MagicAndy

龍蝦湯
. v' T2 g. K. B: V. r  Y+ t（六人用）  
6 H: W. D: m' y5 c) Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 ]! ~% U6 {# qtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ O2 L, F, a/ Z( }/ p
1.湯四杯－其用料有：  H' {& y- x2 v! \, X
撻沙魚一磅& u% o/ q+ N+ Q" t: G
龍蝦一隻約半斤www3.tvboxnow.com! \& g& e5 [* @$ S& E' ]$ I. H9 ]
洋蔥二隻
5 f8 `. N* c, {0 u公仔箱論壇西芫茜一棵9 v$ m6 X  d7 _" U1 T
香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# h9 g! R! {- J5 P- ^: j& p
檸檬一隻渣汁
+ z, Q$ X2 T# a; s9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
0 q' r: f3 E9 L; J* F& Nwww3.tvboxnow.com白胡椒子五粒
* i& i. B( N' s/ A公仔箱論壇粗鹽1-3/4茶匙
- J2 F/ }! u: `( \! Ktvb now,tvbnow,bttvb水四杯公仔箱論壇' [. s3 a8 g  \- w. V; V& p
白酒六湯匙www3.tvboxnow.com, O& R$ j! ^2 }' f/ \0 D" C
牛油二安士（炒洋蔥用）tvb now,tvbnow,bttvb- ~" A# u" O6 y& O3 J8 h
' p/ S' w! s6 e( l# Q( i. X
2.牛油三安士
; J9 P) w4 ^4 z! ~, ~9 o' s# s公仔箱論壇3.麵粉四湯匙
8 d- H- h  H' ?www3.tvboxnow.com4.茄糕兩湯羹
3 c7 b9 E0 n2 o4 P3 C公仔箱論壇5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇4 ^# _- g3 t9 m0 ]9 l
6.鮮奶油1/4杯
6 Q( W) j, \. cwww3.tvboxnow.com/ s  t; c! Y7 Z0 M0 j2 D. I
烹飪方法﹕
4 ~' K' \- Q, v5 v- E- n3 D1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．+ L+ c7 h+ i" @; ^. _: I2 r

8 s1 n4 v. B; u( P5 H2 x2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
3 h) y% Y% E; G9 ?公仔箱論壇
5 t, U' k4 q/ Q* ^+ L$ L2 n公仔箱論壇附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
' u, d4 {# ^4 \" Y車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇! @  n5 y$ ~# @0 D. c
Andy 有關 日式小脆餅 一問。# {% l) D5 c' \, e" y7 ~
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

* _, D3 a8 R" N( {) _, `9 }4 c0 M' ~  A* S9 u  K7 ]
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 $ @$ f' x. {8 |! E  N: E

4 u* E0 T5 J! J: T1 rwww3.tvboxnow.com
* n# t" D6 F& h7 }8 C8 Owww3.tvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 j% H8 j8 j7 D, h7 [, L
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
! J0 c8 }/ ~+ `, m$ D& W3 Vwww3.tvboxnow.com/ Z$ ]0 Q5 d, N5 j. b
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 X% c9 \1 `% ~- {% e
（一）糯米１斤www3.tvboxnow.com1 f5 c! a5 t+ r: S1 J1 p
（二）冬菇５隻
8 r! U9 q4 y7 s% }! x（三）冬筍１隻
' t! S2 ]( F9 X: V  V1 p$ etvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條tvb now,tvbnow,bttvb# [4 S# P9 Y. m  G% u! H8 x, n
（五）燒肉３兩
7 K8 L  J5 X9 I+ atvb now,tvbnow,bttvb（六）蝦米1/2湯匙
+ X. u4 [8 |0 P0 _! p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( C) G, d2 j  R) C% y$ F5 \. Z- [
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇7 }& E+ c! h; w  ?3 T
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）www3.tvboxnow.com2 S1 m$ _1 ^8 l) a$ T, K& l
tvb now,tvbnow,bttvb" q& ?! _# m, f& U; b6 n
調味﹕www3.tvboxnow.com3 k: j8 _# i& |) U$ [: Z) I

" ]( J1 P$ R3 P& H% l# ~　/ k& G: D" E8 B  w5 g- E
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 ~* [) Q- m, J; l1 y' D
（一）糖１茶匙
. a% U. {5 F2 o: r- k) a  Hwww3.tvboxnow.com（二）生油１湯匙
! i7 m, y( }& [( R7 u) J8 t5 F& a（三）油１湯匙
: @8 ^. b1 E+ T8 P( z公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙
2 g1 B$ [8 \3 E- d2 ~3 xwww3.tvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙
2 ?+ x8 j- O! C# qtvb now,tvbnow,bttvb4 M7 e6 m( a- k# a8 V$ A
炒飯用調味料：
1 \2 O" i  Q! n4 s( G; N, m9 G9 l* f% g（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E$ b- Y5 G; T/ N3 Y* S, H
（二）生抽１茶匙
0 x. P& M) |8 b5 A, x" Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O, C6 n: f# F7 O. ]
烹飪方法﹕
; j1 ]* k: X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
( e) K9 a. L' l- @* l３０分鐘。
, I1 \$ q& e4 }% |/ Z9 g$ b公仔箱論壇
7 _4 s% A, F, v' |tvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ c( {' p8 b& g9 R
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（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部6 ?5 j! B  u7 H
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& O# @& B. q
炒勻，然後放入深鍋內。4 X% z8 d% E4 n5 W9 f4 @
公仔箱論壇" g2 |. l- k9 b1 t( P8 d! h
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
3 r% a, n, f. H& N１５分鐘，即可上桌。
$ K- z3 Y: M% {9 M" Q# h1 c0 d( ^# Z6 p4 I
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
8 m% ]: T. z: N4 v" Q( V要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（$ ~- M3 o3 Q5 z$ c
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  www3.tvboxnow.com4 `2 C4 z; C. m; P' G/ p* _4 I
www3.tvboxnow.com, f$ d; R# t$ t& c8 h
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!www3.tvboxnow.com: G8 h7 B1 K  S3 J% d; g. Q
材料﹕
5 `8 n: `- z/ u4 F, d& a
/ I/ J& t- i& g& |9 u; Swww3.tvboxnow.com（一）雞腿八隻
7 L" _0 M3 [, D3 B公仔箱論壇（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 B- P8 A. l+ |/ L* J, y2 {$ o
（三）大蔥1/2斤
4 D" [0 z- A6 x3 j; T（四）冬菇八隻
+ K0 U% m- [0 s( h（五）冬筍一斤
1 G7 p2 c5 ]& r3 R$ i! m( }* w（六）熟油1/2杯
; ?4 V! w1 K3 i: Y, t; ^3 pwww3.tvboxnow.com（七）另油一湯羹炒大蔥用
. U. }! T1 v5 c+ n5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l6 M. R5 E" `: P) e, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ R, O7 b6 M  s) U0 P
調味﹕公仔箱論壇, p" K/ p: |4 X- d5 @- {

  j7 ?( E6 i( m+ s雞腿翼醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! ?8 K5 J4 h
（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 b; X, g$ F1 Y' O- S
（二）紹酒一湯羹
6 h. d+ S& U  P, W+ K9 Z) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }' v- e: L/ s3 f4 T' Z3 v炆雞腿翼用料：
3 \) h! A) E7 |- L- Y* Etvb now,tvbnow,bttvb（一）冰糖一湯羹
+ E7 D  ]7 V. Nwww3.tvboxnow.com（二）鹽二茶匙www3.tvboxnow.com  Y( g, D2 ]$ p/ j: @0 o

" A8 i1 ^6 x' ^; |公仔箱論壇烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 ?# h+ I  \0 V! }
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇/ X5 d* b4 _2 P* K4 l
公仔箱論壇& E; E9 ~2 _) e$ j
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
3 e  G  C' t1 Z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb  N! a( y- M# V4 @: x
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) w6 s1 n5 Y
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
  w. s8 T1 ?: x8 {+ M( ^
) U) l2 Q; G4 E1 U+ j: ~- Z4 W5 d0 j（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
9 q7 O2 m* P7 d, P/ f8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 S$ J+ i0 _) C3 M. B( s, Q9 {6 V# z
材料﹕公仔箱論壇; Z  g3 S3 D, [4 x" V& e; w* p
1.糯米一斤
0 C9 _/ _' i7 B5 s+ @& X' D4 @( Iwww3.tvboxnow.com2.冬菰五隻/ G4 l. D) }. W' u
3.冬筍一隻
( w* l( D/ |# v/ T  s4.臘腸四條，臘肉一條www3.tvboxnow.com; |; N- C) ?7 _+ N; Q
5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 z7 ?# i) O4 p8 g
6.蝦米一兩
# z9 e( {' a9 i9 r, Z! H7.蔥五條公仔箱論壇( r. H8 d" q3 r# _/ p5 s. \
公仔箱論壇; \* j  H. K6 A' E( ~
調味﹕公仔箱論壇5 C9 G8 C& g4 \' @/ O; m

3 \0 b! i& S0 |+ x  s' G1 a' ]% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙公仔箱論壇8 p. y% I  K( O" v* t
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: k% Z3 P& j3 P1 H+ z
3.鹽一茶匙: k9 c0 G+ A+ _8 d- c0 z  ~
4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 N% o0 K! \( v2 E
5.雞精一粒開滾水五杯/ t  u' V  q  i1 l! L
6.生油二湯羹- A' d4 B# h: D; |  D
tvb now,tvbnow,bttvb. ^! c# a! E# D! F9 `
烹飪方法﹕
$ V! T, R3 T7 }; L' m3 L1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
% Q2 I# c+ x# W# ?* N+ ?* P4 o1 z公仔箱論壇
7 v' r6 B1 m5 Z- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
7 d! k) e- R' Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ m% z' v& x6 Y7 t$ v# P( q3.蝦米剢幼．公仔箱論壇3 [. u8 w0 d7 _0 U, x( j% a2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b1 f  D9 \. [# H& v3 Z0 y
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, k7 W- u) B
公仔箱論壇1 c: G' C4 h4 N
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
  o4 f: h5 y6 H6 B4 j! wtvb now,tvbnow,bttvb
% u1 a' t6 u6 P, P5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ Z$ T; a4 D! |9 n3 i4 n; y
1.生魚一條約一斤起肉
8 N3 h3 l1 }- B/ q" M4 U公仔箱論壇2.大蝦十二隻
' T: I  ^: E6 ?3.大地魚二隻2 }0 N6 |# c6 u
4.冬筍一隻www3.tvboxnow.com7 V1 g9 e! n# j+ B& ~
5.中國芹菜三，四條
6 c1 r& h9 X% u1 H( V. s+ H! F  qwww3.tvboxnow.com6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ ]. ?7 [3 E% t. a) b2 U

: g$ k" j; H, E' G( ?) D. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n4 Y3 ?- U  H( i. z) `% `5 Z- x
調味﹕
8 w+ u5 M4 j  H) O4 O) J+ Y2 G8 g* o( b" T( ^% J- t" p; b& y2 h
1.幼鹽11/2茶匙
8 i1 O4 I$ _5 ^# L& jwww3.tvboxnow.com2.生粉二茶匙
4 R4 V9 x" K9 i! B( R+ b1 ]3.生油一湯羹www3.tvboxnow.com, t& s+ E2 N' Y; T7 P
: \& }2 D( w- p
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 |* o2 U: ~/ w" q
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇$ G& u4 v) r) r& u
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2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
" H8 `; A& O. m! B0 A% v; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X8 ?1 T  L9 g. t. Wwww3.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
& T5 O, G3 P  b$ o) W1 a* n  h公仔箱論壇
+ H$ L. N& Y0 u  z4 b4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
! A5 z6 `. j3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k/ E& K4 L7 e- p" m5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗www3.tvboxnow.com& Y& S$ f9 w; E# g8 ~2 T
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
3 A7 |8 U" p7 r- n) S3 A( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S& `3 m$ {5 [6 N* j+ N, m
蟹糯米飯﹐正﹗
1 g# K1 ~8 m1 W- X公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇3 Z8 J( [: Q! t  ], B
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

( S8 e/ b9 [( l* _4 {

4 b2 \3 B9 ]+ Y( C# T0 N8 \. O& A. L/ k9 T' Y! R
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！