材料：(2至3人用)
5 x: D7 K: \ \' b蔬菜蛋卷
! T1 R/ X. a' d6 U. lwww3.tvboxnow.com1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇8 T; D# |! U, P" v" C8 r1 R g" J, m& R
2.中型洋葱.....1/4個
' F2 t2 M, r+ J1 n2 Nwww3.tvboxnow.com3.葱粒.....1-2條) ?" N2 y5 O7 I1 h4 d! e' u
4.大雞蛋.....3隻
) U3 ^3 M* }8 Z+ Dwww3.tvboxnow.com5.鹽.....1/2茶匙
% ^! [% R0 a8 u. o+ ?6.胡椒粉.....一小撮
7 i0 X6 R9 \6 `" |& [tvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙www3.tvboxnow.com% u% f6 b8 N* C+ M0 c
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紫菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 R1 J+ j( S9 S9 U( T8 B# X. G
1.紫菜.....1大張或6小張tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 T Q9 a3 g" t6 u% T
2.大雞蛋.....3隻
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4.胡椒粉.....一小撮+ R9 Z k, [8 N
5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ ]) W7 i6 ~. S& U
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" [' c! Q4 n6 y$ M做法
% X# E7 O" V( ^5 e& [& I& h* }! u& ^* ?( R. itvb now,tvbnow,bttvb1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, e! {0 M$ ?' y* o
% P% |. n/ [- }1 P* M+ btvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。www3.tvboxnow.com8 q! k. P" u+ j) j/ C
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇6 M' Q( Z, W! t4 s6 R x
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。www3.tvboxnow.com8 k- {+ m% q- {. g9 Z
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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8 D; s3 Y2 a% z8 H2 lwww3.tvboxnow.com7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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# m0 H2 O0 }- j5 O9 ewww3.tvboxnow.com9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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