kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www3.tvboxnow.com/ k! l, ]4 ~2 F- V8 x
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0 H9 F+ O7 |0 Y/ l: M
2 x' c" u! _# ]( D公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
0 ?: K' a4 Q* \  h公仔箱論壇好彩搵番你

  u( A6 [' K, Y, X

2 o5 h% J3 y; ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。2 _1 y! k- T1 K% q
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! E6 ^7 E, A: b
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb  X. l) ^- y( n. I) l% F  P
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5 m  n* [! F/ D* |

; K. ]* e: a6 l+ e  _6 c+ x( |4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ F' i3 |. C( a) R
（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. A( r, {8 \  u, p$ J

7 {) F' i+ f$ H* s/ k# b: |: M公仔箱論壇 材料﹕1 }& C5 v" a& Q
1.腐皮六張
, n, j) @. N" w0 o2 M5 S公仔箱論壇2.糯米兩杯
6 n+ e% e7 L: t, P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
8 a! T/ m  X, B公仔箱論壇4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {! c* H% V' Z6 g8 _; Y
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇: D  X# x6 g- |, |2 ]
6.熟油酌量煎糕用
6 {! t' S* y6 e( g( D 製法﹕公仔箱論壇# ^. ~% h  p9 G; ^
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: F2 s  o( ?  m1 q
www3.tvboxnow.com7 ]/ m% v1 E- Y! A
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
0 [7 r) R' P+ R1 D7 H. p3 g+ S& F) C% c
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb% N6 r; H0 L, o$ U# O0 I

5 j0 L' D, T8 o  h$ l; y3 g公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．www3.tvboxnow.com: X- p$ K% }" {

8 [$ g/ f6 q4 J# Y$ Swww3.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb% K, Q7 u8 [1 i8 m% L
; L. z6 `) \. }4 W) \1 G
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
% K* \9 R( j! U: }& s! D3 X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ k- E0 Z4 V: ^+ [& S9 c2 l
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvb now,tvbnow,bttvb& r. |  F7 Z/ T7 `
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
. d! K+ ^% J! f4 f: u; y2 w9 w7 W公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
1 x5 E5 r% ~7 ^5 P& P  餡料 :
2 {: c* @+ H/ E; o+ ^5 q2 _) U  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙5 w4 n! f" r- p
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 v' `- C4 R3 H- G5 A
  調味料 : - y. _) I. d. B! z
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇8 u9 W0 X! W3 y/ r# Z8 y+ `; `6 s
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇/ d* m, N4 L( H9 e" l6 Y
  雞腳凍材料：
$ R' K3 q+ k: c( }, ?( O  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
, N) `) s9 g7 [  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)www3.tvboxnow.com' v4 F! K6 [" V" r/ @7 H" ]
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
  z. m. p' J% C  l; V9 E  h! _  製 法 :
( x4 _& t8 z& S" u8 z. a# k公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
4 C0 j( d/ y- y, j2 ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
) r: X/ ]' b% ]' I) w' Qwww3.tvboxnow.com  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
7 t8 z0 I0 C& @' H' X8 z1 V% w/ Ltvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb1 l) W. n4 o8 `; H
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇- f! _8 Z) S- g! S# U# g) H# O
  注 :
; ?: A3 Y+ G& H$ i* Y/ B) v  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.www3.tvboxnow.com* W3 ^/ Y) J" {" E+ o+ K* }6 x
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。4 j. o* V1 W& E% e; `) R9 [
材料﹕" m; I5 \# f; W( E7 b* W
www3.tvboxnow.com, v3 |" {1 G1 S7 i! [
餅皮：5 u5 O# w* `7 D- a9 c2 M- d
www3.tvboxnow.com/ X' ^* ]+ k: Z2 ~
1.蛋白5隻
  d- T4 g3 q" F8 ]4 G% X6 l公仔箱論壇2.糖1杯
$ m& y0 b, u1 z5 U% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
+ R  ~  O8 d) A' ~+ m/ T- U8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉1/4杯 www3.tvboxnow.com7 m; _' i3 ~& t# S7 k) T$ d
5.餅面裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 e3 A& i) |- r( S- B0 E  W
6.朱古力適量，刨片及切碎 1 J; h$ u' p1 p2 R

: A) {0 i: u9 T2 X0 `公仔箱論壇餅餡：
* o" {% i) A! d  e# D& }公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# D* @# B- d4 w" j
1.淡o者喱粉1包 % w. j2 s2 E8 T% Z
2.冷水2湯匙 ' l) q/ e2 B; m" m+ i7 @6 x" Q
3.滾水2湯匙
: V: X9 ?3 P  Y, Y1 ?www3.tvboxnow.com4.鮮忌廉2杯
/ Y0 _' y8 J( z8 T- Htvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
6 B7 W1 q6 ^+ _) V6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇4 i; |/ {9 B! _2 S0 |0 S
7.車厘子適量
  w# j# F( n: W5 }  {6 O0 E' V. v, h) A' J! K1 ?
製法﹕
( e% g, b1 C8 Q  h, `www3.tvboxnow.com外皮：
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3 K: F8 q- }$ O) E公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ O7 c4 W( M5 X$ V
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
2 d3 B& O- Q! U; K6 S& G4 @6 K5 R3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
: I; `4 f2 q0 r# @! R+ [6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
, B' E, n, F( r+ G公仔箱論壇公仔箱論壇0 u7 J0 a' }! O  u' L& o
餅餡：www3.tvboxnow.com& x' u8 c; }. q2 p
www3.tvboxnow.com7 ~1 H, G/ q) v# `
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& K1 E, K  o! ]6 t7 q; e公仔箱論壇2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
  z/ p; g- W5 P1 o公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。