[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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) J, s" X# G9 ^8 z$ X; Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) \! [5 e, M  Q7 R; J9 C: H
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙% O+ @1 w+ R2 C! L* D

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調味:     公仔箱論壇2 ^" x0 w+ j: O& E& G
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙公仔箱論壇2 ~; l7 g- M. z& H5 C' ^6 Z

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做法:     
% K! {6 k) C: Y$ G- A! _www3.tvboxnow.com1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。' D1 s8 d' z7 V
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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