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材料:
! L( ?$ p* ~ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
: D1 }# _$ n0 }4 Q% m Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% I2 b8 o" Z5 J8 Q8 N
+ D9 @2 L; s+ t調味醃料（半肥瘦肉絲）： ( e4 O' V4 O! q% B% I/ j8 R: D
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' a U/ j6 `9 \7 ~& I3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 c- s. ^, X3 _
做法:
4 V1 C, w; Q- o$ ~1 B v! i1 O公仔箱論壇1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。www3.tvboxnow.com- T3 u! l' D9 W4 R& G0 d
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 v" X) e# ~
A9 s: E1 K+ G' O+ y) `9 n! ztvb now,tvbnow,bttvb4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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