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( }0 _9 g! V9 o+ t, ]3 k材料
9 A$ A4 O1 j ^! w, t6 n& Zwww3.tvboxnow.com蛋白.....170g
) a# X" `( F2 j; V7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5g5 ]/ }5 i% [ u0 t1 h
細砂糖.....85g公仔箱論壇3 ^8 M/ z( `1 p1 B! Y2 L5 i1 F
蛋黃.....85g% J# w J3 ?8 Y8 P9 V+ x. Z
細砂糖.....20g- g" E$ V2 j/ d/ k, R( R: E7 z: _- F
鹽.....1g
7 L' q8 S" w/ y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水.....40g4 O2 a5 T" N' p1 ]( m( j5 y3 q
沙拉油.....40g
8 N! n9 l! |, x. w公仔箱論壇低筋麵粉.....50g
$ u$ T H! l8 Y6 |發粉.....2g
& l5 P* L- F; L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥粉.....40g! `& h4 v8 z! N$ S( \: I; }
核桃.....30gwww3.tvboxnow.com$ b2 s$ X$ s8 m9 g% F) c
南瓜子.....20g
6 j, X4 U: h: @/ \, v* j- @公仔箱論壇松子.....30g公仔箱論壇. F' a9 m2 U4 }1 @# X1 q) `. h
奶油醬.....120g
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$ l3 l% `4 U: ~: ]5 Y d/ hwww3.tvboxnow.com作法
8 l. F e+ J# n Vwww3.tvboxnow.com1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。* m3 A. U0 h6 w) q1 ~. \; _5 Q
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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" A% A* J A }3 n$ }& z1 Z% x5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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