[中式食譜] 長長久久

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材料：
2 O* s0 X* `/ g2 \0 |( s3 r' w9 J空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
# m9 J  T. t' B( P" R1 d$ |麵糊：# ]/ J9 _/ v) z1 l$ `, |: \7 {
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
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蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許www3.tvboxnow.com% q. F2 ^0 ^) `* }' N
作法：www3.tvboxnow.com: X9 {# c/ C6 j& ?% `2 d% l
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
' L3 Y' X- G( x2 R2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
0 L& Q% t  I  f  G; L3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
. k9 l4 F: a6 v2 [公仔箱論壇4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。& s. u) x* L, E% j+ `4 c# O
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。