材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 M2 u9 H9 @% X5 O' O" y
6 t6 J0 A5 P, T8 g lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' h4 ?+ J, W( ]5 G( `) F$ ~* q+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ; l, W: v+ M4 `
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量! b+ a- o( K1 a! P% v$ e- u1 q
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 }0 j( _3 ^- n6 ~
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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# s, b( U" T7 W+ P( z2 i* `蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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/ Y/ V' C* i f& N% S2 x) }7 W; h舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法www3.tvboxnow.com0 @1 g1 L+ T* U, [( c' G) w& q* p4 b
1. 牛扒與醃料拌勻。
/ ^2 ~- e \9 D2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
1 A& _1 h) u9 n A3 Z 蝴蝶粉,放在碟上保暖。tvb now,tvbnow,bttvb6 t: g, }" j4 k6 y8 x6 m) M
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。公仔箱論壇* }! q# c3 I, P
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
m4 @4 ^3 x8 Z* K* e7 J" q% m: Z公仔箱論壇 熱透,淋在牛扒上。 |