【材 料】
' R# k# C4 V, I, m! X; C黃豆 100公克 7 {6 Q1 b$ Z) ]
細砂糖 150公克
, D1 ^* u5 u. G1 g/ Q- t& ~* vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水 400cc
Q, l/ N5 ?& S8 N, C" g. ?' j鮮奶油 200cc tvb now,tvbnow,bttvb }/ i* W/ x$ n# v% E
【做 法】 * j$ w# j8 n) h& |$ |/ p
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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1 m) L! n# K+ z* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ t: G2 `2 i1 U" C" g+ [6 w7 Q8 c
( O! G+ |! }3 c( Q T0 {% |" x0 }& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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! I) K9 Y* T( G4 `; X2 D* C公仔箱論壇5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 C" E0 s8 L7 [. w: a9 n
【備 註】
' u& {9 C7 g m! v w0 z% ]( o1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |