1. Nasi Lemak （椰浆饭）
0 `2 e' }' N& k+ T3 a* X0 R公仔箱論壇椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一。也是马来人的传统食物之一。椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶（我们称之为香叶）一起煮。普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。除此之外，我们也可以根据个人的喜好在椰浆饭里加一些鸡肉、鱼、羊肉、蔬菜等配料。忘了说，椰浆饭最大的特点就是辣。（是它的辣椒酱辣…）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- ^6 \: o8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ] v1 m! |# p# G- k. ?
" H0 W& H( }! W$ w; n
! m/ {+ K: H) `# d% @. f) s5 @; w. q2. roti canai （印度煎饼）
# f- S' R) C6 @: s6 [7 A2 J/ q
6 n% v% @9 z* u; g8 `: v+ Ftvb now,tvbnow,bttvb印度煎饼是印度人的传统食物。印度煎饼是由面粉做成的。印度人为了能在食物中摄取较多的营养，所以会配上一些由豆类做成的酱料来食用。因此，印度煎饼也有一定的营养价值。如果不喜欢配上那个酱料来食用，还可以配上咖哩或者白糖。此外，马来西亚人一般上都是用手直接食用的。食用的方法和配料，可以根据个人的喜好去吃的。一般上，都只在mamak档（大排挡）才可以吃到的。随着时代的进步，印度煎饼的种类也越来越多了，他们会在普通的煎饼里加上鸡蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、chesse（roti cheese）、牛油（roti planta）等材料，以做出不同口味的煎饼。
$ M: I6 @- I, G! g6 `tvb now,tvbnow,bttvb
M- Q: Q" t! t, t9 R) |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 y1 p8 t3 j- K, B& P4 c p
3. Asam Laksa 亞三叻沙公仔箱論壇1 Q7 ]8 V% c4 l& Q
tvb now,tvbnow,bttvb) s( w! y/ C6 j) e4 @0 j
说到Asam Laksa，最出名莫过于马来西亚的槟城了。槟城是马来西亚的一个州之一，是一个岛，多数居住着华人。Asam Laksa的汤汁是由沙丁鱼所熬成的。汤汁里还会放一些洋葱、黄梨、青瓜等。Asam Laksa是一种带有一点酸酸辣辣的汤面。一般上，Asam Laksa都是放“乃”粉（我不知道华语叫什么，也不知道怎样写，不过就是这个音。），不过也可以根据个人的喜好，换成米粉、面、果条（河粉）等。另外，吃Asam Laksa时，可以沾一些专用酱汁吃，会更加美味。（不过，皮肤过敏的人最好不要吃，因为那个酱汁MS由海鲜做成的。）公仔箱論壇! J1 R* N% f- w7 c1 d
tvb now,tvbnow,bttvb( f3 }+ ?1 [ E+ k6 C. G4 U
2 C! b4 u' j$ X! D. i; u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb* Y0 b: z4 d7 q! x8 [
4. 肉骨茶 bak gut teh
$ r D5 R a* j5 c# [( M8 _% u6 G; y: F s O
肉骨茶是马来西亚华人最具代表性的食物。肉骨茶是由一种药材汤熬至成的食物。它里面主要的食材有猪肉、金针菇、香菇、蘑菇、白菜、猪肚、猪肠。马来西亚的华人通常都是配上一碗白饭或油饭，一些青菜，就能解决一餐了。另外，有些人还喜欢把“油炸鬼”（马来西亚的叫法）放进肉骨茶里浸泡一下，然后再拿上来食用。肉骨茶，马来人是不能食用，因为马来人都是信奉伊斯兰教的，不能吃猪肉，而肉骨茶的精华就在猪肉。（肉骨茶都使用瓦褒煮出来的）www3.tvboxnow.com' ?' t" l* g( ~; [' a8 u
# w7 H( P8 J* d7 u& h& a: L9 w1 u; `www3.tvboxnow.com
6 O- p7 f* X7 e5 @3 A* ttvb now,tvbnow,bttvb5. rojak 囉喏tvb now,tvbnow,bttvb' w/ \2 Y' h5 x
- }* G7 N: }2 i2 j; A: w$ s8 B4 M" @" d' \www3.tvboxnow.comRojak 里最主要的材料是水果。把所有的水果放进一个器皿里，然后倒进一些酱汁一起搅拌，直到均匀为止。搅拌均匀后还可以放一些花生碎在上面，以增加食物的美观和味道。里面的材料除了黄梨、木瓜、芒果、砂戈等水果外还会放些虾饼、青瓜、类似“油炸鬼”的食物。此外，Rojak也可以根据个人的喜好来选择是否要放辣椒酱。tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 o4 V6 o: O0 O" S
9 I! c4 j% b# C
8 d, X/ Q- o+ }& R% w6 i+ e( M, j$ z# R
: c5 p# G# J* A; R# }6. Satay 沙爹* z5 D% ^, D3 \, f; K
/ Q! A- i0 q! P- L0 z v& Q
Satay也是马来西亚的传统食物之一。它是将鸡肉、牛肉、羊肉或猪肉串在木叉上然后放在火炭上烧烤的。烤至肉熟了就能食用了。Satay也是一种需要占上酱汁来食用的食物。那个酱汁看起来虽然有点红，但其实一点都不辣，只是让你吃时能更加每位罢了。另外，Satay的伴碟就是马来人的饭、切块的青瓜和洋葱。（猪肉的Satay只有华人地方有，马来人的档口是绝对找不到的…）tvb now,tvbnow,bttvb& e2 n# X: D& E- B; u0 B
' q% E' H) M1 [( x& S7 _( g: ?www3.tvboxnow.com
8 @- w4 s$ c, U6 b公仔箱論壇) I. t, T% c! `1 a/ X! Z
% x# @5 s& e4 H$ r! \) B( G7.Cendol 珍多冰tvb now,tvbnow,bttvb/ c' o, E! h' J$ `' r, z4 C. g
0 L5 X9 H% v1 ]
Cendol原本是印度人的甜品（应该把？！不是很清楚，至少我当它是甜品…）。它主要是将冰搅碎，然后参一些由椰浆做成的水。此外，这样甜品里还会放一些罐头红豆、玉蜀黍等食材…下面图片里青色一条条的条状物体，其实它本身是没有什么味道，不过我不知道它是有什么做成的。另外，他们还会加少许黑糖在冰里，使它能变得比较甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 _/ `/ N C( n/ f9 j. v. O
* ]8 _$ {9 W2 H% Q2 r0 G A3 _www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇; U5 u2 G0 Y9 B2 f4 u$ Z3 d2 E L _
8 R0 x; p2 q( H$ d H+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
; a9 C3 [1 f6 \( A0 H7 m8 i8. ABC （Ais Batu Campur）什雪
4 G1 \7 ~+ q8 |$ g2 ^- T/ w0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k I# ?: u5 S. u- m
其实ABC跟Cendol没什么两样，它们最大的差别就是Cendol有加上椰浆做成的水，而ABC除了碎冰以外，就没有放任何的水了。不过，ABC主要放的东西有黑糖、牛奶水、Air Sirap（玫瑰水）、凉粉等。它跟Cendol一样，都有放罐头红豆跟玉蜀黍。较早前，马来西亚人还会放一粒雪糕在碎冰的顶端，让大家能碎冰、雪糕一起吃。: N" p r- |* S# k
7 {/ f$ S- [ y& G6 Itvb now,tvbnow,bttvb
; q( |+ ^6 ]$ ~$ F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 薄饼 bok pia
- W$ M( L0 A" N% A8 D4 |) T' \' t
1 Y9 B9 q. S1 k薄饼是华人的食物。薄饼里会放一些超过的小虾米、煮过的砂戈、花生碎、甜酱等。还可以根据跟人的喜好来选择是否要放辣椒酱。他们会将所有的料都卷在一个薄薄的饼片里，然后再切成四块，就可以食用了。一般上在夜市才可以买到的，不过最近有些茶餐食、早市场都可以找到。% S) \3 O& S9 F
www3.tvboxnow.com$ O. d3 T: F7 g2 {+ W( _2 O( x
公仔箱論壇/ _2 f1 o! ]( i, | ^# _2 V) f; F
tvb now,tvbnow,bttvb; F% H' `8 h/ P
% \: J$ y4 n! n* Y1 W+ w) ~7 y10. 云吞面公仔箱論壇4 M$ O0 ]# W* O/ K: h! K
tvb now,tvbnow,bttvb% R9 D1 _6 r, r% g6 N& Q! |
云吞面在马来西亚其实是一个很普遍的食物。不过，马来西亚的云吞面都是以干捞为主。他们首先会将面放进烧水浸一浸，然后再浸下冷水。等面软了后，他们会把一些黑酱油、麻油、酱油等调味料，然后将调味料搅拌均匀，加上一些青菜和云吞就是一碟漂亮的云吞面了。如果不喜欢吃云吞，可以放叉烧肉，甚至还可以把云吞换成冬菇鸡脚，抑或是在云吞面上加上咖哩汁液是可以。当然，水煮云吞面在这儿也是能找得到。不过我还是喜欢吃香港的云吞，如果香港的云吞再加马来西亚的云吞面那最一流了~~呵呵~~6 D5 R5 B( l! L, ]( O) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 q0 S4 N3 d/ s
3 P* x( ~ f: q; A" i) I5 ~% I' T% ~ A, ^1 L
11. 炒果条 （干炒河粉）tvb now,tvbnow,bttvb& J$ V1 P+ P g$ ~# O2 V( M
# g5 v+ Q1 v2 J2 `+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒果条是马来西亚槟城的美食之一。炒果条里面一定会有鸡蛋、豆芽、蛤、虾等材料。当中，还会放一些黑酱油、辣椒、葱等调味料来调味和让那碟炒果条的色泽看起来更鲜艳，吃的人也吃得更开胃。一般上，炒果条都会放香蕉叶在碟上，因为放在香蕉叶上能使炒果条变得更加美味。以前，吃炒果条时都能吃到腊肠，但，随着时代的发展，很少小贩会在炒果条内加上腊肠了。
, L; |5 N9 ^( L8 Q: r$ Utvb now,tvbnow,bttvb+ {- F0 v7 v: L7 y3 F
I% D. ]1 K; v( S" Ztvb now,tvbnow,bttvb
. X6 f4 u3 B8 J& i0 |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O3 H6 v* f$ H( G1 J, d; v iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 H- N( s! Z& ?- f
0 E' h6 j4 H% y T: R( n
|
發表於 2010-9-9 05:14 PM
| 
