食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc公仔箱論壇. F1 a; L- X7 w3 A1 ^& G" X
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
: r; l. D9 j* a. I# r; a8 Pwww3.tvboxnow.com取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
$ `3 x( f+ k* M8 _' L2 Wwww3.tvboxnow.com待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
5 d5 k# }. r A0 D* Gtvb now,tvbnow,bttvb待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
' H3 ~0 I) n4 [( s9 nwww3.tvboxnow.com下清水及醬油翻炒至水份收乾
" K! n o( v9 b8 Y, ]. U公仔箱論壇依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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