【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！
4 z3 Z& k: U! n" e2 @公仔箱論壇
8 }* m3 t+ n4 B8 twww3.tvboxnow.com離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」 www3.tvboxnow.com# u! s' j# n. w/ `
4 k1 ~4 o6 L5 |* g) n. R& |) |; z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」 tvb now,tvbnow,bttvb( T A9 X7 R9 w* e, @) K
www3.tvboxnow.com6 T: w3 {: l4 N. h! j9 y4 @
「你瘦了幾公斤？」她問。
: d2 q: i8 V# z' qtvb now,tvbnow,bttvb「十五公斤。」我說。
6 B* S/ R6 I6 Q$ R" c. o- zwww3.tvboxnow.com「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _; }& U; H) Q2 A! x8 v2 Z
公仔箱論壇4 G# i3 n2 ~9 s: O# `
「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」 , ], @1 A( i7 s' V9 G$ E0 V) i
2 C2 f' Y: _. z2 F( ^www3.tvboxnow.com身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」 ; j! X# E c( J( x
公仔箱論壇6 ` s3 O0 U: X& @9 o
我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」 + t9 g$ m/ {$ a9 \
$ _9 `& m/ ~$ C2 [1 I V! S% u4 u公仔箱論壇「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。 * Q1 x& q. ?4 Y; |
& ~3 |# F, Z5 |* `+ j2 Y: A你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' W: x% o* P' `3 z2 E
& G3 ?; u8 [6 e; |- E1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。
' e0 @- g4 i3 z m公仔箱論壇
2 t4 M* @$ A! ^tvb now,tvbnow,bttvb當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, W" {9 F. F/ t0 i" [
& i# M; ?% ^1 T" E2 B你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力 : z2 r, S" r- M( |
tvb now,tvbnow,bttvb( G+ O/ d- w8 \ o( h' G
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！ 公仔箱論壇2 P2 H" @5 U' f) B2 t. q
3 b" l6 D$ X% b6 A/ u4 I. i大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。
3 J6 c7 t* z, @1 d! [8 w C9 H) x8 b( } ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 公仔箱論壇. t* ^$ K' ?5 X% Z
; z1 X8 g2 z, ]. ^6 ^' e1 |% D6 a# u明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。 ) C4 f2 d4 d" ~( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* h# O8 v# I" W
在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！
7 c2 f0 q. W1 c- Y J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" D2 o2 e4 M) z. A: U
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」： www3.tvboxnow.com" j- [, v" |) Y: Z' S+ z( p$ N
3 G5 Y* A C; r5 b, H! S( W
- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
1 x( W2 z* H$ e% s( A
實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 