MagicAndy

【材　料】
. `; y' U- W1 D5 B+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克 ; T0 S  F  W, Z& Q* l8 R; O1 u
　細砂糖  135公克 www3.tvboxnow.com3 o( H9 _- |$ \. T3 _2 O
　玉米粉  15公克
4 C1 c, ^+ Q, B4 @4 Q" A/ Y. B# b2.抹茶粉  20公克
$ L5 H4 f+ t) S$ r. O6 w& twww3.tvboxnow.com　熱水  40公克
# Y9 o3 ?$ r* U, b) u- }tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 . G: Q7 }. g" \' T* b$ D
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb( V+ B' Z  L* U3 _4 h! m3 l8 H* D
5.蜜紅豆  165公克 www3.tvboxnow.com6 Q7 \9 x" @# k
【做　法】
" o$ X$ k/ V5 Uwww3.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. Y5 T- E( o, p- ?
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) j9 l! t0 h! o  J5 L  R) E# c
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
9 `& b! l4 \4 Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
3 g/ T& W9 V* m* U, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ g1 X' @9 q* N. U4 X0 b- l9 y  k牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ; `# W4 G! Z4 ]* D+ P
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 ( `) N. t4 e% ~  E; _. w% I% k
香蕉蛋糕  2個
, U% a" V0 N" {3 {麵粉  1杯
8 h8 k4 {/ @" s/ [雞蛋  1個
4 h2 |) g, a# Swww3.tvboxnow.com水  1/2杯
6 @) U* U  S0 g! E7 E( j$ Bwww3.tvboxnow.com砂糖  2大匙
+ W! a+ q% g/ K; u2 ?3 }8 W+ J. r/ jtvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇3 K* |* i" z. ?3 e" Y9 f: h
【做　法】
! b  `( x6 a- e6 L. N/ Q+ Fwww3.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 4 ^, t/ B# |; i& o
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
, m7 C$ \6 k2 J, t' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, F, d/ u5 U( u% W(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
7 R/ i) s. g- B5 _9 R2 vtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: C3 k& I2 j  a/ E/ F, r* r
醬料1：
% [) Q' d1 u- i9 f2 D# l( A1 A& ~( M' Z蕃茄 1顆 公仔箱論壇3 q! g1 |$ s7 L5 l7 Y8 _3 u) v
果糖  1/3大匙 8 q& q$ y* t! G+ A' U
洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g  e+ e5 t: o; p& h9 A5 Z
蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 w2 S2 t5 [
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. [" {2 o4 E, d
檸檬汁  1/2大匙
' C# o, n2 A2 j& ztvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j3 A. j1 Y& m
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 ~3 W; m7 M' M, t5 v6 o6 U  p
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 r* I8 v  t$ ?3 x' O7 E+ y
醬料2： 4 A, J' s# s3 _5 x+ M" \; ?
玉米片 少許
; R2 ~  B# e% G( Q醬料3：
4 O, l8 ?: f+ N6 g; G* J) W! Lwww3.tvboxnow.com細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E& I6 l( J* y: [1 ^
【做　法】
0 {: \* f$ W5 G' M7 R; g8 m* a. Atvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I) g# R& k7 n2 c# J
(2)玉米片壓成碎片備用。
9 B) G/ z" P' N3 \6 f4 u' F(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
  @) l7 p- D' b【備　註】 www3.tvboxnow.com3 z" W! K8 i- R* T. v4 v6 R) M
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ P, ?( l5 ~0 v* F2 l5 R
聖女蕃茄  20個
5 n5 D3 P8 W0 d, F7 z/ X5 z) Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
% `! a; X& W8 w6 _3 Y0 l* h! Ftvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
4 M/ e! _( C/ d) A1 |$ e冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, {! r0 ^% P+ K$ N4 F
蛋黃  1個 公仔箱論壇/ x3 u! S5 a$ D) w" N8 n9 W
【做　法】 公仔箱論壇0 H( [4 l9 a5 `2 d
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
, p$ [. z8 n) swww3.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 , X# x( F, e+ h& O9 f/ b/ w
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
  G: I4 \5 v/ e8 X2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ' w5 u  t; X3 ~
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. www3.tvboxnow.com4 r5 n. b; T/ W) i0 A
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 % b+ k, n4 b* \9 e: {! O
巧克力派  1～2片
3 U6 ?$ b8 g2 U0 g) ?: Q. u香草冰淇淋  2～3球
/ k0 q9 ^3 N5 T# O) z8 \/ K( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許
  w( C1 n; B" d0 A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃  1顆
$ W) v; r$ y# U  ~. D: [) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# e6 t5 a' M* P: |
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 {3 V' ^- N& [1 M! H
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
! \* D) @) ]) i; y/ X6 D( j公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( f( ~; R; m  A3 [; w1 e1 Ywww3.tvboxnow.com切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 q  T0 `3 X6 U
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ f3 C# G' P8 M8 u
椰奶糖汁  1/3杯
/ j9 R7 g8 u* }( T6 D; fwww3.tvboxnow.com細冰  1碗 . W% t* d/ n$ H8 G7 a& x  n) J7 r' k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 r! ]2 B* T/ V. [
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇4 \: w2 D  i; u  ^+ z# e
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
$ ^+ W' G# g( b, H公仔箱論壇3 N6 }* {! N1 N" v4 T5 y# t& j

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( w# n. U; |5 j+ h# q3 d- o/ A
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 r1 K; }. v, u
　水  50公克 公仔箱論壇$ C2 a. ]/ j: ~; ]( O1 l" M5 ]
2.細砂糖  40公克
  {# ^3 c" p5 D* Y  @　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb; M. ~4 |+ z/ O0 C
3.蛋黃  2個
! h% j6 G) S! b) p$ Z　糖漿  50公克
* m" W& A3 }. _- ^/ _. O, J4.無糖花生醬  150公克 1 C4 s0 a) g5 W  G* }9 P
　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p  T- T( V5 N+ _* H, Q  x
【做　法】 www3.tvboxnow.com+ ~- i" `+ K( _4 |& u: L( L
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 www3.tvboxnow.com% v6 [1 C$ |! k; ^, z: V  }
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
3 k' ?: b5 ^8 L( w公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
7 F+ {* z) U( _- h(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 3 K+ k+ s6 R9 F  N! F! p
【備　註】 www3.tvboxnow.com7 l" M3 I& x! V  r) {: T
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 # N3 N2 m, ?  l5 @
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou