BeiDouChef

9 Z6 w; n/ ~9 k9 ^1 k
咖啡風情戚風蛋糕
" V% o6 D$ p- F* s3 ]! f: [+ k/ k【材　料】
/ f4 R2 S/ j5 U  pwww3.tvboxnow.com蛋黃        
5 L7 d. p) Y  O75公克
: g' }5 z# K3 U, V# T2 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& U3 {1 V+ p5 |www3.tvboxnow.com18公克2 V$ S* V- U( D
鹽        
- F# h/ P. O/ H8 A. P0 H( _1公克
0 m. d+ B+ {. B7 Utvb now,tvbnow,bttvb熱水        
- I: M1 T  |% k; K/ ~1 P" c50公克# C7 n& t8 e; C1 z& S1 i) Z
咖啡粉        
3 h& I/ o1 |; }3 `www3.tvboxnow.com6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# B0 b6 x% {' U9 ^
沙拉油         ! e1 q+ r* W* R: T2 r$ W8 T8 V
100公克公仔箱論壇6 S* @7 _! s  `: h- ]
低筋麵粉        
) s! U# w8 L( w: s100公克www3.tvboxnow.com5 A) ]6 L6 ^7 m9 B$ C# q; u
泡打粉        
, h$ X" V7 J/ K' q& x9 d2公克
$ x: _2 F2 }' J  @- z. c0 x  l0 a5 stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇' H9 _& L7 u% N/ L
150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 a; V4 `6 n& g: v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. c/ [7 O0 @
62公克
% O# J, [* [+ i, z9 Z+ J& N( f1 kwww3.tvboxnow.com內餡：
- t1 s9 z1 v# Y9 s, {! b( _細砂糖       
8 `% z* P1 D( T; Q4 ?- z) c  Htvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇1 Y' g% S2 D7 f  X
水         www3.tvboxnow.com2 Q# F0 M7 c+ y' {4 G8 ^
15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 A6 H" s4 E/ F- j& b
蛋白        
+ z. P$ k% n1 a; o  R: Ptvb now,tvbnow,bttvb65公克
  `" K# ^" [7 F0 ^. @/ }$ I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油         公仔箱論壇; r- u/ H8 n4 m' G6 u# W
200公克公仔箱論壇+ B* U2 e, J3 w% Q& |9 m
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u0 R& p$ A- q# Y- E
25公克
. T# X- D0 E2 W. {; d& z! \5 V; ]: O% Ewww3.tvboxnow.com裝飾：
4 Y# E$ I5 ?$ {  twww3.tvboxnow.com咖啡奶油霜        www3.tvboxnow.com& y. d, \3 y# e5 e- H
適量
' ]" U" e9 ~5 N$ b% G+ ?* Y9 P0 z$ |巧克力薄片        
. h5 J8 p' M( Z) ?5 a: gwww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com1 I: n$ I/ q9 b% m" P2 k, \
       
* c8 l  r$ D, ]" ?【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! {) q# i8 m5 d  v8 Z$ @
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇! U0 g9 E2 h3 |( P! e% ~# i$ u
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ X1 b$ k. x: ~6 Z1 \! V
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
/ ?& |9 B, k% ?www3.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 w2 V  L* z& g
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) j8 F, @/ C5 s: l5 S7 q) U8 c9 b
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
0 y, Y- F# d; W2 U2 x; ~: y  Ytvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
) e3 w/ X" y5 s, n) w+ _: L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
; [2 U6 J7 X, `4 f' E* V: g$ \www3.tvboxnow.com【備　註】
( o2 j, B: k8 \& M0 `  V' gtvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
5 o7 k/ n. ]! U2 Z" N/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

* l. S( ~5 R, g" g" \9 Itvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) z: X' K% G. i+ \$ H1 c
【材　料】
7 n" L  u. l) S: z  R公仔箱論壇蛋黃        
  |  w& p/ s$ N& m% s; J75公克
6 f: Y# S& A. t/ mwww3.tvboxnow.com細砂糖        
( {9 [7 R1 p5 n" ztvb now,tvbnow,bttvb38公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ c& u9 d; A2 E
鹽         www3.tvboxnow.com0 L3 h: I2 [$ U' _( z
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 W5 K. F* w8 [
沙拉油         ' T( Z- Q/ V, I" t
45公克公仔箱論壇* Q% L9 s* P4 w/ d  W
橘子水         www3.tvboxnow.com' G" \4 e- f+ a/ z  ~4 x- n
58公克! w  D& Y( K( t7 Q* Z  O4 v5 ~
低筋麵粉        
4 j/ l# G( |4 O0 n/ i/ V4 a75公克www3.tvboxnow.com, `4 j( l( b$ ]( W2 V$ d+ E8 H
泡打粉        
! G" D5 o% g) z  |" w, S, R1 `# L2公克公仔箱論壇! A& S2 w. t( D) d) ~6 ]$ E
蛋白         - U7 N+ P) p; Z! ]# |% D
150公克
) l9 a% C+ P1 Atvb now,tvbnow,bttvb紅糖         www3.tvboxnow.com8 ^0 ^: i, u) o; d* i
75公克www3.tvboxnow.com9 b7 V9 k: C3 q( K  d. ]
內餡1：公仔箱論壇# x  E& H$ S: [
白奶油霜       
( `( h9 B; K: P, m) v$ k' `  b) r! y100公克
+ w0 m' U  r# Otvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
. A8 f7 N9 Z; E( B& z4 z4 P5 vtvb now,tvbnow,bttvb適量
# O  e* T, F; `內餡2：
2 Q; _$ P* s5 [9 I) b) Qtvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬       
! T' T& l+ ]* q# a* Z  a4 Y: d# `50公克www3.tvboxnow.com* ~( x0 W5 K$ P
牛奶巧克力         www3.tvboxnow.com7 l# X0 V! u1 S  C) o# P
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D& d0 `# D5 l8 ], c. {( Y" f
玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( A/ z% Z  O& Q0 i8 d
50公克www3.tvboxnow.com) h" T# R4 ^; h6 b7 t! O' K
巧克力淋醬：
9 R, `- S; H& \/ j! c0 m公仔箱論壇可可粉       
8 U2 T) s" ~+ F. T$ ~) T& Z' Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 K2 v/ L7 ?0 I, ]! X) y  Y動物性鮮奶油        
! b$ A% x( h" B公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t# W9 Z! a: X" b! b
麥芽糖        
$ t& _8 Z, g* a200公克
/ _- }$ ]" {- ?4 t) \9 Ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
. t+ z5 a5 M6 ?* E175公克
9 e9 F2 I" X$ O7 I% r吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 t9 t4 `- b/ X- o$ D) H
4片www3.tvboxnow.com% _. X3 ^: n( j/ J- p5 S3 M
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 s3 D/ k& }7 i3 E
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" W0 r- X+ ^
       
1 J' f0 ~1 K8 l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( [  O) {! {& P  H' h% j3 I
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。% [# C( F, ?0 Z1 G3 W8 O
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com, @5 ]& ]! G9 T* N( o% y
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 [7 }$ `% u6 p. S- x
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' S$ m; p  Z; }7 k+ l7 G5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) \8 R" [4 s+ r3 a6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
/ T  ]3 ~% s0 r# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
# E. O. a' `; j/ j2 B# \; C& h公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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' ?8 ], C- J' A- O1 H公仔箱論壇濃情巧克力蛋糕
; Q+ u! d) Q/ E) s  `$ E【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  O. Y! l. |; U
杏仁膏        
% `+ t  V2 f) K- otvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a! ?% x/ T; }' l0 n9 K8 I! W
細砂糖        
/ j2 Y# ~2 {1 |7 _5 E公仔箱論壇240公克
% v2 K; |* T# B$ ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 G, Q8 d" y, v7 i
300公克www3.tvboxnow.com8 g  I+ V7 G2 ]1 F3 J# H3 I4 A: c0 ?
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 g% X/ s' ~1 c' r1 I
200公克6 Z% h4 b9 x; a" h; U$ T6 e, W
低筋麵粉        
5 u3 y9 b9 Y) t7 b3 B' U公仔箱論壇300公克
. b- x% ~! b' `# y0 ltvb now,tvbnow,bttvb可可粉         www3.tvboxnow.com! T6 |( m" T3 p( `; d
50公克
! Z6 L7 ?! Z0 h8 d& \泡打粉        
2 f1 h+ w+ [% Z$ r1 Twww3.tvboxnow.com2公克/ `8 d+ M+ S- M9 o8 v! `4 l6 \
巧克力         公仔箱論壇$ n; g6 L5 H" r$ L, W( Q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" E+ u9 N. _) v7 i6 f0 U
發酵奶油         公仔箱論壇' g2 m# c5 Y* \- F6 O7 J# ?+ n
260公克5 W% }: V& j4 ?; O
內餡：
/ B+ ~2 s; C4 Z: l9 b. ^5 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油       
1 N) M+ u% F" r, z1 U. C公仔箱論壇適量
% f; [$ [3 a! {1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬        
' w+ m4 |" x, e$ otvb now,tvbnow,bttvb適量
" Q% y$ [, G$ |# e- ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：www3.tvboxnow.com5 n) ^' E  e- _. w, C
巧克力淋醬        www3.tvboxnow.com4 T' N! [/ ^3 e. t4 m" ?
適量
; e$ z. ?+ ~& T+ c3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾        
; m- n2 `) A" l/ w; E$ {公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 }& f% o! ]/ k+ f0 Q: i
鮮奶油        
$ G& b) ^- `9 Y* v- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; d" `% R, |) \軟質巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb' R9 o! z" s* P2 F* N
適量www3.tvboxnow.com* z! q& K+ S5 H$ K# Q0 i
杏仁果         www3.tvboxnow.com# Q* O2 h) ~  s8 y7 G
適量www3.tvboxnow.com9 I" c. T; v" n# ?' x5 ]$ ^
       
9 I# b& M  x: ^公仔箱論壇【做　法】www3.tvboxnow.com0 O0 E. |: w- q3 I
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
' E) w" u) _5 |( `% ^  e, awww3.tvboxnow.com2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇3 k) D. {: f, S6 O; [
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 g; G% U( _( I/ P/ ~4 S- ?4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。# E, r8 s* W; ]8 i$ [
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。4 O* k7 H0 l1 \
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 a- e1 h: _1 G, j- z
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- }6 y% G# p" G
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 G# }) ]- r$ S
【材　料】
6 d+ Q9 Z* c2 \3 @0 J2 D7 h0 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
6 I9 S2 d: o' e  h5 ?5 H250公克
4 S0 }/ ~0 W; w$ |& ]/ D. o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, y- g5 `8 N: v. H4 }% r
90公克
  G* c) q0 n% @9 ?& }/ a低筋麵粉         www3.tvboxnow.com/ F. N. K/ v. |9 v
165公克
  f9 j3 f0 `3 d9 t+ b1 }' i" \www3.tvboxnow.com乳化劑         0 O/ U) O, _: B! x2 g! d, u1 b
45公克. k( M- z. [9 b; k+ r" S# n1 k
豆漿        
* `1 O* _/ \! D9 m4 r' M. Q) mtvb now,tvbnow,bttvb120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x0 _8 N+ L1 Q5 `1 J( T* y
沙拉油        
& D6 C/ R: d% V( @8 Ltvb now,tvbnow,bttvb45公克" ~3 e  v4 }& d
蜂蜜        
2 B9 a" ?. |9 P2 M+ o5 }20公克3 f0 y' [% g. T$ Z( D# N- h) n1 E
芝麻奶油霜：1 R* a) I. J; U4 r
芝麻粉        www3.tvboxnow.com: C$ a  x/ ^+ w
200公克
% W9 d4 n1 |2 p$ w& ~+ p' r/ j# X! m" g公仔箱論壇白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- X( n+ L7 h( _! w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 L' y  T9 K
裝飾：
7 K: A, G2 y, d公仔箱論壇白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 ?; Z1 j' [; l, F" d7 W, P
適量
  M+ N4 c1 |9 g: W, E6 n8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
5 ~7 g: p# Y# @8 |  A" X/ B; g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb適量
3 }" ?# D; X1 \( D" Y& cwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 U, ~- A8 G2 d
【做　法】www3.tvboxnow.com, ~3 W0 A7 e/ E/ H
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
' S; S9 q) t6 N+ ~6 X/ z2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 }: I& S6 ?/ R+ b* ]5 E
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
& e, U8 H9 P8 W; P: s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
  m' W9 t3 Y; u4 D" \# O【備　註】
& _/ H$ L5 }( d& ?: T6 y  stvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。tvb now,tvbnow,bttvb  t* E) Y0 G/ @# f# B
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

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堅果胚芽戚風蛋糕
2 s1 C$ k; u' l4 Y' V公仔箱論壇【材　料】
% R" O/ \: O& Q7 l/ B牛奶        
( o, R# L9 J' ]公仔箱論壇75公克www3.tvboxnow.com5 `8 M* b3 v2 n2 U7 m+ Y
沙拉油         公仔箱論壇, i- M+ X( v. o  U) z
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 `) |7 Y# u
低筋麵粉         * c, t/ S9 |& }; G; I8 {
150公克" l3 R$ S, t; y% S# g8 y/ H
泡打粉        
; `* g6 X7 x9 o: w( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
4 m9 N) t! Y$ c' i$ Z& B0 }" P鹽        
, t8 X' F% `% b. Z. q- U$ \6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
9 z2 E; w; S. `* E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- `" q! V0 P7 D# I( x
50公克6 x7 B- {  O. P  j1 x- V( Y, P5 \
蛋黃        
1 s& U& i* L% t/ T7 ?% X8 btvb now,tvbnow,bttvb125公克
+ d1 A! E/ Y5 _; ~) h$ E公仔箱論壇蛋白         www3.tvboxnow.com# b$ ?8 A. C7 T. i+ n" D
300公克
' A4 P* [4 p6 W6 [: Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www3.tvboxnow.com& l) ]  Q; V6 I8 v- e
150公克6 K" M/ t8 X2 O- m3 o! c2 X
內餡：
" U2 a( ?' }' |% {+ v$ X; L$ ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
* a, a7 U+ z4 d. T- _適量- o8 k& L7 _1 O: I) C
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb  k2 i6 X2 A$ e- ~
適量
) t& b0 v: }' ?2 {  l2 E) e1 Z, I裝飾：
( x, b8 A. O. p: Y. Xtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        公仔箱論壇4 ?# H5 r8 {: l0 F& y  J# v
適量
5 T$ q) r: [/ f  Dwww3.tvboxnow.com開心果         www3.tvboxnow.com7 ]  A4 ?: q$ Q' ?2 ]; G2 O
適量
" d% p: i) q0 [) a' g% Q. ~: _www3.tvboxnow.com        . T: w( o% I4 y8 z6 k* m$ N: a- {
【做　法】
0 F8 \! f! i4 p% U7 P' y7 ]公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 T- F) w) v  s2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) V3 _# L1 v2 {& w$ z
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# c  L4 O; x$ u: i; o+ bwww3.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇8 m# e9 W# y+ t' T# z+ ^
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

4 ^( f( q# k# ^; g3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕6 m0 g! M/ n( \) g/ R
【材　料】
/ [' W; J( w& {9 j. N: B' A豆漿         www3.tvboxnow.com+ q( _& n+ t  ^. e& l* m
60公克
  }& c" T5 d. X9 T& C# A' {& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. q. }  Y7 s1 \' ~! m85公克7 Q( h* f9 h8 x; t8 X& R
低筋麵粉        
# z7 @" k$ f, K  _- m+ m+ S) T9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; B. v) x2 q& z% L2 ?) t, V% ^
玉米粉        
$ d$ n; E1 A" b) `" [" E9 Etvb now,tvbnow,bttvb20公克
- H3 b; g4 D' X3 b蛋白        
. W+ B* B8 f* Y! a: O! G7 rtvb now,tvbnow,bttvb250公克0 d. {1 ]; I% u0 Y% a/ S! j+ e
細砂糖         4 w/ M4 X+ G% k0 ?! M
90公克www3.tvboxnow.com2 K8 D3 H7 n- \% R$ ]* \  a
內餡：
( a% L% v" K5 q" r; n9 W; vtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        + g2 K) j% q* ~4 y0 n* m( @" c
200公克2 ]  ?7 X- @" e# i2 I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ a. K3 p& I) C$ |9 \
【做　法】www3.tvboxnow.com  O( }4 ]5 X% P; ^  \
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
' ~7 @) T" Y5 M* k0 P2 Hwww3.tvboxnow.com2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ E. d/ r! h3 l0 V- m: C3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 [0 L, F5 D7 O2 {% d1 k3 gtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  x4 J( F8 o. w: i0 H, O5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 S) p7 Q0 E9 K$ ~
【備　註】- @2 T8 m2 Y4 f9 K: {  y! n
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 |. y' a+ `  a4 u4 ]+ ]; W
和風栗子戚風蛋糕www3.tvboxnow.com% v: y" Q6 e* P7 Q2 G1 z. N8 n3 Q8 N
【材　料】www3.tvboxnow.com9 L& s" G. E% L$ A" Y6 x4 j
牛奶         0 ?: v2 x, Z# ?4 ~, d! W
60公克
/ l' z, t+ N4 V- P發酵奶油         公仔箱論壇5 c4 ]. q  l4 [9 u# W4 n
20公克www3.tvboxnow.com5 t7 c) {4 U  k# B( _9 `5 J1 S* O
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ n9 \  l; O* @% C" B0 c
40公克
7 O2 F$ V' q1 v: g公仔箱論壇栗子泥        
6 J/ v1 U1 n8 l* ]! g2 z9 {www3.tvboxnow.com50公克
2 a/ u7 n' j, jwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
: G# s2 O, q  B/ g9 E3 _. I" h2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb* a+ P+ q' W8 B- Q8 p9 Q
泡打粉        
8 j: J( {0 d. C# j8 M( C公仔箱論壇2公克
7 @" @6 Y1 n' L7 V8 O' l0 Q% A  Gwww3.tvboxnow.com鹽        
& }. w# e1 V: y1 @/ `2公克
: V* ^. R5 Z! H4 E! o( f% ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇) K4 L3 L" H# L; L7 A7 y3 U8 M
100公克
0 s5 N" e1 D2 }* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 k3 p( a: H+ p- S1 N0 z) t% I公仔箱論壇100公克
( Y- e) V6 ^5 g8 {公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( p4 Y5 x; }1 l
200公克www3.tvboxnow.com& _' L: y" ]; ?3 O$ _& t
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 j- @+ c) \; i
牛奶        ) }8 v. ]/ Y7 l' y  o# V+ a
250公克
0 w9 t7 n+ m- c2 L! s& J* lwww3.tvboxnow.com抹搽粉         - z  v" v' T! x# [; k+ B% |
5公克
4 l$ E# Z6 g* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         公仔箱論壇. G* n# g; c8 U) Q* J7 q
75公克www3.tvboxnow.com6 t$ N. U; M! W, l1 S( l/ d
抹茶卡士達：# }) b, O, v2 ]$ [$ H- s- j& w
白蘭地       
9 [9 j. o) O' |+ H; \公仔箱論壇5公克1 V; r: f% t( F" x4 m+ |) W% j
栗子泥        
5 k: L( Y$ y* p3 u0 d( E1 Z$ v/ k. Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克www3.tvboxnow.com( s( p1 p+ p( {: U& @# _3 u6 f" ?
動物性鮮奶油         公仔箱論壇" Q" X. i" m" g* Z9 T0 u( k* l
200公克
8 {+ Q2 `& F- ]) {8 Q5 j草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( K' c0 o* b; t8 T2 C! z
適量
# v6 C, t2 s/ `- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片        
, E1 u1 t6 E  N( `/ y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" C8 Q9 z3 w$ {% b8 S" R
薄荷葉         www3.tvboxnow.com9 `6 x( \  @! G0 [. K
適量
6 i3 @0 {# U7 S/ J7 L1 |5 Rtvb now,tvbnow,bttvb       
8 R5 L6 E3 E0 F/ O& D- F; X+ }3 ~【做　法】
' I& u: K1 w1 F6 K* U# Y1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。% X2 V7 m* I# ]  ^2 t5 `- o$ c
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" G9 g7 q. n6 b; Pwww3.tvboxnow.com3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com5 L5 @2 ^6 k: e% x
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  l! Q/ K  A" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
' J% i' f4 H- j/ T4 q) L6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。www3.tvboxnow.com7 |" u# T3 K' p  P
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& J6 r  o: T
【備　註】
+ N2 S2 r; Z0 {9 btvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇6 }( L& d7 [' ^& I8 k( _% I
黑豆抹茶戚風蛋糕+ d( z3 o8 a3 U4 ^: G
【材　料】
) a1 E  A2 F7 `. @# b9 ^3 }熱水        
* t# d( X9 n0 i* Q; T公仔箱論壇85公克$ i, z- {% T( s3 o# X/ F6 N
抹茶粉        
8 M1 S5 I& V% L10公克www3.tvboxnow.com, b& u: T4 ?, i, L; o
沙拉油        
* b6 }6 L9 X9 Y/ `www3.tvboxnow.com90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* ^" p( V1 [; j  s
低筋麵粉        
$ J; F! A/ p& [& H; l' a100公克
& n+ b, _; [( u6 m3 [1 n$ Y1 G! P+ J公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: z, z; m6 i6 n7 f, Z
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& G% `- }5 B. n& w
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 {  g9 s. x8 O7 K6 R) j/ Z
2公克
/ s  B$ B7 N" }* {# D0 y蛋黃        
0 m. L: [9 m8 M$ L  |/ S138公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D- k" h4 _, v3 g* ?4 `; {( D4 b
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 P3 _: y$ y" v& E# m/ W6 w: ]* M& n
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) o9 S$ L$ f1 `: o2 I! N
細砂糖        
  ~) {, I4 ^" B' C& x公仔箱論壇150公克公仔箱論壇8 J; T+ @! I9 f# T, L
黑豆         + f& o7 u8 h( ~3 l( u
75公克公仔箱論壇, u: ~3 e! V* f3 B) s& `2 c
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* H2 K5 Z, S! |! @, ^# W
白奶油霜        www3.tvboxnow.com3 F! j4 Y2 `7 {9 E. s
適量
4 M& a5 Y' |' I0 J' s1 Z6 o公仔箱論壇裝飾：
% K/ N% C4 y0 ~, L5 rwww3.tvboxnow.com巧克力餅乾屑       
9 |5 i8 Q' Q8 W0 C! p適量
# C7 T: U% l# ^www3.tvboxnow.com        公仔箱論壇. `. A9 N0 y6 z, }; r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- o4 S1 A" i) m; b, D3 \
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。  e1 p; S" V& g8 `
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 `- h. C# R/ J
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 `' P7 I( A" \' s# |6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 @; e" n& p" w' P
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' N6 f6 d3 J* U& F' X" E公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* V4 J  W; p, e; C4 g! U0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- b# z; y8 w* ~5 u& f* U( l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。% o# H, x7 R# V& Q$ U
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

! S0 ?: z2 s6 l: _) ytvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
4 H/ T4 w: K) e- S: p# ^) u4 |' g【材　料】www3.tvboxnow.com: ^4 Q; Y! ?) x
牛奶         - i/ ?0 x% _" V2 F& Q1 W
70公克www3.tvboxnow.com6 e3 e/ k: X' ?0 `# \) p& w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. _  j" ^7 K5 S7 r0 ?% `
200公克2 N5 K! J, T$ i# Z: |% I: A8 {: O
水         $ T. V0 j- d  o
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ {+ V( ?! O
咖啡粉         公仔箱論壇. n' D* O1 J4 J3 {
20公克
8 T% m1 l7 O2 d+ m8 i( U! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 M0 }+ p) e, a+ Z3 Pwww3.tvboxnow.com80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @  Q5 n! i1 G8 ^2 m, I
低筋麵粉         9 X* s! [, l, R- L
110公克
; Q, G" y+ n$ K' dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 u& M( |5 F9 ]) W
70公克www3.tvboxnow.com( o& i  x7 A' k  h4 F, L; K
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 }& x4 H* Q6 c2 @& w! W3 r9 j
200公克www3.tvboxnow.com4 Q' U! H2 o: p9 {1 ^: g3 @4 ]. J
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 R. q) ^3 y$ g) w0 V, K* ^- @9 a
白奶油霜       
! ?/ p$ W& f! ?" B* P200公克
0 T3 U7 @6 ?5 n. e: i: m: w濃縮咖啡醬         公仔箱論壇8 a8 q  g  p% z* T
100公克
; C3 S7 |2 f- D' Q- Q/ n公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb: p3 k: |0 e8 _. @- n. w2 f
30公克
- E& [5 j9 P  J+ f3 ], G( Jtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 B7 O8 g; |/ W, J3 b
細砂糖       
2 R. \- W5 N& C2 L1 Y- _, N- V! J! ewww3.tvboxnow.com50公克
$ s! S8 K$ T7 W4 d& w% a9 F1 O動物鮮奶油         0 q- q' w3 B+ r$ |. `: ]
20公克
! V9 U; M& l8 U- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
, F" h0 [. u: L0 p( Q/ l公仔箱論壇15公克
1 S( y5 s7 [4 _' _& ?tvb now,tvbnow,bttvb胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb* u! \2 |% d# O, w* A
130公克9 H5 a, U. Y  r6 C/ U7 D3 L
裝飾2：
: G* U$ N& C9 {- H4 C公仔箱論壇開心果碎片       
  A! p, Q( m1 N3 z9 {$ ntvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com+ y0 s  u; Z, ?- q+ D2 {$ ?& W
巧克力         www3.tvboxnow.com  Y/ u8 U* A1 x+ s+ H! v8 z
4片tvb now,tvbnow,bttvb* [4 s- O6 U( b; n
熟杏仁果        
6 K/ G. R" m, T5 N9 z' Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 P% F# ]1 z0 i; w( K9 C  d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# I. p( N5 W5 @1 ]# a5 L
適量
4 B8 @* `5 ~7 G4 [7 N, ]tvb now,tvbnow,bttvb       
) b7 e) I' E# H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ ?. ~; P" ~! ^9 J; f0 `. Y3 H
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 L- H2 I5 r3 A7 N) q8 s; F! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
- ]+ N- c) d( ywww3.tvboxnow.com3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。$ O9 m/ Z8 H: p5 p2 K
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇6 B3 v- B0 o' ^- E: R6 Z
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 D1 ]% N$ \) ]6 [2 r: [! @公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。) e& H: w, \" x/ X  D! h% P
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇: Q# b, e0 j( u* Q
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
! k7 f+ V4 Q% }$ B6 o& h) g7 I9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @, ]" ]! u' C* v* A$ t
【備　註】
' q" g( U( J& @* C" |公仔箱論壇長30公分／1捲
' i  S5 l. }0 v) M, R- X5 L1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
  ~9 T0 y& \+ e" V/ j. \8 N, _& T公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

6 S. j7 c* ~/ m
抹茶黃金戚風蛋糕) ~% f% Z4 z+ U6 S9 {
【材　料】
+ ^# Y5 q/ L, L# btvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：www3.tvboxnow.com4 V# z4 c$ d, p1 R
牛奶        / `0 c5 a. E" N! b. L2 \
80公克
4 W6 V  j: v3 ^/ T" M奶油         www3.tvboxnow.com" x$ M+ `: v4 M5 S9 g5 Z* X; C3 |
50公克
: i  s# \0 _& }3 |! e( stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
. g4 i8 o$ ]* D) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
+ a2 i! _4 V1 T8 |www3.tvboxnow.com玉米粉        
* S3 u, ?; I( F6 M10公克
2 m4 E+ N0 n. X( [. G蛋黃         " `! P7 U6 G. w: V9 @9 @6 R6 Y1 U
110公克
* T, T( m! U/ T! T公仔箱論壇蛋白        
# R# b' I5 Z& d7 U公仔箱論壇200公克
4 ~( [$ B( W( j# l* y公仔箱論壇細砂糖        
7 [/ R# C3 c1 `" w, {! g1 N9 x' |' _3 c5 [www3.tvboxnow.com110公克9 _6 b+ ?7 _9 @' a- A
蜜紅豆        
$ e/ v3 O  B  z. Y+ x' J公仔箱論壇100公克
* r6 m, B9 |! ]' B# P) R) B5 N抹茶蛋糕：) \1 U* }* c' u* h
杏仁粉        / E! X  e" _* n. B' Q" Z
170公克www3.tvboxnow.com6 H& D  l. A: K) Q
糖粉        
) O$ ?% D1 n3 R. ?公仔箱論壇100公克
. c& u5 z! U* e公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇) t* x* L( A3 _* ]/ @; I  X: x
30公克
3 \  o" _$ K" ]$ X1 t; S  b) M/ s- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇' w; T+ C6 A0 c" T. U
5公克
) \5 }" v) q  F2 t8 O6 k2 M4 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         . P5 W2 l: e9 n* w# S# _0 O
220公克
8 v' s4 E' D' l1 q細砂糖         公仔箱論壇) G0 G/ x/ n$ u" E& V" N: p
50公克* O5 Q; i( C1 j6 r+ b
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 L% R9 e/ ]9 `1 M5 ~# R1 C
白奶油霜        6 q" N3 V$ f! c, u( K1 i1 S
適量
8 {6 d$ ~1 j4 |- c& X: T裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& ^, C* R2 F
糖粉        www3.tvboxnow.com6 |% d+ O( F/ P# p
適量
: I* E3 M3 m. [, M; \1 \* f+ v- ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
! }, [/ x4 W  z5 g0 [3 l" K公仔箱論壇適量
  X+ c& w% a5 G$ r2 V; e3 X) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇- o% ?6 n3 S; O2 f' N8 F4 |1 E
【做　法】公仔箱論壇7 |5 q1 ?+ Y$ {7 K8 e) m
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 h  B: v2 M8 n2 r" U, n, Z
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
. X) D0 z' ^( l5 K8 `7 Y% V+ J3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
) [% N& P7 j  g2 @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇) s6 }8 m& V+ R( I  `+ A6 Y
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。www3.tvboxnow.com& |2 Q* b! y8 |9 l! i! J
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。www3.tvboxnow.com! V! [# S: a# M, v! s
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ i" Q8 t4 e3 a1 ~9 n( y& Y0 w
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" n0 G! u! T% E
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 V* d$ W. h% m- S8 q" X0 @
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com2 _- x8 D* ^2 G9 ~- r' t
日式巧克力戚風蛋糕& i( o3 h. g+ Q( ?
【材　料】/ ~& B! C8 @5 Z6 n+ C
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 g- V1 {) X* n
10顆
) z: T+ l% n% Z7 k. _% l. O細砂糖         www3.tvboxnow.com2 G9 P+ |" ?* `' x3 o
220公克
- p9 ?0 ?6 \: R8 x$ d) Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" d( n9 S7 i/ K
150公克tvb now,tvbnow,bttvb* l* Y1 L- a0 P% r
杏仁粉         公仔箱論壇5 j# k8 B. |+ ?3 z" T
50公克
. ]2 q+ r$ s6 F# q" E, s9 A/ t. L& M公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- \- [( D5 o: @9 m
80公克
! b; q* r; \, x" L發酵奶油        
8 }( z& L; ?" t& P) Ntvb now,tvbnow,bttvb200公克
- Z. Z& F' ]& b# n* G! G公仔箱論壇裝飾：# B8 V! ~# d1 D, @0 r
糖粉       
' h4 M& T5 K6 ~% Pwww3.tvboxnow.com適量2 A8 M3 B) W2 K1 j5 ~
        tvb now,tvbnow,bttvb; m4 A# ~% \7 a' I# F
【做　法】
' ], Z, i& r& x" Btvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
# ~# X" b0 Q0 T6 o$ H公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* w1 p+ z6 \, [1 C6 {1 G+ H3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
& l/ K) n$ L' `【備　註】
/ u7 _" D  w, r3 t( }! Rtvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb$ d( F) P4 }4 b! x: O
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& O' w6 U# e: Z( {6 j5 R
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

0 y7 d+ C; D2 R. A
鄉村香橙重奶油蛋糕' C, h8 d' k* X* D5 q
【材　料】1 W. W2 K2 p- q. c, G
發酵奶油         www3.tvboxnow.com* e; X9 R: j, j2 S2 n$ Q8 b3 S- b: [
250公克
! S5 b  Q) q) ^% k細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# |7 [: H9 q3 q6 T' c+ A5 U9 u
170公克www3.tvboxnow.com. ?; R# I  T$ t! ~: O2 }  ~
香草精         www3.tvboxnow.com. L5 g  V* G3 [( q3 [7 e) F
70公克
6 b3 c; h- \. ~" @: jwww3.tvboxnow.com全蛋        
! [' H- W1 d) Awww3.tvboxnow.com4顆
1 [( k/ L8 a( Q; C% mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ ?" R6 n# z9 _7 ^; J
250公克公仔箱論壇( ]' w& e! M' `- t/ L
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: F$ ?$ P- e/ r! y% v4 R2 H
5公克3 V! U/ t& t3 i- |" b7 U
鹽        
" s& n: h1 [, Y( O" utvb now,tvbnow,bttvb2公克
$ N4 o9 Y. e  N0 w! ]; f公仔箱論壇柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb* `, u$ J. v! N4 H6 U3 `# T5 s
100公克www3.tvboxnow.com0 \4 N' L+ T+ e# z9 B
蜜汁果         www3.tvboxnow.com4 i: k) Q) E+ y4 ]1 r
25公克" P" z0 ?" I9 D, Q! J8 @8 f
裝飾：
: Y/ E- p0 J8 o8 u4 dtvb now,tvbnow,bttvb香橙片       
. H- c1 _' B; p; C. M公仔箱論壇2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: E. n2 ~8 \9 c
        6 t+ A- x6 F, m) C8 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* X' d( j. X5 x$ r, h% h1 J
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
: E3 `% n: z' l3 Y  b3 m' Q: n6 dtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。4 }6 n3 E7 x9 N
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com- g; X/ i' d% N) [/ i
抹茶提拉米蘇
' b5 [) ]9 j  B5 p7 r% kwww3.tvboxnow.com【材　料】
5 n% s# E" @3 w! L4 v8 x7 ^' ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* a9 G0 _$ r( T& O, J2 i. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克" j& L$ e* x3 l2 Q' K. d
水         " k7 P4 [5 f; g+ ^9 g% g: J, O
30公克
& F) {6 r$ X& H  C, X$ cwww3.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 P7 E# B$ |$ m$ W3 P
60公克公仔箱論壇; a; }7 o8 \1 ~8 L+ N  t
奶油起司        
' W- M- C- J: e" Swww3.tvboxnow.com333公克
2 g* a( y$ b" B7 v" U. zwww3.tvboxnow.com吉利丁片         公仔箱論壇4 |/ f$ _. F: m; ]. |
15公克
" z. E8 ?  Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
% ~+ w5 ^9 u6 Q& qwww3.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb# [7 X  \7 T$ B
動物性鮮奶油        
2 [# c4 t# q' h5 t' V; M0 a公仔箱論壇400公克
6 F: I% z+ g' n5 v* g5 S" ytvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
' k' ^& [/ d9 l4 _. v8 t公仔箱論壇適量2 C0 M, M% ~% d. r6 S
彼士裘依蛋糕         & B) u/ N2 Q. X
1片
& l$ Q3 o' i* b# C1 t; k9 w0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液         5 D1 w/ n* u  i( E* a2 }4 S3 t7 _$ y
適量公仔箱論壇% Q3 C% H6 h) \8 v# X# m1 B
        6 g' B7 E0 G3 m7 ]$ |( N  t
【做　法】
3 B5 `$ m- m/ ~: _* \1 T" Q( Vtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
" h& f5 \9 L5 i) u0 ~: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
4 z4 o9 k& `, [* r5 q" }9 z& e3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
7 K8 R% Q& f/ M  L9 ~4 V4 a4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( M0 U4 a: e$ E- e5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 Z1 E1 U$ L5 F- u" ?2 Q( F+ _# ftvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
2 y' R5 d9 H' s$ d4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 q5 e$ g4 {7 c; t3 i0 V7 Q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

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伯爵茶蘋果戚風蛋糕
  B9 U7 d6 }, v. |4 y2 [公仔箱論壇【材　料】
- o9 W- U* U' E  A) f水         
$ h7 X/ z) u( p% ?tvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 w( y" B9 R5 h- E  O0 _4 Q3 [. [& H
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb  _& ~5 d6 }8 J7 T# ]6 k
5公克
: K0 I" I" b7 U# ~7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         
( O/ O( ~  j/ l, t公仔箱論壇70公克
6 A2 A% _  b0 y, ~( O3 `+ S低筋麵粉         
% p" M) _0 z1 ~; Z# G100公克
: o# |) d6 B: `6 c鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ Z8 F0 h. K1 T/ l! X4 F$ W' b1 J
2公克
! M2 Y. `' f# j泡打粉         
9 H5 f3 z" u2 n6 P( k2公克
% p' v6 M5 O  j+ C7 j0 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
8 F1 i" S* @1 H$ M' c: K4 [! B7 U100公克& T2 h8 P; E* E4 u: Z
蛋白         
1 D5 Y& k1 k  G公仔箱論壇180公克
9 Z- r5 \' G2 a9 p* \' p2 N, Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
& f% c- h( V# v, C) Atvb now,tvbnow,bttvb90公克4 ~: U# o( I) ]
焦糖蘋果：
3 ]8 c$ T; A1 f; E/ H. X蘋果        
3 Z! g! v) L- w" B! w" _1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
! u) _% i: v1 z8 V9 k奶油         www3.tvboxnow.com3 w- l& y* r7 q; a# R3 y8 A
40公克
8 s3 s1 V2 ]9 G# L細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 G6 l* v! h. t! X. V' y
10公克: c8 P/ x& j- v$ a# }
白奶油霜         公仔箱論壇; K0 P. D" K9 p# q) {& n( x3 A" C
100公克
9 }& [( Y( S7 w9 t8 g, g* A- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) W5 X6 G: s' P/ q6 ], H
蘋果        
% k, m& l/ f) y1 ^7 m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 I; C7 w& ~7 m" {" m1 s" ftvb now,tvbnow,bttvb草莓         
6 C# r% U6 {: A6 o適量
( K; z# T3 e- q' o, W1 d7 \/ Awww3.tvboxnow.com水蜜桃         www3.tvboxnow.com) B; S2 d" ]5 [2 V) o+ N2 O
適量公仔箱論壇0 [1 l& z9 L- @
奇異果         www3.tvboxnow.com3 |0 R: {. O; g  Z! t/ @
適量
# z& H. @9 W2 Z/ s; G藍莓         
/ j- S3 z0 v2 \適量
: q' b3 I  o* g6 ~7 D巧克力片         www3.tvboxnow.com, Y& ^: R9 [3 {$ h& Z; h
適量# S4 T4 v/ O. {( D
咖啡奶油霜         
5 b6 L4 d/ M, L8 ^; z7 g# Nwww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com9 z' V; D- F, R# g! w0 s, ]! M* ~6 F
        * X9 M5 G, [1 O7 V0 p; h/ {
【做　法】
* O1 [# a9 v. x5 q, ?/ k( Ltvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
$ e9 [/ {$ E( @$ ?5 @公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
2 v( G, x: T4 ]4 b9 l! Z3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ `' h7 L4 R. ?9 [; Q5 @9 ?! b
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
& O3 K) x- [( Gtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  A% L! j/ l$ @5 @6 `! o9 }9 ~4 K6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
& \$ s; k9 H0 o; a) t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 j( r  G$ ?) `5 b" v/ f2 Q1 `: b
【備　註】
# m( L9 A& R3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
3 o' b& ^2 f$ I2 w( h4 iwww3.tvboxnow.com2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
- ^0 S9 e+ [" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

% r- `/ u9 Q! d+ t5 g$ {% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
$ `" z6 ~6 C, _: M【材　料】* T/ ~1 x: g  O/ o- M! x2 S+ ?$ u9 y
中筋麵粉         公仔箱論壇* m; Y- b$ i! a
300公克3 W( o. W/ c; K  k
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ b) ]& D. I6 D! m5 A$ ~' `
5公克公仔箱論壇2 k; a; J7 ~- G7 s
小蘇打粉        
) M) z" m8 }- A6 B$ ?9 w' Y3 f- z5 ~www3.tvboxnow.com2公克
+ |1 K" V8 B" H4 c& X) ]tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
4 C% d6 Q$ }4 f$ H9 c280cc
; z2 N  E+ Y" [" [0 _2 Y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 r& j( Y3 N) x. Y7 d3 G% V
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) `* I# `) u$ v& `
沙拉油         * g- D- b, v. Y9 ^( t  t5 @
100cc
% M8 G! C) v: O) Q4 y' G, m3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水        
+ @$ [& }, v: T; e3 @4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc公仔箱論壇  V0 W. k. i  W% v5 Z! O+ ]
可可粉         7 u7 v( F7 R: m6 `3 A
15公克. l: W1 m* f$ C1 |5 s5 A
植物性鮮奶油        
$ R, _- s/ F( K+ @& o8 T公仔箱論壇150公克
' ?9 M; T, q  _  h' V( Gtvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
) S/ e4 p) W1 L% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. q# ^+ l' I# |% }+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         7 W3 n! s2 o( i9 }5 ?
50公克公仔箱論壇. L! ^1 g; \8 o$ h: M$ k& m
櫻桃        
3 ]$ g3 ]& t  k% i. o) D: W# e; i公仔箱論壇適量公仔箱論壇" b. `  k( f. _0 ^
       
2 x" t3 T- Y& t$ N* F公仔箱論壇【做　法】2 X5 A2 P( V3 D: p2 e$ a7 f( ^
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 A/ s. |' O0 P7 _公仔箱論壇2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
7 t. d" f- r  w8 \1 d# p+ R2 I3         將作法1加入作法2中拌勻。
/ F4 S0 A+ E! q+ J  d2 Z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
  ?7 R2 [; a) }3 s6 P1 J* l5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。www3.tvboxnow.com3 E: }) i: V# o: Y5 d, z3 Q9 c  w
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。$ ^  ^% Z) ~, S
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇. M9 h2 Y* U- X4 e8 f
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
6 n- D7 m$ N6 S, D% k, V/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' L; S/ T4 I8 O
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