BeiDouChef

. T+ |7 r2 j$ s6 o2 x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
0 r1 c# W. z4 Wwww3.tvboxnow.com【材　 料】
4 e- C( a( F2 |' b5 N: s* _2 x叉燒肉         20公克公仔箱論壇  ]3 O1 R7 T5 H5 u" T5 G; n* r
蝦仁         20公克
& R7 j& z7 c- k: Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
! w. ~6 G+ m% N' ?% Q3 j; ptvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 S2 M* X$ {7 M4 Z
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W6 L  l9 q7 P. M# J
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u  n4 s) g4 S" j4 d" h
沙拉油         20㏄
0 {' Y& H7 O* u/ v" u  R3 W3 G) b) `www3.tvboxnow.com【調 味 料】
2 n% k$ Y& W' _公仔箱論壇鹽         適量www3.tvboxnow.com9 i1 v& o& y9 E2 M5 R+ L6 g
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 F9 Z. c- m4 p* z& N- H5 I

& t% P; D4 l6 F9 Hwww3.tvboxnow.com【做　 法】
% _/ A! K6 G4 Y' u9 h4 D1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  F9 @: R( i+ F* ^) b: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( Q, R' G/ o7 c& y9 _! a
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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公仔箱論壇( A4 r1 G: ]; V0 a" I! k6 M
茄汁炒飯www3.tvboxnow.com( [$ y' r# k% D: I
【材　 料】公仔箱論壇/ b+ U( x9 F* n8 D  ~; p
雞腿肉         20公克
' M! ^2 [- ]* t6 T9 H# v: ?, e# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
0 v! h. k1 P4 r4 ^青豆仁         10公克
- T) E5 d. B* u" K5 `2 `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆公仔箱論壇  A/ Q! c% Z/ u
白飯         1碗www3.tvboxnow.com% y7 y% b0 g# z$ c
沙拉油         20㏄
8 z: }! M% K) y7 U8 D  |www3.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: Z* E5 w+ C* ?$ n/ D7 v
蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 t8 i/ t, g+ Z# E
鹽         適量
5 V, q* d/ d# t7 w白胡椒粉         適量
. u+ d) l( x7 C7 B) n* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x6 M2 A, o1 f& g: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 n% q3 Y/ `7 O
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb* B: f3 R) B# z1 U- [# E" \
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
, L2 s- J3 v. v. ~, v+ q公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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" X# ^7 W7 g; w$ Q) A% T5 ~+ T0 h翡翠蛋炒飯
+ D) M" W3 f1 x- ~公仔箱論壇【材　 料】
2 [& X/ H! ?% F. a! |青江菜         20公克
" f. a: e, K+ e  Z: v/ Mwww3.tvboxnow.com大蒜         5公克  R9 m" S: Q1 `" \3 H' q4 `, f9 J
中芹         5公克
8 ~: M7 o& C' D. c% g雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 c9 E& H8 T: k
白飯         1碗
. l, w5 Z4 e; [8 d3 ~. q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 f; M) _( n: d9 B1 r3 @7 k& d- d
【調 味 料】
* q; j4 e7 }+ M4 v1 O' w4 S. ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
9 g2 m6 \$ B1 g" X1 h9 e公仔箱論壇白胡椒粉         適量
) ~+ y  T* o8 ]& H% N0 u* S公仔箱論壇6 C- U# H6 h3 {* c- D, o; }
【做　 法】
- g/ s* {! p# vtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇% `0 B8 t4 f. z
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。# i: l7 C, H9 B8 u
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com3 A8 n( \4 P$ _' _1 F
火腿蛋炒飯www3.tvboxnow.com7 u4 G& \, Z) g" B# _8 [: _, J
【材　 料】
% k1 ]4 b  x! P! \- @6 utvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克公仔箱論壇  }, L) |$ |+ b% x# E  J- [' e
青蔥         10公克
  P& u) W% M4 M- d) B公仔箱論壇雞蛋         2顆- x- J, z7 H# z, ^5 Q
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 K. e" Y$ E6 v4 |
沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com: d# j! L8 A* ~2 P0 A( ~" O
【調 味 料】
. J4 E& x; T: W# G5 a公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; T" Z) Y* m2 r7 t
白胡椒粉         適量
, H4 x* r$ k+ x& T' U公仔箱論壇
* b$ i2 i2 K% z6 }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, k3 k% h9 d' c+ w, }4 N: M/ _1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
- T1 X$ v: p9 J5 K  ]2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# d5 i$ d) {% n: a1 @3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇& l1 L7 {5 {! J2 n, h, f2 G$ `
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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8 C/ F; Z0 {2 ?% z# O; m8 s3 u公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯
3 [6 z8 }+ A( t1 {3 o+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ \, _% Q. w- c/ j8 l+ E
蛋         2顆
' d! B! J9 u8 c+ g9 }www3.tvboxnow.com牛奶         15㏄% G" ~8 w* F! `' [6 v2 i1 W
鹽         少許
/ l# ^! Z& ?* x' r  c公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇8 s) M9 k+ E) M  P
奶油         15㏄公仔箱論壇, T/ K7 t! g, a0 z+ c: Q$ F% m
茄汁炒飯         1碗
- E$ P  l4 ]: U2 C. O: L- v7 P8 F公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量. K9 l! N5 C. U
巴西里         適量
7 P5 k" M8 \) X6 n& w9 F$ Vtvb now,tvbnow,bttvb9 q: D6 `, p- {5 m4 s7 `
【做　 法】% x( A% e* W* T7 a( \6 m0 Z& A: p
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s0 S" a7 O% y6 k7 C
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
9 y8 I; l$ d- @6 O, r3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
; Y2 D( c0 }- z3 Q* U4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
1 W" Z! @6 A# c! P1 h" ctvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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. _7 v: T4 T2 K, L1 f招牌蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L! s0 o' R! _
【材　 料】6 F4 o! H' J' Y1 t" E5 j% [% Z( M1 X
蛋         1顆公仔箱論壇% [8 F9 I7 ]0 G) C: d# Y
鹽         少許( D8 V9 o. [4 a" M& d* R
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 C- p/ y2 h7 v
沙拉油         少許
& i! v* K+ Z+ V; v& `' utvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
4 l. }9 l. T1 T: t4 Wwww3.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
% {/ \2 b8 l0 I; N9 s0 J" ?8 [4 m: u1 W8 w5 N2 q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* f; F: y9 Z; y& v/ m- Y) B3 v
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
. a0 r$ K5 o1 [5 U2 ]# e2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）: Q- k& [2 L  h8 a- D7 c
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
7 c1 h/ O& }& w6 o+ f6 u) }' {www3.tvboxnow.com4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇" A5 ]  Y% [9 J, D4 |1 }
茄汁炒飯
  @  s0 F8 @0 i$ E$ k% U公仔箱論壇【材　 料】
% ]7 I2 n; g# x# G$ O+ Mwww3.tvboxnow.com白飯         1碗公仔箱論壇3 t& S$ v  E# {$ r6 I/ \9 ~) h. v
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 s# N8 \. t6 v* j3 Q
雞胸肉         60公克& Y9 ]. A$ ]& |; Z+ }( l( A8 x
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ h' X/ d, G  p$ i7 j( v2 \% X
米酒         少許
4 U2 V6 r+ d8 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
" n4 w9 _9 c: i$ k4 c* kwww3.tvboxnow.com洋蔥末         1/4顆8 ?& S: ~! ]0 x' S& V
蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, n3 Q2 C! Z$ I) d2 f7 O
鹽         少許4 Y9 j1 T1 p& d  D
tvb now,tvbnow,bttvb  t" Y7 F8 |0 d5 q% M
【做　 法】公仔箱論壇2 b) D' O1 U' H9 [) `5 |  u% D+ t
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。* Q) c' h4 S  r/ M  V& [1 Y+ l# j$ C
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
0 h% g% E. ?5 F' q/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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' u! M6 B' c4 H- q# i) Z% E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯
0 `5 M6 ]0 ]2 ?【材　 料】
  y2 Y7 m( z; `$ R1 n: }- Y: J滑蛋A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) l6 w* u) [: ~, T
雞蛋         2顆
/ }! c% [' h. Y$ b3 {+ Iwww3.tvboxnow.com牛奶         1大匙公仔箱論壇( [3 j& ~3 U. }  i
鹽         少許公仔箱論壇2 m% W( g9 I% \+ ]$ K7 t
胡椒粉         少許
- k1 B, N. P- z  B4 ~公仔箱論壇滑蛋B：
& T- w4 k5 o9 g8 \+ Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄
; f7 i; m! L( M( P' Mtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 X7 B' Q, o3 o7 `5 l
茄汁炒飯         1碗
- `& {; c2 u! W# \- \咖哩醬         適量( U( ?& g0 Z' N' F

: K' _4 w: b, P8 O# @+ ~; X' cwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ k( W9 x+ ]* z! b
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
* ^2 ?; [) f* D8 ^, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。www3.tvboxnow.com0 M* j6 P: S  N9 u/ v3 ]5 V' e& @
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
$ G, L, o* m8 ]2 h! A4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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+ z' r0 o8 c) ~# \  [
茄汁蛋包飯) K: f# i6 A, E4 ~
【材　 料】
+ B; _& D% L+ p% K! z, a  k蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 p( E. f8 j# G9 I
雞蛋         1顆) r: a2 E! ]4 [& ^
牛奶         1小匙
1 u( j: W6 h4 G2 F0 O4 F) Bwww3.tvboxnow.com鹽         少許
* S( M' e9 m$ z0 S' X4 i. e& ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
9 f: H: z( i' s9 P# e炒飯：www3.tvboxnow.com0 S) m" U% c" `9 K. p7 {
白飯         150公克www3.tvboxnow.com2 ?3 L* n1 B5 v. r7 c) b( m
蒜末         5公克公仔箱論壇' w1 P, S0 D1 P/ V
洋蔥末         30公克
+ d$ q; U: z' Q, o7 \$ W/ bwww3.tvboxnow.com培根末         20公克www3.tvboxnow.com9 c  m2 {) l  P
蕃茄醬         2大匙www3.tvboxnow.com0 x" r' A( K% G  T: c
鹽         少許
2 T( u  _# p/ q% c) uwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 O: e' d* X% n, d7 l: Z
5 d  u* w  F' |3 O+ m0 |4 M
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, P7 Y' {: R" h. [
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
. ^8 a: |2 ]& A" t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。* ?. P6 Y7 q  `( `3 ~9 g+ q
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
( a& _+ b+ l& }. m) o1 e4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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( M' \' A( c+ `1 _+ C/ r2 Y7 ztvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ o7 h" t2 M4 F
【材　 料】2 _, K) @( H) a
A.蒟蒻         30公克# s+ R6 A1 u: f* B/ Y8 [
紅蘿蔔         15公克公仔箱論壇8 V: a5 m4 u* }8 n
牛蒡         20公克
/ b$ H. C, I4 ]# vtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵: `) H) c. D/ V
蘆筍         1隻
& M$ h! h) j0 d0 N( Jwww3.tvboxnow.comB.蛋         1顆
- O# J" x1 s3 K1 `7 g. m" K鹽         少許
; `' D2 ]& x6 ~+ J) W( Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
8 c7 S$ b! E( [6 _/ e+ q- X公仔箱論壇C.蒜         1顆
8 p; M. Z! }2 V3 i8 e/ S, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 A0 s/ B9 h- I% f
F.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 J! w6 C& F" j! f4 m' g
【調 味 料】
$ _+ \( K, r* z" Fwww3.tvboxnow.com水         50公克* e1 i0 k4 D3 ?% I
糖         5公克7 t% j9 [  F  {% N
醬油         10公克" ^+ t3 ?. W6 a+ ~- k0 C
酒         5公克
2 g' S6 r7 D, P/ E- n2 m) h6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ i, k$ z. q9 y% u$ d2 f$ P
【做　 法】
+ J3 ?* n* |# u5 b/ C- l, Ywww3.tvboxnow.com1.將所有調味料混合均勻備用。
- C# X3 E1 m# _+ F5 Y: h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
6 c0 N1 [3 X$ p& u: `" M3.B材料攪拌均勻備用。
9 J4 b& p6 j+ u4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
1 F- f: f$ _; W; F) }* ltvb now,tvbnow,bttvb5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
5 w: u9 {1 d: q$ U) Z6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~