[中式食譜] 碧海龍蝦球

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材料:     
0 U* Y0 u2 ?- q; Z  o6 [6 l% O波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯www3.tvboxnow.com" E* ]8 p+ ?- U: P0 V; |+ m9 N6 S- [
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2 V1 d( _+ _. e2 l' a. V, ]# A6 rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     www3.tvboxnow.com" s+ R1 @% G  w/ ?; V* D- K1 ]
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 l# {6 U2 P, N2 J

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; z. I9 v# h9 t. O. z公仔箱論壇做法:     
" _- _7 T4 T# i6 [; n2 e公仔箱論壇1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。% c  O. k8 Y/ b

' m& P" r5 ?9 c5 d2 f2 W公仔箱論壇2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。www3.tvboxnow.com2 I* j* p+ f! I4 D; k

! Z" Y4 V% \! R1 ]" {. B3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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