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【材 料】
' E8 _8 }: o8 \4 R: ~7 q, @鮮蚵 300公克
5 m0 v3 h4 t. h/ q$ xtvb now,tvbnow,bttvb虱目魚 200公克 www3.tvboxnow.com% z/ l' \4 K/ l$ o# W7 E; n
大骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V! ^+ K, A- r
白米 200公克
/ H! z0 _% ~- O; F" m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 2000㏄
* X- \& y* r# L1 U4 r. s; v9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末 30公克
2 m/ [# j$ S( z" d6 F6 Y E! T* Jtvb now,tvbnow,bttvb香菜 15公克
1 r* a% d. u$ N; b0 e* @公仔箱論壇地瓜粉 120公克
3 y1 |+ y/ n* p- ~【調味料】 www3.tvboxnow.com% T: `& B5 I3 E1 `1 b
鹽 2小匙
, ~7 Y8 B- m& x, Y$ _# v7 Iwww3.tvboxnow.com雞粉 1小匙
! v2 q" W, c2 w. a3 K* E胡椒粉 少許 ]! r' z1 H8 K) i/ K7 H
香油 少許 www3.tvboxnow.com% K1 M3 e" [+ U7 Z
【做 法】 - b1 K( U9 W% H. W8 c( S- G: S
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
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7 f; P$ |5 w& `( r( O' H& \5 S* K公仔箱論壇2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
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3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
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8 ]! t' N: E4 u9 T0 ^: C4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
+ ]# ~$ H7 S% l. v7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ f7 Q4 \3 B
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |