羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ F2 v; g$ I* b" `
! f6 a% M6 T4 ^: V7 U; @3 @+ ]公仔箱論壇顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。www3.tvboxnow.com6 ~' g8 d3 Z! x6 u' x1 n
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公仔箱論壇5 K" H5 @6 d1 e: o6 _: u
福到眼前$328) Y6 u5 r& ^; B- S7 o1 B* O3 i2 S
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。" c% j8 }; H, C/ k! B4 s
7 u( a# o3 c/ {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三陽開泰$488" Y& G0 ~/ n4 i" E! G" I4 \
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。www3.tvboxnow.com/ o' p9 u( u( q' a
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得心應手$418tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 z3 T: L7 @' D* E- M
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。% ^- }1 r0 y9 o4 g
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迎春納福$338
, l% ~6 A' W6 k/ W( ~節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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+ B" ~ P1 \: f, D- a沙田18
% ?# k( v0 h8 G. i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店' D9 V7 g) I4 i$ o& U
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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