【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ www3.tvboxnow.com& ]) ?, {6 l0 Y) b8 r
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》
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' J& b9 W" [9 c9 J% i' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製造新細胞
; `* h( {" u6 i- k! V9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化www3.tvboxnow.com" Y. O0 Z& }0 f5 X9 @- @
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
+ N+ U+ P+ `$ z) P0 P- iwww3.tvboxnow.com蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾www3.tvboxnow.com N! O8 L! N2 Y, Z5 Q% T
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌www3.tvboxnow.com, d' q; D( ^$ e, V6 N
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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* q4 s& K/ N) I公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
. i4 M$ H. D# s6 f公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇1 E& M! j9 B4 K1 l* e
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西式炒蛋 www3.tvboxnow.com( U# o& H; |2 F
" L9 v8 `: \5 ~' {6 ^2 xwww3.tvboxnow.com材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# z1 x5 ]0 p# D
雞蛋 2顆 + o5 {' K7 T' i0 s
牛奶 2大匙
! I c9 D- L1 j, p( p5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ \1 x; h9 T- A( |& B
鹽 少許
2 n8 y! {! K% h+ G( l+ U, m2 M8 Z公仔箱論壇奶油 8公克 公仔箱論壇# D' x8 c0 I$ c6 V6 v! Z
/ [9 ]* q$ P6 N& `) s- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
# X3 G5 M& L; @, ^8 P2 Etvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
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材料（2人份）
* G8 d5 P( E8 G) ]9 i) p0 F吐司 2片
( C* J& b/ y! b9 y# Y9 v$ G) v- g7 atvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個
7 c s, d2 x1 y6 a9 Q公仔箱論壇培根 2枚 公仔箱論壇$ h: {. m* ?5 o
起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) h8 \+ A/ k3 ?( G
鹽 少許
" o9 d$ J: h9 B# F7 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許 公仔箱論壇: W; r+ Q$ d# T: a. n: ~. I
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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