. y0 {5 h0 I3 p8 }% H( @0 @- h材料: ; B) f1 u4 z( K( y7 L
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 _6 Q7 P+ C' m9 f$ u
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調味配料:
# b1 Q0 K* Q0 o. P+ A9 B' E- T) Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @) w5 C& C* r& A7 C0 n1 ^3 O
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芡汁（一）: tvb now,tvbnow,bttvb# N5 m& `2 E0 ]" y9 E) k
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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做法:
1 j9 |4 b* t2 J% R2 X7 }www3.tvboxnow.com1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
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! O/ z6 S4 M: i/ Q# p公仔箱論壇3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇. g7 l8 e) M4 v! v, T
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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