G7 v5 A. e2 G  E山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% S7 q7 Z0 H% h8 k! O3 l# j( t
【做　法】 公仔箱論壇  o0 [3 j7 O  \  W3 X
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com! Y# z4 E$ W' r$ n3 Y6 L

" q0 M: a% e. D" C, y7 s& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
& M- N. Q% w+ `, `/ j9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 }. ], L9 K9 d2 M
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' o' X1 }$ R0 e
豬肝  225g
$ b( Q6 X9 n7 @( X$ ?) v# r紅蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- x* I; L1 Q, v, @/ U! W. P, S5 ]7 }
老薑片  10片
2 F+ u8 o! ~  U7 ?  Q7 n蔥  2支 公仔箱論壇0 ^& h' `1 [- @
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: f9 ?# ~) v( e$ z% q# f
【調味料】
5 l( R+ z- }7 S$ e0 X0 _7 f% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
  n# P( l9 T! h2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯
; K- N/ @8 y7 f1 [  Ptvb now,tvbnow,bttvb水  3量杯 公仔箱論壇! {% x1 v+ ^$ q) |
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M  K8 E' s' c% @# i+ c/ o* S
柴魚味精  1/2小匙
, ~, f2 \) q$ t5 P5 ]1 J$ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 n" j8 q% v# E6 A1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
, `9 m0 o4 a7 U" c8 x& j" a www3.tvboxnow.com2 M4 f& R5 E; N2 c
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。- M3 r  R, j! o' r

1 w$ ~% E4 }! S* I- Htvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇) G% e3 N% @! n/ C& U
3 M. r& B) M- G5 \$ j+ a
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
! D, \6 m- Y! b0 p  q* k2 g0 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 V. O$ b, O) @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 www3.tvboxnow.com" N0 ~; g) e: {! x8 D* J
西洋芹  110克 www3.tvboxnow.com" {6 ~" `) `0 |# v; }- t
紅蘿蔔  110克
$ y! Z  f/ m$ C+ H9 K洋蔥  110克 www3.tvboxnow.com+ }1 ^% [" g$ J$ s7 V1 M4 E, u
蘋果  150克 www3.tvboxnow.com6 y- `4 y0 T; a2 H) X* E
牛蕃茄  180克
' @" {/ u3 g; [' B" r8 v公仔箱論壇南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 t- n$ D, t2 s6 N. Y" _
高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ H7 `5 z$ W
蝦  2隻
* K$ G0 m- j% b! S$ X公仔箱論壇鱈魚  25克 ' C3 V& W  x; e( V
水  2000C.C
! n4 C2 q& R" g  d  _& K公仔箱論壇蝦卵  25克   C; G2 f" @9 t& }: K7 ?
【調味料】
0 G. m. g4 t! s; j# n鹽  少許
# y7 P! z& X9 s2 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! c7 B$ E6 v8 v4 @8 Mwww3.tvboxnow.com1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
6 C# \# m9 w! _* c$ H: \/ H- J' rwww3.tvboxnow.com2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 - i5 y' E) Z9 A
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
# ~4 y# h7 e- Y; }" Y. btvb now,tvbnow,bttvb新鮮茶葉  100克
1 [1 V  N: _6 l9 S$ I# d9 [www3.tvboxnow.com鯛魚片  1片 ; P! V1 \1 d6 i! E
水  適量
8 M$ Y) r5 e* [1 g' F* z$ l( `鹽  少許
! a  h3 s7 `$ j4 Q- Owww3.tvboxnow.com雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 M4 Z& M: U$ g2 d5 @
米酒  少許
6 @% |- A5 G- x2 zwww3.tvboxnow.com【做　法】
8 ~7 N0 O# L2 B1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ u" B( t/ M2 l% m$ l8 S$ Q
2.鯛魚切成薄片後備用。
, F4 q- B3 P8 |( K2 \9 M0 }+ N( nwww3.tvboxnow.com3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 www3.tvboxnow.com7 q% i' G% _% n9 M/ q0 H9 ^. q) k
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。