客家小菜算盤子

咖啡愛奶茶

在大馬，算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是，對小朋友來說，他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時，都會異口同聲問：咦，這湯圓為什麼怪怪的？5 s. e6 A( Z+ v

2 c( |' }( S0 ?7 T9 b公仔箱論壇這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友，他們可能也沒嘗過算盤子呢！客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子，亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。
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8 W8 i8 M0 Y7 z7 ~% U: g# Z. ~# [“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物，所以這次教小朋友做算盤子，我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人，好吃又特別的客家菜也真多，算盤子算是不難做，味道好，很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金，是認真的導師。
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她教小朋友做的盤算子鹹香可口，一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( Z3 v/ c% f6 u. o# D: K

: U: S0 f3 y0 q, _向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說，參與活動之前，她根本沒看過聽過算盤子。不過，這個對烹飪有興趣，希望長大後能夠燒得一手好菜的女生，向鳳金阿姨學了兩三回之後，已經掌握了算盤子的做法。
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/ J: G4 W/ |3 F; H$ F“我學做算盤子，媽媽最緊張。之前，我還沒有學會，她已經再三提醒，過後一定要在家裡弄給她吃，因為她也沒吃過啊。”

SweetLemon

像不像算盤子？
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丁蟹

This is my favorite.
  y! l8 C5 p3 A( P- h5 k+ X时下很多年轻的客家人都不知有这一道小吃。
) r* e- \- D* g6 }! S! A. Jtvb now,tvbnow,bttvb会煮的人更加少。' d; }4 m+ ~7 Y) D, T( B: z

- k, S  T8 V# W6 E3 p/ r0 }$ `公仔箱論壇非常有意义！

samsam005

my favorite too my mom like to cook this dish in New Year it  bring good luck

zjwking

看起来就想吃啊，是不是用糯米做的呢？

markv

thank you