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材料:
' z8 J# i4 [) k% T1 B1 O公仔箱論壇金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& g2 T, r/ ], z y* @
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com4 b: L! T Q# ? Q: e
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芡汁：
0 ]4 G ]' [3 ^, a" r9 E水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）公仔箱論壇: V \* ^* `* u
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做法: % r: B4 s0 s9 C- G, U
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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7 f2 {6 O7 Z! ]www3.tvboxnow.com2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。; g% U' \4 _* r. @4 y6 e& ~$ R
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 y3 P2 @) W2 d3 o1 o3 J9 N
. ~6 j; E% i7 S1 l; _- u3 x* x2 E7 u公仔箱論壇4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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