BeiDouChef

: f/ H. n( a* T
虎皮蛋糕卷
# \4 _/ B" T3 b2 v公仔箱論壇【材　料】
, J! Q: Q' w! N7 x% q7 R3 e# btvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖        
+ G" J$ e1 t6 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
$ R8 L% J" ]4 f公仔箱論壇　奶水        
# p7 L( U/ n; g$ B250㏄
3 x0 C+ Q8 Z' d公仔箱論壇　鹽        
0 z. T4 D* O$ S+ _7 x& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
/ C* y5 G+ u& m0 Z" ?, y* Z公仔箱論壇　沙拉油        
+ L# p- {4 U' o1 A8 u* e) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
" _6 B, c8 R  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
% V/ ^! Y! C4 d+ N% o公仔箱論壇180公克
6 Y& h$ D  g  r$ ?www3.tvboxnow.comＢ.低筋麵粉           r" |4 e0 g* z
360公克
' P! q& G2 d( atvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 K- k* V! ?( F3 Q
15公克
* T$ G, w  ]6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白         : A4 m7 A7 G/ @8 _6 p
360公克tvb now,tvbnow,bttvb' i( k# i; g( _; X! `1 Z4 g% C
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ x" S5 Y1 w9 k; x
286公克- H9 ?$ z" s6 D+ z& x/ B
　塔塔粉         $ m# J9 a: S2 o2 A0 T: a$ n1 K
2公克
5 J5 y8 D! ~$ O, VD.糖粉         www3.tvboxnow.com4 q; o& N  T; u( }4 z. q
185公克公仔箱論壇# \' F3 s0 m! V8 @  I0 Q
　蛋黃         www3.tvboxnow.com& _6 |! M- v5 Q; R6 {
470公克
4 e9 e* ]$ N  K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉        
9 ]8 D3 B+ `! R" ^( u7 x4 @公仔箱論壇95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 G+ L) o5 O* D  g! A
        www3.tvboxnow.com& y3 `% h- F3 z1 o1 {
【做　法】
- K7 @9 e) T. T+ ^! Vwww3.tvboxnow.com1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
4 C; @# F( Z* k2 V3 E( R" f6 iwww3.tvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。0 S5 k" |2 o4 I; m+ _! y3 i1 D) e
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
0 U& W: r) I. Y4 y7 ]* z4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。2 P* _1 S8 ]# |& L
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
7 u6 @2 y7 B" F6 ~( h3 N, b6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb) \' s- d; i, E
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
7 g! ?: y+ ~2 D! h' v8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。2 t, w' T2 P) h
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

公仔箱論壇' O0 U5 T% \. o! H) F5 ^6 E$ X( ^
摩卡起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" M  ~* l9 q/ a% C+ m, t
【材　料】www3.tvboxnow.com' t- W7 Z1 I: {5 F; p
奶油起司        
4 C* O6 I4 w$ T9 J, S; ftvb now,tvbnow,bttvb500公克- w$ M# d( [) t5 G4 ~! B% k) K
動物性鮮奶油        
' [: i5 `& h. s9 L& n7 |公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G* o7 q  R! y' j
蛋         + B+ Q- v/ @, k7 I. T! s
4個
; z9 M/ T8 u* S& M; x% otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
9 s6 T: ~, y( r. V$ Stvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb: f! F, r. n3 C' x0 ?' p3 \
蛋白         + P/ x; g# d* w8 O3 Z
4個- W& T5 [# o9 H2 J1 j3 c
細砂糖         公仔箱論壇; H1 o2 z% N4 @, r4 Y
110公克; R" ~) K( w* ?6 S0 h  F
白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' t. u9 ?/ W* k0 K7 L
100公克公仔箱論壇& A- _: P, t0 I! M) R" ~
即溶咖啡粉         www3.tvboxnow.com) `( P! j0 ?, z9 T2 x
10公克
( c1 o! N4 N- G: T5 }公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         www3.tvboxnow.com; W/ Z. ^0 C) J" W: T7 Z4 y1 j1 i
25公克
* ~! B8 _$ B+ I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         0 }* G5 Q' Z. j
適量
2 h0 d3 e4 c/ [0 l; \公仔箱論壇核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb7 u, X0 F9 ?0 k
適量! g& o. M# t% O1 F: ]0 t3 L4 m4 u
       
, E5 q" H: `% E1 e$ dwww3.tvboxnow.com【做　法】
& p8 A( j: f, i; R% K1 h( q" |' fwww3.tvboxnow.com1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
+ b8 d1 h) w  G- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。www3.tvboxnow.com: ?3 b9 I3 S& P% y
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。www3.tvboxnow.com  `- |' e7 ]4 [, v% C+ z( F5 l
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( m7 M3 a% h$ x5 o8 P1 N
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 P. {9 ^7 [4 Y1 h
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
% S8 N; O6 H6 W3 @% k【備　註】公仔箱論壇5 O% Z3 ^; i5 y" C, @8 ?; y/ M
份量：9吋蛋糕1份
: A3 V6 J2 }; ~$ C* t0 t- A% I6 l核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: ]( V1 h: d  ]0 J/ _4 [
海綿蛋糕公仔箱論壇* D2 j$ Z, N+ H- J
【材　料】
  h3 s* n3 i9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
- q& ~; P" M$ C( htvb now,tvbnow,bttvb5個
2 |/ l2 ]! ~1 b7 M1 D& d& V' {細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* s5 G6 x+ |) U
125公克" T  Q  T4 ]6 _7 v4 ^3 u
低筋麵粉        
& j5 w! N) S: jwww3.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb' A+ [3 y! r: D* E
沙拉油         7 I- Y4 L" d1 J1 Y9 o
30公克
/ _- }, V/ ]) ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         + d% ^0 E- ~- i# d& N
30公克
" S8 N( s1 p! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* N/ x( D5 c4 h) T) I【做　法】www3.tvboxnow.com: E& E8 H: e# U  G
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
6 I% v! X1 Y" T; {www3.tvboxnow.com2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。公仔箱論壇+ q# M! z7 G( F- I! h# m7 ]% y* V
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。. A+ {; M4 _/ f* ~; R% o) D# I% [
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( P( z  ]1 w! a6 x+ z' q( F# c
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇- x2 j- N$ R5 S/ n& W$ Q
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
" U# }* a. E6 @7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
; ]! [5 s8 k- V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】4 m3 W* l0 \+ ]% ~' j
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com. ?6 ?2 p9 W. y6 z' ?
重乳酪起司蛋糕
% d) G' a) Q0 i  I公仔箱論壇【材　料】$ F1 r" f/ N2 i; ~
奶油起司        
3 ~# z1 f. x! X1 j+ w- p6 w& ]& X; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克公仔箱論壇; J, S1 h2 s; |% F# k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 O9 A7 `4 n, p' A
160公克www3.tvboxnow.com* n8 W1 N% T+ @0 i' v; \- C5 a7 q
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 _( |7 ^8 c4 \1 N$ |
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! }- U. l: q8 j( X
蛋白         / C. P% {6 r9 q# p' ^( s1 t% `; r
4個
# @( H( M9 i2 f) T5 j1 R/ j公仔箱論壇香草海綿蛋糕         www3.tvboxnow.com  k. r9 X" I1 ]$ y
8吋1片
$ f+ U" o' ~- \# \( a1 n8 Q        tvb now,tvbnow,bttvb2 s# ^3 P' K" {7 ?, h
【做　法】
- H& u# r' W7 F4 z- F0 S# v1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
7 o' M' }# S* Q5 v. q1 E8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 N- o7 T8 r0 i, q# s5 G/ F+ \
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。www3.tvboxnow.com7 W2 `9 C' e  L! l! z9 Y/ ]
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
, P( w4 }6 J( N2 ]& [( d& E1 v0 etvb now,tvbnow,bttvb5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。公仔箱論壇% c3 t2 H7 Z! g- ?
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
3 U' f- W8 T- x7 Q: P7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
  |1 m5 |  R+ A# B2 e0 y  x公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a0 _4 ^5 h& ~6 I/ O
【備　註】
% ?" {6 S$ |4 m0 r: |7 o: Z- h2 T0 b份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 u$ a* B' N7 B
日式蒸烤乳酪蛋糕
( @! }6 u) j, i! y( [* ^+ [" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( M& t) {) A9 k/ D& }6 Y' P7 W  _* SA.奶油起司         www3.tvboxnow.com0 S  U. q! f! x# ]( M
500公克
+ \9 N$ m8 T- t& r: Q) t4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇9 c9 q& _, D0 ~9 c$ ~3 @$ |( R
85公克
. j, x7 A7 N. l9 p- lwww3.tvboxnow.comB.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 b! x# l( Q0 u2 ?2 ~0 X
30公克
& R5 p. R% l( A2 n( l　蛋黃        
5 r' m& S  b) r7 P/ u& H公仔箱論壇80公克
1 x7 O" S, {2 l公仔箱論壇C.蛋白        
5 X. |+ \2 F" J5 F; j160公克www3.tvboxnow.com& t) j* a+ J1 m6 x0 j( \, V7 P
　細砂糖         # k" U! P6 |6 y9 L6 U7 F
90公克
- A: c7 ^3 i0 ~4 x. k8 w6 }       
8 ~1 `- P2 C6 w+ `7 d# O/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com. u  M) Q( l- k5 e: I
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇6 G4 f  M$ _! Y) \. {9 m% M
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。/ J5 _2 Q3 p! c
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。+ Q1 |" i' P9 x1 a! E. v/ P
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
9 D4 b# y; r! J3 Q9 P( X公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
2 T2 N8 S$ ^- z- ]! m8 L/ z6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

3 Z6 M0 I" p1 L) L! ~4 I
胚芽乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com: }; y' r8 |/ P3 q
【材　料】公仔箱論壇( q8 u1 O5 o2 V3 n
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  D/ k3 o4 E. s9 l
糖粉       
# }/ R6 t' @3 f' j! }5 Otvb now,tvbnow,bttvb10公克
" O+ o& F6 `; p3 itvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
8 f% O; p- ?  l( T7 F8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; ?5 T' w  {% b- I* L& D/ u
奶油         公仔箱論壇: q2 t/ N4 z  W, V" B
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. g5 z  q2 d' W. ~
牛奶        
# C( F- \9 k: E$ W6 M! ttvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' e9 B$ L, l9 c
蛋糕體：
. _* \! A1 n: Htvb now,tvbnow,bttvb胚芽       
/ K$ h( y  p+ S* E' K; |  E# W! r30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& x8 b# R7 y9 G% C/ e
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ O. ?2 o6 Z. F1 }5 W6 g7 H6 K
31公克
1 \7 _6 g+ C* I4 r; stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         0 ]2 U' r6 T4 C! Z" E% R9 H! z
314公克  y) U9 L$ L7 ~" |, U1 O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ S! e. _8 p  C* Y6 [
63公克
2 F2 B" _) {' n( ]2 Ewww3.tvboxnow.com全蛋        
' ^1 a* b8 V4 ?0 N# ~www3.tvboxnow.com35公克公仔箱論壇  o+ h$ f  s) S
玉米粉        
5 t. a& x  b/ C" }4 _% r25公克
( q6 k4 |# y- U5 E: g1 |牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ {3 B: s- Y5 i; y
126公克9 M+ W! x. p2 \6 Y2 J) `
        2 a1 Y& \) Z* q5 I# z$ H4 v* q
【做　法】公仔箱論壇/ g" i3 `5 ^" i+ k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。www3.tvboxnow.com0 C& K3 S  l4 E3 F2 n' ?: I2 Z
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
8 x; G  x7 h& D( T, e7 }7 t( ^- A3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
$ I4 F9 z) `& a! l* L; C  V; {& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇' r4 e0 w5 s7 g. Y
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
8 `5 y) x; W, M, htvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
& I' j1 t3 ~0 K0 m7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

5 m& P+ ]+ a# h; L& z大理石乳酪蛋糕
. h4 n' A$ r  Y5 A: i公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com) Y- b% Y! u3 j0 o8 d1 Z. J5 L" F
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# r, L! c2 L
糖粉        www3.tvboxnow.com$ e% v! Q3 p* [; X0 c
10公克
' g1 f; ~3 k3 c& Z$ r" L: ~消化餅乾        
2 Z7 @& b1 r0 ttvb now,tvbnow,bttvb150公克
' r. b' U$ R( s- d% L奶油        
! h6 l% o8 ]+ d- vwww3.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O1 {1 ^  Y% K( z- }
牛奶         www3.tvboxnow.com2 \7 L! D6 x" U; U2 _/ A0 @
15公克www3.tvboxnow.com; K  [' \: [! G1 C' J7 @' ]4 L5 X$ Q
蛋糕體：
9 s$ q8 y9 r9 Hwww3.tvboxnow.com牛奶       
) S5 i9 |- W! t( m. [2 v; L126公克
# U' }4 \  ^% ?6 k( vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& S- c  v5 ~% d+ r1 y( t
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( F4 b% q- |9 S# |
奶油起司         ) i8 m/ s# C3 u+ E& r" l
314公克
: u2 a1 F8 _4 B: K7 _! ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! B4 x( D3 I3 c  F7 N
63公克
4 w0 C; e, D( v6 L% X( k7 R( Owww3.tvboxnow.com全蛋         www3.tvboxnow.com, G5 Z# H5 h  i( s( r& S
35公克! Z$ H# S6 y& E4 A  h
玉米粉        
7 w& I- V/ y4 a! G' Q/ V. B* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克) e$ i% E7 w* J9 g. S
裝飾：
  X2 C2 x9 F+ ^: Y3 a1 B8 [# L) Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力        公仔箱論壇/ \3 i* V/ Y0 L7 _
適量www3.tvboxnow.com2 u% Y9 R. h& Y. Z# s
        www3.tvboxnow.com. y+ ~& t5 @- y' u. w( M3 o# J. h
【做　法】
- ^$ W' [# M7 h# v6 C' o; f, Dtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。www3.tvboxnow.com1 L! J6 s* B1 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
  r) S; M# P3 U0 Y5 g4 W3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。& {; q* v; W1 {. s2 F
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
! a( X5 k- b, f. `% a$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
$ z+ c3 O$ S+ }; ywww3.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
8 a( @/ C: j, }7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

; X5 f, x+ \7 p$ R+ }起士蛋糕公仔箱論壇: ~% c9 q- F! s3 s. Z% V
【材　料】2 ?! {  `( A8 l: \# b! ?
A.奶油起士        
) m' v3 \4 U- d6 S340公克3 b$ Z; F7 x& K0 U7 k
　玉米粉        
! N' v1 \* ?; F: n4 dtvb now,tvbnow,bttvb20公克9 i5 W1 v( f4 O1 m$ i
　細砂糖         8 q$ l- z6 C+ O+ k& a+ D- y
25公克
4 \! H% I3 ^' j* v　蛋黃        
$ C7 z# K5 a" jwww3.tvboxnow.com40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ p& t, ^& W  _* y
　動物性鮮奶油        
" S  m5 ^9 u7 b, }3 Q' ^www3.tvboxnow.com25公克
. z4 |' x& M2 e. C1 A* LB.蛋白        
$ X( n" ~1 `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( q- Q& ?. o+ Q! [
　細砂糖        
; M# g- w+ v4 P) Z7 u60公克
8 }) B/ L4 {8 p& h4 z公仔箱論壇　塔塔粉        
) A  b- s5 r8 H2 [- U6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb, f6 {/ B& Z. K) J3 Z
裝飾：
3 D; b" s2 r; O) T6 ^www3.tvboxnow.com鏡面果膠        ( ^& ^( o7 C( e" S: A% V
適量www3.tvboxnow.com: s& P9 g$ F7 s# Z* K
       
6 c( `+ Q1 p8 H& f+ \【做　法】# W3 L& @+ _5 p1 ]* b( F
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 P8 `0 T% z4 s7 d7 q3 V: o
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
/ u8 M. [, _2 @0 K% B5 V6 ~2 |www3.tvboxnow.com3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
/ ^+ t7 @- x) Q  }2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

! l! J) K& J1 ytvb now,tvbnow,bttvb草莓蜂蜜蛋糕
4 M/ e; [0 `' I8 P8 w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- B- w# v0 A2 z! a" {4 ^/ Awww3.tvboxnow.com全蛋         & J. H6 n: Q! s/ f; s( _! R0 e
206公克
+ X4 d7 c7 a+ Z3 m3 Hwww3.tvboxnow.com細砂糖        
/ ]/ a4 ~. y* e5 X5 m* G% E: Jwww3.tvboxnow.com72公克www3.tvboxnow.com  u9 A1 {( G* n' E( S& [5 V
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ r  }/ A, O/ K2 }) Q
10公克
/ k- S8 X8 H/ u+ d: p: {: b蜂蜜         公仔箱論壇- j% U5 V8 W" m+ j
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 t( W" I/ J; x4 I5 l% h
鹽         5 a$ ?- i3 n! o: f" u9 J
1公克tvb now,tvbnow,bttvb, q  ]+ q8 t2 r
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?  F6 L$ N  ~) i( j, t
34公克
/ \* V: p- ^1 H: A# C: P2 B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
! A, R8 ]' c; m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69公克
- L. _) B/ {% c, u" u公仔箱論壇乳化劑        
* x! G9 o" E. gwww3.tvboxnow.com10公克
; n6 G) A+ P, |- E6 q1 Otvb now,tvbnow,bttvb奶水        
' b# V9 B& c2 @* V/ n39公克www3.tvboxnow.com$ b/ J8 ?6 ?* z3 ~) X8 C1 H
沙拉油         公仔箱論壇( i( ?% U: e* T# u
39公克
0 I; C& @& X- p9 u  _tvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         8 a/ `# e7 G; N% ~& F) C
39公克
/ j3 ?* a, H+ T5 b% w& O+ g1 j草莓         公仔箱論壇0 e+ N5 {% b9 j8 E
15顆* ?' g/ }; ~6 X* q
       
2 d5 l0 U% @1 ]3 x7 w【做　法】
$ ?$ J1 k6 E( M. v* \( S, e, J0 ^' fwww3.tvboxnow.com1         準備一個8吋的活動模。
2 w$ o$ I2 a9 `7 |% i7 z. E( Qtvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇# {5 F/ l- R! ?5 g' Z# m1 E
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 @7 f4 P  z8 ]
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
# L% l% m, [# i  Vwww3.tvboxnow.com5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
! X! @1 r+ X) [+ K5 p8 ztvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。/ N- z& Y+ k( j! T$ L
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
* r7 ~% x8 {% J2 T  ^0 x+ K7 F( `8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。1 l$ Z/ p3 k# J! U$ M
【備　註】
. h9 u: R5 u  u- N# }4 x份量：8吋1個

BeiDouChef

' y0 N6 G5 V+ L) b# v* X) E4 b5 W' F2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家巧克力蛋糕公仔箱論壇! b0 C. ^( g+ c* l3 J6 q, G% S0 y6 f: X, }$ {
【材　料】
" M% Q+ U$ P+ w/ Jwww3.tvboxnow.com蛋糕體：
& [! d" d1 Z! f2 ~' _全蛋        www3.tvboxnow.com; V1 D, p- f3 C* ^
4個, I" c( }% K, c% P2 l) p3 m
細砂糖        
! K& n6 r7 X% H% `* D# D+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
- ?0 x2 W% d, f低筋麵粉        
+ ^- i7 _6 l" M% D9 Wtvb now,tvbnow,bttvb72公克tvb now,tvbnow,bttvb, V) A; j7 f, P
可可粉         www3.tvboxnow.com+ l2 e5 g7 ~0 |8 U& n
15公克
- X# W0 z) b! k% q1 Z蘇打粉        
5 p2 t% M8 d6 k5 h5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.5公克
2 y" Q9 x6 W4 }' m- N. A4 Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
' P( O- l7 V3 ~8 [( M) p) P- j& x: mwww3.tvboxnow.com35公克
* {) I6 U' W/ I- R; }沙拉油         公仔箱論壇* e- E. u/ I% [8 z& ^
25公克
' [: ]3 C' n: I' [5 C$ _9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：
# V/ o) P3 I; V7 _/ L) M公仔箱論壇奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# H3 O+ O  `5 B" X$ }
280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% T, G5 v* O0 H
裝飾：www3.tvboxnow.com/ ]9 z" u4 j4 v- ~
黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb) ?: M1 b" k8 Q$ E2 I4 q
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [( ?2 ~& |. \' b3 C5 }
動物性鮮奶油        
3 M0 l) V* B& ftvb now,tvbnow,bttvb120公克
" y$ \2 R" S1 T0 o& u8 ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 B6 m7 x7 Z9 {" G3 W% v
【做　法】$ f: H/ I4 c; \5 g
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
: |& C. @4 v: U) [5 h1 L. t公仔箱論壇2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。2 Q: T& M* ~7 S0 ?1 n
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb" u; x7 O: Q$ B9 e
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

/ k+ i6 w+ q  S3 c; U) |金字塔蛋糕( ^3 h3 g7 C& ]2 }0 |
【材　料】
3 _# C0 _: {% l' ?0 _www3.tvboxnow.comA.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 p2 u: n! }% D& B0 B" Q" K
59公克
% g4 @. o1 w1 w7 e" d+ E2 u* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉        
1 K8 _. g4 @: c2 c: j' a( c公仔箱論壇44公克7 e# A: x+ M+ y4 ~4 S
B.全蛋         www3.tvboxnow.com$ X, n* S$ y# P: a
622公克
# S: _  V4 n+ A+ J) S7 \3 g( S1 R6 E0 utvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
( k. j: q- C- }! E30公克tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 r2 l. G0 ]) g8 B/ a& F
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  {4 s1 R! _) P+ S; g9 Q/ \
504公克
, z' e) P6 a" h6 U+ P% h8 k% z公仔箱論壇C.低筋麵粉         公仔箱論壇# V( f6 J0 s# L# `
297公克" t3 N2 k- L/ d4 P2 U0 D
　小蘇打         www3.tvboxnow.com* r* w* E4 U2 X- f% l
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 C7 ]) v+ w7 P# S
D.奶水        
7 x, H2 u; K0 J( d! R; \tvb now,tvbnow,bttvb77公克公仔箱論壇: m6 J5 g+ |8 H
　奶油霜        
6 Z/ W3 q4 a- ]" }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www3.tvboxnow.com$ _5 h+ e/ N. a7 R6 u4 X$ S
　巧克力淋醬        
6 Y( ~5 C4 h5 P6 G200公克公仔箱論壇6 Z% ~$ G0 t$ U% w9 W6 @+ I
　裝飾用巧克力片         / l4 [3 t: M/ Z( ?) u! x- y
10片
$ p' U$ k5 t' Z/ T7 r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 O3 ^5 l" ^( Z! b9 M【做　法】
; t1 J  |; Y3 \# Htvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 h" J  f) ^, J  R9 k
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。www3.tvboxnow.com" U8 B2 D) ~# A7 m2 @2 E% m
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。www3.tvboxnow.com8 Q5 z* C5 X! ]! U* l
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb. p- B4 }& b9 t! _) |! b4 g
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

+ G, X7 k: \+ ^: _$ Y$ A公仔箱論壇聖誕樹蛋糕
) G  }$ T9 L, ^' ^! _【材　料】公仔箱論壇! p0 o( U  r0 }; s! b
蛋糕體：www3.tvboxnow.com2 Z" z: r$ A. i# G  k" ~% K; r
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: H, L! m' Y% R0 A
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 x/ L; o0 h& c" Y1 n0 N
可可粉         & k2 l# Z  t- O( N% X0 S
15公克
0 P& k1 h6 w* Q公仔箱論壇蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ I! e. K) [+ G9 ^( D
1.5公克+ `7 r  A# _  t9 M3 ^  s
全蛋         8 @9 I" f3 m, V0 _4 y
4個
$ c) u( h6 c  Z1 Q) H  U9 T公仔箱論壇細砂糖         . Q% O, x! M5 K3 j, H+ U
90公克0 D$ M% i# K9 j
牛奶        
! v2 G" M5 C: Q1 uwww3.tvboxnow.com35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; A% h' h$ r1 B" t
沙拉油        
, W, i; W" n" `25公克
, e* s. {+ Q8 g奶油霜：
" A3 t+ _# [3 e- c/ D3 h8 ]www3.tvboxnow.com白油       
' Z) q# a$ L7 ]+ X; R公仔箱論壇60公克www3.tvboxnow.com" H5 q- w% i1 a5 h
奶油        
& _% r9 c1 A6 ~. V! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www3.tvboxnow.com# M- w$ \) W& B" n3 N
果糖        
" x% P( n, ~) G. p3 f: X120公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q  o5 _' }7 q; V
木紋：
, n( Q2 X( S4 s3 zwww3.tvboxnow.com白巧克力        公仔箱論壇7 Q5 W. h% a5 x
150公克www3.tvboxnow.com: Q# m8 i4 q& z& ~, h; g/ O
沙拉油        
; j  I  u! D" w" m% D50公克
* ]5 m$ \  W3 k$ W' D) r/ G( M5 M( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙        
: |1 ?! ~# X6 t  r# vtvb now,tvbnow,bttvb2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' `2 E5 |2 k3 K, _4 b
內餡：
5 C5 H! \! y! C0 l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
) G5 F2 g0 H6 {2 ]8 C- j4 wtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _- W) F' _, {) Z+ l6 I
       
& R  J* x4 r$ {& d1 s; M, x" k公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 M) I( G' Q1 @- _
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇7 r4 P& \& _+ t, l
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
& ~5 u6 x- M- s" a3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。. L$ J5 Z0 ~( `" {! M, K
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. I7 m8 I9 z) h) E& a5 p5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www3.tvboxnow.com) ?$ V6 T  c/ D, @8 L' x" S! W# |: }
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

7 j+ A. M: W5 i! n原味乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 B* P$ Z* y4 [2 R" X# p
【材　料】* U. @/ U0 e7 @. M' k0 J
A.奶油乳酪         公仔箱論壇4 E2 r2 f  ^) n5 c
400公克9 d. `" i/ N* a, v* p
　奶油         ( N/ |1 k! K: w4 T* f6 A8 i5 i; m4 J
20公克7 j; h7 |/ d; }, f- x' A
　蛋黃        
- S$ i% a* t- h  @6 X# _% y: J9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
% [5 {, Y; k; F; |1 vwww3.tvboxnow.com　鮮奶油        
* L7 u2 j5 v8 Z  d/ ntvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇  p4 u3 w4 R7 n  h6 @
　檸檬汁        
: F/ n1 C" l% L4 W9 U% g- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www3.tvboxnow.com& Q7 n9 [2 ?) J# V
B.蛋白        
) y7 \9 a7 C8 @* ]# A& D, M: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb$ S* J3 p, C1 B
　細砂糖         www3.tvboxnow.com6 q+ N2 N9 y6 B5 j$ e
90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 i8 d& Q8 }% x1 f0 ~
　塔塔粉        
9 ?) X0 h/ ?- Y, N2 ^6 Qwww3.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; \; M# W; x2 Z6 ~  g+ ~0 k
C.戚風蛋糕        
$ A  Z3 O/ N7 w% V. g/ r' C9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片
( ?! s) a' \, P0 }【調味料】
  z# U& U) k- e# S/ X公仔箱論壇打發鮮奶油         8 @( x4 M8 y8 w0 [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# l/ ]5 D& a/ J5 l8 {
糖漬紅櫻桃        
% u1 S$ Z% e+ F3 k公仔箱論壇12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  d! L; |8 L7 i; A
        2 @' s4 T  \% b5 g
【做　法】
4 y  p& }0 K2 P: U+ |/ d/ I3 T7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
/ ^9 s2 m+ F" ^9 P1 ztvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。- B0 [1 T, Z; Y5 B+ Y; L  C
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
9 ]" `$ S2 a6 J# u5 w& l; |公仔箱論壇4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
. i- |& v* [; L* x& ^( V8 o5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕
3 Q) y! P6 a6 b, Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 I- o- R( b+ z, A- I
A.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( C) P4 b% N# u3 f4 M" \+ \# k
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! V6 D" V" t, H
　玉米粉        
! V: x8 C9 {- ?& r. _) K" S8 ], hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) J! J6 S" _9 v& y8 k- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 j! }. P1 G9 `- C1 [
3克
" T3 o( t4 B/ S7 Y公仔箱論壇　鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. H$ H* n. Y/ ]5 c3 y2 ]
60公克www3.tvboxnow.com. ~  d6 W4 z9 h$ h9 ]5 _, y
　沙拉油         www3.tvboxnow.com4 b" @: p. q8 A; \! a% x6 F
60公克
" ^* p! D/ }& {/ d+ D　蛋黃        
, E; {3 r5 h) R公仔箱論壇100公克www3.tvboxnow.com% d0 O9 r% m2 Y$ E2 l5 ]. g+ o
　香草精         www3.tvboxnow.com/ |. X# ]( ?! I: \1 s) }+ ^
少許
. q, I+ u6 S8 e/ B) b; N6 q( r公仔箱論壇B.蛋白           G- J3 i* `) Y- W* t! N
200公克0 A' U) h+ B: w" D8 |) z' ?7 d7 l$ Y4 L
　細砂糖         公仔箱論壇" Z: Z0 R: K2 M( j0 O. B# U8 X
100公克
) M  V- S$ J4 S公仔箱論壇　塔塔粉        
5 Q' v0 [% k# Y1 Y0 Ywww3.tvboxnow.com10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R1 r, E. M% ]. N; y  t* c  b
【調味料】
! x* s- M. {9 @5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         公仔箱論壇5 I8 X$ Q& z& t" D# v0 G
400公克
- h( q; b1 Y" B- Kwww3.tvboxnow.com打發鮮奶油        
/ f7 B% W, Y+ e0 k300公克公仔箱論壇7 P" w$ f  t; @: n3 B$ ?
巧克力米        
2 ]9 r# ^; A1 I4 ^2 o+ d適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  i. f7 K1 i5 S/ F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ F5 x6 {/ |5 m$ B
【做　法】4 x9 c4 ]6 G9 y7 N6 Q
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 ]: r. v) E% E
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
4 u" I, e6 I1 A2 f; ^www3.tvboxnow.com3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
9 H# q; W2 o  b1 {- v% R4 a# K, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
& w/ l" E3 s1 c3 _4 h4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
% w. w3 [( p+ J3 G" p' H) g6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。www3.tvboxnow.com( g) i6 R- b: Z* z; U
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

- W/ \6 p6 U) ~9 C# Z( p* Y公仔箱論壇藍莓起司蛋糕$ z& _9 P" ~7 U# k7 L' k
【材　料】
3 J. u( V. @) k" i, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         : t% C! i; {$ }/ q8 H
480公克  r/ |" @$ {7 ]1 b7 \2 C
　細砂糖         % p/ O2 I/ I$ ^) x* l" @* K  h
80公克
+ T" N2 E+ F0 a0 ]* v" q( r　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ |, u- @7 P4 q9 C  t5 d
30公克www3.tvboxnow.com' u3 g( E, p& G+ b
　全蛋         www3.tvboxnow.com: Q& k% F. W4 i# b, u
80公克
; ^: n# i% X. b. B　鮮奶油        
( W: l5 O$ ~  R# qtvb now,tvbnow,bttvb45公克
, q9 X, N+ Z1 \( K& Jtvb now,tvbnow,bttvb　檸檬汁        
# c9 [( O/ y* y1 ^3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
! r1 n3 F5 K6 _* b5 k( U- F. g$ bB.藍莓醬        
* v2 v+ U" i8 c1 }公仔箱論壇5公克
1 M. I8 ^1 E: Y0 m# Bwww3.tvboxnow.comC.戚風蛋糕        
# u; O- c7 _/ V1片
( a  Z9 e4 l- wtvb now,tvbnow,bttvb       
' [9 I. M0 K* D+ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; g4 L7 X1 M: X: K/ M1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。www3.tvboxnow.com* p) s$ V" u$ e& Q
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
8 G6 x; O: L1 e0 u# T3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。0 o% t6 B  ~8 x/ b+ @0 w+ h+ @7 w) C
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
. r! n( X4 n) A( J& d+ Y6 xwww3.tvboxnow.com5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。