這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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' t. X, g4 n1 w0 V5 q5 W3 p食材 （4 人份）* O0 T7 |' b& H( }
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果仁 4顆
4 {0 P) \ m. l0 M% M9 Wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g
6 w, ]7 I5 q" G% m& }7 e w, s' `白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; J+ k S1 j5 n
無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, E' w7 _! g- c' z2 C! T+ b0 c% S
蛋 1/2顆
* X( f: e( V. A U7 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
s! t3 r: r' Rtvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tspwww3.tvboxnow.com' \2 o( j- [6 b- ]6 G G
無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb* Y" Z2 i( Q# p2 ^6 S1 n% k
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 www3.tvboxnow.com/ M0 ~; V# }7 D7 L) _ p( K1 J
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 www3.tvboxnow.com n, c6 ^6 T7 p+ X( }+ l, Y) s
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。0 d2 @7 W6 m/ t5 p
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4. 再加入蛋及香草精。 www3.tvboxnow.com, {; j+ |( l+ f1 T
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 9 z8 h# N: e0 g
" t! Y7 o K% X5 ?# qwww3.tvboxnow.com7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。" w0 y% }1 U# a0 G; Y8 `8 ~
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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+ E) O1 @+ H- T# |9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。www3.tvboxnow.com, f- a2 n# g4 G/ s! X$ m# K4 W) p
* Y3 m3 B( S7 Z10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 * w) y. Y& ^: t y0 I
0 {5 L) B- Y/ Q" y11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 O9 S, k' e7 `# w* T J2 D
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
4 V* x1 G( s% A c9 ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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