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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* `0 A5 X4 E% k
虎皮蛋糕卷www3.tvboxnow.com& Y1 Y4 v- w3 V  |
【材　料】
& _- }1 H+ v4 J$ U9 R  x公仔箱論壇Ａ.細砂糖           U, t6 `$ C! S$ c# s- l4 X/ s
160公克公仔箱論壇/ L6 y- f2 K# F% J% X
　奶水        
8 v8 w2 J, @  q. e. V3 |250㏄www3.tvboxnow.com/ P1 E& x  p* v. e3 E9 {
　鹽        
1 C6 Z" e* w, _+ a0 [公仔箱論壇7公克" ^% j/ d' Y" G& F
　沙拉油        
2 l1 Y- i0 J- A  K9 r1 z" G/ Twww3.tvboxnow.com180公克4 e( i9 k, q, `! t5 @
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 D" Q2 y1 z
180公克tvb now,tvbnow,bttvb) K5 o1 J/ G1 g& a, G
Ｂ.低筋麵粉        
6 \- C8 b- J. _; l. |公仔箱論壇360公克* K9 i0 o. U' b% X
　泡打粉        
. Q8 T, A, \8 d3 l3 m$ _0 b9 U公仔箱論壇15公克
; o. M3 U8 u" m1 ]8 x, Ptvb now,tvbnow,bttvbＣ.蛋白        
: o* @! [- T/ O. G! A- h4 t360公克
' g8 Z5 Y, Q7 l; _公仔箱論壇　細砂糖        
/ {: t, b# c; k; ]( etvb now,tvbnow,bttvb286公克公仔箱論壇% J6 g* w7 _4 X6 j6 Z' y! y
　塔塔粉         ) Q9 W8 }! z+ I  S! l
2公克
9 O5 ~$ _+ J" R1 m7 l4 ~, YD.糖粉        
9 Z/ q% i- E- d/ t- O( T5 F185公克
# Z& _( F/ }) O! R公仔箱論壇　蛋黃           K2 y0 y6 k" T7 w! c" o) Q
470公克1 Z. }. }/ L  ^1 ~
E.玉米粉        
! B2 ?: F, Z- j2 f/ r$ t0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X, I" n  q- ^' k6 q( p* K7 Z
       
2 h5 |/ G$ i6 E8 V' o9 E- r公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# k0 b6 y) D) }. D0 H
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。6 t8 G$ P+ J9 C% y8 U* }; ^
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E2 o/ v6 T1 J% g3 @! [' d
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
6 w1 a0 Q+ @, g1 O5 J% K( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
( z3 ?" m$ `1 Q. G5 F/ y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
( u0 s( p6 N- {$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。www3.tvboxnow.com- A+ h8 L" X9 U' f7 L& e
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
4 L0 }5 [  T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( a+ k. r* \* K2 ]: k! |
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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: o6 Q6 b. l! Q& B9 K3 }
摩卡起司蛋糕
8 ?- P. G0 C7 y0 |" }( K0 N! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com, I$ ?  `# W) d$ }* A, c
奶油起司        
8 y% h2 X, {# v/ g8 x500公克www3.tvboxnow.com7 d1 h) `- Z; K8 L  r: X: z3 G( n
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com! `2 T( y/ J% c% B8 D* F- u
100公克
' O( K6 T% P  ~公仔箱論壇蛋         6 }8 S# V4 d3 w1 T1 B: a
4個
5 F* A$ @9 R! _公仔箱論壇玉米粉        
+ G2 b9 u" R7 L# S$ I! R' Utvb now,tvbnow,bttvb15公克
4 a3 f3 l: ~& ^+ |: F公仔箱論壇蛋白         3 V  ~8 g% J5 ~& p
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 C2 l) A. }; U, q5 D0 z8 L
細砂糖         公仔箱論壇- n% G0 _. G( f+ }: P* A
110公克
: e* b% p* z/ v白巧克力        
* b* p! k) E9 B- |公仔箱論壇100公克
  U8 K* k$ Q7 o& m5 @+ k! F0 g0 [即溶咖啡粉        
  a' P# w) x- z; ]' w6 k公仔箱論壇10公克
3 x5 ]. r( ]3 u) d! v' J公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         - L% m6 \, f6 p# B& G# M, w9 k
25公克
' Q" S4 `, |6 U4 w( ?! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
) B6 c" r3 U% K* {適量tvb now,tvbnow,bttvb( I( Y) \2 e% J% ~7 T
核桃碎         公仔箱論壇9 Q, F0 t5 u9 O+ t/ A; I  S4 H
適量
* K8 K3 Z( t( E9 Y! w+ J6 t* h) _tvb now,tvbnow,bttvb       
9 @" f+ P" j* Z) Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】, H# c) a6 I3 v6 r# n- r: M# P! c
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
+ C1 m; Z9 p! K8 U2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。) s: n0 M- a' ^5 x" R* k( z
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇7 ?) _4 T- }! Q
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb; X" h! m3 U- [: H5 h2 h8 Y
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
5 q$ a, V1 R$ K- a+ R  `6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。公仔箱論壇2 \6 F6 H& t( c) g4 Z! @
【備　註】
1 L/ k/ L& Q1 Y, M2 p( Etvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 P/ _: H0 v" N' p- m2 d
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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www3.tvboxnow.com" X! c  ?+ M4 p
海綿蛋糕公仔箱論壇4 h2 W, n$ E0 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: D# S. M8 |/ b
蛋         , D/ O- R  H* V& I7 Q* e& J
5個www3.tvboxnow.com4 X! r( ]3 g, q4 G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; n4 B4 I  F" G$ Z
125公克
. `3 X( \2 e3 @& Nwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇# `* W, F: F) N- k8 l
100公克
1 \) M" |( C# c4 N. Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
: k+ @* s' Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb& s4 `3 y/ ?& }$ a5 ?
牛奶        
* O0 B) X" j# q/ N  S30公克公仔箱論壇% Y+ w. x6 @) U" u) @1 f7 z# u
        www3.tvboxnow.com% ~% `- B3 @. t
【做　法】
3 E# @- J4 j% G& e) Awww3.tvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
- ^5 ~0 L7 l) O2 ~$ d2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
# C& `0 z( ?$ G- |: F3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
' m4 q2 e2 p0 [6 Y, `. x% ~; W4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
( P$ H( h) h; v2 g- Q6 A4 h) Ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。9 X2 Z; t! a) b( i
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
% i! D! ~/ n8 o8 z; J7 \2 _. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。" N9 t1 }/ I. V( W. K
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 Y7 H. n# E6 J) E3 |' u$ l
8吋蛋糕1份

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# L$ g! A8 \; ytvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕4 Z. B, @* G+ Z0 N5 H$ x
【材　料】www3.tvboxnow.com2 ~( B; l+ e: G! L; W5 L
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: Y5 Y' a: I/ t
750公克tvb now,tvbnow,bttvb* W' Z5 V, O8 j4 y3 p* K- g( F4 R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% y. Q5 O- J3 c$ c3 ]
160公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z% a( N8 B& L
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) ?5 L8 w2 K. `7 m
4個, [7 R: T) {# y" ^0 ^
蛋白        
6 j4 j& K0 f5 S# w- v9 F7 L+ [; x4個公仔箱論壇& E7 X( F2 b5 d* M! y* z
香草海綿蛋糕        
7 v7 h; A$ Z9 T; _& }, [" m% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1片www3.tvboxnow.com% E0 u- D) d* F  c1 V
        tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 f2 K$ Y- p9 u+ }9 t( D+ C4 [
【做　法】4 z# `. c1 ^* C( S
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
, Y# G2 `+ [/ F1 _# gtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, f3 Y1 r4 p, E1 r+ |
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
1 x( n# l. ^9 _' A/ S5 V; C4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
  T2 ^3 V7 N% E公仔箱論壇5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。www3.tvboxnow.com- D! ~- ^+ F3 y8 D
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
7 c% i$ F& a' I" g4 ^1 j公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
$ b0 g9 B4 ]2 |! H+ b8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
: J/ l7 e4 X3 {【備　註】www3.tvboxnow.com/ P* k6 b3 V6 d) v
份量：8吋蛋糕 1份

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( T, a5 X5 P5 Z' I& l! x# wtvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕
. U/ q6 C7 F$ T公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇2 q1 }* |7 `) E- O6 n9 E% a* O
A.奶油起司         www3.tvboxnow.com1 Y1 A" B8 ?6 ]
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 G. E" Z4 {; L! y) S! p
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( C& ]8 Q2 C5 _/ ^2 l; J
85公克
2 S3 b6 |2 X6 ]1 i) Y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
( B: Z4 \, X* G. a0 V- ]3 v$ g. x30公克
5 D* x5 t$ w$ V2 awww3.tvboxnow.com　蛋黃        
& \9 }/ @! [/ E公仔箱論壇80公克
; ~* A  w* ]2 |' [6 }+ M+ gC.蛋白         ! G5 N5 M& K' M4 M) g' {
160公克
2 O8 H0 R1 Q5 T. W5 {) G" wwww3.tvboxnow.com　細砂糖        
3 k# N2 a; ]' _; k7 ]90公克
: a) Y" @1 \( p% g  w0 wwww3.tvboxnow.com        4 {. S  X: u8 d9 D- U9 X' Q
【做　法】
) G' \, B4 O: etvb now,tvbnow,bttvb1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
' f8 H- s7 [! I* \! B2 _tvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: t# W5 {( ?7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
" U0 @  c+ y4 w4 K  t4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。$ V8 D* m7 i" }
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* T& Q' X1 X' l* S
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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0 [4 M; P1 k) M. Q$ a0 T. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕4 g; S. |* v/ E9 \7 a8 O0 {
【材　料】
/ g) ]7 Z" P7 i' e, o0 a0 z+ Owww3.tvboxnow.com底層派皮：公仔箱論壇% a" V5 C/ G0 F
糖粉        www3.tvboxnow.com2 C) `9 Y* x, m
10公克
. e7 [# \( }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇& J$ W- O# x- _# o1 @, k* ?
150公克
' Z1 ?. E$ G; d0 G5 J9 k. e! W# s奶油         www3.tvboxnow.com- ]( g" G& u8 a% Y+ l$ E
30公克
+ V( G+ x- A% v3 |牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 c9 ]0 ?. e
15公克1 a0 J# Y0 F) |# \6 B
蛋糕體：  j. l' ^# I3 o3 e: W
胚芽        公仔箱論壇+ R' C' N; l/ ?
30公克& W% \9 n* r) n+ e" y% P+ y5 `
動物性鮮奶油        
0 c1 \3 N4 }" Mtvb now,tvbnow,bttvb31公克
; {" U, x# z! D  C5 F) H/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, f/ l' T0 I! e
314公克, Y% N0 v0 k/ l; L8 n
細砂糖        
  q/ }; Y5 Y/ k63公克
$ _9 ^9 d4 ?" M. }9 M6 D全蛋        
9 f" ?3 k0 M1 ^. k8 T35公克公仔箱論壇; F) h8 K) }6 i! h, O$ Z
玉米粉        
/ E$ _' X, b8 q& x& [3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
5 f2 P% _- C, h* V2 {6 o3 E* Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1 S% v" p+ J3 S0 A: {$ \
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ g2 L: D/ @
        公仔箱論壇6 P+ a; ]' L" Y& W0 x
【做　法】
( f' [. _- O" @0 e7 i; D1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。www3.tvboxnow.com. B, E/ H0 Z2 o/ o8 J! s
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
8 y% k# @6 x. [" B4 I3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇: K' p. p* @. ]# @
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
, P  X& J5 a6 G0 q2 W  q- b5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
6 o6 v9 r# S$ P: O/ Y+ Jwww3.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
( h0 Z3 {3 l2 |  _) Etvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ ^) m  V" A+ q# a8 C
【材　料】www3.tvboxnow.com* t3 L( D& E1 s8 L: u1 x+ M4 Q
底層派皮：
: g2 O6 H" ?0 Z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉        # m' \: P0 g/ v+ }+ d# b
10公克- A& {; ]2 O+ Z0 K7 m
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t9 f6 M! v3 k' G, e
150公克公仔箱論壇  X& E0 h0 j" m/ v- o' x8 c
奶油         6 k5 r: q; T' {( k0 G
30公克
! u: G$ u+ }* [  w0 Q$ o牛奶         8 e; d( W: H8 _2 [
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" p5 w7 q; x$ m% Z  i+ I! ]
蛋糕體：
: W3 b; a. @; s) M) s, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇% v# X9 u/ e8 u8 k2 V8 U  Q
126公克
- ^0 V: w! \1 P- L- c3 Q8 d/ `公仔箱論壇動物性鮮奶油         " M, o; q3 W/ k
31公克  n7 {, f7 U8 Q' W. D$ K7 w
奶油起司        
2 z6 P. f! J$ v" x+ L4 Kwww3.tvboxnow.com314公克
: P# s7 ]/ Q& r% U. f- A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. D1 S/ }: t; utvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) v* g* z) h- w. x6 `0 L% n
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 h: U6 o+ C6 }8 y6 S0 W
35公克7 S* [; Q2 t# S- }
玉米粉         公仔箱論壇( q8 J" H" o: C4 \8 k; @
25公克
  f& Y$ S! X( @7 W7 _tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- R5 ^# ~6 n, s" L( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
' H$ n/ S2 N) xwww3.tvboxnow.com適量
' L5 G: s4 F: N公仔箱論壇       
& |  M5 \# {' V2 C2 J7 W2 B公仔箱論壇【做　法】
+ A5 X! a8 A* U# j, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
: c1 n2 j5 e$ ^0 ~- l2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 ]# K! ?; e# _  \
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。( I6 u! _# \- q' ^
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! J& D4 Z. l' \+ o% I
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
/ i1 h. N+ A7 N1 Pwww3.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。* P" O% w& a$ ]. o' u
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

& [. N4 N* y  b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕
& k, _; R( m/ \: i: X% F! awww3.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇# E8 g7 d+ n8 n- `7 M: @! c
A.奶油起士        
" z! c2 s. i" j5 [+ B9 ?4 {www3.tvboxnow.com340公克
% H8 Q; g& D" s" u2 S( u- E) s+ j　玉米粉        
; T& ?. ~: N) ywww3.tvboxnow.com20公克
, s' k4 o+ n* B: v! T& l- {& `www3.tvboxnow.com　細砂糖         公仔箱論壇* J: D' e) {5 }( Z: C- n. _/ v7 |
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 ~% a4 a+ Z( U
　蛋黃         $ @7 t4 R6 Z% d' ]$ |% F
40公克
% }& Y) l+ a' k$ M5 p公仔箱論壇　動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% v9 _9 m7 {  @: z( e6 a
25公克; @5 U1 d9 Q* `. ^* _
B.蛋白         ( R9 D8 n, N, Z' r) V+ `1 m
80公克
0 m4 c8 E; x! f# |) u+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
* |6 l7 F: ~: S) y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb! b$ g; I5 N3 @+ [, r2 `
　塔塔粉        
! l. `+ m9 `. N8 |3 L10公克- t3 y8 b' N! r
裝飾：" I5 z0 S; j1 ^6 k: \2 M
鏡面果膠        www3.tvboxnow.com7 b9 M2 e8 n) g( Z" u
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 l3 A+ C8 Y7 d
        公仔箱論壇7 l; R; ?: Y! J+ f6 X' N
【做　法】
& m, i2 v+ t8 hwww3.tvboxnow.com1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
, ?& ?8 @3 ?$ W# x7 A; e公仔箱論壇2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。$ k. r9 G& ?$ a9 [  G. u+ F
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。公仔箱論壇1 s/ y3 v7 q  A2 L/ z& _4 t
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

( n( }; X* o( v公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕
( [/ s- ]' p! F  ^& b# t/ u【材　料】
4 F" j0 z) f" v. ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
  a1 P+ B# L; a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克www3.tvboxnow.com. A( u6 j1 H; ^3 U* j
細砂糖         公仔箱論壇2 B' P6 l3 G2 D* P9 P3 J2 E$ v1 Y
72公克- z: a! a3 |1 P
麥芽糖         公仔箱論壇: n4 O, V2 d# A
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 L  h3 i% s. V0 ?* ^
蜂蜜        
* M' M, b. o) e7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克www3.tvboxnow.com7 [8 |8 m; V( x/ E
鹽         8 n1 F0 q: E+ N9 I* |4 w4 [
1公克
5 N6 r3 N1 W3 l7 ^. v1 g高筋麵粉         www3.tvboxnow.com7 e7 ]1 m4 @: ]; ^" c' x; _( ?6 Z3 q
34公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 H# f1 x6 Y' V$ J/ Q' O7 U
低筋麵粉         公仔箱論壇% Z' W6 X; U& E* N6 O, Z8 }/ w5 f
69公克
7 J, {: z2 R" Q: l. x  I公仔箱論壇乳化劑         公仔箱論壇1 f) W2 {/ V# _" }' g% w# ~
10公克
& u; O) u9 m, s: D' i0 ?0 gwww3.tvboxnow.com奶水        
( C. E6 v; }- w7 Q: V* d8 b! cwww3.tvboxnow.com39公克
* o. u; g$ ~4 p# N# P沙拉油         , s/ V; h, s: {1 x# n: y
39公克
6 u# W4 |# H6 _9 D7 i+ Ywww3.tvboxnow.com草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb/ j& [! G, D( N/ q7 q, U5 k
39公克
8 p0 g5 O( A/ b9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         tvb now,tvbnow,bttvb$ P) G; ^9 M) O% T' v" K( ~6 L6 J
15顆
9 i& S  k/ z; I: D& P: D       
* E9 j6 v. u% V5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  i* K" O% M8 o. a: B  Rwww3.tvboxnow.com1         準備一個8吋的活動模。
' G# o9 }/ o5 Z- z" t, m2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇) o- E' P( \8 S2 P* j) x( D9 v
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
# z* _" q% L7 P3 y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
( w. v1 o) _4 m  t  Y1 v/ z9 T! V( V公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
) P. r  Y& Z# Q7 @公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。www3.tvboxnow.com; i) \1 H. x' v7 i6 T5 d4 ]% C
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
$ a4 D3 t: S! ?" M公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
# |' P+ Z8 j9 h( s: xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. y7 \0 g7 H9 e3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋1個

BeiDouChef

$ x& i2 t1 ]8 S0 H; T公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕
, n0 w/ D* [) k& w3 E2 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 b3 N" R2 X
蛋糕體：公仔箱論壇; I" P2 `9 `* ~* {' U+ ^7 m
全蛋       
, C2 g, m4 \( t' k' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
7 p) f# I7 ?  Y0 E. k# n) P& Z1 ?7 r細砂糖         . C# {# G8 C% }
90公克公仔箱論壇- ^. J) a( s' P& M& q
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 b  T. A; |+ C. \; q4 P1 B& K. `* R
72公克www3.tvboxnow.com1 \8 l7 Z- s1 G0 f
可可粉        
7 X9 C0 a/ S- R8 v公仔箱論壇15公克www3.tvboxnow.com0 v+ ]9 u1 o" A0 A
蘇打粉        
1 R7 i: V& l( c  O; u1.5公克/ Z! e1 I) Q& A8 {8 `# v
牛奶        
6 V  ?+ D0 T2 P( w$ r) Q! W35公克
/ J# h2 N) }3 X- |, r- i沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; `; R8 i( F3 e
25公克公仔箱論壇, |$ R1 J$ U- v; i( X
夾餡：
- ?: y  B, {" D/ I3 c" Z奶油霜       
- q6 I( L" I( [8 ^! r280公克
) f* P$ a: E/ U, _+ H& H' ?; H裝飾：公仔箱論壇8 x( m' e0 N% U- i9 C
黑巧克力        % b6 G2 F: C; t3 L6 B
150公克; e$ M' o+ _. q- w4 L7 z1 \1 A7 V
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {  Q3 o" u) I# [$ e+ u8 P
120公克+ E, ^+ I6 f( s* J: F
        tvb now,tvbnow,bttvb: A% x$ {# g  |% B9 r9 D  R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ~- F- S7 x  d( b: _2 A+ c
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
( J- W; f/ P0 X  o公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
  v" @5 ]5 H3 i& {" d9 _www3.tvboxnow.com3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
6 M! W5 [7 k9 X' a4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com6 x2 {* L2 s- }/ s, {
金字塔蛋糕
* ]- U- K& n) `2 m- x; M- V, O* Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- v! C* {6 D2 Q+ T' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb& E* t! W8 C2 w2 l
59公克公仔箱論壇3 q5 C' |2 [8 P4 L5 }
　可可粉        
7 k  }: a$ O- a8 P44公克www3.tvboxnow.com* ^) E: |4 _% _6 v( ?* M9 n2 }
B.全蛋         公仔箱論壇2 l) @3 o% u! m2 T
622公克
0 e/ a2 W9 r- B8 E0 V+ v　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 |0 @3 Z2 t: ]% f' }
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# U4 E% w% I: f% `" z) Q; J
　細砂糖         ) \- g& b6 i/ `4 V" e
504公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 F. K, Z9 ?2 w3 p/ C/ L
C.低筋麵粉        
$ s  ?! k" a2 r/ S公仔箱論壇297公克
9 }  d% p2 i% j# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打        
0 _: J9 @  D! H' Z8 p9 Atvb now,tvbnow,bttvb3公克
; N! M- R7 i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水        
" O6 M6 _3 y$ F+ hwww3.tvboxnow.com77公克
$ n" r( c0 p7 a　奶油霜        
7 ?: o9 c6 K& R100公克
3 g" c. o, F5 n$ V8 e1 E' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　巧克力淋醬         . C* c6 O9 t5 a& h! B. @
200公克- K, ^/ C2 [9 N0 ^4 P
　裝飾用巧克力片        
. f8 ~7 ~) R6 `" l公仔箱論壇10片
3 |  X( X0 v7 r% Q- M- Q公仔箱論壇       
% l6 b: J! R4 s/ g. s# j【做　法】
2 R, _! r/ [0 Q7 atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
+ K  o2 X; j" E  v  h! Ewww3.tvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇( t% @/ \2 ]. S7 x& W
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
+ X3 h" T* s' ~8 b# K4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
5 W; k1 A) y* J! ]6 Q4 V% ewww3.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com0 H' X# E. m: _' Z  A# B
聖誕樹蛋糕
2 ?# P% g. A7 T8 _! ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇/ _" e9 k3 _7 N( ?' \6 T
蛋糕體：
' \/ j. J0 r9 r0 G8 a7 s低筋麵粉          h. I* {0 N* K1 ^% \. G/ \
72公克
  v, J. q0 a. g( _可可粉         7 ~" m1 Q! B0 r$ b5 ^: x3 q% K, C0 Z3 X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! H2 x! w1 \& F/ X! X+ z
蘇打粉        
4 o8 }) \. T5 ]0 ~9 G9 K" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克
3 p& I7 X, _# K/ v- u- }# ~www3.tvboxnow.com全蛋         www3.tvboxnow.com- h9 x/ P" [( {, ]" o( m# G
4個公仔箱論壇% u, s6 X% |: Y- b+ w8 K& x
細砂糖         www3.tvboxnow.com: V2 I9 q0 _9 s
90公克
" C6 N% Y' b* r6 G9 H6 d5 L& C, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         " p( T8 W5 f* z5 ^
35公克公仔箱論壇% d, G9 I) @* F" [; ^' b
沙拉油         2 X  ~. N" s- p5 Y. C' y5 h% K( @* @
25公克$ j) k5 @* L1 ?$ O8 G6 I  m
奶油霜：
% p" R7 X' c( H白油       
: ?4 S' O1 J) h; f8 q* \. {6 `9 _60公克
- q' ]1 Y. ^' @( Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  i$ {, G) }
100公克
- r. N2 ^' \+ f4 @+ i果糖        
3 U8 B( J% }- \# i' f. `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
" R+ T2 P: ?9 P$ P- n3 P木紋：
- d1 Y; |9 l4 E5 G白巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb  K" }) {9 y/ ~5 u; B0 Y
150公克
& r" g, J* d, \6 ?( K; kwww3.tvboxnow.com沙拉油         . M0 O2 t$ ~% F; h0 m- |
50公克
# F% ?. G% c: h6 I- ~% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙         tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 n) J& B, i4 r0 w% R0 [$ K5 I0 k
2張tvb now,tvbnow,bttvb% P- @0 |, a9 U% g. n4 G" |# T+ @
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 m1 o- R0 T& c2 W
熟碎核桃        + j4 o/ i6 \6 m& B) m$ a
100公克7 D; i8 m/ n* s6 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb- E* {6 r) u) n: Y# z2 V
【做　法】
" m1 ~9 C6 [0 M8 O/ k6 H+ S1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
  }1 V: f, E0 c( b1 ^( Kwww3.tvboxnow.com2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。+ A" z% T. @/ H4 N3 w' [3 q
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
/ j/ V8 d9 i) j6 q5 A, Z4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
6 W5 K. u0 p% A$ H( Q( ]www3.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
) Z! H+ ]6 X' T: E. M+ U0 j. }tvb now,tvbnow,bttvb6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

7 V4 F1 M9 V: w& ]9 N, O原味乳酪蛋糕
! S" Q) z3 t) l! V5 G; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 \0 J$ \* q0 L" `3 z3 t公仔箱論壇A.奶油乳酪         . S1 c" m  y3 J8 A' ], i+ h
400公克
2 s& A. o/ ?" p+ v6 P　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. c$ M4 B8 w( g
20公克
( p" Z: J5 {7 q. ]' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
! q6 v$ K! L- C公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& s- b* V  ]' P- P
　鮮奶油         www3.tvboxnow.com, X  R/ y$ m" t3 b% r
50公克
6 d) \- Q6 w' V+ Awww3.tvboxnow.com　檸檬汁         公仔箱論壇, h; H/ ^! M* Z6 M6 q' K
30公克, G" t: V9 j  x0 V' `, E8 W" _
B.蛋白         1 L( z' i2 {9 o8 d
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 a  s# t( }
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 m0 K1 w3 x3 d5 I* T
90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ T% r; X, Z3 }# u
　塔塔粉         www3.tvboxnow.com# b1 g- j; l& v6 i3 h
5公克www3.tvboxnow.com, P" T7 t/ q' z2 t8 l) ^0 |
C.戚風蛋糕        
# t, g6 z* V/ W. d, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
! r3 S5 ~. }( t1 g8 ]6 U! ^" |公仔箱論壇【調味料】/ }( B4 @7 l3 ]! Y
打發鮮奶油         / j7 Y  ?4 ^6 j. d4 E- w7 w( C
適量
- A# i2 H3 }1 ^/ _2 F公仔箱論壇糖漬紅櫻桃        
9 {$ D" u; @$ f" W: g" g: F% |12粒
& |6 t1 ]9 r/ Lwww3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com8 h/ Y. |( w: C3 W8 m( w2 L3 T
【做　法】; p, R, ]0 @4 P6 B: x! A5 D
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇6 V4 i0 ~. ]+ `$ a
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
/ b' h; C) s  c1 l7 i5 U6 `3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
2 N4 F- E" k# U5 y3 L; N4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
4 }1 @" t* F5 d! _- ]1 p' U, J5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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) x6 C: G: J" G; {1 R( b8 |% n草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' D0 B$ P' Y( t. I- B4 ^  H- d5 R
【材　料】
: `7 X* z" J" `2 _7 j- E7 aA.低筋麵粉           E  a( i0 M: C4 Z, m" {( l
90公克, M# G/ h) a: c2 l2 n. Z, L
　玉米粉        
; j: Z) @- H* }5 C15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) M! H0 O1 X2 I
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 C1 o0 O# P6 `; z: u
3克5 @8 a- h% Z2 P- [* [5 ]( C( K
　鮮奶        
: O% W" H) i6 i2 O: E公仔箱論壇60公克
/ q" p6 a  g5 K　沙拉油        
: {8 h% r( l* {- |2 ?" O* k1 i! U# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克/ Z0 Q# F* m: f. x# s) A
　蛋黃         0 }- f& W( t: [
100公克
- d( z  u& {5 a3 |$ uwww3.tvboxnow.com　香草精        
  _( c: T' g' r9 \0 v% S3 j少許
3 g. B$ |2 [' q8 S; wwww3.tvboxnow.comB.蛋白         公仔箱論壇" h& i# M6 y* k8 l5 |( b
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D) R$ ]! d: U8 `- B3 W& J
　細砂糖        
+ f* B9 o" a/ y- ]www3.tvboxnow.com100公克
6 G% `) q- W5 X5 r公仔箱論壇　塔塔粉        
- e: m1 B( `: t10公克; L% O, K; H% A! T3 j* j- x
【調味料】
. c, H8 o  k# X3 l3 t5 a草莓        
: Q7 n! N8 D. g# f2 N& C公仔箱論壇400公克www3.tvboxnow.com. l" d. k( x- X8 x7 m# N
打發鮮奶油         0 d$ H# b* t4 U/ ?
300公克9 C" l) {5 r% W1 I$ ?" ~* f
巧克力米        
9 r) N  s6 d& l& y  n, @6 lwww3.tvboxnow.com適量( [( ?& P& h1 c3 z0 N
        www3.tvboxnow.com. a% Y3 b% O" \8 y
【做　法】www3.tvboxnow.com8 m+ M1 d3 K% ~5 A
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
2 S7 n( r; S( f: G2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。  H# I9 N+ f: h  e' g$ Z: f
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
7 h* E, U5 w2 B& {4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
9 g# C; v9 \' ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
0 M" s2 ~, B& z( utvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。www3.tvboxnow.com6 ]! p+ D& h( i: ?$ u$ P$ l) X1 X
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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- O+ K: A( X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓起司蛋糕
7 e: Z! V: Z' n3 E9 z. b" B【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! R, [$ q  O/ j0 \! D5 ^' r
A.奶油乳酪         " l8 ^; j5 _5 Y7 S+ {  G! V; {
480公克
, l9 x7 @  X+ B% m; I. V0 @www3.tvboxnow.com　細砂糖        
/ }9 f3 ?' p" ~1 r公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i. U, b+ ~3 M& d& q
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 E! ~+ [$ U3 l
30公克
3 v1 s1 \) i1 [, a  z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
; P- r( ^, X/ I: K/ w公仔箱論壇80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) i* v0 `) }, T0 a9 D* g
　鮮奶油        
6 N6 O9 t3 `, @8 r. q: Mtvb now,tvbnow,bttvb45公克
" |6 O$ w" [8 V, Y　檸檬汁        
2 `% {- e5 Q# i9 Btvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇" U. n* S# F  N0 K6 D: l- T' \
B.藍莓醬         公仔箱論壇0 G1 G" W' W  c* e
5公克www3.tvboxnow.com- l' V4 p9 ~) Y  m4 D2 |
C.戚風蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) e/ Y: t0 }5 J; [: Q
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 b6 E5 L. Z; X
        公仔箱論壇% S& C3 s2 _: `, g
【做　法】+ x* @" U8 P# c% }! t6 b2 q
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
/ }( K7 ?" P1 E2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
$ ?/ \4 z, i4 t& j4 c' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
/ B7 F( |0 g" i3 `* O4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。1 Y( s* \7 p. s7 `& R
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。