材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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1 T; ]7 n1 c4 ~6 |醃料 www3.tvboxnow.com, m1 `* F* a3 p6 b. W7 X0 a
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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1 Y, f. L) o+ u. j0 b bwww3.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙公仔箱論壇- _1 v Q$ M- s+ L2 @/ {5 Z6 E) D
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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9 a& w2 Q+ w- p+ H% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- A- W% H) f1 d+ s( p9 w2 B; A. R1. 牛扒與醃料拌勻。
$ {& K9 b* E; ?% Y3 V0 _; r" {+ J, [公仔箱論壇2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# X8 b3 U" C5 q4 l% ^/ U% q
蝴蝶粉,放在碟上保暖。' V& ~9 C ~4 K7 L$ t- v, H
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
8 s0 A o. V9 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
z6 Y) v; E8 w- Q; ` 熱透,淋在牛扒上。 |