MagicAndy

龍蝦湯www3.tvboxnow.com: K0 R* k0 ?* |2 q$ B5 |
（六人用）  
3 O$ x8 C1 M. c" _! o( `% j( ^; |
" x# f) ]1 O" ]. `2 E7 B, I/ \ 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A# Q8 J. c" \
1.湯四杯－其用料有：& B. T- F* P- `2 A8 i& R
撻沙魚一磅www3.tvboxnow.com& Z2 c; o9 x+ ~, p/ X
龍蝦一隻約半斤公仔箱論壇( f3 T, c* {$ g5 Z
洋蔥二隻
4 R* ], l9 u! a# u, Z6 H5 p公仔箱論壇西芫茜一棵
4 i  y1 X) K- E) k5 ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片
$ L; j2 n% f# |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P- V' c  a" ^* ^# h/ l; V
呔葉半茶匙www3.tvboxnow.com# C: l# q$ w7 n! h" {
白胡椒子五粒
, \$ i( d5 Q( w- Y% H0 q- a! n6 ttvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" A1 \: P8 S! h+ T/ S/ \' }  I
水四杯
; \5 c3 S3 Y2 A5 |2 a9 m2 S+ r0 o白酒六湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; x# f  R: x. `& i
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇9 @) Q, J, V% y% {5 c4 M% e0 b
: o9 a7 F  O1 s' _- b8 _! g" p0 A. X
2.牛油三安士8 d. e) J& L, l5 b
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w8 M! ]3 x3 ]
4.茄糕兩湯羹www3.tvboxnow.com" P& p& R0 L; j& t- c  A
5.辣椒粉1/8茶匙www3.tvboxnow.com" z  U; G5 R4 T* b
6.鮮奶油1/4杯8 G( c2 i& a: b  X7 p

' s1 _; }4 C) K 烹飪方法﹕! d$ ?* x7 _. Q
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
) F$ ?8 K* u2 Q& ptvb now,tvbnow,bttvb
: c. a4 ^4 I7 g/ o: t8 ^' ttvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvb now,tvbnow,bttvb5 B% x6 ?' A9 U% l5 C

6 y# o: w- t6 Q+ c- D/ p* L2 S) H公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
# e4 `2 a4 u7 S% _) @! K車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 www3.tvboxnow.com+ h) G4 |; B; @4 ?8 M# V7 c8 B# C0 E
Andy 有關 日式小脆餅 一問。www3.tvboxnow.com9 k% n4 S% [$ H# n' e
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

. g6 ^: f) o% h5 J, V% F  }

% c2 }% f& G  P+ O% V5 U3 f0 @4 D2 T: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- E* N" @2 r- y' z+ Y$ ?+ `
tvb now,tvbnow,bttvb8 P( s8 J+ t9 _; R
公仔箱論壇* `4 N4 t- ]" T" L2 o" r
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

: M! x/ ~9 O( v1 `0 X" |( Cwww3.tvboxnow.com無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
  h$ y6 U# g: t* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' {3 W# v( K- h+ G; f
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( E3 L7 V' ~3 e! g( D/ N
（一）糯米１斤
: K9 c. v* U  R: {公仔箱論壇（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb, B7 {+ g- t6 D9 d; p* S! n* s
（三）冬筍１隻
- u5 E& D" C) [- F& a1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條
* u' k' M- b5 Z* z+ ztvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩
$ ?  X6 V+ }, k- B6 P1 ]0 @6 Mwww3.tvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙
- [. V. _0 [# S- [www3.tvboxnow.com（七）蔥５條
+ W& H; p/ r" s( O/ Cwww3.tvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）0 i9 o$ c4 o8 H+ D7 @6 W/ E
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
/ |8 J. w; P1 ^) t3 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Z3 D1 G' V; t4 m% {7 ]) Z: s
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb, r" {- ^4 h0 I/ O

7 G, |5 ~" T% A; n: n& x3 i6 [　www3.tvboxnow.com0 T4 N; ^% P$ c1 F

4 S' u" ?; N6 b  t; j% ]2 w調味料：
% l  T" ]; {2 Q2 Z; `2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙
4 G' c2 Q2 s5 @8 }" wtvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙
3 P9 E  }5 @0 k3 C* q; @3 Wwww3.tvboxnow.com（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 m+ R" h# a/ H$ Z6 @
（四）鹽3/4茶匙
- f. `5 l/ y  ]2 H( m8 |1 q) m（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 `' y, |; ^% c5 v, o, M

* N  x( U3 [6 c4 C! mtvb now,tvbnow,bttvb炒飯用調味料：: o2 a* T9 p+ l: v% S/ y% n
（一）鹽1/2茶匙
, r9 V' Q$ V$ `( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生抽１茶匙公仔箱論壇) s" k) x' L+ A7 C7 e# r3 ?
% j) J. |& \  [: w4 v
烹飪方法﹕
+ Z/ v0 R6 `& T7 r公仔箱論壇（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸" z1 X! ?( l# w# s0 I
３０分鐘。
: C& e& P1 V) v& C* a) v; Q. F3 V) P2 C2 ^1 I1 _7 O1 p# G4 G% H  k( ~+ k
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
* x! }9 k: t+ d, {" N6 m# Owww3.tvboxnow.com0 J$ |+ s8 J! H# @* S
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
# g& r3 i* s5 _& F公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙www3.tvboxnow.com$ W$ z* C* ?( F
炒勻，然後放入深鍋內。
. ]; S- ]4 \* j' Gwww3.tvboxnow.com
! U' j& n! J5 ?( v5 Ctvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb# R; o, y$ n# m- x* V( M) }5 f9 r
１５分鐘，即可上桌。9 G2 F" M: W/ Q$ B
公仔箱論壇, ]  Q" L8 E9 c! j. V, s
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身  |' [5 b7 J% d7 r& H! z$ E
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（3 D4 F6 W7 K8 ]" h6 U
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
" U# ]' Q& B8 g, `' K! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ?8 g- w8 _! H7 j& Y3 Z+ J5 `
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
; n. Z+ F- ^' j1 J2 B5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
+ J+ e% R: @8 e) a  ?: j' bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 G2 j$ P+ {1 w/ T
（一）雞腿八隻
! k/ ?8 Z2 X, O4 A' J# Stvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' N3 U# S, H, o# G+ H0 A- y
（三）大蔥1/2斤
! U. Y; v8 ~: i4 ~+ W（四）冬菇八隻
! q' P0 y. I& z7 [  bwww3.tvboxnow.com（五）冬筍一斤
( B; T* E  V$ `- W& q（六）熟油1/2杯公仔箱論壇& S, g0 g& G: x" \" O# K  v
（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ h" y1 V' O6 {1 e% {
（八）上湯三杯 3 j2 K7 l1 Y) O. J2 x

  r2 A4 ]7 @) cwww3.tvboxnow.com調味﹕
. F! J# F. T5 |+ r3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ d, M/ [0 K+ G& y6 H& b1 k
雞腿翼醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 m& z9 o: O4 I! E' ~! f" d% e
（一）老抽二湯羹www3.tvboxnow.com1 O) g+ O- E, A% a' V# [
（二）紹酒一湯羹
) H, g: A8 h0 O- [) lwww3.tvboxnow.com
6 |. t6 b2 b6 q- Z8 ~3 p1 Owww3.tvboxnow.com炆雞腿翼用料：; C7 ^- k5 X* ]% t2 L4 E
（一）冰糖一湯羹
6 s3 @6 Q+ d) [" m' Otvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
1 Z" j& k# L, j, r" }2 {9 j8 v8 v6 T
( A& _9 ~* I, z$ \5 _$ a7 Kwww3.tvboxnow.com烹調方法：
4 S( l1 B1 Y+ Q4 awww3.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇2 t( }2 X3 F! U1 @8 d1 S8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 F/ C+ ]" h- d2 ]- V6 L$ U
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
. G* D( `" J3 `" h! ^2 |( ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% N, \9 p3 ~$ R6 J( n+ O
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內# K/ L0 w- G5 o! g
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。, U) B" d5 R- M% M

( {7 u# E0 ~( X, C$ o4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  ' ^0 e: k2 X0 g' a- |0 P7 z% @

4 ^# L% E( ^* B( btvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# `9 ]8 ]( d9 N. b
1.糯米一斤
- S" k$ I2 [) k4 h* ?* D2.冬菰五隻公仔箱論壇! s' Y$ x: g( ?# Z4 b
3.冬筍一隻
1 C/ t; b  \2 ]6 u0 o4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇% v- U/ t0 ]7 H' Y8 O. q! Y. }- Y9 _
5.燒肉四兩
3 |2 k& l3 V, U2 g- Q& W. r9 b& x公仔箱論壇6.蝦米一兩8 t* n. t' c  [, d9 V
7.蔥五條
* x( S6 `; h- B# |1 f) itvb now,tvbnow,bttvb
  z( a5 a. v  V: m# J" Hwww3.tvboxnow.com調味﹕
5 x! \# ]- D( ?/ q公仔箱論壇% p7 `8 N' i/ k) ~6 s
1.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k2 [( b8 I4 M( D1 n
2.生抽二茶匙& ~6 j& w) U* W
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h' V+ F+ E$ \0 f1 }8 x
4.胡椒粉1/2茶匙
5 t( ~2 S/ ?& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞精一粒開滾水五杯
8 W# ^. d( Y, w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹
! `& H2 t& a' n* K) n 公仔箱論壇2 C' t  y2 l7 R% o' f7 X3 M$ _) v
烹飪方法﹕8 e: {# E* {9 q
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
: d$ [$ C* l0 }( \www3.tvboxnow.com公仔箱論壇) f6 `0 z9 z: s
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
. t2 \4 P7 ]* J- Vtvb now,tvbnow,bttvb
! Q: S6 G: ~7 H' j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．
6 R8 o. W: l( w4 I, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c* G$ M8 g. q8 n4 C$ t4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
" j' W. w/ A5 X% ~9 n- P2 rwww3.tvboxnow.com
: p3 ~' H0 B) R7 z7 D7 X. btvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇' p( l2 u! L0 q" [( r$ N
6 Z! V" n4 l, g0 W  O
材料﹕
3 X! m+ O: }1 W/ d8 B6 D. a9 p6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生魚一條約一斤起肉
& Z% P2 ^  l& Y9 O) @公仔箱論壇2.大蝦十二隻公仔箱論壇1 A/ O" h3 N! E0 t8 E( ~
3.大地魚二隻# I7 n2 B: n2 O0 Z" [
4.冬筍一隻
, T; M' }" w! M5 c公仔箱論壇5.中國芹菜三，四條& D" E/ h  C2 Z) X2 l3 b2 |
6.玻璃紙一張
- ]+ t1 g/ H9 G3 W! n" U6 T/ L3 _tvb now,tvbnow,bttvb/ D! s4 S& u& G5 L( M" r; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, D# d6 v' H$ I. K
調味﹕
; q" H) d" Y* K, |2 i' X公仔箱論壇
! I1 c( i" U0 F4 _. m公仔箱論壇1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* T$ _- k+ j& w; {5 _2 k
2.生粉二茶匙
$ j! Y( e* n$ R' Z  L/ b( g公仔箱論壇3.生油一湯羹
  B4 J1 z9 {5 ]: z% _# U/ q+ B公仔箱論壇
- C0 D- M4 O0 Mwww3.tvboxnow.com 烹飪方法﹕. X. |9 y7 ^8 V; F1 {1 e9 `
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇2 k6 i7 L1 M: J6 a' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 d/ Y- n2 H0 l4 C. ~/ J
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇+ }& U' w3 C% a9 c' U

" i. l. d2 H! X9 q) |3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e1 R' P% \/ K/ i+ c2 j/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 b. p- w; O% [  m# u( h
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．3 H" w" U7 `1 O1 o% M6 M" Z

' H' H1 g. n, j+ C+ t5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
6 c' y% ~- ^8 q! K$ ewww3.tvboxnow.com生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗1 m) I* u8 E1 p& S3 Y
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
0 n0 n% \: T; Y8 N6 c  S公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇/ r, k8 \& r. B/ R
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
& s; I0 {% v9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇1 h3 Y0 s; Z* d0 y; O4 d
公仔箱論壇7 L$ r" ~9 X" n6 F- J& q9 U: O

3 I' K3 X# R% ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！