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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 k9 m) w$ z

' ?, @, \1 z+ X安心挑選% E/ x" {+ a! ]9 v$ ?- J1 w8 P
選用304 不鏽鋼材質www3.tvboxnow.com% f' l( d! h1 e% q. p* p
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 tvb now,tvbnow,bttvb* P0 k& }8 u4 H% O* n- T; l; w

* g/ F* o' g1 d% H6 ?餐具要一體成型1 X% m4 ^0 G* P$ a5 K% ~

; c; S' Q; k" x' o( Btvb now,tvbnow,bttvb凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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安心用法
0 M1 m. z: ^% U3 `  L, K8 i使用的餐具要固定 0 w& l6 n! t% J1 s

4 g0 [" _8 X2 V( E! l- L建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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& j% m1 q  f$ e1 n- q9 M. S7 Fwww3.tvboxnow.comNG用法
) x3 `3 k0 |' {7 u1 I6 g1 {有刮痕或斑點狀避用% z) J/ e; ~+ Y! P9 y
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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4 O8 Q0 P/ n6 Q0 e; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免用漆筷
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! \& \2 H1 P% T& G- V3 j/ ~8 b* N, [, Twww3.tvboxnow.com五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 www3.tvboxnow.com" x6 |  n, \! q- J! t

  H: [8 K4 v- k  P' p6 T6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1
# n; s; E1 c0 v6 w. h2 @餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 3 O& J. h7 q& k4 L# I
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 2 l' ?9 U- {) {2 T
再用清水沖洗1次。  
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步驟4 公仔箱論壇+ l3 G& f% B  v9 Z" [
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  www3.tvboxnow.com* p) f. K# l" T9 C9 ~

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步驟5
( ]: L; I3 f6 d; g7 O0 Q1 U, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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