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【材　料】
# D; C. r  ?9 T9 B/ y昆布  25cm
$ n3 Q9 }$ V  L" |$ `tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g # O9 A4 _! L% A+ |
水  3000c.c
3 J4 t% n* b! ^1 O: I1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- y! ~4 w  X: ?4 ~, I1.將昆布以布擦乾淨備用。 ; t* U; I. L1 ^- u
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) t5 V. A/ G( h: D將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 _1 d0 E! b+ K0 I4 |* X8 }$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 8 f9 F8 |& {% k1 S! v* f6 p, z4 _
　糖  2大匙
% ^8 H5 H1 o" ~# @4 ?" E, a; X" y: Jtvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
% t2 Z7 x' Y4 owww3.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙 - b; Z  w; r; E/ O
　芥末  1大匙
1 P3 G: P; T  D, d$ C/ p( Bwww3.tvboxnow.com　海苔粉  少許
9 H" n' N6 k6 y3 q7 P, e8 L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* G* q4 O7 V# F. b: P( S
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* g0 Y" B# L: |/ E( k
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ f  s: l% C$ G7 r6 c+ E- W5 x5 ?) D
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  G' g# D5 I/ O' m
B.醬油膏  5大匙
; C4 q: L0 q  z" R% C/ q　醬油  3大匙 - }( g, O- k! \( B: o% ?9 S9 R
【做　法】
. @& {5 U& K( o( E( t1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% i2 Q/ q% h
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 & M; n4 l8 S- [7 f5 g
鰹魚醬油  20CC % S, B3 R, w& B6 W2 _* f6 i' R- j- b
日本芥末醬  1茶匙
5 J1 w: N4 `! q/ N# D' q% vwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC   B$ _: }9 R# g
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w/ P9 n; R% @
糖  1/4匙 www3.tvboxnow.com2 |; ?8 N9 A( P7 J& Z1 y
【做　法】 公仔箱論壇& B+ z+ H. K9 N4 s4 k+ S
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
5 U2 d1 S; \+ o& S' ?www3.tvboxnow.com【備　註】
) i9 y' H; A/ H, A/ W公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】
5 n' n1 m3 d; s2 ?4 p公仔箱論壇日本山藥  50g
) \+ K1 S& V: V: `3 R) atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 www3.tvboxnow.com3 d8 p  _$ y9 H* j; }# ^9 S. O& Z
鹽  1/4匙 * Y& M7 Z$ I" }. P' ^
海苔絲  少許
& C2 v% a" ?' j5 `. Z# o" Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ J. m% z7 B1 k& A: F. r8 v/ b
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
3 V) [- E6 R- s$ ~0 V2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( g* w8 w2 ~! s. O+ s2 Z8 J涼麵沾醬

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【材　料】 4 U5 R9 c' |0 x+ ~) {4 ^
七味辣椒粉  少許
5 j0 P+ A& T  A7 h+ E' Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙
  Z: O. p5 I9 h: z( a淡醬油  1大匙
; o% ]4 r( w4 l; [/ V1 v水果醋  2大匙
. Z$ ^# h, ?7 a, ^tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
% Z  r3 {, P% ^【做　法】 ! y  O" Z8 c3 t: K6 W
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com+ @8 l( e% j& R) b6 v3 T+ e
日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 [& m, S* B4 r) v' n7 [薑汁  1小匙 ! ]: R3 C, T% I% l' L$ s) K; u6 N; o
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 A  c! @' X$ D! S$ p
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 M; t, U* z" `' ?
水果醋  2大匙
, C0 n! }. b5 e: j蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# b% ^: E9 j% z( U) Z( N3 H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 y$ L' d+ |/ M& I0 U  ]# i! T& V
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 * @$ [( Y+ }/ y( n3 O
橙醋  100cc
! l& f0 {) d% ^8 r4 }% b公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
* G0 p2 K. h( i- |; owww3.tvboxnow.com蘋果汁  20cc 公仔箱論壇" x, _! ?. Y# E) q( ?
吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T' F9 T" ?3 m# D0 w0 p0 H1 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: f4 I7 l- r3 K5 A1 F# T+ X  L( n
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* k" a' M; ]- ?, P

2 m$ C, d! R, o7 i: ~- G+ S  d- atvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。4 F/ E4 W6 S! V  }% R

  {5 T" c$ o" L9 p! N6 dtvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。. H* g* f$ P2 f/ \: W8 |- t
( }$ ]! `) T  F: q1 F9 A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 |" [: \9 P* a+ n' |柴魚高湯  50cc
9 l5 {# A. c8 W& v7 P6 P$ }醬油  60cc
1 W2 b4 v/ c) S/ F3 ~% _油醋  200cc
$ H, ~9 ]8 Y. h$ H味醂  40cc www3.tvboxnow.com- U* j# t% W6 i% I6 n4 O, B6 T
芥末籽醬  10公克 , s7 ~% `5 @9 A2 H- s6 J
蘋果  1/2顆
* B1 j8 e+ h0 `) ]- @) l* ?1 C6 A; \8 F檸檬汁  15cc
0 |4 @  y0 |4 `7 R4 @4 _3 ]公仔箱論壇【做　法】
+ m- p: u# U) U" I: D" @2 ]9 u8 nwww3.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
! W5 e- a; q% A: y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" o; U, t8 e4 g0 A" A0 I: W
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 z# E" a+ k9 q3 {

$ C( J5 D# T' etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
  V+ B8 P( z" t1 Cwww3.tvboxnow.com辣醬油  75g 2 J  T8 _: L9 G) x
烏醋  75g
/ ~( `" L/ R+ U4 q: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 4 u4 J2 L' ^1 R
醬油膏  70g
) C+ f+ ~' K/ Q" ywww3.tvboxnow.comTABASCO  20g
2 ?) B0 M1 G4 P/ m* ~! w9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 公仔箱論壇6 k3 @4 w5 S' r6 H% f
細砂糖  30g
4 D& O8 K! `8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g 公仔箱論壇. d. n1 [0 `4 p- M. a" g3 G; S  E+ n
【做　法】
6 y* g: h7 J6 P* q$ K* _1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
5 B) k& T3 a' v4 b7 h2.加熱後放入細砂糖。
; G0 b2 A( n; n( O) |, F) u公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: w( X) R! w: v1 r! E
咖哩粉  20公克 : z9 v  A6 d! c: m. J" t  ?
美乃滋  200公克
# D$ N7 O) A" E5 |原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# |- D' S* [; Q: g* k' h
鹽  3公克 + e4 K5 S# Y+ k6 A$ q7 {% W
白胡椒粉  2公克
) E! B2 V  d5 ~) O1 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 e8 I! g9 {  b) }6 h8 B8 i0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 p! E1 q" \# V3 o
山藥  1條
) J$ ^3 q7 j! I; K5 Utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ S; W; A% T  v
糖  20公克
+ t2 [) K" m3 N1 p5 k公仔箱論壇醬油  20cc
4 i. m3 n" P5 o  z2 Q9 O; N( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc
+ }5 ]! e; k/ g7 z( _tvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc ) p5 M+ _! D! E
【做　法】
5 E: R! j' Z, x; b6 zwww3.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。www3.tvboxnow.com  v$ t0 u% C9 r, t, _* h
www3.tvboxnow.com! H9 e/ v) x5 o* L0 k5 [& r* ?
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
. c9 o( d; x2 u0 E7 H" G" r# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
3 [" r. G1 P+ L4 @2 \( dwww3.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙
4 b. ~% j  Z" x# N. F2 S: B　黑味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 U. M( u' ]: M7 D5 Z* {
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @; h/ P  ]0 J% |  K; r4 `, }
2.清酒  2大匙
5 V; ]; f" t3 u6 h9 F( x* l" e+ l　味醂  2大匙
( p: t) G" M/ E- a# ttvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 s7 e9 _% E' @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' E9 w8 A) c9 L+ R/ H* x3 r
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
* B: E$ I8 P0 U3 w" vwww3.tvboxnow.com【備　註】 www3.tvboxnow.com4 `, ?& f/ T$ v5 h
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇8 z8 J* s" N, Y, v8 M+ e$ d
蛋黃  3個 & h' o; ~/ t6 p. {9 T* W
糖  1大匙 公仔箱論壇4 e1 R) L' @: M
米醋  2大匙
3 i- B6 }  _+ x, d3 i味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( M  P$ f: b2 w( l. B$ r  H
鹽  1/2小匙
" [; I) W  n( \/ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   C! b. o  l: F8 E7 \# j6 G' M
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 ) O2 R5 ?% @+ h
【備　註】
3 u2 \1 F  K1 W4 e& A( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
+ Q" K7 U/ H: |" k' Z8 _4 g8 K美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 o0 x- ^8 Q8 L* j  t2 R
山葵醬  25公克 ! v4 e$ M  T; [* {/ w
【做　法】
3 J$ P8 `3 R& g  \! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。