kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
- T, h8 i. f$ U+ U4 oCan you share the password? thank you

+ i/ j$ I8 f  ?, M1 }$ [" Pwww3.tvboxnow.com
7 u! T& X3 J7 |" gyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
$ D2 g) L  S# ?1 @) K. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb! [* F5 J  A3 b( Y' K; B8 R8 X
公仔箱論壇% B' n4 C% Q+ n* V" N
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
/ E  h/ e4 w$ ^* S! k我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。www3.tvboxnow.com5 K: {, w: D# _" ?/ L
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
4 D4 B9 T, z5 v& {tvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5 c9 w% e* g7 S9 l& }

7 a1 {. v4 j' F9 L. iSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( V" k7 q; _) a) g, w
（江浙點心）  ' K3 ~% X; v# m3 O3 d
* \3 u; k4 t, E  I! B, O2 d
材料﹕
# c( j9 V0 V! Y1.腐皮六張
% X. Z: ~1 t4 O$ h6 T# S6 `# I3 W2.糯米兩杯
" D  a) e3 z4 m0 l) j+ [3.砂糖1/3杯
9 J% J! C( k( d/ H# g% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
( O5 Z  }$ {. i; n( U3 v公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙
8 m, V' v4 \6 e* g1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用
/ L. ?% n; P: b$ H' {/ | 製法﹕
* |5 {/ i8 A5 L/ S1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
8 p! p* t: b* h" G( ^) Awww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 p3 D6 o- ?+ j# D' O3 T; O. H% B
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
1 w; U! c3 b* n& pwww3.tvboxnow.com
  D% V' Z. x, {  |3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
$ Y& H9 j1 F# h4 c" J2 k
5 V6 R* [7 n. q- Q* M/ L2 stvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb3 r( V- l+ ]% B4 |# d+ C" l5 n* q% I

& u* W( c. o& S; Z8 T% |tvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．# K+ e( [5 G( c- d
' U# c# S. Y* q! F/ K  L+ a( ^
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽www3.tvboxnow.com- a7 Y4 r8 H; c* R, t3 w  U' \

5 m8 P* |" a2 |# }, y! i5 C公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇5 i7 D/ ]1 T9 w: F
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
% M/ ]4 z+ `5 E+ j6 X8 n- x  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
6 `' a# J& R' `, W  餡料 :
% c8 A5 G' I5 U; D1 R0 _( v( j; jwww3.tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇4 W3 h% g4 v$ h
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
6 o* o" P. ~0 @9 `; e& \  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 M$ [% L7 I4 y/ J% |. B
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" A* a+ o* [) |: b- ]  ?+ ^
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 [0 P* P! e$ m+ j1 T0 R
  雞腳凍材料：
. R- o3 U, }' L& Etvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇$ C0 Y8 N( Y5 Y; i8 ]
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g); h' d( ?2 I' R1 k
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
3 M: z3 V6 d3 |4 X; ~6 \: V公仔箱論壇  製 法 :
% p. w; U3 A# C  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb( J' w  h  \- w+ |# z* A% Q& H
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. $ y5 G! g" H. a4 h# r: u
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇% [! t4 s7 |( Y, W2 |1 M8 T- ^
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
! R, T5 Z  l# t1 u9 t( _- W- O公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb! s# T  Q% T( v  `, J& q6 N" Y
  注 :
+ y# h6 z3 [: L" `0 U' [/ d8 K% H公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
% c: q9 L+ L- }" etvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
/ P. C5 [: u" B4 b+ {5 Ywww3.tvboxnow.com
1 \5 D& G' Y; ~) jtvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。- j; [0 M0 K4 n/ Q7 A
材料﹕www3.tvboxnow.com* m3 P" c+ S* Z

5 p( w2 I; Y) |, z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：- `- i9 h! L8 |
www3.tvboxnow.com0 J6 N) b6 N2 h2 t& i
1.蛋白5隻 , O, H8 h6 ^& t8 \7 r/ q& W) p
2.糖1杯 www3.tvboxnow.com& L& V8 t2 J% i, h& a0 v
3.杏仁4安士，磨幼 www3.tvboxnow.com9 ]) v0 X! C( n& x
4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q( N& c: Z8 Q7 Q0 b
5.餅面裝飾：
! u9 g6 }; E) j( {6.朱古力適量，刨片及切碎
. h" p6 k4 p+ I# ^tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( ~6 ~0 W# S; @) S: `0 w, V$ d' b
餅餡：1 ^: Q  F7 t6 [! k

; O7 ~! Y3 W3 {+ Y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 www3.tvboxnow.com/ W& m6 E* w: x0 X/ p  R
2.冷水2湯匙 公仔箱論壇. R( V6 ]4 ?0 s% U- G+ @
3.滾水2湯匙
$ D! p& b1 C+ R  x4 h4.鮮忌廉2杯
% T% x$ g7 ]3 a7 o( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙
6 w* O* @' e) {4 `1 etvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙
% J3 i% U9 F8 Z* m7.車厘子適量
, I6 V* d, c$ t+ I  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i/ l1 x1 _- M% E( [2 t# c* wtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
  ~! E' w& |& c5 e/ V) `8 ]# X$ [外皮：
4 u3 g# j. [& _  F' k4 ^/ e公仔箱論壇( \; W" r7 |0 q; \
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 p3 e( j9 l
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 : w2 `4 W! }! t3 ~
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 + c4 K1 Y# s7 z% a2 }5 o' J
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvb now,tvbnow,bttvb# x7 D$ e$ T! r  |! {7 \

4 Y4 v" J/ F* \$ L# d餅餡：公仔箱論壇3 K$ c- m! M# f7 t! w* L+ V9 e

1 b2 I- c" ^) x" Z+ j+ F* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 . h2 H  ^& _% _' z
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇* F4 M: e5 f( d+ h) M
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。