香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; Q/ {8 W: Q4 ?2 Y1 d
4 p4 X4 T9 K. y0 M; B! G呷醋
4 j( P2 Z- |- o* l9 l' Wtvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
8 ^0 ~3 w3 z5 U+ ]5 Ttvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d d5 D, {7 f, n- `" T
* A! F6 B+ q( ?tvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒 9 i' Y6 l- ^3 M, v' T4 E1 f. L
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 9 |! m0 K' K/ y5 W, m. A1 y1 W
0 K' W" V6 U& P5 R* j& Ewww3.tvboxnow.com以甜制辣
+ l+ s; _* D' @% c. {6 N( w, F如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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& N6 ~' p! ~7 L. }仲有....青瓜 % r9 W0 C7 C: T7 o* x
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 $ {6 R" g5 Y+ e4 z$ X
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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