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【材 料】
: M- [- L6 l& t U% H* u7 }; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 200公克
9 O3 x6 U; s6 Z- b/ ~tvb now,tvbnow,bttvb起司片 1片www3.tvboxnow.com4 [* N( f) V5 V, R& G( x3 Z
漢堡麵包 1個7 W+ v# q" b/ S( t: q; K6 d
蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ U q T" c7 f4 Y
生菜葉 2片# C* `, V' y8 s: B: g
紫洋蔥圈 1片
# B, k; L: Z# n$ y+ Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
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【調 味 料】
5 P9 o1 a& j3 B. w奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) M4 V4 K" l1 q( `
牛奶 20cc
, Q& }+ k) f& u" | K% T$ b, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 2大匙
" i4 ^4 {5 I7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 20公克
* X1 M5 z+ V* l8 X* a$ f6 |黑胡椒粉 1/4茶匙% S# @! {5 K4 }& Q0 P6 W" g
味好美迷迭香 1/4茶匙
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' r. }4 |$ m0 W9 E【做 法】
' c1 ~) X- c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 A, T! ]4 ?1 x$ d0 w
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 S* H2 X% r! m( x
3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。公仔箱論壇 J6 I8 S o( m; o% |* d
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
; L! y5 i% C% r公仔箱論壇5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |