kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
; i  r, L0 t7 O1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

4 k$ ]! ^  X% n/ q3 N3 }! P8 ^

$ `7 [! y( d* ?( ntvb now,tvbnow,bttvbyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
% Y, r- S# b* G7 U' ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb! ?! x& q) h7 k0 c0 D
www3.tvboxnow.com1 f9 n+ l. Y) A1 d9 o9 R
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
5 i1 n- u# T" d9 dwww3.tvboxnow.com我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。/ l7 H- K' B& p4 _# b: N
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb& c5 R. ^* H% n/ u$ ?0 D
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
3 ^1 v& ^+ F; {
/ u/ t4 |( B* X! w+ }) ?% LSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕) t. H+ G; h+ D' ^, b; f+ Q0 M
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ T0 U# E+ z

5 b/ b4 _0 {" c! ] 材料﹕公仔箱論壇4 U3 k/ C- h. P1 c5 S! }+ ]
1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb6 u; L& E2 F3 z3 J6 n
2.糯米兩杯! M( }# o' ^. M
3.砂糖1/3杯
# h7 w9 U1 c* K; k' c公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 f* T+ N; }& r; a; P* T$ x! ^3 F
5.桂花糖二茶匙
1 G" C7 ^3 j  d; P# N, i2 D  E3 \: Itvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用
0 e5 j1 ^4 U+ f0 r1 D; J2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 @. n2 w3 K! q8 ^$ F
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．www3.tvboxnow.com+ m* Z( K2 f; t5 r" s8 j+ `; c4 X

/ @* K# [" K$ S3 ywww3.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇4 ~* {/ ]5 G1 h: _# |$ y

& v9 u& n$ C+ x% [/ y3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．8 c' M7 P, @* E0 _( [

1 x8 i- D" {/ w* Z公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb. }6 a) d$ }* ^

, Y1 u9 y6 D, ]" {8 h: D# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．公仔箱論壇2 f/ y7 P; |5 t7 M! b. S4 Z

2 z" w2 m' O3 F% T3 ?公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
+ Q6 a( {# p) E5 {1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y7 Q) T$ i2 m$ S公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
* k2 e2 A, f8 l4 R3 ?www3.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gwww3.tvboxnow.com6 ~- q) z9 H$ ?( U
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
* r2 ^; p& j0 k# B  餡料 : 公仔箱論壇8 T5 U& s1 S" ~2 t; v. C
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
0 U5 z5 a0 S4 o/ l; X; X1 {www3.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>+ y% H4 K. Y7 F: x$ Y6 e
  調味料 :
1 O+ C) ]' D2 t6 bwww3.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
  L/ z- v, g$ ]8 M4 Z* x- I, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
# x* f% \, b/ l) g9 E3 Y  雞腳凍材料：
' p  d/ K8 u- I3 n公仔箱論壇  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + , U4 ]" ~; s+ H' V4 z
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
, a! p4 ^! _7 `# Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇6 G2 F" V7 X1 |5 R- M3 j4 ]3 ?
  製 法 :
8 h  L, s6 m! f0 X6 J公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
2 T7 G# s) V0 ?+ u: d0 z( M  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
: V/ i3 H/ g8 v3 Otvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
. Y- G2 u+ u$ C6 ttvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.) T/ v/ T' v) b: c2 \5 u
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
& b+ v1 S5 S* B6 rwww3.tvboxnow.com  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 ~% X! |. a; u& ~1 ?7 Y9 D6 V
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
0 F( g& P1 V7 i! z% {  V  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb" R0 f7 Z& r' @7 w( N
公仔箱論壇( @# x' |) h& x" L
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇1 U/ L2 |' J& L: q" |9 x0 O7 T* w
材料﹕公仔箱論壇% F7 n; g7 `+ |- m# o1 b& s) Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ W; t: J- j2 |, A( R
餅皮：
. Y- g% I0 r' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 t# v9 k: I; m2 i
1.蛋白5隻
; Y. L3 `" W! P! B公仔箱論壇2.糖1杯
9 F& ?6 M( u/ \' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 www3.tvboxnow.com0 H1 \, S2 N$ X: _3 u
4.麵粉1/4杯
5 O" O% A# c% O! ]( ~. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： 公仔箱論壇/ C1 f2 b& G4 Q0 e6 ?! u
6.朱古力適量，刨片及切碎
: `7 l' l- ^4 Q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# r0 h" H8 h/ h
餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 L: Z( |8 f8 f3 {" @  h4 b% t
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1.淡o者喱粉1包
3 T* s; H* Z% F! F" O* i) ]4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 / o4 H" c+ m5 E! ?& l7 K9 S# C7 I5 ]# H
3.滾水2湯匙
- Q$ F% G2 {+ t/ W9 ~3 d' Twww3.tvboxnow.com4.鮮忌廉2杯 . M, M: s3 S+ K- n
5.糖2湯匙
$ \; P: m2 A' o' R6.雲尼拿香油1/4茶匙 8 R# n8 c9 h- K* |
7.車厘子適量
% ~$ Z0 a/ B, s5 j8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' L0 y7 A2 D8 d2 F
製法﹕公仔箱論壇: v& D6 j+ S; y5 j& h2 b1 @, ^
外皮：
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! E7 r" k( {$ O6 P* ^公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
, b4 \. F* E4 m5 |' B( h+ A2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 公仔箱論壇/ K: |, C9 A6 H+ o
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* b' C# H2 M
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇. L& N0 Y* R* [/ }' l) n- m
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餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) Z' x. B$ U6 T, U* n4 s" {

. x8 Q" G# S) j" r4 |' ^6 dwww3.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 8 R) y& o" L8 o
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇0 `9 R( o; e; p$ }( i2 d7 r( ^
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。