【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j# c4 F' {! K* s2 k. {
2 ?9 U6 N. Q$ I5 O! `8 O2 B公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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《雞蛋5大抗老好處》 1 X, y! W4 y! \+ b a; ]% S
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- 製造新細胞www3.tvboxnow.com0 _0 v2 W( d* n; A, F; C
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化www3.tvboxnow.com2 Q# d! E# k+ i: k7 \8 X8 O1 X
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦公仔箱論壇/ k! _0 K0 {! j. d9 Y1 ^
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾8 X. _( d( g& q, } g
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
- |: w+ c D& F# q蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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. G( e& i7 N7 T' o+ a2 D$ Otvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
; m9 _! a$ I8 T" s' m2 t" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb* u/ Y- j% B& P/ C4 G6 e" y+ V" S
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0 L. `$ ~. t) G# [7 ]3 ^西式炒蛋
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材料（1人份）
" [" L4 o! C+ F: f# x4 |5 {- h& X公仔箱論壇雞蛋 2顆
- M: B( z+ h7 V& w7 Q. N1 J% x8 @牛奶 2大匙 - F9 R/ ~/ n2 _
鮮奶油 1大匙
$ Z* A8 o& @9 p鹽 少許
8 S# k, x1 D5 t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 8公克
6 r* m' Q! B5 H+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K d( C2 ]0 r, N% ?; y- Y$ b
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
! D; K; t8 b6 y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司 公仔箱論壇' {, F8 I& T) P2 I' y7 e& V
* ?+ M3 K M$ e* R" P: ywww3.tvboxnow.com材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i d L O1 v4 G. k, X8 v! a
吐司 2片 tvb now,tvbnow,bttvb* d' N- J, A- Z+ F' ~3 N
蛋 2個 www3.tvboxnow.com. `6 k% N8 {1 s7 p4 I
培根 2枚 tvb now,tvbnow,bttvb, c! P" X2 B: z& ?; Y7 C6 E9 B( S- M
起司 適量
, x" J3 g4 H# E" ~8 g- w. G鹽 少許 ( @: @+ F* U& X9 d4 F$ ~1 L# v3 p
胡椒 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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